牛肉の世界市場2025年:メーカー、地域、タイプ、用途別、2031年までの予測

【英語タイトル】Global Beef Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

GlobalInfoResearchが出版した調査資料(GIR25MA274)・商品コード:GIR25MA274
・発行会社(調査会社):GlobalInfoResearch
・発行日:2025年3月
・ページ数:116
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

最新の調査によると、世界の牛肉市場規模は2024年に2億9,000万米ドルと評価され、レビュー期間中のCAGRは2.4%で2031年までに3億4,710万米ドルに再調整されると予測されています。 本レポートは、世界の牛肉市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域・国別、タイプ別、用途別に定量・定性分析を掲載しています。市場は常に変化しているため、本レポートでは、競争、需給動向、多くの市場における需要の変化の主な要因について調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

[主な特徴]

世界の牛肉市場規模および予測(消費金額(百万ドル)、販売数量(K MT)、平均販売価格(米ドル/MT)、2020-2031年
牛肉の世界市場規模・予測(地域別・国別):消費金額(百万ドル)、販売数量(K MT)、平均販売価格(USD/MT)、2020-2031年
牛肉の世界市場規模・予測:タイプ別、用途別、消費金額(百万ドル)、販売数量(K MT)、平均販売価格(USD/MT)、2020-2031年
世界の牛肉市場:主要メーカーのシェア、売上高(百万ドル)、販売数量(K MT)、平均販売価格(USD/MT)、2020-2025年

[本レポートの主要目的]

世界および主要国の総市場規模を把握すること
牛肉の成長可能性を評価する
各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
市場に影響を与える競争要因を評価する

本レポートでは、会社概要、販売量、売上高、価格、売上総利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要開発などのパラメータに基づいて、世界の牛肉市場における主要企業をプロファイルしています。本調査の対象となる主要企業には、米国、ブラジル、欧州連合、中国、インド、アルゼンチン、オーストラリア、メキシコ、パキスタン、トルコなどが含まれます。
本レポートはまた、市場促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要な洞察も提供しています。

[市場セグメンテーション]

牛肉市場はタイプ別と用途別に分類される。2020年から2031年までの期間について、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

タイプ別市場セグメント
冷凍牛肉
生鮮牛肉

用途別市場
外食顧客
小売・食料品店チェーン
その他

主要プレーヤー
アメリカ
ブラジル
欧州連合
中国
インド
アルゼンチン
オーストラリア
メキシコ
パキスタン
トルコ
ロシア

地域別市場セグメント、地域別分析
北米(米国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域)
アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南米地域)
中東・アフリカ(サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカのその他地域)

研究主題の内容は、合計15の章が含まれています:
第1章では、牛肉の製品範囲、市場概要、市場推定の注意点、基準年について説明する。
第2章では、牛肉のトップメーカーのプロフィール、2020年から2025年までの牛肉の価格、販売量、売上高、世界市場シェアについて説明する。
第3章では、牛肉の競争状況、販売数量、売上高、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比で強調分析する。
第4章では、牛肉の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売量、消費額、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年までの、タイプ別、用途別の売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売量、消費額、市場シェア、国別の販売データを紹介する。第10章では、2026年から2031年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と売上高で牛肉市場を予測する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、牛肉の主要原材料と主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、牛肉の販売チャネル、流通業者、顧客、調査結果と結論について説明する。


【参考情報】

ビーフ、すなわち牛肉は、牛から得られる食肉であり、世界中で非常に広く消費されています。その魅力的な味わいや多様な調理法から、多くの国で食文化の中核を成しています。牛肉はたんぱく質や鉄分を豊富に含んでおり、健康に必要な栄養素を多く提供します。このため、栄養価の高い食品として多くの人々によって親しまれています。

牛肉は、主にその部位や肉質によって様々に分類され、異なる調理法に適しています。たとえば、サーロインやリブアイはステーキとして人気があり、柔らかな食感と風味豊かな味わいが特徴です。一方、すね肉や肩肉は煮込み料理に適しており、長時間の調理でその旨味を引き出します。また、ハンバーグやミートボールなどに用いられるひき肉も広く利用されています。このように、牛肉は多様な料理に利用され、各地の食文化を豊かにしています。

