1. クエン酸ナトリウム
1.1. 一般情報、類義語
1.2. 組成、化学構造
1.3. 安全性情報
1.4. 危険有害性の特定
1.5. 取り扱いと保管
1.6. 毒性学的および生態学的情報
1.7. 輸送情報
2. クエン酸ナトリウムの用途
2.1. クエン酸ナトリウムの応用分野、川下製品
3. クエン酸ナトリウムの製造法
4. クエン酸ナトリウムの特許
概要
概要
発明の概要
発明の詳細な説明
5. 世界のクエン酸ナトリウム市場
5.1. 一般的なクエン酸ナトリウム市場の状況、動向
5.2. クエン酸ナトリウムのメーカー
– ヨーロッパ
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.3. クエン酸ナトリウムのサプライヤー（輸入業者、現地販売業者）
– 欧州
– アジア
– 北米
– その他の地域
5.4. クエン酸ナトリウム市場予測
6. クエン酸ナトリウム市場価格
6.1. 欧州のクエン酸ナトリウム価格
6.2. アジアのクエン酸ナトリウム価格
6.3. 北米のクエン酸ナトリウム価格
6.4. その他の地域のクエン酸ナトリウム価格
7. クエン酸ナトリウムの最終用途分野
7.1. クエン酸ナトリウムの用途別市場
7.2. クエン酸ナトリウムの川下市場の動向と展望
特性としては、pH緩衝能力に優れ、食品の保存性を向上させることができます。また、クエン酸ナトリウムは、血液のカルシウムイオンをキレートする能力があるため、抗凝固剤としての役割も果たします。このため、輸血や血液検査において血液が凝固しないようにするために使用されることが一般的です。
クエン酸ナトリウムの用途は非常に多様です。食品産業では、飲料や菓子類、乳製品などの酸味調整や保存料として使用されます。特に炭酸飲料やジュース、キャンディーなどにおいて、味を引き立てる役割を担っています。また、医療分野では、血液の抗凝固剤としての使用に加え、経口薬の成分安定剤や、腎臓病患者のためのアルカリ化剤としても利用されることがあります。さらに、工業用途では、洗剤の水軟化剤や、染色・仕上げ工程におけるバッファー剤として利用されています。
クエン酸ナトリウムの製造方法は比較的簡単で、クエン酸に水酸化ナトリウムまたは炭酸ナトリウムを反応させ、中和することで生成します。この反応によって得られる水溶液を濃縮し、結晶化させることで純粋なクエン酸ナトリウムを得ることができます。この製造工程は、比較的低コストで環境負荷が少ないため、商業的にも広く利用されています。
関連特許については、クエン酸ナトリウムを含む組成物やその用途に関する数多くの特許が世界中で取得されています。特に、持続的かつ制御可能な薬物放出システムや、飲料中での安定性を向上させる技術などが挙げられます。これらの技術革新は、クエン酸ナトリウムの利用範囲をさらに広げ、安全性と効果を向上させることに繋がっています。
クエン酸ナトリウムは、その多様な特性と用途により、現代社会で欠かせない物質となっています。特に、食品添加物や医薬品、工業用剤としての役割から、日常生活や産業における利便性を向上させています。また、持続可能な製造方法や新しい用途の開発が続けられており、今後もさらなる応用が期待されています。新規の合成技術や応用研究が進むことで、クエン酸ナトリウムの可能性は益々拡大していくでしょう。
