1 調査分析レポートの紹介
1.1 脂肪代替剤市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別市場
1.2.2 用途別市場
1.3 脂肪代替剤の世界市場概観
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意点
2 脂肪代替剤の世界市場規模
2.1 脂肪代替剤の世界市場規模：2023 VS 2030
2.2 脂肪代替剤の世界売上高、展望、予測：2019-2030年
2.3 脂肪代替剤の世界売上高：2019年-2030年
3 企業の展望
3.1 世界市場における脂肪代替剤トッププレーヤー
3.2 世界の脂肪代替剤売上高上位企業ランキング
3.3 世界の脂肪代替剤企業別売上高
3.4 世界の脂肪代替物企業別売上高
3.5 世界の脂肪代替剤 メーカー別価格（2019-2024）
3.6 2023年世界市場における脂肪代替剤売上高上位3社および上位5社
3.7 世界のメーカー脂肪代替物製品タイプ
3.8 世界市場における脂肪代替剤のTier1、Tier2、Tier3メーカー
3.8.1 脂肪代替剤の世界Tier1企業リスト
3.8.2 世界のティア2およびティア3脂肪代替食品企業リスト
4 製品別照準
4.1 概要
4.1.1 タイプ別-脂肪代替剤の世界市場規模市場、2023年、2030年
4.1.2 炭水化物ベース
4.1.3 タンパク質ベース
4.1.4 脂質ベース
4.2 タイプ別 – 脂肪代替剤の世界売上高と予測
4.2.1 タイプ別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2019-2024年
4.2.2 タイプ別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2025-2030年
4.2.3 タイプ別 – 脂肪代替剤の世界売上高市場シェア、2019-2030年
4.3 タイプ別-世界の脂肪代替剤売上高と予測
4.3.1 タイプ別-世界の脂肪代替剤売上高、2019-2024年
4.3.2 タイプ別 – 世界の脂肪代替剤売上高、2025-2030年
4.3.3 タイプ別 – 脂肪代替剤の世界売上高市場シェア、2019-2030年
4.4 タイプ別-世界の脂肪代替剤価格（メーカー販売価格）、2019-2030年
5 用途別照準
5.1 概要
5.1.1 用途別-脂肪代替剤の世界市場規模、2023年・2030年
5.1.2 ベーカリー・製菓
5.1.3 乳製品・冷凍デザート
5.1.4 コンビニエンス食品・飲料
5.1.5 ソース
5.1.6 ドレッシング
5.2 用途別 – 脂肪代替剤の世界売上高と予測
5.2.1 用途別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2019-2024年
5.2.2 用途別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2025-2030年
5.2.3 用途別-脂肪代替剤の世界売上高市場シェア、2019-2030年
5.3 用途別-世界の脂肪代替剤売上高と予測
5.3.1 用途別-世界の脂肪代替剤売上高、2019-2024年
5.3.2 用途別 – 脂肪代替剤世界売上高、2025-2030年
5.3.3 用途別-脂肪代替剤売上世界市場シェア、2019-2030年
5.4 用途別-世界の脂肪代替剤価格（メーカー販売価格）、2019-2030年
6 地域別観光スポット
6.1 地域別-脂肪代替剤の世界市場規模、2023年・2030年
6.2 地域別-脂肪代替剤の世界売上高・予測
6.2.1 地域別-脂肪代替剤の世界売上高、2019年-2024年
6.2.2 地域別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2025年〜2030年
6.2.3 地域別 – 脂肪代替剤の世界売上高市場シェア、2019年-2030年
6.3 地域別 – 脂肪代替剤の世界売上高と予測
6.3.1 地域別 – 脂肪代替剤の世界売上高、2019年-2024年
6.3.2 地域別 – 脂肪代替剤世界売上高、2025-2030年
6.3.3 地域別 – 脂肪代替剤売上世界市場シェア、2019年-2030年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.4.2 国別 – 北米脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.4.3 米国脂肪代替剤市場規模、2019年〜2030年
6.4.4 カナダ脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.4.5 メキシコ脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.5 欧州
6.5.1 国別：欧州の脂肪代替剤売上高、2019〜2030年
6.5.2 国別-欧州脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.5.3 ドイツ脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.5.4 フランス脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.5.5 イギリス脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.5.6 イタリア脂肪代替食品市場規模、2019-2030年
6.5.7 ロシアの脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.5.8 北欧諸国の脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.5.9 ベネルクス脂肪代替剤の市場規模、2019-2030年
6.6 アジア
6.6.1 地域別：アジアの脂肪代替剤売上高、2019〜2030年
6.6.2 地域別 – アジアの脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.6.3 中国 脂肪代替剤市場規模、2019年〜2030年
6.6.4 日本の脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.6.5 韓国の脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.6.6 東南アジアの脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.6.7 インドの脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.7 南米
6.7.1 国別：南米の脂肪代替剤売上高、2019〜2030年
6.7.2 国別-南米脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.7.3 ブラジル脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.7.4 アルゼンチン脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別：中東・アフリカ脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.8.2 国別-中東・アフリカ脂肪代替剤売上高、2019年-2030年
6.8.3 トルコ脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.8.4 イスラエル脂肪代替剤市場規模、2019年-2030年
6.8.5 サウジアラビアの脂肪代替剤市場規模、2019-2030年
6.8.6 アラブ首長国連邦の脂肪代替剤の市場規模、2019-2030年
7 メーカー・ブランドプロフィール
Corbion
Koninklijke DSM
Ingredion
Cargill
Ashland
Fiberstar
ADM
Kerry
CP Kelco
DuPont
FMC
8 世界の脂肪代替物生産能力、分析
8.1 世界の脂肪代替剤生産能力、2019-2030年
8.2 世界市場における主要メーカーの脂肪代替剤生産能力
8.3 世界の脂肪代替剤地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場促進要因
9.3 市場抑制要因
10 脂肪代替剤のサプライチェーン分析
10.1 脂肪代替物質産業のバリューチェーン
10.2 脂肪代替物質の上流市場
10.3 脂肪代替物質の下流市場及び顧客
10.4 マーケティングチャンネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界の脂肪代替剤販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客の例
12.3 免責事項
Table 1. Key Players of Fat Replacer in Global Market
Table 2. Top Fat Replacer Players in Global Market, Ranking by Revenue (2023)
Table 3. Global Fat Replacer Revenue by Companies, (US$, Mn), 2019-2024
Table 4. Global Fat Replacer Revenue Share by Companies, 2019-2024
Table 5. Global Fat Replacer Sales by Companies, (K MT), 2019-2024
Table 6. Global Fat Replacer Sales Share by Companies, 2019-2024
Table 7. Key Manufacturers Fat Replacer Price (2019-2024) & (USD/MT)
Table 8. Global Manufacturers Fat Replacer Product Type
Table 9. List of Global Tier 1 Fat Replacer Companies, Revenue (US$, Mn) in 2023 and Market Share
Table 10. List of Global Tier 2 and Tier 3 Fat Replacer Companies, Revenue (US$, Mn) in 2023 and Market Share
