世界のフレッシュフルーツエキス市場(2024年~2031年)

【英語タイトル】Global Fresh Fruit Extracts Market - 2024-2031

DataM Intelligenceが出版した調査資料(DATM24NM054)・商品コード:DATM24NM054
・発行会社(調査会社):DataM Intelligence
・発行日:2024年10月
・ページ数:214
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:フードサポート&サービス
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❖ レポートの概要 ❖

概要フレッシュフルーツエキスの世界市場は、2023年に292億米ドルに達し、2031年には503億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは7.03%で成長する見込みです。

栄養需要の高まりと食生活の嗜好の劇的な変化により、食品・飲料業界は大きく変貌しています。消費者は、健康を促進し、心理的・身体的な幸福を維持し、特定の病気から身を守る健康食品を求めています。新鮮な果実エキスは、アンチエイジング、肌の滑らかさ、減量などの健康上の利点につながるため、医薬品、医薬品、食品・飲料に使用されています。
市場のニーズに応えるため、天然柑橘類エキスを含む製品ラインを拡大している企業もあります。例えば、2022年4月、天然抽出物・原料メーカーのTREATT社は、健康志向の高まりから柑橘類がトレンドの上位に挙げられているとして、飲料分野向けに天然柑橘類抽出物のTreattClear製品ラインを拡充しました。外食傾向の急増と栄養価の高い食事の選択肢の増加が市場拡大の原動力になる見込み。

ダイナミクス
オーガニック食品・飲料に対する需要の高まり
世界的な食品・飲料業界の成長、特に機能性飲料の成長により、天然果実エキスの需要が増加。合成化学物質よりも天然香料を好む傾向が強まっていることが大きな動機となっています。健康とウェルビーイングを重視する傾向が強まり、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを多く含む製品へのニーズが高まっています。
消費者は、免疫力、消化器系の健康、健康全般を改善するサプリメントや機能性食品を求めています。国際食品情報協議会(International Food Information Council)の「食品と健康に関する調査」によると、回答者の約半数が家庭外で作られた食品を食べることに懸念を抱いています。
人口の増加と世界的な都市化の進展が相まって、世界市場の需要が予想されます。人工的な成分や化学物質に対する懸念から、天然、クリーンラベル、オーガニック製品に対する需要が高まっています。ビタミン、抗酸化物質、栄養素の天然供給源である新鮮な果実エキスは、食品、飲料、パーソナルケア製品に求められています。
2021年12月、グランビア傘下のオプティマム・ニュートリションは、アミノエナジー+電解質スパークリング・ハイドレーションのポートフォリオに、オレンジ風味のエナジードリンクを新たに導入しました。アミノエナジースパークリングオレンジブラストには、緑茶やグリーンコーヒー豆抽出物などのオーガニック由来のカフェインが100mg含まれています。すぐに飲める飲料には、エネルギー、集中力、水分補給、回復を助けるアミノ酸と電解質が5mg含まれています。

抽出技術の進歩
コールドプレスや超臨界流体抽出などの最新の抽出法により、メーカーは果実から必須栄養素、フレーバー、生物活性化合物の収量を最大化することができます。これらの技術により、果実の自然な特徴が保たれ、純度と風味に対する消費者の要求を満たす高品質の抽出物が得られます。抽出プロセスの改善は、生鮮果実エキスの市場全体の品質と魅力に直接影響します。
技術の進歩は、生産コストを削減する、より効率的な抽出工程につながっています。より少ないエネルギーと短い処理時間を必要とする技術は、メーカーが競争力のある価格で新鮮な果実エキスを生産することを経済的に可能にします。このコスト効率により、企業は高品質のエキスを低価格で提供できるようになり、幅広い顧客層を惹きつけることで、市場の成長を支えています。

短い賞味期限と保存の課題
生鮮果実エキスは本質的に腐敗しやすく、合成の代替品と比べて保存期間が短い。この制限により、製造業者や小売業者は、腐敗を避けるために製品を迅速に販売しなければならないという課題を抱えることになります。その結果、廃棄物の増加や経済的損失につながり、企業は生鮮果実エキス市場で収益性を維持することが難しくなります。
フレッシュフルーツエキスの品質を保つためには、温度管理や光や湿気からの保護など、特定の保管条件が必要です。このような厳しい条件は物流を複雑にし、流通に関わるコストを増加させます。その結果、サプライチェーン全体を通じて製品の完全性を維持することの複雑さが、特にそのようなインフラが不足している地域での市場参入を制限する可能性があります。
賞味期限が短いという課題を軽減するため、メーカーはしばしば、フリーズドライや真空シールなどの高度な保存技術に投資します。これらの方法は、果実抽出物の安定性を高めることができる一方で、製造コストの上昇の一因ともなります。このような経済的負担は、一部のメーカーが市場への参入や製品ラインの拡大を躊躇させ、市場全体の成長を制限する可能性があります。