さらに、牛肉は宗教的、文化的背景によってもその消費方法が異なります。イスラム教やユダヤ教の教義に従ったハラールやコーシャ食品としての牛肉の生産は、それぞれの宗教的規範に基づいています。そして、日本では和牛と呼ばれる特別に飼育された牛からの肉が非常に高く評価されており、その霜降りの美しさと豊かな風味が特筆されます。

しかし、牛肉の生産には環境への影響も考慮されます。牛の飼養には広大な土地と多くの飼料が必要であり、その生産過程において温室効果ガスの排出も問題視されています。これに対して、持続可能な生産方法や代替肉の研究が進められています。これにより、将来的には地球環境への負担を軽減しつつ、安全で美味しい牛肉を提供する方法が模索されています。

牛肉は何世紀にもわたって人々の食生活を豊かにしてきた食材であり、その普及はとどまるところを知りません。しかし、グローバル化する中での食の多様性や環境負荷を考えると、消費者はより賢明な選択を求められています。質の高い牛肉を適切に選び、調理法を工夫することで、地球と共存しつつこの魅力的で伝統的な食材を楽しむことが可能です。

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要世界の牛肉タイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
1.3.2 冷凍牛肉
1.3.3 生鮮牛肉
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要牛肉の用途別世界消費額:2020年対2024年対2031年
1.4.2 外食産業の顧客
1.4.3 小売・食料品店チェーン
1.4.4 その他
1.5 世界の牛肉市場規模・予測
1.5.1 世界の牛肉消費額(2020年&2024年&2031年)
1.5.2 世界の牛肉販売数量(2020年・2031年)
1.5.3 世界の牛肉平均価格(2020年・2031年)
2 製造業者のプロファイル
2.1 米国
2.1.1 米国 詳細
2.1.2 アメリカ主要事業
2.1.3 合衆国 牛肉製品・サービス
2.1.4 米国 牛肉販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025年)
2.1.5 アメリカ合衆国の最近の動向/最新情報
2.2 ブラジル
2.2.1 ブラジル詳細
2.2.2 ブラジル主要事業
2.2.3 ブラジル産牛肉製品・サービス
2.2.4 ブラジル 牛肉販売数量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.2.5 ブラジルの最近の動向/最新情報
2.3 欧州連合
2.3.1 欧州連合の詳細
2.3.2 欧州連合の主要事業
2.3.3 欧州連合の牛肉製品・サービス
2.3.4 欧州連合 牛肉販売量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.3.5 欧州連合の最近の動向/最新情報
2.4 中国
2.4.1 中国の詳細
2.4.2 中国の主要事業
2.4.3 中国産牛肉製品・サービス
2.4.4 中国 牛肉販売数量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.4.5 中国の最近の動向/最新情報
2.5 インド
2.5.1 インドの詳細
2.5.2 インド主要事業
2.5.3 インドの牛肉製品とサービス
2.5.4 インド 牛肉販売数量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.5.5 インドの最近の動向/最新情報
2.6 アルゼンチン
2.6.1 アルゼンチン詳細
2.6.2 アルゼンチン主要事業
2.6.3 アルゼンチン産牛肉製品・サービス
2.6.4 アルゼンチン産牛肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利率、市場シェア(2020-2025)
2.6.5 アルゼンチンの最近の動向/最新情報
2.7 オーストラリア
2.7.1 オーストラリアの詳細
2.7.2 オーストラリアの主要事業
2.7.3 オーストラリアの牛肉製品とサービス
2.7.4 オーストラリア 牛肉販売量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.7.5 オーストラリアの最近の動向/最新情報
2.8 メキシコ
2.8.1 メキシコ詳細
2.8.2 メキシコの主要事業
2.8.3 メキシコ産牛肉製品・サービス
2.8.4 メキシコ産牛肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
2.8.5 メキシコの最近の動向/最新情報
2.9 パキスタン
2.9.1 パキスタン詳細
2.9.2 パキスタンの主要市場
2.9.3 パキスタン産牛肉製品・サービス
2.9.4 パキスタン 牛肉販売数量、平均価格、売上高、売上総利益率および市場シェア(2020-2025)
2.9.5 パキスタンの最近の動向/最新情報
2.10 トルコ
2.10.1 トルコの詳細
2.10.2 トルコの主要事業
2.10.3 トルコの牛肉製品・サービス
2.10.4 トルコ 牛肉販売数量、平均価格、売上高、粗利率、市場シェア(2020-2025)
2.10.5 トルコの最近の動向/最新情報
2.11 ロシア
2.11.1 ロシア詳細
2.11.2 ロシア主要事業
2.11.3 ロシア 牛肉製品・サービス
2.11.4 ロシア 牛肉販売数量、平均価格、売上高、粗利益率および市場シェア(2020-2025)
2.11.5 ロシアの最近の動向/最新情報
3 競争環境:メーカー別牛肉
3.1 世界のメーカー別牛肉販売量(2020-2025)
3.2 世界の牛肉メーカー別売上高(2020-2025)
3.3 世界の牛肉メーカー別平均価格(2020-2025)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 牛肉のメーカー別生産者出荷額 収益($MM)および市場シェア(%):2024年