Table 11. By Type – Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Table 12. By Type - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 13. By Type - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 14. By Type - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2019-2024
Table 15. By Type - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2025-2030
Table 16. By Application – Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Table 17. By Application - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 18. By Application - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 19. By Application - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2019-2024
Table 20. By Application - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2025-2030
Table 21. By Region – Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 VS 2030
Table 22. By Region - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 23. By Region - Global Fat Replacer Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 24. By Region - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2019-2024
Table 25. By Region - Global Fat Replacer Sales (K MT), 2025-2030
Table 26. By Country - North America Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 27. By Country - North America Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 28. By Country - North America Fat Replacer Sales, (K MT), 2019-2024
Table 29. By Country - North America Fat Replacer Sales, (K MT), 2025-2030
Table 30. By Country - Europe Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 31. By Country - Europe Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 32. By Country - Europe Fat Replacer Sales, (K MT), 2019-2024
Table 33. By Country - Europe Fat Replacer Sales, (K MT), 2025-2030
Table 34. By Region - Asia Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 35. By Region - Asia Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 36. By Region - Asia Fat Replacer Sales, (K MT), 2019-2024
Table 37. By Region - Asia Fat Replacer Sales, (K MT), 2025-2030
Table 38. By Country - South America Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 39. By Country - South America Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 40. By Country - South America Fat Replacer Sales, (K MT), 2019-2024
Table 41. By Country - South America Fat Replacer Sales, (K MT), 2025-2030
Table 42. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 43. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 44. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Sales, (K MT), 2019-2024
Table 45. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Sales, (K MT), 2025-2030
Table 46. Corbion Company Summary
Table 47. Corbion Fat Replacer Product Offerings
Table 48. Corbion Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 49. Corbion Key News & Latest Developments
Table 50. Koninklijke DSM Company Summary
Table 51. Koninklijke DSM Fat Replacer Product Offerings
Table 52. Koninklijke DSM Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 53. Koninklijke DSM Key News & Latest Developments
Table 54. Ingredion Company Summary
Table 55. Ingredion Fat Replacer Product Offerings
Table 56. Ingredion Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 57. Ingredion Key News & Latest Developments
Table 58. Cargill Company Summary
Table 59. Cargill Fat Replacer Product Offerings
Table 60. Cargill Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 61. Cargill Key News & Latest Developments
Table 62. Ashland Company Summary
Table 63. Ashland Fat Replacer Product Offerings
Table 64. Ashland Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 65. Ashland Key News & Latest Developments
Table 66. Fiberstar Company Summary
Table 67. Fiberstar Fat Replacer Product Offerings
Table 68. Fiberstar Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 69. Fiberstar Key News & Latest Developments
Table 70. ADM Company Summary
Table 71. ADM Fat Replacer Product Offerings
Table 72. ADM Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 73. ADM Key News & Latest Developments
Table 74. Kerry Company Summary
Table 75. Kerry Fat Replacer Product Offerings
Table 76. Kerry Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 77. Kerry Key News & Latest Developments
Table 78. CP Kelco Company Summary
Table 79. CP Kelco Fat Replacer Product Offerings
Table 80. CP Kelco Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 81. CP Kelco Key News & Latest Developments
Table 82. DuPont Company Summary
Table 83. DuPont Fat Replacer Product Offerings
Table 84. DuPont Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 85. DuPont Key News & Latest Developments
Table 86. FMC Company Summary