セグメント分析
世界のフレッシュフルーツエキス市場は、タイプ、形態、製品、用途、抽出方法、流通チャネル、地域によって区分されます。
多様なフレーバー液体飲料へのニーズの高まり
様々なフレーバードリンクや食品に対する顧客のニーズの高まりにより、この業界は拡大しています。この業界では、飲料、菓子、乳製品、焼き菓子など様々な用途向けに、天然香料と人工香料の両方の液体香料を幅広く提供しています。化学成分や保存料が少ない製品を顧客が選ぶようになり、新鮮な果実由来の天然・有機液体フレーバーの需要が高まっています。
Kerry Group plcは2020年9月にエキス技術を導入し、開発者は天然エキスとして知られる柑橘系果実のフレーバー・エッセンスを使った企画ができるようになりました。フレーバーNPDは、この技術のおかげで、より幅広く、よりコクのある仕上がりの恩恵を受けるでしょう。ブランド名は「New!シトラス・エクストラクト」と名付けられたこのソリューションは、ケリー社の非加熱液体/液体抽出技術を用いて開発されたもので、テルペン類とセスキテルペン類の量を「大幅に低減」した高濃度のエキスが得られます。
幸福感や健康感を高める製品に対する消費者の関心の高まりにより、飲料の種類に対する需要が高まっています。機能性飲料において風味が重要なのは、人々がストレスを管理し、気分のバランスを整え、精神的・感情的な健康を改善したいと考えているからです。2023年、カリフォルニアを拠点とするザクロ農家兼生産者のPOMワンダフルは、同社のPOMxL液体ザクロエキスを第三者プログラム「Upcycled Certified(アップサイクルド・サーティファイド)」で認定することで、持続可能性への献身を示すとしています。

地理的浸透
アジア太平洋地域で天然・有機製品を好む傾向の高まり
特定の健康上の利点を備えた機能的な食事や飲料に対する需要の高まりが、新鮮な果実エキスの市場を後押ししています。果実エキスは、栄養価や風味を高めるためにこれらの製品に頻繁に使用されます。消費者はますます自然で有機的な製品を好むようになっており、これは健康とウェルネスに対する意識の高まりに後押しされています。新鮮なフルーツエキスは、人工的な味や化学薬品に代わる健康的な代替品として注目されています。
2023年、食品素材と栄養補助食品の専門メーカーであるアゼリスは、農業のアップサイクルと循環経済のスペシャリストであるアルビネサ・ナチュラル・イングリディエンツ社と提携します。この提携により、アルビネサ社はベトナム、インド、韓国に進出し、持続可能な植物由来成分の新たな市場を創出します。
各企業は、さまざまな果実エキスをブレンドし、さらに健康上の利点を盛り込んだユニークな製品を発表し、幅広い消費者の嗜好に応えています。この地域の各国政府は、新鮮な果実エキスのような自然で栄養価の高い食品の消費を奨励する健康増進の取り組みを支援しています。
食品科学と栄養学の研究開発への資金提供は、果実エキスの新たな応用をもたらす可能性がある。例えば、タイ・中国香料産業(TCFF)は2023年、天然香料、着色料、機能性成分を製造する欧州企業Nactaromeと新たな戦略的提携契約を締結しました。契約締結は2023年3月1日。

競争状況
同市場における世界の主要企業には、Phyto Life Sciences P Ltd.、Döhler、Kerry Group plc.、ADM、Takasag o International Corporation、Himrishi Herbal、HERBAL CREATIONS、James Wild Herbs、Ingredion、Synergy Flavorsなどがあります。

最近の科学的分析に関するDMIの洞察
フラボノイド、ポリフェノール、アントシアニン、カロテノイドは、体内のフリーラジカルを中和し、酸化ストレスや、がんや心血管疾患などの慢性疾患のリスクを低下させる生理活性物質です。ブルーベリーやイチゴなどのベリー類には、細胞の健康を促進する強力な抗酸化物質であるアントシアニンとビタミンCが多く含まれています。
果実のエキスに含まれる植物由来の化合物には、抗炎症作用、抗発がん作用、抗糖尿病作用があると考えられています。トマトに含まれるカロテノイドの一種であるリコピンは、前立腺がんの発生率を低下させる働きがあることが研究されています。
科学的研究により、果実エキスを摂取することで多くの健康効果が得られることが明らかになっています:
 多くの果実エキス、特にポリフェノールを多く 含む果実エキスは、様々な病気に関連する 炎症の抑制に役立ちます。ブドウ種子エキスには、抗炎症作用と心臓保護作用で有名なレスベラトロールが含まれています。
 ザクロや柑橘類などの果実エキスは、 コレステロールを下げ、血液循環を促進し、 血圧を下げることで、心臓の健康を促進する 能力があることが検証されています。ザクロエキスにはエラグ酸が含まれ、コレステロールを低下させ、動脈プラークの形成を防ぎます。
抽出技術における科学的進歩により、新鮮な果実エキスの生産、純度、効能が大幅に向上しました。科学的研究により、新鮮な果実エキスは食用としても外用としても安全であることが確認されています。市場によっては、生鮮果実エキスは、FDA(米国)、EFSA(欧州)、FSSAIなどの規制当局が定める安全性要件を上回る必要があります。これには、適切な表示の保証、安全な使用レベルの評価、健康強調表示の確認などが含まれます。

