【英語タイトル】Clean Label Ingredients Market Report by Type (Natural Color, Natural Flavor, Starch and Sweetener, Natural Preservative, and Others), Form (Powder, Liquid), Application (Beverage, Bakery and Confectionery, Sauce and Condiment, Dairy and Frozen Dessert, and Others), and Region 2024-2032
	・商品コード：IMARC24OCT0134 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2024年9月 ・ページ数：148 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品&飲料

2023年におけるグローバルなクリーンラベル成分市場の規模は501億米ドルに達しました。IMARC Groupは、2032年までに市場規模が825億米ドルに達し、2024年から2032年の年間平均成長率（CAGR）は5.5%になると予測しています。この市場は、消費者の天然で透明性の高い製品ラベルへの需要の高まり、健康とウェルネスに対する意識の高まり、持続可能で環境にやさしい食品や飲料の選択へのシフトを背景に、着実な成長を遂げています。
クリーンラベル成分市場分析：
市場の成長と規模：世界的なクリーンラベル成分市場は、天然成分や透明性の高い製品ラベルに対する消費者の需要の高まりを背景に成長を続けています。近年、市場は大幅に拡大しており、健康や持続可能性に対する意識の高まりにより、今後も拡大が続くと予想されています。
技術革新： 技術革新の継続により、クリーンラベル原料の生産と品質が改善されています。 環境に配慮した加工方法、天然原料の調達改善、高度なラベル表示技術などの革新が含まれます。
業界での用途： クリーンラベル原料は、自然で健康的な持続可能な製品を製造するために、食品および飲料業界で広く使用されています。 また、医薬品およびパーソナルケアの分野でも使用されています。
地理的傾向：クリーンラベル成分市場は地域によって傾向が異なり、北米とヨーロッパで著しい成長が見られます。また、アジア太平洋地域では、消費者の嗜好の変化を追い風に、急速に成長する市場として台頭しています。
競争状況：市場は競争が激しく、既存企業と新規参入企業が市場シェアを争っています。大手企業は、クリーンラベル成分のポートフォリオを拡大するために、研究開発や買収に投資しています。
課題と機会：課題としては、天然成分の持続可能な調達や、製品の安定性の維持などが挙げられます。一方、機会としては、新興市場におけるクリーンラベル成分の需要への対応や、業界を超えたイノベーションのためのコラボレーションなどが挙げられます。
今後の見通し：消費者が健康と透明性を優先する傾向にあるため、市場は今後も成長を続けるでしょう。技術の進歩と持続可能性への取り組みが、さらなるイノベーションと市場拡大を促進するでしょう。

クリーンラベル成分市場の動向：
一般消費者の健康志向の高まり
世界的に消費者の健康志向が高まる傾向にあり、これがクリーンラベル成分の需要を大きく牽引しています。消費者は、摂取する食品についてより多くの情報を得ており、また関心も高まっているため、天然成分、有機成分、および加工度の低い成分を使用した製品を好む傾向にあります。このような消費者の行動の変化により、食品メーカーは、人工的な添加物、保存料、および化学物質を使用しない成分を使用して、自社製品の配合を変更せざるを得なくなっています。クリーンラベルの原材料に対する需要は、食品アレルギーや過敏症の発生率が上昇していることもあり、より一層高まっています。消費者は、よりシンプルで透明性の高い原材料リストの製品を選ぶ傾向にあります。

規制遵守と食品安全への懸念
政府や規制当局は、食品安全と品質にますます重点を置いており、食品のラベル表示や原材料の透明性に関する規制を強化しています。このような規制の圧力により、食品および飲料メーカーは、これらの基準を遵守し、潜在的な法的問題を回避するために、クリーンラベルの原材料を採用せざるを得なくなっています。また、食品に有害な添加物や化学物質が含まれているのではないかという懸念から、消費者の意識が高まり、よりクリーンで安全な原材料を求める声も高まっています。このような状況により、食品に使用されている原材料について、消費者が明確でアクセスしやすい情報を得られる、より透明性の高い食品表示文化が育まれています。