Table 87. FMC Fat Replacer Product Offerings
Table 88. FMC Fat Replacer Sales (K MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/MT) (2019-2024)
Table 89. FMC Key News & Latest Developments
Table 90. Fat Replacer Production Capacity (K MT) of Key Manufacturers in Global Market, 2022-2024 (K MT)
Table 91. Global Fat Replacer Capacity Market Share of Key Manufacturers, 2022-2024
Table 92. Global Fat Replacer Production by Region, 2019-2024 (K MT)
Table 93. Global Fat Replacer Production by Region, 2025-2030 (K MT)
Table 94. Fat Replacer Market Opportunities & Trends in Global Market
Table 95. Fat Replacer Market Drivers in Global Market
Table 96. Fat Replacer Market Restraints in Global Market
Table 97. Fat Replacer Raw Materials
Table 98. Fat Replacer Raw Materials Suppliers in Global Market
Table 99. Typical Fat Replacer Downstream
Table 100. Fat Replacer Downstream Clients in Global Market
Table 101. Fat Replacer Distributors and Sales Agents in Global Market
List of Figures
Figure 1. Fat Replacer Segment by Type in 2023
Figure 2. Fat Replacer Segment by Application in 2023
Figure 3. Global Fat Replacer Market Overview: 2023
Figure 4. Key Caveats
Figure 5. Global Fat Replacer Market Size: 2023 VS 2030 (US$, Mn)
Figure 6. Global Fat Replacer Revenue, 2019-2030 (US$, Mn)
Figure 7. Fat Replacer Sales in Global Market: 2019-2030 (K MT)
Figure 8. The Top 3 and 5 Players Market Share by Fat Replacer Revenue in 2023
Figure 9. By Type - Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 10. By Type - Global Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 11. By Type - Global Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 12. By Type - Global Fat Replacer Price (USD/MT), 2019-2030
Figure 13. By Application - Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 14. By Application - Global Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 15. By Application - Global Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 16. By Application - Global Fat Replacer Price (USD/MT), 2019-2030
Figure 17. By Region - Global Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 18. By Region - Global Fat Replacer Revenue Market Share, 2019 VS 2023 VS 2030
Figure 19. By Region - Global Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 20. By Region - Global Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 21. By Country - North America Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 22. By Country - North America Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 23. US Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 24. Canada Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 25. Mexico Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 26. By Country - Europe Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 27. By Country - Europe Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 28. Germany Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 29. France Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 30. U.K. Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 31. Italy Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 32. Russia Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 33. Nordic Countries Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 34. Benelux Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 35. By Region - Asia Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 36. By Region - Asia Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 37. China Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 38. Japan Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 39. South Korea Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 40. Southeast Asia Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 41. India Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 42. By Country - South America Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 43. By Country - South America Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 44. Brazil Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 45. Argentina Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 46. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 47. By Country - Middle East & Africa Fat Replacer Sales Market Share, 2019-2030
Figure 48. Turkey Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 49. Israel Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 50. Saudi Arabia Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 51. UAE Fat Replacer Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 52. Global Fat Replacer Production Capacity (K MT), 2019-2030
Figure 53. The Percentage of Production Fat Replacer by Region, 2023 VS 2030
Figure 54. Fat Replacer Industry Value Chain
Figure 55. Marketing Channels