市場における最近の臨床試験(2024年): 非伝染性疾患予防のための生物活性化合物の供給源としてのパッションフルーツの副産物の評価:抽出方法とメカニズム
はじめに 本総説「非感染性疾患予防のための生物活性化合物源としてのパッションフルーツ副産物:抽出方法とメカニズム」は、パッションフルーツ廃棄物の健康上の利点と産業上の応用に光を提供します。パッションフルーツは熱帯・亜熱帯のつる性植物で、食用の果実を実らせます。パッションフルーツは様々な食品に利用されています。しかし、パッションフルーツの加工過程では、かなりの量の廃棄物が環境に排出されます。本総説では、パッションフルーツの葉、皮、種子、バガスなどの副産物から生物活性化学物質を抽出するための戦略に焦点を当てます。
方法 パッションフルーツ副産物に含まれる生物活性化合物に焦点を当て、非感染性疾患に対する作用方法を強調。また、これらの生物活性化学物質を得るために利用される抽出方法、産業応用の可能性、抽出効率に影響を与える要因についても徹底的に検討。
結果 パッションフルーツの廃棄物を、非感染性疾患の予防やその作用機序のための生物活性物質の供給源として利用するためのさらなる研究や技術革新を促進。これは、循環型経済の一助となる可能性があります。また、環境問題への懸念から人気を博している持続可能で環境に優しい抽出技術の価値を強調。
結論 本書は、様々なパッションフルーツの廃棄物が健康にもたらす可能性のある利点について調査しています。また、食品添加物、着色料、栄養補助食品、天然の抗酸化剤、抗菌剤などの工業製品におけるこれらの抽出物の潜在的な用途についても調査しています。全体として、生物活性源としてのパッションフルーツ副産物の可能性を強調することで、新たな情報を追加しています。本書は、パッションフルーツの廃棄物利用に関連する健康上の利点と環境に優しい手順についてのより良い理解を促進し、科学界と産業界に示唆するものです。

種類別
– 柑橘類
– ベリー類
– トロピカルフルーツ
– ストーンフルーツ
– ポームフルーツ
– その他
形態別
– 液体
– 粉末
– その他
製品別
– オーガニック
– コンベンショナル
用途別
– 食品・飲料
菓子
o 乳製品
o 飲料
o その他
– 化粧品及びパーソナルケア
o スキンケア
o ヘアケア
その他
医薬品
o ハーブ医薬品
栄養補助食品
– 栄養補助食品
o ビタミン
o 酸化防止剤
– その他
抽出方法別
– コールドプレス
– 溶剤抽出
– 水蒸気蒸留
– 酵素アシスト抽出
流通経路別
– スーパーマーケット/ハイパーマーケット
– 専門店
– Eコマース
– その他
地域別
– 北米
o アメリカ
o カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米
– アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
– 中東およびアフリカ

主な展開
– 2021年12月、グランビア傘下のオプティマム・ニュートリションは、アミノエナジー+電解質スパークリング・ハイドレーションのポートフォリオに、オレンジ風味の新しいエナジードリンクを導入しました。アミノエナジースパークリングオレンジブラストには、緑茶やグリーンコーヒー豆抽出物などのオーガニック由来のカフェインが100mg含まれています。すぐに飲める飲料には5mgのアミノ酸と電解質が含まれており、エネルギー、集中力、水分補給、回復を助けます。
– 2020年9月、Kerry Group plcはエキス技術を導入し、開発者が天然エキスとして知られる柑橘系果実のフレーバーエッセンスで企画できるようにしました。この技術により、フレーバーNPDは、より幅広く、よりコクのある仕上がりになります。ブランド名は「New!シトラス・エクストラクトと名付けられたこのソリューションは、ケリーの非加熱液体/液体抽出技術を用いて開発されたもので、テルペン類とセスキテルペン類の量を「大幅に低減」した高濃度エキスが得られます。

