1 市場概要
1.1 フランチャイズケータリングの定義
1.2 グローバルフランチャイズケータリングの市場規模・予測
1.3 中国フランチャイズケータリングの市場規模・予測
1.4 世界市場における中国フランチャイズケータリングの市場シェア
1.5 フランチャイズケータリング市場規模、中国VS世界、成長率（2019-2030）
1.6 フランチャイズケータリング市場ダイナミックス
1.6.1 フランチャイズケータリングの市場ドライバ
1.6.2 フランチャイズケータリング市場の制約
1.6.3 フランチャイズケータリング業界動向
1.6.4 フランチャイズケータリング産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界フランチャイズケータリング売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 グローバルフランチャイズケータリングのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.3 グローバルフランチャイズケータリングの市場集中度
2.4 グローバルフランチャイズケータリングの合併と買収、拡張計画
2.5 主要会社のフランチャイズケータリング製品タイプ
2.6 主要会社の本社とサービスエリア
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国フランチャイズケータリング売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 中国フランチャイズケータリングのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 産業チェーン分析
4.1 フランチャイズケータリング産業チェーン
4.2 上流産業分析
4.2.1 フランチャイズケータリングの主な原材料
4.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
4.3 中流産業分析
4.4 下流産業分析
4.5 生産モード
4.6 フランチャイズケータリング調達モデル
4.7 フランチャイズケータリング業界の販売モデルと販売チャネル
4.7.1 フランチャイズケータリング販売モデル
4.7.2 フランチャイズケータリング代表的なディストリビューター
5 製品別のフランチャイズケータリング一覧
5.1 フランチャイズケータリング分類
5.1.1 Food
5.1.2 Beverages
5.2 製品別のグローバルフランチャイズケータリングの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
5.3 製品別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030）
6 アプリケーション別のフランチャイズケータリング一覧
6.1 フランチャイズケータリングアプリケーション
6.1.1 Airports
6.1.2 Motorways
6.1.3 Railways, City Sites & Leisure
6.2 アプリケーション別のグローバルフランチャイズケータリングの売上とCAGR、2019 VS 2024 VS 2030
6.3 アプリケーション別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030）
7 地域別のフランチャイズケータリング市場規模一覧
7.1 地域別のグローバルフランチャイズケータリングの売上、2019 VS 2023 VS 2030
7.2 地域別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030）
7.3 北米
7.3.1 北米フランチャイズケータリングの市場規模・予測（2019～2030）
7.3.2 国別の北米フランチャイズケータリング市場規模シェア
7.4 ヨーロッパ
7.4.1 ヨーロッパフランチャイズケータリング市場規模・予測（2019～2030）
7.4.2 国別のヨーロッパフランチャイズケータリング市場規模シェア
7.5 アジア太平洋地域
7.5.1 アジア太平洋地域フランチャイズケータリング市場規模・予測（2019～2030）
7.5.2 国・地域別のアジア太平洋地域フランチャイズケータリング市場規模シェア
7.6 南米
7.6.1 南米フランチャイズケータリングの市場規模・予測（2019～2030）
7.6.2 国別の南米フランチャイズケータリング市場規模シェア
7.7 中東・アフリカ
8 国別のフランチャイズケータリング市場規模一覧
8.1 国別のグローバルフランチャイズケータリングの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
8.2 国別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030）
8.3 米国
8.3.1 米国フランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.3.2 製品別の米国売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.3.3 “アプリケーション別の米国売上市場のシェア、2023年 VS 2030年
8.4 ヨーロッパ
8.4.1 ヨーロッパフランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.4.2 製品別のヨーロッパフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.4.3 アプリケーション別のヨーロッパフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.5 中国
8.5.1 中国フランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.5.2 製品別の中国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.5.3 アプリケーション別の中国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.6 日本
8.6.1 日本フランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.6.2 製品別の日本フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.6.3 アプリケーション別の日本フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.7 韓国
8.7.1 韓国フランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.7.2 製品別の韓国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.7.3 アプリケーション別の韓国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.8 東南アジア
8.8.1 東南アジアフランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.8.2 製品別の東南アジアフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.8.3 アプリケーション別の東南アジアフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.9 インド
8.9.1 インドフランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.9.2 製品別のインドフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
8.9.3 アプリケーション別のインドフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
8.10 中東・アフリカ
8.10.1 中東・アフリカフランチャイズケータリング市場規模（2019～2030）
8.10.2 製品別の中東・アフリカフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
8.10.3 アプリケーション別の中東・アフリカフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
9 会社概要
