世界の代替甘味料市場2024-2032:製品タイプ別(高果糖シロップ、高甘味度甘味料、低甘味度甘味料)、原料別(天然、合成)、用途別(食品、飲料、その他)、地域別

【英語タイトル】Alternative Sweeteners Market Report by Product Type (High Fructose Syrup, High-Intensity Sweeteners, Low-Intensity Sweeteners), Source (Natural, Synthetic), Application (Food, Beverages, and Others), and Region 2024-2032

IMARCが出版した調査資料(IMARC24APL143)・商品コード:IMARC24APL143
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2024年3月
・ページ数:148
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
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❖ レポートの概要 ❖

世界の代替甘味料市場規模は2023年に49億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年の間に4.05%の成長率(CAGR)を示し、市場は2032年までに70億米ドルに達すると予測しています。
代替甘味料とは、様々な食品や飲料の甘味や風味を高めるために広く使用されている低カロリー添加物のことです。スクラロース、アスパルテーム、アセスルファム-kなど、複数の成分から天然または合成で調製可能。砂糖とは異なり、代替甘味料は高い甘味度を持つため、濃度を下げて利用されます。これとは別に、代替甘味料は低グリセミック指数を示し、いくつかの消費財の摂取後のインスリンレベルを維持するのに役立ちます。代替甘味料はまた、虫歯や虫歯のリスクを軽減し、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。その結果、代替甘味料は、菓子、乳製品、医薬品、飼料、ベーカリー、飲料など、保存期間と味を改善するための幅広い用途に使用されています。現在、代替甘味料には主に高強度タイプと低強度タイプがあります。

代替甘味料の市場動向:
食品・飲料(F&B)セクターの大幅な拡大、砂糖不使用の調理済み飲料(RTE)および調理済み飲料(RTD)に対するニーズの高まりが、市場成長の主な原動力となっています。さらに、可処分所得の増加、多忙なライフスタイルのスケジュール、消費者の嗜好の進化も後押ししています。さらに、健康への関心が高まり、糖尿病や肥満の罹患率が上昇していることも、健康関連の問題を軽減するための低カロリー甘味料の需要を増大させており、これも成長を促す要因となっています。これに伴い、オンラインやオフラインの多様な流通チャネルで天然および合成の代替甘味料が入手可能であることに関する消費者の意識の高まりが、市場の成長に寄与しています。その他にも、時間と費用を抑えて大量生産を可能にする高度な製造ソリューションの採用や、有機代替甘味料を発売するための主要企業間の頻繁な合併・買収(M&A)などが、市場に明るい見通しをもたらしています。

主な市場細分化
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、世界の代替甘味料市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供します。当レポートでは、市場を製品タイプ、供給元、用途に基づいて分類しています。

製品タイプ別内訳

高フルクトースシロップ
高強度甘味料
低強度甘味料

供給源別内訳

天然
合成

用途別構成比:

食品
飲料
その他

地域別構成比

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争状況
産業の競争環境は、Ajinomoto Co. Inc., Archer-Daniels-Midland Company, BENEO (Südzucker AG), Cargill Incorporated, Celanese Corporation, DuPont de Nemours Inc., Heartland Food Products Group, Ingredion Inc., Roquette Frères, Tate & Lyle PLC.などの主要企業のプロフィールとともに調査されています。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の代替甘味料の世界市場規模は?
2. 2024年から2032年にかけての代替甘味料の世界市場の予想成長率は?
3. 代替甘味料の世界市場を牽引する主要因は?
4. COVID-19が代替甘味料の世界市場に与えた影響は?
5. 代替甘味料の世界市場における製品タイプ別の内訳は?
6. 代替甘味料の世界市場の用途別内訳は?
7. 代替甘味料の世界市場における主要地域は?
8. 代替甘味料の世界市場における主要プレーヤー/企業は?

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❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の代替甘味料市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 果糖ブドウ糖液糖
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 高強度甘味料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 低強度甘味料
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 ソース別市場構成
7.1 天然
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 合成
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 味の素株式会社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 BENEO (Südzucker AG)
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 セラニーズコーポレーション
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 デュポン株式会社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 ハートランド・フード・プロダクツ・グループ
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 イングレディオン社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 ロケットフレール
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 SWOT分析
14.3.10 テート&ライルPLC
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務
14.3.10.4 SWOT分析