レポートを購入する理由
– 種類、形態、製品、用途、抽出方法、流通チャネル、地域に基づく世界の生鮮果実抽出物市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
– 世界のフレッシュフルーツエキス市場レベルの数多くのデータポイントを全セグメントとともに記載したエクセルデータシート。
– 徹底的な定性的インタビューと綿密な調査後の包括的分析で構成されたPDFレポート。
– すべての主要企業の主要製品で構成されるエクセルで利用可能な製品マッピング。
フレッシュフルーツエキスの世界市場レポートは約86の表、88の図、214ページを提供します。

2024年のターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業

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❖ レポートの目次 ❖

目次
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブ・サマリー
3.1. タイプ別スニペット
3.2. 形態別スニペット
3.3. 製品別スニペット
3.4. 用途別スニペット
3.5. 抽出方法別スニペット
3.6. 流通チャネル別スニペット
3.7. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 有機食品・飲料に対する需要の高まり
4.1.1.2. 抽出技術の進歩
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 短い賞味期限と保存の課題
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. 規制分析
5.3. 価格分析
5.4. 市場参入戦略
5.5. SWOT分析
5.6. サプライチェーン分析
5.7. バリューチェーン分析
5.8. 輸出入分析
5.9. 臨床試験分析
5.10. 消費者分析
5.10.1. 消費者のペインポイント
5.10.2. 消費者ニーズ
6. タイプ別
6.1. はじめに
6.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
6.1.2. 市場魅力度指数(タイプ別
6.2. 柑橘類
6.2.1. 序論
6.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
6.3. ベリー類
6.4. トロピカルフルーツ
6.5. ストーンフルーツ
6.6. ポームフルーツ
6.7. その他
7. 形態別
7.1. 導入
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形態別
7.1.2. 市場魅力度指数(形態別
7.2. 液体*市場
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
7.3. 粉体
7.4. その他
8. 製品別
8.1. 製品紹介
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 製品別
8.1.2. 市場魅力度指数(製品別
8.2. オーガニック*市場
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
8.3. 従来型
9. 用途別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), アプリケーション別
9.1.2. 市場魅力度指数(用途別
9.2. 食品・飲料
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
9.2.3. 菓子
9.2.4. 乳製品
9.2.5. 飲料
9.2.6. その他
9.3. 化粧品・パーソナルケア
9.3.1. スキンケア
9.3.2. ヘアケア
9.3.3. その他
9.4. 医薬品
9.4.1. 漢方薬
9.4.2. 栄養補助食品
9.5. 栄養補助食品
9.5.1. ビタミン
9.5.2. 抗酸化物質
9.6. その他
10. 抽出方法別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
10.1.2. 市場魅力度指数(抽出方法別
10.2. コールドプレス
10.2.1. はじめに
10.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
10.3. 溶媒抽出
10.4. 水蒸気蒸留
10.5. 酵素補助抽出
11. 流通チャネル別
11.1. はじめに
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 流通チャネル別
11.1.2. 市場魅力度指数(流通チャネル別
11.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
11.2.1. 序論
11.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
11.3. 専門店
11.4. eコマース
11.5. その他
12. 地域別
12.1. はじめに
12.1.1. 地域別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
12.1.2. 市場魅力度指数、地域別
12.2. 北米
12.2.1. 序論
12.2.2. 主な地域別ダイナミクス
12.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
12.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形状別
12.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
12.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 用途別
12.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
12.2.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.2.9. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 国別
12.2.9.1. 米国
12.2.9.2. カナダ
12.2.9.3. メキシコ
12.3. ヨーロッパ
12.3.1. はじめに
12.3.2. 主な地域別ダイナミクス
12.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
12.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形状別
12.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
12.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、用途別
12.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
12.3.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.3.9. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 国別
12.3.9.1. ドイツ
12.3.9.2. イギリス
12.3.9.3. フランス
12.3.9.4. イタリア
12.3.9.5. スペイン
12.3.9.6. その他のヨーロッパ
12.4. 南米
12.4.1. はじめに
12.4.2. 主な地域別ダイナミクス
12.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
12.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形状別
12.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
12.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 用途別
12.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
12.4.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.4.9. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 国別
12.4.9.1. ブラジル
12.4.9.2. アルゼンチン
12.4.9.3. その他の南米地域
12.5. アジア太平洋
12.5.1. はじめに
12.5.2. 主な地域別ダイナミクス
12.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), タイプ別
12.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形状別
12.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 製品別
12.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 用途別
12.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
12.5.8. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.5.9. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 国別
12.5.9.1. 中国
12.5.9.2. インド
12.5.9.3. 日本
12.5.9.4. オーストラリア
12.5.9.5. その他のアジア太平洋地域
12.6. 中東・アフリカ
12.6.1. 序論
12.6.2. 主な地域別ダイナミクス
12.6.3. 市場規模分析とYoY成長率分析(%), タイプ別
12.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 形状別
12.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、製品別
12.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%), 用途別
12.6.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、抽出方法別
12.6.8. 市場規模分析および前年比成長率分析 (%)、流通チャネル別
13. 競合情勢
13.1. 競争シナリオ
13.2. 市場ポジショニング/シェア分析
13.3. M&A分析
14. 企業プロフィール
14.1. Phyto Life Sciences P Ltd.*
14.1.1. 会社概要
14.1.2. 製品ポートフォリオと内容
14.1.3. 財務概要
14.1.4. 主な展開
14.2. Döhler
14.3. Kerry Group plc.
14.4. ADM
14.5. Takasago International Corporation
14.6. Himrishi Herbal
14.7. HERBAL CREATIONS
14.8. James Wild Herbs
14.9. Ingredion
14.10. Synergy Flavors
リストは網羅的ではありません
15. 付録
15.1. 会社概要とサービス
15.2. お問い合わせ