革新的な製品の登場
クリーンラベルの原材料市場は、技術革新とクリーンラベルの代替品が入手しやすくなったことによっても牽引されています。食品成分メーカーは、従来使用されていた合成添加物の代わりとなる天然および有機成分の代替品を開発するために研究開発に投資しています。こうした技術革新は、高まるクリーンラベルのトレンドに応えるだけでなく、食品の味や食感、保存期間を維持し、メーカーと消費者の双方にとって魅力的な製品となっています。さらに、流通チャネルの拡大と新興市場でもこれらの原材料が入手しやすくなっていることも、市場の成長に大きく貢献している重要な要因です。クリーンラベルの原材料がより広く入手可能になることで、あらゆる規模の食品メーカーが自社の製品ラインにそれらを取り入れることが可能になり、市場の拡大につながります。

ソーシャルメディアプラットフォームの影響力の高まり
ソーシャルメディアやデジタルプラットフォームの台頭により、食品の安全性、栄養、原材料調達に関する情報の急速な普及が可能になりました。インフルエンサー、健康専門家、消費者擁護団体は、クリーンイーティングのメリットと人工添加物の回避を積極的に推進しています。こうした広範な情報発信により、消費者のクリーンラベル製品に対する意識と需要が高まっています。さらに、消費者によるレビューやオンラインでの議論の影響力は、購買決定に大きく影響します。ブランドは、消費者による認識に対するソーシャルメディアの影響をますます意識するようになり、クリーンラベル製品をより多く提供することで適応し、市場の成長をさらに促進しています。

クリーンラベル成分業界の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供し、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を行っています。当社のレポートでは、種類、形態、用途に基づいて市場を分類しています。

種類別内訳：
• 天然色
• 天然フレーバー
• デンプンと甘味料
• 天然保存料
• その他

デンプンと甘味料が市場シェアの大半を占めています
本レポートでは、タイプ別に市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、天然色、天然フレーバー、デンプンと甘味料、天然保存料、その他が含まれます。レポートによると、デンプンと甘味料が最大のセグメントを占めています。

でんぷんおよび甘味料は、クリーンラベルの原材料市場で最大のセグメントを占めています。消費者は人工甘味料や加工でんぷんに代わるものを探しています。ステビア、羅漢果抽出物、アガベシロップなどの天然甘味料や、トウモロコシやタピオカなどの未加工でんぷんが人気を集めています。このセグメントは、より健康的な、より自然な代替品を求める需要の高まりにより、さまざまな食品や飲料用途で成長しています。

クリーンラベル素材市場における天然着色料の分野は、果物、野菜、スパイスを原料とする植物由来の着色料で構成されています。消費者が視覚的に魅力的で自然な外観を持つ製品を好む傾向にあるため、合成添加物や合成着色料を含まないクリーンラベル天然着色料の需要が高まっています。食品および飲料メーカーが人工着色料に代わる鮮やかなクリーンラベル着色料を求めているため、この分野は成長を続けています。

天然フレーバーは植物から抽出され、合成添加物を使用せずに製品の味と香りを高めるために使用されます。クリーンラベルのトレンドに対応して、消費者は天然の風味成分が明記された製品を求める傾向が強まっており、この分野の成長につながっています。この傾向は、製品の受け入れに味が重要な役割を果たす食品および飲料業界で特に顕著です。

天然保存料は、クリーンラベル基準を順守しながら製品の保存期間を延ばすために使用されます。合成保存料を使用せずに腐敗を防ぐために、ローズマリー抽出物、トコフェロール、酢酸などの成分が使用されています。消費者が添加物を最小限に抑え、より新鮮な製品を優先する傾向にあるため、この分野は成長を続けています。

形態別内訳：
• 粉末
• 液体

液体タイプが業界で最大のシェアを占めています
形態に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには粉末と液体が含まれます。報告書によると、液体が最大の市場シェアを占めています。

液体セグメントは、クリーンラベル成分の市場で最大のシェアを占めています。液体クリーンラベル成分は、飲料、ソース、ドレッシング、乳製品など、幅広い製品に多用途で簡単に取り入れることができます。消費者は、利便性や粉末タイプよりも加工度が低いという認識から、クリーンラベル素材の液体タイプにますます魅力を感じるようになっています。液体セグメントは、天然素材や加工度の低い素材への需要の高まりから恩恵を受けており、クリーンで透明性の高いラベルを求める消費者ニーズにも合致しています。その結果、メーカーは液体クリーンラベル素材カテゴリーの製品ラインナップ拡大に重点的に取り組み、市場での優位性を高めています。