図1:世界:代替甘味料市場: 主な促進要因と課題
図2:世界:代替甘味料市場: 販売額(単位:億米ドル)、2018年~2023年
図3:世界:代替甘味料市場予測: 販売額(単位:10億米ドル)、2024年~2032年
図4:代替甘味料の世界市場: 図4:代替甘味料の世界市場:製品タイプ別内訳(単位:%)、2023年
図5:世界:代替甘味料市場: 図5:代替甘味料の世界市場:供給源別構成比(%)、2023年
図6:代替甘味料の世界市場:用途別構成比(%)、2023年 図6:代替甘味料の世界市場:用途別構成比(%)、2023年
図7:代替甘味料の世界市場:用途別構成比(%)、2023年 図7:代替甘味料の世界市場:地域別構成比(%)、2023年
図8:代替甘味料(果糖ぶどう糖液糖)の世界市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図9:代替甘味料(果糖ぶどう糖液糖)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図10:世界:代替甘味料(高強度甘味料)市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図11:代替甘味料(高強度甘味料)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図12:世界の代替甘味料(低強度甘味料)市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図13:世界:代替甘味料(低強度甘味料)市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図14:世界:代替甘味料(天然)市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図15:代替甘味料(天然)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図16:代替甘味料(合成)の世界市場:販売金額(単位:百万USドル 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図17:代替甘味料(合成)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図18:代替甘味料の世界市場(食品): 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図19:代替甘味料(食品)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図20:代替甘味料の世界市場(飲料): 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図21:代替甘味料(飲料)の世界市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図22:代替甘味料の世界市場(その他の用途): 販売額(単位:百万米ドル)、2018年・2023年
図23:代替甘味料(その他用途)の世界市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図24:北米 代替甘味料市場: 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図25: 北米:代替甘味料の市場予測:2024年~2032年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図26: 米国:代替甘味料の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図27: 米国:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図28: カナダ: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図29: カナダ:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(百万米ドル)、2024年~2032年
図30: アジア太平洋: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図31: アジア太平洋地域: 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図32: 中国: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図33: 中国:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図34: 日本:代替甘味料の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図35: 日本:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売金額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図36: インド:代替甘味料の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 インド:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図37: インド:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図38: 韓国:代替甘味料の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 韓国:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図39: 韓国:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図40: オーストラリア:代替甘味料の市場予測:販売額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図41: オーストラリア:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図42: インドネシア:代替甘味料の市場予測 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図43: インドネシア:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(百万米ドル)、2024年~2032年
図44: その他:代替甘味料の市場予測 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図45: その他:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図46: ヨーロッパ: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図47: 欧州:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図48: ドイツ: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図49: ドイツ:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図50:フランス: フランス:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図51: フランス:代替甘味料の市場予測:2024年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図52: イギリス:代替甘味料の市場予測 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図53: イギリス:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図54: イタリア: イタリア:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図55: イタリア:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図56: スペイン: スペイン:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図57: スペイン:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図58: ロシア:代替甘味料の市場予測 ロシア:代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図59: ロシア:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(百万米ドル)、2024年~2032年
図60:その他 代替甘味料市場 販売金額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図61: その他:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図62: ラテンアメリカ: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図63: ラテンアメリカ: 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図64: ブラジル: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図65: ブラジル:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図66: メキシコ:代替甘味料の市場予測:販売金額(単位:百万米ドル、2024年~2032年 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万USドル)、2018年および2023年
図67: メキシコ:代替甘味料の市場予測:2018年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図68: その他:代替甘味料の市場予測 代替甘味料市場 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図69: その他:代替甘味料の市場予測:2018年および2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図70: 中東およびアフリカ: 代替甘味料市場: 販売額(単位:百万米ドル)、2018年および2023年
図71: 中東およびアフリカ: 代替甘味料市場: 国別構成比(単位:%)、2023年
図72: 中東およびアフリカ:代替甘味料の市場予測:2023年 代替甘味料の市場予測: 販売額(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図73: 世界:代替甘味料産業: SWOT分析
図 74: 世界:代替甘味料産業: バリューチェーン分析
図75: 世界:代替甘味料産業: ポーターのファイブフォース分析

表1:世界:代替甘味料市場: 主要産業ハイライト:2023年、2032年
表2:代替甘味料の世界市場予測: 製品タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2024年〜2032年
表3:代替甘味料の世界市場予測: 表3:代替甘味料の世界市場予測:供給源別内訳(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
表4:代替甘味料の世界市場予測: 表4:代替甘味料の世界市場予測:用途別構成(単位:百万米ドル)、2024-2032年
表5:代替甘味料の世界市場予測: 地域別構成比(単位:百万米ドル)、2024-2032年
表6:代替甘味料の世界市場 競争構造
表7:代替甘味料の世界市場:競争構造 主要プレイヤー

❖ 世界の代替甘味料市場に関するよくある質問(FAQ) ❖

・代替甘味料の世界市場規模は?
→IMARC社は2023年の代替甘味料の世界市場規模を49億米ドルと推定しています。

・代替甘味料の世界市場予測は?
→IMARC社は2032年の代替甘味料の世界市場規模を70億米ドルと予測しています。

・代替甘味料市場の成長率は?
→IMARC社は代替甘味料の世界市場が2024年~2032年に年平均4.1%成長すると予測しています。

・世界の代替甘味料市場における主要企業は?
→IMARC社は「Ajinomoto Co. Inc., Archer-Daniels-Midland Company, BENEO (Südzucker AG), Cargill Incorporated, Celanese Corporation, DuPont de Nemours Inc., Heartland Food Products Group, Ingredion Inc., Roquette Frères and Tate & Lyle PLC ...」をグローバル代替甘味料市場の主要企業として認識しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。

★調査レポート[世界の代替甘味料市場2024-2032:製品タイプ別(高果糖シロップ、高甘味度甘味料、低甘味度甘味料)、原料別(天然、合成)、用途別(食品、飲料、その他)、地域別] (コード:IMARC24APL143)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[世界の代替甘味料市場2024-2032:製品タイプ別(高果糖シロップ、高甘味度甘味料、低甘味度甘味料)、原料別(天然、合成)、用途別(食品、飲料、その他)、地域別]についてメールでお問い合わせ


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