Overview
The Global Fresh Fruit Extracts Market reached US$ 29.2 billion in 2023 and is expected to reach US$ 50.3 billion by 2031, growing at a CAGR of 7.03% during the forecast period 2024-2031.

Nutritional demand is rising and dietary preferences are shifting dramatically, transforming the food and beverage industry. Consumers want healthy foods that promote good health, preserve psychological and physical well-being and defend against specific diseases. Fresh fruit extracts are used in medicine, drugs and food & beverages due to its linked health benefits such as anti-aging, skin smoothing and weight loss.
To meet the market's needs, some companies are expanding their product lines to include natural citrus extracts. For example, in April 2022, TREATT, a natural extracts and ingredient maker, expanded its TreattClear line of natural citrus extracts for the beverage sector, citing citrus as a top trending ingredient driven by a more health-conscious populace. The surge in the trend of dining outside and the increase in the choice of nutritious meals are expected to drive market expansion.

Dynamics
Rising Demand for Organic Food and Beverages
The worldwide food and beverage industry's growth, notably in functional beverages, increases demand for natural fruit extracts. The growing preference for natural flavoring agents over synthetic chemicals is a significant motivator. The growing emphasis on health and wellbeing is driving the need for products high in antioxidants, vitamins and minerals, all of which are found in fruit extracts.
Consumers look for supplements and functional foods to improve their immunity, digestive health and general well-being. According to the International Food Information Council's Food and Health Survey, approximately half of respondents are concerned about eating food made outside the home.
Rising population increase, combined with increasing urbanization around the world, anticipates global market demand. Concerns over artificial components and chemicals have led to an increase in demand for natural, clean-label and organic products. Fresh fruit extracts, which are natural sources of vitamins, antioxidants and nutrients, are much sought after in food, beverage and personal care products.
In December 2021, Glanbia-owned Optimum Nutrition introduced a new orange-flavored energy drink to its Amino Energy + Electrolytes Sparkling Hydration portfolio. The Amino Energy Sparkling Orange Blast has 100mg of caffeine derived from organic sources such as green tea and green coffee bean extract. The ready-to-drink beverage contains 5mg of amino acids and electrolytes, which aid in energy, focus hydration and recuperation.

Advances in Extraction Technologies
Modern extraction methods, such as cold pressing and supercritical fluid extraction, enable manufacturers to maximize the yield of essential nutrients, flavors and bioactive compounds from fruits. These technologies ensure that the natural characteristics of the fruits are preserved, resulting in higher-quality extracts that meet consumer demands for purity and flavor. Improved extraction processes directly impact the overall market quality and attractiveness of fresh fruit extracts.
Advances in technology are leading to more efficient extraction processes that reduce production costs. Techniques that require less energy and shorter processing times make it economically viable for manufacturers to produce fresh fruit extracts at competitive prices. This cost efficiency supports market growth by allowing companies to offer high-quality extracts at lower price points, attracting a broader customer base.

Short Shelf Life and Preservation Challenges
Fresh fruit extracts are inherently perishable, with a shorter shelf life compared to synthetic alternatives. This limitation creates challenges for manufacturers and retailers, as products must be sold quickly to avoid spoilage. Consequently, this can lead to increased waste and financial losses, making it difficult for companies to maintain profitability in the fresh fruit extracts market.
To preserve their quality, fresh fruit extracts require specific storage conditions, such as temperature control and protection from light and moisture. These stringent requirements complicate logistics and increase costs associated with distribution. As a result, the complexities of maintaining product integrity throughout the supply chain can limit market reach, particularly in regions where such infrastructure is lacking.
To mitigate the challenges of short shelf life, manufacturers often invest in advanced preservation techniques, such as freeze-drying or vacuum sealing. While these methods can enhance the stability of fruit extracts, they also contribute to higher production costs. This financial burden may deter some manufacturers from entering the market or expanding their product lines, thus limiting overall market growth.