9.1 Autogrill
9.1.1 Autogrill 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.1.2 Autogrill 会社紹介と事業概要
9.1.3 Autogrill フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
9.1.4 Autogrill フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.1.5 Autogrill 最近の動向
9.2 SSP
9.2.1 SSP 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.2.2 SSP 会社紹介と事業概要
9.2.3 SSP フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
9.2.4 SSP フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.2.5 SSP 最近の動向
9.3 Elior Group
9.3.1 Elior Group 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
9.3.2 Elior Group 会社紹介と事業概要
9.3.3 Elior Group フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
9.3.4 Elior Group フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
9.3.5 Elior Group 最近の動向
10 結論
11 方法論と情報源
11.1 研究方法論
11.2 データソース
11.2.1 二次資料
11.2.2 一次資料
11.3 データ クロスバリデーション
11.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社フランチャイズケータリングの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. グローバルフランチャイズケータリングのメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 7. グローバルフランチャイズケータリングの合併と買収、拡張計画
表 8. 主要会社のフランチャイズケータリング製品タイプ
表 9. 主要会社の本社所在地とサービスエリア
表 10. 中国の主要会社フランチャイズケータリングの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 11. 中国の主要会社フランチャイズケータリングの売上シェア、2019-2024
表 12. グローバルフランチャイズケータリングの主な原材料の主要サプライヤー
表 13. グローバルフランチャイズケータリングの代表的な顧客
表 14. フランチャイズケータリング代表的なディストリビューター
表 15. 製品別のグローバルフランチャイズケータリングの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 16. アプリケーション別のグローバルフランチャイズケータリングの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 17. 地域別のグローバルフランチャイズケータリングの売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 18. 地域別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 19. 国別のグローバルフランチャイズケータリングの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 20. 国別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 21. 国別のグローバルフランチャイズケータリング売上の市場シェア（2019～2030）
表 22. Autogrill 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
表 23. Autogrill 会社紹介と事業概要
表 24. Autogrill フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
表 25. Autogrill フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
表 26. Autogrill 最近の動向
表 27. SSP 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
表 28. SSP 会社紹介と事業概要
表 29. SSP フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
表 30. SSP フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
表 31. SSP 最近の動向
表 32. Elior Group 企業情報、本社、サービスエリア、市場地位
表 33. Elior Group 会社紹介と事業概要
表 34. Elior Group フランチャイズケータリングモデル、仕様、アプリケーション
表 35. Elior Group フランチャイズケータリング売上と粗利益率（2019～2024、百万米ドル）
表 36. Elior Group 最近の動向
表 37. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルフランチャイズケータリングの売上、（2019-2030、百万米ドル）
図 3. 中国フランチャイズケータリングの売上、（2019-2030、百万米ドル）
図 4. 世界における売上別の中国フランチャイズケータリング市場シェア（2019-2030）
図 5. 会社別のグローバルフランチャイズケータリングの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 6. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2021年 VS 2023年 VS 2023年
図 7. 産業チェーン
図 8. フランチャイズケータリング調達モデル分析
図 9. フランチャイズケータリング販売モデル
図 10. フランチャイズケータリング販売チャネル：直販と流通
図 11. Food
図 12. Beverages
図 13. 製品別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 14. 製品別のグローバルフランチャイズケータリングの売上市場シェア（2019～2030）
図 15. Airports
図 16. Motorways
図 17. Railways, City Sites & Leisure
図 18. アプリケーション別のグローバルフランチャイズケータリングの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 19. アプリケーション別のグローバルフランチャイズケータリングの売上市場シェア（2019～2030）
図 20. 地域別のグローバルフランチャイズケータリングの売上市場シェア（2019～2030）
図 21. 北米フランチャイズケータリングの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 国別の北米フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年
図 23. ヨーロッパフランチャイズケータリングの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 24. 国別のヨーロッパフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年
図 25. アジア太平洋地域フランチャイズケータリングの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 26. 国・地域別のアジア太平洋地域フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年