3.4.2 牛肉メーカー上位3社の市場シェア(2024年
3.4.3 牛肉メーカー上位6社の2024年市場シェア
3.5 牛肉市場:全体的な企業フットプリント分析
3.5.1 牛肉市場:地域別フットプリント
3.5.2 牛肉市場:地域別フットプリント企業の製品タイプ別フットプリント
3.5.3 牛肉市場:地域別フットプリント各社の製品用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、協定、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の牛肉の地域別市場規模
4.1.1 世界の地域別牛肉販売数量(2020~2031年)
4.1.2 世界の地域別牛肉消費額(2020~2031年)
4.1.3 世界の地域別牛肉平均価格(2020-2031年)
4.2 北米 牛肉消費額(2020-2031年)
4.3 欧州 牛肉消費額(2020-2031)
4.4 アジア太平洋地域 牛肉消費額(2020-2031)
4.5 南米 牛肉消費額(2020-2031)
4.6 中東・アフリカ 牛肉消費額(2020-2031)
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の牛肉タイプ別販売量(2020-2031)
5.2 世界の牛肉タイプ別消費額(2020-2031)
5.3 世界の牛肉のタイプ別平均価格(2020-2031)
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の牛肉用途別販売量(2020-2031)
6.2 世界の牛肉用途別消費量(2020-2031年)
6.3 世界の牛肉の用途別平均価格(2020-2031)
7 北米
7.1 北米牛肉のタイプ別販売数量(2020-2031)
7.2 北米牛肉用途別販売数量(2020~2031年)
7.3 北米牛肉の国別市場規模
7.3.1 北米牛肉国別販売数量(2020-2031)
7.3.2 北米牛肉国別消費量(2020-2031)
7.3.3 アメリカ市場規模・予測(2020-2031)
7.3.4 カナダ市場規模・予測(2020-2031)
7.3.5 メキシコの市場規模及び予測(2020-2031)
8 欧州
8.1 欧州牛肉タイプ別販売数量(2020~2031年)
8.2 欧州牛肉用途別販売数量(2020-2031)
8.3 欧州牛肉市場規模:国別
8.3.1 欧州 牛肉国別販売数量(2020-2031)
8.3.2 欧州牛肉国別消費額(2020-2031)
8.3.3 ドイツの市場規模及び予測(2020-2031)
8.3.4 フランス市場規模・予測(2020-2031)
8.3.5 イギリスの市場規模及び予測(2020-2031)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020〜2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模推移と予測(2020-2031)
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域の牛肉の種類別販売数量(2020~2031年)
9.2 アジア太平洋地域用途別牛肉販売数量(2020~2031年)
9.3 アジア太平洋地域の地域別牛肉市場規模
9.3.1 アジア太平洋地域別牛肉販売数量(2020~2031年)
9.3.2 アジア太平洋地域別牛肉消費量(2020-2031年)
9.3.3 中国市場規模及び予測(2020-2031)
9.3.4 日本市場規模及び予測(2020-2031)
9.3.5 韓国の市場規模及び予測(2020-2031)
9.3.6 インドの市場規模推移と予測(2020-2031)
9.3.7 東南アジアの市場規模及び予測(2020-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020-2031)
10 南米
10.1 南米の牛肉タイプ別販売数量(2020~2031年)
10.2 南米牛肉用途別販売数量(2020~2031年)
10.3 南米の国別牛肉市場規模
10.3.1 南米の国別牛肉販売数量(2020~2031年)
10.3.2 南米牛肉国別消費額(2020-2031)
10.3.3 ブラジル市場規模・予測(2020-2031)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模及び予測(2020~2031年)
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ 牛肉タイプ別販売数量(2020~2031年)
11.2 中東・アフリカ 牛肉用途別販売数量(2020~2031年)
11.3 中東・アフリカ国別牛肉市場規模
11.3.1 中東・アフリカ 牛肉国別販売数量(2020~2031年)
11.3.2 中東・アフリカ牛肉国別消費額(2020~2031年)
11.3.3 トルコ市場規模・予測(2020-2031)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020-2031)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020〜2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020〜2031年)
12 市場ダイナミクス
12.1 牛肉市場の促進要因
12.2 牛肉市場の抑制要因
12.3 牛肉のトレンド分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 牛肉の原材料と主要メーカー
13.2 牛肉の製造原価率
13.3 牛肉の製造工程
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 流通業者
14.2 牛肉の代表的な流通業者
14.3 牛肉の代表的な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