Segment Analysis
The global fresh fruit extracts market is segmented based on type, form, product, application, extraction method, distribution channel and region.
Increasing Need for a Variety of Flavored Liquid Drinks
The industry is expanding due to customers' increasing need for a variety of flavored drinks and foods. This industry offers a wide range of liquid flavor alternatives, both natural and artificial, for several applications such as beverages, sweets, dairy products and baked goods. As customers choose products with fewer chemical ingredients and preservatives, the demand for natural and organic liquid flavors derived from fresh fruits has increased.
Kerry Group plc introduced extract technology in September 2020, allowing developers to plan with citrus fruit flavor essences, known as natural extracts. Flavored NPD will benefit from a broader, more full-bodied finish thanks to this technology. Branded as New! Citrus Extract, the solution was developed using Kerry's non-thermal liquid/liquid extraction technique, which results in highly concentrated extracts with "significantly reduced" amounts of terpenes and sesquiterpenes.
Consumers' growing interest in products that boost their happiness and wellness has resulted in increased demand for beverage varieties. The flavor is important in functional beverages because people want to manage stress, balance their moods and improve their mental and emotional health. In 2023, California-based pomegranate farmer and producer POM Wonderful claims it will demonstrate its dedication to sustainability by recognizing its POMxL liquid pomegranate extract with a third-party program, Upcycled Certified.

Geographical Penetration
Increasingly Preferring Natural and Organic Products in Asia-Pacific
The growing demand for functional meals and beverages with specific health advantages is propelling the market for fresh fruit extracts. Fruit extracts are frequently used in these goods to increase their nutritional content and flavor. Consumers are increasingly preferring natural and organic products, which is being driven by increased health and wellness awareness. Fresh fruit extracts are seen as a healthier alternative to artificial tastes and chemicals.
In 2023, Azelis, a specialized food ingredient and nutraceutical creator, will collaborate with Alvinesa Natural Ingredients, an agricultural upcycling and circular economy specialist. The cooperation will broaden Alvinesa's reach to Vietnam, India and South Korea, creating a new market for its sustainable plant-based components.
Companies are introducing unique products that blend various fruit extracts and include additional health advantages, responding to a wide range of consumer tastes. Governments in the region are supporting health and wellness initiatives that encourage the consumption of natural and nutritious foods, such as fresh fruit extracts.
Funding for research and development in food science and nutrition can result in new applications for fruit extracts. For example, in 2023, the Thai-China Flavours and Fragrances Industry (TCFF) signed a new strategic collaboration deal with Nactarome, a European business that manufactures natural flavorings, colors and functional components. The agreement was signed on March 1st, 2023.

Competitive Landscape
The major global players in the market include Phyto Life Sciences P Ltd., Döhler, Kerry Group plc., ADM, Takasag o International Corporation, Himrishi Herbal, HERBAL CREATIONS, James Wild Herbs, Ingredion and Synergy Flavors.

DMI Insights on Recent Scientific Analysis
Flavonoids, polyphenols, anthocyanins and carotenoids are bioactive substances that help neutralize free radicals in the body, lowering oxidative stress and the risk of chronic diseases such as cancer and cardiovascular disease. Berries, like blueberries and strawberries, are high in anthocyanins and vitamin C, which are potent antioxidants that promote cellular health.
Plant-derived compounds present in fruit extracts may have anti-inflammatory, anti-carcinogenic and anti-diabetic effects. Lycopene, a carotenoid present in tomatoes, has been investigated for its ability to reduce the incidence of prostate cancer.
Scientific studies have revealed that ingesting fruit extracts gives numerous health benefits:
 Many fruit extracts, particularly those high in polyphenols, can help reduce inflammation, which is associated with several ailments. Grape seed extract contains resveratrol, a compound renowned for its anti-inflammatory and heart-protective properties.
 Fruit extracts, such as pomegranate and citrus extracts, have been examined for their ability to promote heart health by lowering cholesterol, increasing blood circulation and lowering blood pressure. Pomegranate extract contains ellagic acid, which helps lower cholesterol and prevents arterial plaque formation.
Scientific breakthroughs in extraction techniques have significantly improved the production, purity and efficacy of fresh fruit extracts. Scientific research confirms that fresh fruit extracts are safe for both eating and topical application. Depending on the market, fresh fruit extracts must exceed safety requirements established by regulatory authorities such as the FDA (United States), EFSA (Europe) or FSSAI. This includes assuring proper labeling, assessing safe usage levels and confirming health claims.

