1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Form
3.3. Snippet by Application
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Rising Consumer Awareness Regarding the Production and Consumption of Organic Products
4.1.1.2. New Product Launches and Advance Packaging
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Higher Production Costs
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Whole*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Breasts
7.4. Wings
7.5. Legs
7.6. Others
8. By Form
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
8.2. Fresh Frozen*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Processed
9. By Application
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
9.2. Food Services*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Retail
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. B2B*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. B2C
10.3.1 Supermarkets & Hypermarkets
10.3.2 Convenience Stores
10.3.3 Specialty Stores
10.3.4 E-Commerce
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Russia
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Plainville Farms LLC*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Smithfield
13.3. Hormel foods
13.4. Sanderson Farms
13.5. Foster Farms
13.6. Tyson Foods Inc.
13.7. Eversfield Organic
13.8. Bell & Evans
13.9. Plukon Food Group
13.10. Pilgrim’s
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us
世界の有機鶏肉市場（2023年-2030年） |
| 【英語タイトル】Global Organic Chicken Market - 2023-2030 | |
 | ・商品コード：DTM24FE2095 ・発行会社（調査会社）：DataM Intelligence ・発行日：2023年10月 ・ページ数：190 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品 |
| Single User（1名閲覧用） | USD4,350 ⇒換算￥661,200 | 見積依頼/購入/質問フォーム |
| Global Site License（閲覧人数無制限） | USD7,850 ⇒換算￥1,193,200 | 見積依頼/購入/質問フォーム |
|
※販売価格オプションの説明 ※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税 ※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡） ※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能） |
| 概要 世界の有機鶏肉市場は2022年に67億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率7.2％で成長し、2030年には117億米ドルに達すると予測されています。 有機鶏肉の消費に関する消費者の健康上の利点意識の高まりが市場成長を後押ししています。さらに、有機食品への注目が高まっていることも、予測期間中の市場成長を後押ししています。環境意識の高まりにより、消費者はより持続可能な食品の選択を求めるようになっています。有機鶏肉農法は土壌の健康、化学物質の使用削減、動物の倫理的扱いを優先しており、環境意識の高い消費者の価値観に合致しています。 主要企業の中には、有機鶏肉に対する消費者の需要を満たすために生産を拡大しているところもあり、予測期間中の市場成長を後押ししています。例えば、2023年1月26日、Farmer Focus社は有機鶏肉・ラインを市場に拡大しました。3種類のフレーバーがあります。 新たに発売された製品には、ハニージャラペーニョ・チキン・パーティー・ウィング、ジンジャー・ボンレス・スキンレス・チキン・モモ、カリビアン・ジャーク・シーズニング・ボンレス・スキンレス・チキン・ブレストがあります。 動向 有機製品の生産と消費に関する消費者意識の高まり 消費者は食品の生産過程に透明性を求めるようになっています。消費者は、食品がどのように生産され、有害なホルモンが使用されていないかどうかを知りたがっています。有機認証基準のある有機鶏肉は、消費者に透明性を提供します。健康と栄養に対する意識が高まり、消費者はより健康的な食品を求めるようになりました。抗生物質、合成ホルモン、農薬を使用せずに育てられた有機鶏肉は、健康志向の選択と合致します。 