表一覧
表1.世界の牛肉タイプ別消費額(百万米ドル)、2020年、2024年、2031年
表2.牛肉の用途別世界消費額(百万米ドル)、2020年・2024年・2031年
表3.アメリカ合衆国の基本情報、製造拠点および競合他社
表4.米国 主要事業
表5.アメリカ合衆国の牛肉製品とサービス
表6.米国の牛肉販売量(K MT)、平均価格(USD/MT)、収益(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020-2025年)
表7.米国の最新動向
表8.ブラジルの基本情報、製造拠点、競合他社
表9.ブラジル 主要事業
表10.ブラジルの牛肉製品とサービス
表11.ブラジル産牛肉の販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上(USD Million)、粗利率および市場シェア(2020~2025年)
表12.ブラジルの最新動向
表13.欧州連合の基本情報、製造拠点および競合他社
表14.欧州連合の主要事業
表15.欧州連合のビーフ製品とサービス
表16.欧州連合の牛肉販売量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020-2025年)
表17.欧州連合の最新動向
表18.中国の基本情報、製造拠点および競合他社
表 19.中国の主要事業
表20.中国の牛肉製品とサービス
表21.中国 牛肉販売量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020-2025年)
表22.中国の最新動向
表23.インドの基本情報、製造拠点および競合他社
表24.インドの主要事業
表25.インド ビーフの製品とサービス
表26.インド 牛肉の販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上高(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020~2025年)
表27.インドの最新動向
表28.アルゼンチンの基本情報、製造ベースおよび競合他社
表29.アルゼンチン主要企業
表30.アルゼンチンの牛肉製品とサービス
表31.アルゼンチン産牛肉の販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、収益(USD Million)、粗利率および市場シェア(2020~2025年)
表 32.アルゼンチンの最新動向
表33.オーストラリアの基本情報、製造拠点および競合他社
表34.オーストラリアの主要事業
表35.オーストラリア ビーフ製品・サービス
表36.オーストラリア産牛肉の販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上高(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020~2025年)
表37.オーストラリアの最新動向
表38.メキシコの基本情報、製造拠点および競合他社
表39.メキシコの主要事業
表40.メキシコの牛肉製品とサービス
表41.メキシコの牛肉販売量(K MT)、平均価格(USD/MT)、収益(USD Million)、粗利益率および市場シェア(2020~2025年)
表42.メキシコの最近の動向
表43.パキスタンの基本情報、製造ベース、競争相手
表44.パキスタンの主要企業
表45.パキスタン・ビーフの製品とサービス
表46.パキスタン産牛肉の販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、売上(USD Million)、粗利率および市場シェア(2020~2025年)
表47.パキスタンの最新動向
表48.トルコの基本情報、製造ベース、競争相手
表49.トルコ主要企業
表50.トルコの牛肉製品とサービス
表51.トルコの牛肉販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、収益(USD Million)、粗利率および市場シェア(2020~2025年)
表52.トルコの最新動向
表53.ロシアの基本情報、製造ベースおよび競合他社
表54.ロシア主要企業
表55.ロシア 牛肉製品とサービス
表56.ロシア 牛肉販売数量(K MT)、平均価格(USD/MT)、収益(USD Million)、粗利率および市場シェア(2020~2025年)
表57.ロシアの最新動向
表58.世界のメーカー別牛肉販売量(2020~2025年)&(K MT)
表59.世界のメーカー別牛肉売上高(2020~2025年)&(百万米ドル)
表60.世界の牛肉のメーカー別平均価格(2020-2025年)&(USD/MT)
表61.2024年の収益に基づく、牛肉におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3
表62.主要メーカーの本社と牛肉生産拠点
表63.牛肉市場:各社の製品タイプ別フットプリント
表64.牛肉市場:各社の製品用途フットプリント
表65.牛肉の新規市場参入企業と市場参入障壁
表66.牛肉の合併、買収、協定、提携
表67.世界の地域別牛肉消費額(2020年~2024年~2031年)&(百万米ドル)&CAGR
表68.世界の地域別牛肉販売量(2020-2025年)&(K MT)
表69.牛肉の地域別世界販売数量(2026-2031)&(K MT)
表70.牛肉の地域別世界消費量(2020-2025年)&(百万米ドル)
表71.牛肉の地域別世界消費額(2026年~2031年)及び(百万米ドル)
表72.世界の牛肉の地域別平均価格(2020-2025年)&(USD/MT)
表73.牛肉の地域別世界平均価格(2026年~2031年)&(USD/MT)