Recent Clinical Trial in the Market (2024): To evaluate passion fruit by-products as sources of bioactive compounds for noncommunicable disease prevention: methods of extraction and mechanisms
Introduction: The review, "Passion fruit by-products as sources of bioactive compounds for noncommunicable disease prevention: methods of extraction and mechanisms," offers light on the health benefits and industrial applications of passion fruit waste. Passion fruit is a tropical and subtropical vine species that produces edible fruits. Passion fruits may be used to make a wide variety of food products. However, during passion fruit processing, a considerable amount of waste is emitted into the environment. This review focuses on strategies for extracting bioactive chemicals from passion fruit byproducts such as leaves, peels, seeds and bagasse.
Methods: It concentrates on the bioactive compounds present in passion fruit byproducts, emphasizing their methods of action against noncommunicable diseases. It also includes a thorough examination of the extraction methods utilized to obtain these bioactive chemicals, their possible industrial applications and the factors that influence extraction efficiency.
Results: It promotes further study and innovation in the use of passion fruit waste as a source of bioactive substances for the prevention of noncommunicable diseases, as well as their mechanisms of action. This could help the circular economy. It also emphasizes the value of sustainable and green extraction technologies, which have gained popularity due to environmental concerns.
Conclusion: It investigates the possible health advantages of various passion fruit waste products. It also investigates the potential uses of these extracts in industrial products such as food additives, colorants, nutraceuticals, natural antioxidants and antibacterial agents. Overall, it adds new information by emphasizing the potential of passion fruit by-products as a source of bioactive. It has implications for the scientific community & industry, promoting a better understanding of the health benefits and eco-friendly procedures associated with passion fruit waste utilization.

By Type
• Citrus Fruits
• Berries
• Tropical Fruits
• Stone Fruits
• Pome Fruits
• Others
By Form
• Liquid
• Powder
• Others
By Product
• Organic
• Conventional
By Application
• Food and Beverages
o Confectionery
o Dairy Products
o Beverages
o Others
• Cosmetics and Personal Care
o Skin Care
o Hair Care
o Others
o Pharmaceuticals
o Herbal Medicines
o Nutraceuticals
• Dietary Supplements
o Vitamins
o Antioxidants
• Others
By Extraction Method
• Cold Pressed
• Solvent Extraction
• Steam Distillation
• Enzyme-Assisted Extraction
By Distribution Channel
• Supermarkets/Hypermarkets
• Specialty Stores
• E-Commerce
• Others
By Region
• North America
o US
o Canada
o Mexico
• Europe
o Germany
o UK
o France
o Italy
o Spain
o Rest of Europe
• South America
o Brazil
o Argentina
o Rest of South America
• Asia-Pacific
o China
o India
o Japan
o Australia
o Rest of Asia-Pacific
• Middle East and Africa

Key Developments
• In December 2021, Glanbia-owned Optimum Nutrition introduced a new orange-flavored energy drink to its Amino Energy + Electrolytes Sparkling Hydration portfolio. The Amino Energy Sparkling Orange Blast has 100mg of caffeine derived from organic sources such as green tea and green coffee bean extract. The ready-to-drink beverage contains 5mg of amino acids and electrolytes, which aid in energy, focus hydration and recuperation.
• In September 2020, Kerry Group plc introduced extract technology, allowing developers to plan with citrus fruit flavor essences, known as natural extracts. Flavored NPD will benefit from a broader, more full-bodied finish thanks to this technology. Branded as New! Citrus Extract, the solution was developed using Kerry's non-thermal liquid/liquid extraction technique, which results in highly concentrated extracts with "significantly reduced" amounts of terpenes and sesquiterpenes.

Why Purchase the Report?
• To visualize the global fresh fruit extracts market segmentation based on type, form, product, application, extraction method, distribution channel and region, as well as understand key commercial assets and players.
• Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
• Excel data sheet with numerous data points of the global fresh fruit extracts market-level with all segments.
• PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.
• Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players.
The global fresh fruit extracts market report would provide approximately 86 tables, 88 figures and 214 pages.

