1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの用途
2.1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの応用分野、川下製品
3. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの製造法
4. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場
5.1. 一般的な（E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場の状況、動向
5.2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場予測
6. （E,E）-2,4-ヘキサジエナール市場価格
6.1. 欧州の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.2. アジアの（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.3. 北米の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
6.4. その他の地域の（E,E）-2,4-ヘキサジエナール価格
7. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの最終用途分野
7.1. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの用途別市場
7.2. （E,E）-2,4-ヘキサジエナールの川下市場の動向と展望
物理化学的特性として、[E,E]-2,4-Hexadienalは無色から淡黄色の液体で、特有の強い芳香を持っています。沸点は約145°Cで、常温においては揮発性があります。ダイナミックな分子構造により、水との混和性は低い一方、アルコールやエーテル、他の有機溶媒には溶けやすい性質を有しています。この化合物は、二重結合を持つために光や熱、酸化剤による反応性が高く、不安定な特性を示します。
用途としては、[E,E]-2,4-Hexadienalは食品香料や化粧品、香水などの香料成分として広く利用されています。特に、レモンやライムのような爽やかなシトラスノートが求められる製品に利用されることが多いです。また、その強い抗菌性と酸化防止効果から、一部の食品保存料としての応用も見られます。さらに、研究開発の場においては、有機合成の中間体や、生理活性物質の原料としても利用されることがあります。
製造方法については、化学合成により主に商業生産されています。典型的には、2,4-ヘキサジエンを酸化反応によってアルデヒド化する方法が用いられます。具体的には、クロム酸やマンガン酸カリウムなどの酸化剤を用いる合成法が標準的です。また、近年の環境意識の高まりから、より低環境負荷の製造プロセスが模索されており、グリーンケミストリーの観点から酸化反応に穏やかな条件を利用する試みも進んでいます。
関連する特許については、[E,E]-2,4-Hexadienalの合成方法、安定化技術、新規応用法に関する多くの特許が存在しています。これらの多くは、特に精油や香料に関する研究開発を行う企業や、化学品メーカーが出願しています。最近では、バイオリアクターを用いた合成や、酵素反応を利用したグリーンケミストリー技術が注目を集めており、これに関連する特許が発表されています。
このように、[E,E]-2,4-Hexadienalはその特有の香りや特性を活かし、多岐にわたる分野での利用が進んでいます。今後も持続可能な製造技術や、新しい利用法の開発が期待されています。日本国内外での学術研究や産業利用においても、ますます注目される化学物質であると言えるでしょう。