表74.牛肉の種類別世界販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表 75.世界の牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表76.牛肉のタイプ別世界消費量(2020-2025年)&(USD Million)
表77.世界の牛肉タイプ別消費額(2026~2031年)&(百万米ドル)
表78.世界の牛肉のタイプ別平均価格(2020~2025年)&(USD/MT)
表79.牛肉の世界タイプ別平均価格(2026~2031年)&(USD/MT)
表80.世界の牛肉用途別販売量(2020~2025年)&(K MT)
表 81.世界の牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表82.牛肉の用途別世界消費量(2020~2025年)&(百万米ドル)
表83.牛肉の用途別世界消費額(2026~2031年)&(百万米ドル)
表84.世界の牛肉の用途別平均価格(2020~2025年)&(USD/MT)
表85.牛肉の用途別世界平均価格(2026~2031年)&(USD/MT)
表86.北米牛肉のタイプ別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表87.北米牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表88.北米牛肉用途別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表89.北米牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表90.北米の国別牛肉販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表91.北米牛肉国別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表92.北米の国別牛肉消費量(2020-2025年)&(百万米ドル)
表93.北米の国別牛肉消費額(2026年~2031年)及び(百万米ドル)
表94.欧州の牛肉タイプ別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表 95.欧州の牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表96.欧州牛肉用途別販売数量(2020-2025)&(K MT)
表 97.欧州牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表98.欧州牛肉国別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表99.欧州牛肉国別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表100.欧州牛肉国別消費額(2020-2025年)&(百万米ドル)
表101.欧州牛肉国別消費額(2026-2031)&(百万米ドル)
表102.アジア太平洋地域の牛肉の種類別販売量(2020~2025年)&(K MT)
表103.アジア太平洋地域の牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表104.アジア太平洋地域の牛肉用途別販売数量(2020-2025年)&(K MT)
表105.アジア太平洋地域の牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表106.アジア太平洋地域別牛肉販売数量(2020-2025年)&(K MT)
表107.アジア太平洋地域別牛肉販売数量(2026-2031)&(K MT)
表108.アジア太平洋地域の地域別牛肉消費量(2020-2025年)&(百万米ドル)
表109.アジア太平洋地域の地域別牛肉消費額(2026-2031)&(百万米ドル)
表110.南米産牛肉の種類別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表111.南米の牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表112.南米の牛肉用途別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表113.南米の牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表114.南アメリカの国別牛肉販売数量(2020-2025年)&(K MT)
表115.南アメリカの国別牛肉販売数量(2026-2031)&(K MT)
表116.南米の国別牛肉消費額(2020~2025年)&(百万米ドル)
表117.南米の国別牛肉消費額(2026年~2031年)&(百万米ドル)
表118.中東・アフリカのタイプ別牛肉販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表119.中東・アフリカ牛肉タイプ別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表120.中東・アフリカ牛肉用途別販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表121.中東・アフリカ牛肉用途別販売数量(2026-2031)&(K MT)
表122.中東・アフリカ国別牛肉販売数量(2020~2025年)&(K MT)
表123.中東・アフリカ国別牛肉販売数量(2026年~2031年)&(K MT)
表124.中東・アフリカ牛肉国別消費量(2020年~2025年)&(百万米ドル)
表125.中東・アフリカ牛肉国別消費額(2026年~2031年)&(百万米ドル)
表126.牛肉の原材料
表127.牛肉原材料の主要メーカー
表128.牛肉の代表的な流通業者
表129.牛肉の代表的な顧客