粉末状のクリーンラベル原料は、ベーカリー製品、スープ、スナック食品など、ドライブレンドを必要とする用途で好まれています。 粉末状の原料は、より長い賞味期限と保存のしやすさを備えており、幅広い食品や飲料製品に適しています。 さらに、粉末状の原料は、栄養補助食品や栄養製品にもよく使用されており、この分野の成長に貢献しています。消費者が清潔なラベル表示の製品を求める傾向が、さまざまな食品・飲料カテゴリーで続いているため、粉末セグメントは、液体セグメントと比較すると市場シェアはやや小さいものの、こうした需要に応える主要なプレーヤーであり続けています。

用途別内訳：
• 飲料
• ベーカリーおよび菓子
• ソースおよび調味料
• 乳製品および冷菓
• その他

飲料は最大の用途分野です。
本レポートでは、用途分野別に市場を詳細に分類し、分析しています。これには、飲料、ベーカリーおよび菓子、ソースおよび調味料、乳製品および冷菓、その他が含まれます。本レポートによると、飲料が最大の分野となっています。

天然でヘルシーな飲料への需要の高まりにより、飲料がトップの座を維持しています。消費者は人工添加物への懸念から、天然甘味料、保存料、香料などのクリーンラベル成分を使用した飲料に注目しています。この傾向は、クリーンラベルのジュース、ソフトドリンク、機能性飲料の人気上昇に特に顕著に表れています。この分野のメーカーは、健康志向の消費者に対応するクリーンラベル製品の開発に力を入れています。

消費者が自然で体に良い焼き菓子やスイーツを求める中、クリーンラベルの原材料はベーカリーや製菓業界に大きな影響を与えています。 パン職人や菓子職人は、消費者の期待に応えるために、天然香料、天然色素、天然甘味料などのクリーンラベルの原材料を使用しています。 この分野では、クリーンラベルのパン、ペストリー、クッキー、キャンディーの需要が急増しています。

また、消費者が好みの調味料に使用される原材料についてより厳しくなっているため、これらの製品はソースや調味料業界でも注目を集めています。メーカー各社は人工添加物や保存料を排除するよう製品を再配合し、よりクリーンなラベルのソース、ドレッシング、調味料を生み出しています。この傾向は、健康や品質を損なうことなく風味を高めるソースや調味料への嗜好が高まっていることを反映しています。

乳製品および冷菓セグメントでは、天然で加工度の低い乳製品や冷菓を求める消費者の要望により、クリーンラベルの原料へのシフトが起こっています。クリーンラベルの原料は、添加物を減らし、健康的な原料に重点を置いたヨーグルト、アイスクリーム、乳製品ベースのデザートを製造するために使用されています。この傾向は、クリーンで美味しい乳製品を求める健康志向の消費者の選択と一致しています。

地域別内訳：
• 北米
o 米国
o カナダ
• アジア太平洋地域
o 中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
• ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o 英国
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
• ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
• 中東およびアフリカ

市場をリードする北米は、クリーンラベル原料市場で最大のシェアを占めています
市場調査レポートでは、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、中南米（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、北米が最大の市場シェアを占めています。

北米のクリーンラベル原料市場は最大のセグメントであり、消費者の天然で透明性の高い製品ラベルへの強い嗜好が原動力となっています。健康志向と持続可能で環境にやさしい選択肢への需要が成長を促進しています。この地域の食品表示に関する厳しい規制が、食品および飲料業界におけるクリーンラベル原料の採用をさらに加速させています。北米における主な傾向としては、植物由来原料の増加、有機表示、クリーンラベルイノベーションへの投資が挙げられます。

ヨーロッパもクリーンラベル素材の重要な市場であり、消費者は天然で加工度の低い製品を重視しています。厳しい食品規制と消費者の意識の高まりが、ヨーロッパの食品業界におけるクリーンラベル素材の採用を促進しています。この地域では、オーガニック素材や非遺伝子組み換え素材に対する需要が高まり、持続可能な調達方法への注目も高まっています。競争環境は活発で、大手企業や新興企業が市場に積極的に参入しています。

アジア太平洋地域のクリーンラベル原料市場は、中流階級の人口増加と消費者の嗜好の変化に後押しされ、急速な成長を遂げています。健康とウェルネスに対する意識が高まるにつれ、この地域の消費者は食品や飲料にクリーンラベルの選択肢を求めるようになっています。市場のトレンドとしては、クリーンラベルの特性を持つアジアの伝統的原料の採用や、革新的なクリーンラベル製品の展開などが挙げられます。

