1. D-乳酸
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. D-乳酸の用途
2.1. D-乳酸の応用分野、川下製品
3. D-乳酸の製造法
4. D-乳酸の特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のD-乳酸市場
5.1. 一般的なD-乳酸市場の状況、動向
5.2. D-乳酸のメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. D-乳酸のサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. D-乳酸市場予測
6. D-乳酸市場価格
6.1. 欧州のD-乳酸価格
6.2. アジアのD-乳酸価格
6.3. 北米のD-乳酸価格
6.4. その他の地域のD-乳酸価格
7. D-乳酸の最終用途分野
7.1. D-乳酸の用途別市場
7.2. D-乳酸の川下市場の動向と展望
D-乳酸の特性には以下のような特徴があります。無色または淡黄色の結晶性固体であり、酸味を持つため酸味料として使用されることがあります。水溶性であり、エタノールやアセトンなどの一般的な有機溶媒にも可溶です。D-乳酸の融点は約53°C、沸点は122°Cで、化学的にはカルボン酸基とヒドロキシ基を持ち、この構造により特有の化学的特性を示します。
この化合物の用途は多岐にわたっています。食品業界では、保存料や酸味料、pH調整剤として利用されることが多いです。また、医薬品業界においては、D-乳酸は透析患者で稀に見られる「D-乳酸アシドーシス」の原因物質としての研究対象でもあります。さらに、D-乳酸はポリ乳酸（PLA）という生分解性プラスチックの原料としても注目されています。このプラスチックは、持続可能な素材として広く利用が進んでいます。
D-乳酸の製造方法は、主に微生物発酵法が用いられます。ラクトバシラス属などの特定の細菌を使用して、糖を発酵させることでD-乳酸を生成します。このプロセスでは、通常、発酵タンクで糖蜜やデンプンを含む基質を発酵させ、生成された乳酸を分離・精製します。生成過程での温度やpHの管理が重要で、適切な条件下で高収率かつ高純度のD-乳酸を得ることが可能です。
関連する特許も多数存在し、その中には新しい発酵プロセス、微生物株の改良、精製技術の革新に関するものがあります。例えば、微生物を遺伝子組み換え技術により改良し、より高い効率でD-乳酸を生産できる技術が特許として登録されています。他にも、廃棄物からのD-乳酸の生産方法や、エネルギーや資源の使用を最小化する技術など、持続可能性を追求した製造方法の特許が数多くあります。
これらの研究開発と特許は、産業界におけるD-乳酸の商業的生産を支える技術的基盤となっており、環境に優しい製品としてのD-乳酸の今後の成長可能性を示唆しています。持続可能な素材としての需要が増加する中で、D-乳酸の役割はますます重要なものとなっていくでしょう。