図表一覧
図1.牛肉の写真
図2.世界の牛肉の種類別売上高(百万米ドル)、2020年、2024年、2031年
図3.2024年の牛肉の種類別世界売上高市場シェア
図4.冷凍牛肉の例
図5.生鮮牛肉の例
図6.牛肉の用途別世界消費額(百万米ドル)、2020年、2024年、2031年
図7.2024年の牛肉の世界用途別売上高市場シェア
図8.外食産業の顧客の例
図9.小売・食料品店チェーンの例
図10.その他の例
図11.世界の牛肉消費額(百万米ドル):2020 & 2024 & 2031
図12.世界の牛肉消費額と予測(2020~2031年)&(USD Million)
図13.世界の牛肉販売数量(2020~2031年)&(K MT)
図14.世界の牛肉価格(2020-2031)&(USD/MT)
図15.2024年の世界の牛肉販売数量市場メーカー別シェア
図16.2024年における牛肉の世界売上高メーカー別市場シェア
図17.牛肉の生産者出荷量(メーカー別)売上高(MMドル)と市場シェア(%):2024年
図18.2024年の牛肉メーカー上位3社(売上高)市場シェア
図19.牛肉メーカー上位6社(売上高)の2024年市場シェア
図20.世界の牛肉販売数量地域別市場シェア(2020~2031年)
図21.世界の牛肉消費金額地域別市場シェア(2020~2031年)
図22.北米の牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図23.欧州の牛肉消費額(2020年~2031年)と(百万米ドル)
図24.アジア太平洋地域の牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図25.南米の牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図26.中東・アフリカの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図27.世界の牛肉販売数量市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図28.世界の牛肉消費金額市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図29.世界の牛肉タイプ別平均価格(2020~2031年)・(USD/MT)
図30.牛肉の世界用途別販売数量市場シェア(2020~2031年)
図31.世界の牛肉用途別売上高市場シェア(2020~2031年)
図32.世界の牛肉用途別平均価格(2020~2031年)・(USD/MT)
図33.北米牛肉の種類別販売数量市場シェア(2020~2031年)
図34.北米牛肉販売数量市場用途別シェア(2020~2031年)
図35.北米牛肉販売数量市場国別シェア(2020年~2031年)
図36.北米牛肉消費金額国別市場シェア(2020~2031年)
図37.米国の牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図 38.カナダ 牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図 39.メキシコの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図40.欧州牛肉販売数量市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図41.欧州牛肉販売数量市場用途別シェア(2020~2031年)
図42.欧州牛肉販売数量国別市場シェア(2020~2031年)
図43.欧州牛肉消費金額国別市場シェア(2020~2031年)
図44.ドイツの牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図 45.フランスの牛肉消費額(2020~2031年)&(百万米ドル)
図 46.イギリスの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図 47.ロシアの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図 48.イタリアの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図49.アジア太平洋地域の牛肉販売数量市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図50.アジア太平洋地域の牛肉販売数量市場用途別シェア(2020年~2031年)
図51.アジア太平洋地域の牛肉販売数量市場地域別シェア(2020年〜2031年)
図52.アジア太平洋地域の牛肉消費金額市場地域別シェア(2020年~2031年)
図53.中国牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図 54.日本の牛肉消費額(2020年~2031年)と(百万米ドル)
図 55.韓国 牛肉消費額(2020~2031年)及び(百万米ドル)
図 56.インド 牛肉消費額(2020~2031年)及び(百万米ドル)
図 57.東南アジアの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図 58.オーストラリア 牛肉消費額(2020~2031年)及び(百万米ドル)
図 59.南米の牛肉販売数量市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図60.南米牛肉販売数量市場用途別シェア(2020~2031年)
図61.南米牛肉販売数量国別市場シェア(2020~2031年)
図62.南米牛肉消費金額国別市場シェア(2020~2031年)
図63.ブラジルの牛肉消費額(2020~2031年)&(百万米ドル)
図64.アルゼンチン牛肉消費額(2020~2031年)&(百万米ドル)
図65.中東・アフリカの牛肉販売数量市場タイプ別シェア(2020~2031年)
図66.中東・アフリカ牛肉販売数量市場用途別シェア(2020年~2031年)
図67.中東・アフリカ牛肉販売数量国別市場シェア(2020年~2031年)
図68.中東・アフリカ牛肉消費金額国別市場シェア(2020年~2031年)
図69.トルコの牛肉消費額(2020年~2031年)&(百万米ドル)
図 70.エジプト 牛肉消費額(2020~2031年)&(百万米ドル)
図 71.サウジアラビアの牛肉消費額(2020~2031年)と(百万米ドル)
図 72.南アフリカ 牛肉消費額(2020~2031年)及び(百万米ドル)
図73.牛肉市場の促進要因
図74.牛肉市場の抑制要因
図75.牛肉市場の動向
図76.ポーターズファイブフォース分析
図77.2024年の牛肉の製造コスト構造分析
図78.牛肉の製造工程分析
図79.牛肉の産業チェーン
図80.販売チャネル:エンドユーザーへの直接販売と流通業者
図81.ダイレクト・チャネルの長所と短所
図82.間接チャネルの長所と短所
図83.方法論
図84.調査プロセスとデータソース