しかし、消費者は従来の養鶏方法に伴う潜在的な健康リスクをますます認識するようになり、有機に代わるものを選ぶようになっています。消費者は、有機鶏肉のような、最小限の加工と識別可能な原材料を示す、クリーンなラベルの製品を好む。有機鶏肉製品は、人工保存料や合成添加物を使用していないです。さらに、抗生物質耐性や残留化学物質といった食品安全問題に対する消費者の意識の高まりが、より安全な食品とされる有機鶏肉に対する消費者の需要を後押ししています。 新製品の発売と先行パッケージング 有機鶏肉市場における新製品の発売は、消費者に様々な選択肢をもたらします。この多様化により、生産者はさまざまな消費者の嗜好、食事のニーズ、料理のトレンドに対応できるようになり、市場の成長が拡大します。例えば、2022年10月4日、ファーストフード店のスマッシュバーガーは、手羽先の新商品を市場に投入しました。新しく発売された製品は、米国の農場で生産された、天然、ステロイドフリー、ホルモンフリーのものです。 パッケージング・オプションの進歩により、有機鶏肉製品のための便利で使いやすいパッケージング・ソリューションの開発が可能になりました。ポーションコントロール包装、リシーラブルバッグ、調理済みオプションなどの包装ソリューションにより、有機鶏肉は消費者にとってより利用しやすく、使いやすいものとなっています。真空密封包装や改良大気包装などの改良された包装技術は、有機鶏肉製品の賞味期限を延ばすことができます。これは食品廃棄を減らし、消費者に食事計画や消費の柔軟性を提供するのに役立ちます。 高い生産コスト 有機鶏肉は通常、慣行飼育の鶏肉に比べて割高です。その理由は、有機飼料のコスト増、より広々とした生活環境、有機認証費用などです。この価格差は、価格に敏感な消費者の有機鶏肉製品の購買意欲をそぎ、市場の成長を制限します。生産コストの上昇は、市場における有機鶏肉の供給を制限します。限られた供給は潜在的な欠品につながり、場合によっては小売業者が有機鶏肉製品を安定的に仕入れることを困難にします。 農業園芸開発委員会のデータによると、2022年10月3日以降、有機食品・飲料市場は販売量が16%減少しています。有機の肉と乳製品の売上減少の原因は、価格の上昇と販売量の減少です。消費者は有機鶏肉の購入に前向きだが、価格が障壁となっています。2021年10月以降、肉、魚、鶏肉の有機平均価格は11.83ポンド／kgから12.40ポンド／kgへと5％上昇しました。 セグメント分析 世界の有機鶏肉市場は、種類、形態、用途、流通チャネル、地域によって区分されます。 有機鶏胸肉に対する消費者の需要の増加 消費者の健康志向が高まり、食生活に高タンパクな選択肢を求めるようになっています。有機鶏胸肉は豊富な蛋白源であり、健康志向の人々にとって魅力的な選択肢となっています。また、体の組織や筋肉の発達にも良いです。有機鶏胸肉は脂肪分が少ないので、健康的な食生活を維持するのに役立ちます。 主要な主要企業の中には、予測期間中の市場成長を後押しする新製品を市場に投入した企業もあります。例えば、2023年9月12日、バルセロナを拠点とするLibre Foods社は、ヨーロッパ初の菌糸体ベースの全筋鶏胸肉を市場に投入しました。リブレ・チキンはバイオマス発酵を利用して作られ、従来の鶏肉よりカロリーが25％低いです。100gあたり12.5gのタンパク質を含む。 地理的浸透度 北米が有機鶏肉市場で最大シェア 有機鶏肉のような有機食品の消費に対する消費者の意識の高まりにより、米国とカナダがこの地域の主要シェア国となっています。有機・トレード・アソシエーションが発表したデータによると、米国の有機売上高は2020年に増加しました。売上高は12.4％増の619億ドルであった。 同地域の主要プレーヤーによる製品発売の増加が、予測期間中の同地域市場の成長を後押ししています。例えば、2021年2月11日、Diana Food社は有機動物福祉ソリューションを市場に投入しました。有機鶏肉製品は、鶏骨スープ、有機鶏骨スープ、鶏骨スープ（脱水および液体）から構成されています。 競争状況 市場の主な世界的プレーヤーには、Plainville Farms LLC、Smithfield、Hormel foods、Sanderson Farms、Foster Farms、Tyson Foods Inc.、Eversfield Organic、Bell & Evans、Plukon Food Group、Pilgrim'sが含まれます。 COVID-19影響分析 有機鶏肉を扱う工場を含む多くの食肉加工工場が、労働者の間でCOVID-19が発生したため、一時的な閉鎖や生産能力の低下を経験しました。このため加工に遅れが生じ、有機鶏肉製品の入手に影響が出ました。加工施設における労働力不足と衛生安全対策はさらに生産を妨げ、潜在的な供給不足と価格変動をもたらしました。 施錠、制限、輸送の混乱は有機鶏肉製品の流通に影響を与えました。これは配送の遅延とコスト増につながります。パンデミックは有機鶏肉を含む様々な業界のサプライチェーンを混乱させました。移動制限、労働力不足、戸締まりは有機鶏肉製品の生産と流通に影響を与えました。 ロシア・ウクライナ紛争の影響分析 重要な農業生産国であるウクライナでの紛争は、有機鶏肉生産のサプライチェーンを混乱させました。トウモロコシや大豆といった飼料用穀物の供給が途絶えることは、飼料コストの上昇と潜在的な供給不足につながり、有機鶏肉生産の全体的なコストに影響を与えます。サプライチェーンの混乱と貿易上の課題により、有機鶏肉市場は価格変動に見舞われる。飼料コストの変動、輸送の途絶、貿易制限は、有機鶏肉製品の価格高騰につながります。 ロシアとウクライナの紛争は、貿易協定や同盟を含む世界の貿易力学に影響を与えます。国際貿易政策の変化は、輸出入規制の変更など、有機鶏肉市場に間接的な影響を及ぼす。地政学的紛争は、一般大衆の認識や消費者の態度に影響を与えます。企業は有機鶏肉製品の調達や安全性に関する懸念に対処する必要があり、これはブランドの評判や売上に影響を与えます。 