ラテンアメリカは、より健康的な、より自然な製品を求める消費者ニーズに後押しされ、クリーンラベル素材の成長市場として台頭しています。この地域の食品および飲料業界は、この消費者嗜好の変化に対応しています。主な市場動向としては、クリーンラベルの特性を持つ地元産および外来の素材の利用、およびラテンアメリカの伝統的なレシピのクリーンラベル代替品の開発が挙げられます。

中東およびアフリカ地域では、クリーンラベルの原材料に対する関心が高まっていますが、市場は他の地域と比較するとまだ初期段階にあります。消費者の健康とウェルネスに対する意識が高まり、クリーンラベル製品の需要を後押ししています。この地域の市場は、クリーンラベルのスナック、飲料、パーソナルケア製品に対する関心の高まりが特徴です。

クリーンラベル原料業界の主要企業：
クリーンラベル原料市場の主要企業は、市場での存在を維持し拡大するための戦略を積極的に追求しています。これには、天然で加工度の低い原料を求める消費者ニーズに応える新製品を開発し、市場に投入するための研究開発への投資が含まれます。また、多くの企業が環境問題への関心の高まりに対応して、持続可能性に重点を置き、責任を持ってクリーンラベル原料を調達し、環境に配慮したパッケージを採用しています。また、企業が製品ポートフォリオを拡大し、新たな市場に参入しようとする中で、戦略的提携や買収も一般的になっています。全体として、大手企業は、透明性や健康志向の選択に対する消費者の嗜好に対応しながら、多様かつ高品質なソリューションを提供することで、クリーンラベル原料に対する高まる需要に応えることに尽力しています。

市場調査レポートでは、競争環境の包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。市場における主要企業の一部は以下の通りです。

• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• カーギル社
• クリスチャン・ハンセン・ホールディング A/S
• コルビオン社
• イングレディオン社
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
• ケリー・グループ社
• ロイヤル DSM 社
• リマグレン社
• センシエント・テクノロジーズ社
• テイト・アンド・ライル社

（これは主要企業の一部であり、完全なリストは報告書に記載されています。）

最新ニュース：
• 2020年6月：2020年6月、カーギル社とRenmatix社は、未利用植物原料から機能性食品成分を生産するための革新的な技術を模索する共同開発契約（JDA）を締結しました。この提携は、Renmatix社の独自な水性技術であるPlantroseプロセスを、カーギル社の優先する原料と組み合わせることを目的としたものでした。その目的は、機能的で表示に適した食品成分を開発することでした。
2022年4月：Ingredion Incorporatedは、2つの新しい機能性天然米澱粉、NOVATION Lumina 8300と8600を発売しました。これらの澱粉は、特に色と風味の放出を改善するように設計されており、白色または淡色の製品でも天然の風味と色を際立たせることができます。この開発は、機能性天然ワキシー米澱粉が、そのような用途における厳格な官能要件を満たすことが困難であったという以前の限界に対処するものでした。
2022年3月：DSMは、クリーンラベルソリューションを求める乳製品メーカーを特にターゲットとした、新しいDelvoGuardバイオ保護培養物を発売しました。この革新的な培養物は、ヨーグルト、フレッシュチーズ、サワークリームなどの乳製品の風味と食感を維持しながら、その保存期間を延長するように設計されています。

このレポートで回答される主な質問：
• これまでの世界のクリーンラベル原料市場の実績と今後の見通しは？
世界のクリーンラベル原料市場における推進要因、阻害要因、機会とは何でしょうか？
それぞれの推進要因、阻害要因、機会が世界のクリーンラベル原料市場に与える影響とは何でしょうか？
主要な地域市場とは何でしょうか？
最も魅力的なクリーンラベル原料市場を持つ国はどこでしょうか？
種類別に見た市場の内訳はどのようになっているでしょうか？
クリーンラベル原料市場で最も魅力的な種類は何でしょうか？
形態別では市場はどのように分類されるでしょうか？
クリーンラベル成分市場で最も魅力的な形態はどれでしょうか？
用途別では市場はどのように分類されるでしょうか？
クリーンラベル成分市場で最も魅力的な用途はどれでしょうか？
市場の競争構造はどうなっているでしょうか？
世界的なクリーンラベル成分市場における主要な企業はどこでしょうか？