図 27. 南米フランチャイズケータリングの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 28. 国別の南米フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年
図 29. 中東・アフリカフランチャイズケータリングの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 30. 米国の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 31. 製品別の米国フランチャイズケータリング売上市場シェア、2023年 VS 2030年
図 32. アプリケーション別の米国売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 33. ヨーロッパ売上（2019～2030、百万米ドル）
図 34. 製品別のヨーロッパフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 35. アプリケーション別のヨーロッパフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 36. 中国の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 37. 製品別の中国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 38. アプリケーション別の中国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 39. 日本の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 40. 製品別の日本フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 41. アプリケーション別の日本フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 42. 韓国の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 製品別の韓国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 44. アプリケーション別の韓国フランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 45. 東南アジアの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 46. 製品別の東南アジアフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年VS 2030年
図 47. アプリケーション別の東南アジアフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年VS 2030年
図 48. インドの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 49. 製品別のインドフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
図 50. アプリケーション別のインドフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
図 51. 中東・アフリカの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 52. 製品別の中東・アフリカフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別の中東・アフリカフランチャイズケータリング売上の市場シェア、2023 VS 2030年
図 54. インタビュイー
図 55. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 56. データトライアングレーション
| ※参考情報 フランチャイズケータリング（Concession Catering）は、特定のイベントや場所で飲食サービスを提供するビジネスモデルの一種です。このビジネス形態は、特定のフランチャイズブランドの名のもとに運営され、一般的に移動式のキッチンやテーブル、テントなどを使用して行われます。このようなサービスは、屋外イベント、スポーツイベント、フェスティバル、展示会、コンサートなど多岐にわたるシーンで行われます。フランチャイズケータリングは、顧客に迅速かつ利便性の高い飲食体験を提供することを目的とし、多くのメリットと特徴を備えています。 フランチャイズケータリングの特徴には、ブランドの認知度、提供するメニューの一貫性、効率的なオペレーション、経営ノウハウの共有が挙げられます。フランチャイズとして運営されるため、加盟店舗は母体となるブランドの強力なマーケティング支援を受けることができ、顧客にとっては安心感や信頼感を提供します。このため、特に初めての土地やイベントでも、一定の顧客が期待できる点は大きな魅力です。 また、フランチャイズケータリングのもう一つの特徴は、メニューの標準化と一貫性です。フランチャイズの契約によって、特定のレシピや食材の使用が義務付けられます。これにより、どの店舗でも同じ品質の料理を提供することができ、顧客がどこで食べても同じ味を楽しむことができます。 フランチャイズケータリングは、一般的に移動販売形式で行われるため、設備投資が比較的少なくて済む点も特徴の一つです。特別な機材や工事が必要な場合もありますが、固定店舗を構える必要がないため、コストを抑えながらビジネスを開始することができます。これにより、比較的短期間での立ち上げが可能になるのです。 フランチャイズケータリングの種類には、さまざまなカテゴリーがあります。例えば、ファストフード系、エスニック料理、スイーツ、ビバレッジ（ドリンク）などが挙げられます。ファストフード系では、ハンバーガーやホットドッグ、フライドポテトなどが一般的に提供され、短時間で多くの提供が可能です。また、エスニック料理では、多国籍の料理が楽しめるため、地域の特色に合わせた出店が行われることが多いです。さらに、スイーツ系のケータリングでは、アイスクリームやクレープ、ドーナツなど、ビジュアル的にも楽しめるメニューが人気を誇ります。 フランチャイズケータリングの用途は多岐にわたり、様々なイベントで利用されます。スポーツイベントでは、観客に手軽な食事を提供することで、試合観戦の楽しみを増加させます。音楽フェスや地域の祭りでは、参加者の満足度を高めるための重要な要素として機能します。展示会や見本市では、出展者や訪問者への軽食やドリンクの提供が求められ、これにより非公式なコミュニケーションの場ともなります。このように、フランチャイズケータリングは、さまざまなシーンで重要な役割を果たしています。 技術的な側面に目を向けると、フランチャイズケータリングにおける効率的な運営を支えるためのテクノロジーも進化しています。たとえば、モバイルオーダーシステムやキャッシュレス決済が普及することにより、顧客は並ぶことなく迅速に食事を購入できるようになりました。また、在庫管理システムや販売データ解析ツールも、効率的なオペレーションやメニュー改良に役立てられています。これらの技術は、フランチャイズ事業者が競争力を維持し、顧客満足を高めるために不可欠な要素となっています。 さらに、健康志向の高まりを背景に、フランチャイズケータリングにおいてもヘルシーな選択肢が増えています。オーガニック食材やビーガンメニューなど、健康に配慮した商品を提供することで、幅広い顧客層のニーズに応える努力が続けられています。また、地元の食材を使用することにより、地域経済への貢献やサステナビリティを意識した取り組みも進められています。 フランチャイズケータリングは、今後ますます多様化し進化していくと考えられます。需要の高まりとともに、新たな市場が開拓されるでしょう。例えば、テクノロジーを駆使した体験型ケータリングや、SNSでのマーケティング戦略が重要な役割を果たす時代が到来するかもしれません。そのため、フランチャイズ事業者は時代の変化に柔軟に対応し、顧客の期待に応えるための新たな取り組みを進めていく必要があります。 フランチャイズケータリングは、ビジネスモデルとしての強みを活かしながら、様々なイベントやシーンにおいてその重要性を増しています。今後の展開に注目し、新しいアイデアや技術を取り入れていくことで、さらなる発展が期待されます。このように、フランチャイズケータリングは、飲食業界における重要な一翼を担う存在として位置付けられるでしょう。 |