タイプ別 • ホール • 胸肉 • 手羽元 • レッグ • その他 形態別 • 生冷凍 • 加工品 用途別 • フードサービス • 小売 流通チャネル別 • B2B • B2C • スーパーマーケット＆ハイパーマーケット • コンビニエンスストア • 専門店 • Eコマース 地域別 • 北米 o 米国 o カナダ o メキシコ • ヨーロッパ o ドイツ o イギリス o フランス o イタリア o ロシア o その他のヨーロッパ • 南アメリカ o ブラジル o アルゼンチン o その他の南米諸国 • アジア太平洋 o 中国 o インド o 日本 o オーストラリア o その他のアジア太平洋地域 • 中東およびアフリカ 主な展開 • 2023年3月2日、Farmer Focus社はブッチャースタイルの有機鶏挽肉を市場に投入しました。新発売の製品は100％USDA有機です。新発売の製品は食料品小売店で販売されています。この製品は、フライパン、グリル、オーブンで水分を維持し、風味を完璧に保持するのに役立ちます。 • 2023年1月17日、鶏肉会社のファーマー・フォーカスは、受賞歴のある味付け済み有機鶏肉のラインナップを市場に拡大しました。同社は100％USDA有機で、人道的認証を受けたチキンを消費者に提供しています。新たに発売されたのは、ブラックガーリック＆ジンジャー骨なし皮なし鶏もも肉、ハニージャラペーニョチキンパーティーウイング、カリビアンジャーク味付け骨なし皮なし鶏胸肉です。 • 2022年6月10日、Korin社はサンパウロ州イペウナ市の施設増改築のために6500万レアルを投資しました。同社は、農薬や抗生物質を使用しない鶏肉、蜂蜜、牛肉などの自然農産物を販売しています。 レポートを購入する理由 • 世界の有機鶏肉市場をタイプ、形態、用途、流通チャネル、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解します。 • トレンドと共同開発の分析による商機の特定。 • 有機鶏肉市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシート。 • 徹底的な定性インタビューと綿密な調査後の包括的分析からなるPDFレポート。 • すべての主要企業の主要製品で構成されたエクセルとして利用可能な製品マッピング。 世界の有機鶏肉市場レポートは約69表、66図、190ページを提供します。 2023年ターゲットオーディエンス • メーカー/バイヤー • 業界投資家/投資銀行家 • 研究専門家 • 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別
3.2. 形態別
3.3. 用途別
3.4. 流通チャネル別
3.5. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 有機製品の生産と消費に関する消費者意識の高まり
4.1.1.2. 新製品の上市と高度なパッケージング
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 生産コストの上昇
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. 全体
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
7.3. 乳房
7.4. 手羽先
7.5. 脚
7.6. その他
8. 形態別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別
8.1.2. 市場魅力度指数、形態別
8.2. フレッシュフローズン
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
8.3. 加工
9. 用途別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
9.1.2. 市場魅力度指数、用途別
9.2. フードサービス
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
9.3. 小売
10. 流通チャネル別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
10.2. B2B
10.2.1. イントロダクション
10.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
10.3. B2C
10.3.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.3.2 コンビニエンスストア
10.3.3 専門店
10.3.4 Eコマース
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別動向
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. イントロダクション
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1. ドイツ
11.3.7.2. イギリス
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5. ロシア
11.3.7.6. その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. イントロダクション
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米地域
11.5. アジア太平洋
11.5.1. イントロダクション
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.5.7.1. 中国
11.5.7.2. インド
11.5.7.3. 日本
11.5.7.4. オーストラリア
11.5.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.6. 中東・アフリカ
11.6.1. 序論
11.6.2. 主な地域別動向
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形状別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング／シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ
❖ レポートの目次 ❖
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