Target Audience 2024
• Manufacturers/ Buyers
• Industry Investors/Investment Bankers
• Research Professionals
• Emerging Companies

Table of Contents
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Form
3.3. Snippet by Product
3.4. Snippet by Application
3.5. Snippet by Extraction Method
3.6. Snippet by Distribution Channel
3.7. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Rising Demand for Organic Food and Beverages
4.1.1.2. Advances in Extraction Technologies
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Short Shelf Life and Preservation Challenges
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter's Five Force Analysis
5.2. Regulatory Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. GO-TO-Market Strategy
5.5. SWOT Analysis
5.6. Supply Chain Analysis
5.7. Value Chain Analysis
5.8. Import and Export Analysis
5.9. Clinical Trial Analysis
5.10. Consumer Analysis
5.10.1. Consumer Pain Points
5.10.2. Consumer Needs
6. By Type
6.1. Introduction
6.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
6.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
6.2. Citrus Fruits*
6.2.1. Introduction
6.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
6.3. Berries
6.4. Tropical Fruits
6.5. Stone Fruits
6.6. Pome Fruits
6.7. Others
7. By Form
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
7.2. Liquid*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Powder
7.4. Others
8. By Product
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Product
8.2. Organic*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Conventional
9. By Application
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
9.2. Food and Beverages*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.2.3. Confectionery
9.2.4. Dairy Products
9.2.5. Beverages
9.2.6. Others
9.3. Cosmetics and Personal Care
9.3.1. Skin Care
9.3.2. Hair Care
9.3.3. Others
9.4. Pharmaceuticals
9.4.1. Herbal Medicines
9.4.2. Nutraceuticals
9.5. Dietary Supplements
9.5.1. Vitamins
9.5.2. Antioxidants
9.6. Others
10. By Extraction Method
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Extraction Method
10.2. Cold Pressed*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Solvent Extraction
10.4. Steam Distillation
10.5. Enzyme-Assisted Extraction
11. By Distribution Channel
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
11.2. Supermarkets/Hypermarkets*
11.2.1. Introduction
11.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
11.3. Specialty Stores
11.4. E-Commerce
11.5. Others
12. By Region
12.1. Introduction
12.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
12.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
12.2. North America
12.2.1. Introduction
12.2.2. Key Region-Specific Dynamics
12.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
12.2.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.2.9. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.2.9.1. US
12.2.9.2. Canada
12.2.9.3. Mexico
12.3. Europe
12.3.1. Introduction
12.3.2. Key Region-Specific Dynamics
12.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
12.3.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.3.9. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.3.9.1. Germany
12.3.9.2. UK
12.3.9.3. France
12.3.9.4. Italy
12.3.9.5. Spain
12.3.9.6. Rest of Europe
12.4. South America
12.4.1. Introduction
12.4.2. Key Region-Specific Dynamics
12.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
12.4.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.4.9. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.4.9.1. Brazil
12.4.9.2. Argentina
12.4.9.3. Rest of South America
12.5. Asia-Pacific
12.5.1. Introduction
12.5.2. Key Region-Specific Dynamics
12.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
12.5.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.5.9. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.5.9.1. China
12.5.9.2. India
12.5.9.3. Japan
12.5.9.4. Australia
12.5.9.5. Rest of Asia-Pacific
12.6. Middle East and Africa
12.6.1. Introduction
12.6.2. Key Region-Specific Dynamics
12.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
12.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product
12.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
12.6.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Extraction Method
12.6.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
13. Competitive Landscape
13.1. Competitive Scenario
13.2. Market Positioning/Share Analysis
13.3. Mergers and Acquisitions Analysis
14. Company Profiles
14.1. Phyto Life Sciences P Ltd.*
14.1.1. Company Overview
14.1.2. Product Portfolio and Description
14.1.3. Financial Overview
14.1.4. Key Developments
14.2. Döhler
14.3. Kerry Group plc.
14.4. ADM
14.5. Takasago International Corporation
14.6. Himrishi Herbal
14.7. HERBAL CREATIONS
14.8. James Wild Herbs
14.9. Ingredion
14.10. Synergy Flavors
LIST NOT EXHAUSTIVE
15. Appendix
15.1. About Us and Services
15.2. Contact Us

❖ 世界のフレッシュフルーツエキス市場に関するよくある質問(FAQ) ❖

・フレッシュフルーツエキスの世界市場規模は?
→DataM Intelligence社は2023年のフレッシュフルーツエキスの世界市場規模を292億米ドルと推定しています。

・フレッシュフルーツエキスの世界市場予測は?
→DataM Intelligence社は2031年のフレッシュフルーツエキスの世界市場規模を503億米ドルと予測しています。

・フレッシュフルーツエキス市場の成長率は?
→DataM Intelligence社はフレッシュフルーツエキスの世界市場が2024年~2031年に年平均7.0%成長すると予測しています。

・世界のフレッシュフルーツエキス市場における主要企業は?
→DataM Intelligence社は「Phyto Life Sciences P Ltd.、Döhler、Kerry Group plc.、ADM、Takasag o International Corporation、Himrishi Herbal、HERBAL CREATIONS、James Wild Herbs、Ingredion、Synergy Flavorsなど ...」をグローバルフレッシュフルーツエキス市場の主要企業として認識しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。

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