According to latest study, the global Beef market size was valued at US$ 290010 million in 2024 and is forecast to a readjusted size of USD 342710 million by 2031 with a CAGR of 2.4% during review period.
This report is a detailed and comprehensive analysis for global Beef market. Both quantitative and qualitative analyses are presented by manufacturers, by region & country, by Type and by Application. As the market is constantly changing, this report explores the competition, supply and demand trends, as well as key factors that contribute to its changing demands across many markets. Company profiles and product examples of selected competitors, along with market share estimates of some of the selected leaders for the year 2025, are provided.

[Key Features]

Global Beef market size and forecasts, in consumption value ($ Million), sales quantity (K MT), and average selling prices (USD/MT), 2020-2031
Global Beef market size and forecasts by region and country, in consumption value ($ Million), sales quantity (K MT), and average selling prices (USD/MT), 2020-2031
Global Beef market size and forecasts, by Type and by Application, in consumption value ($ Million), sales quantity (K MT), and average selling prices (USD/MT), 2020-2031
Global Beef market shares of main players, shipments in revenue ($ Million), sales quantity (K MT), and ASP (USD/MT), 2020-2025

[The Primary Objectives in This Report]

To determine the size of the total market opportunity of global and key countries
To assess the growth potential for Beef
To forecast future growth in each product and end-use market
To assess competitive factors affecting the marketplace

This report profiles key players in the global Beef market based on the following parameters - company overview, sales quantity, revenue, price, gross margin, product portfolio, geographical presence, and key developments. Key companies covered as a part of this study include United States, Brazil, European Union, China, India, Argentina, Australia, Mexico, Pakistan, Turkey, etc.
This report also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approvals.

[Market Segmentation]

Beef market is split by Type and by Application. For the period 2020-2031, the growth among segments provides accurate calculations and forecasts for consumption value by Type, and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.

Market segment by Type
Frozen Beef
Fresh Beef

Market segment by Application
Foodservice Customers
Retail & Grocery Store Chains
Other

Major players covered
United States
Brazil
European Union
China
India
Argentina
Australia
Mexico
Pakistan
Turkey
Russia

Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada, and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)

The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Beef product scope, market overview, market estimation caveats and base year.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Beef, with price, sales quantity, revenue, and global market share of Beef from 2020 to 2025.
Chapter 3, the Beef competitive situation, sales quantity, revenue, and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Beef breakdown data are shown at the regional level, to show the sales quantity, consumption value, and growth by regions, from 2020 to 2031.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and by Application, with sales market share and growth rate by Type, by Application, from 2020 to 2031.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales quantity, consumption value, and market share for key countries in the world, from 2020 to 2025.and Beef market forecast, by regions, by Type, and by Application, with sales and revenue, from 2026 to 2031.
Chapter 12, market dynamics, drivers, restraints, trends, and Porters Five Forces analysis.
Chapter 13, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Beef.
Chapter 14 and 15, to describe Beef sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion.


1 Market Overview
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Beef Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Frozen Beef
1.3.3 Fresh Beef
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Beef Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Foodservice Customers
1.4.3 Retail & Grocery Store Chains
1.4.4 Other
1.5 Global Beef Market Size & Forecast
1.5.1 Global Beef Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Beef Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Beef Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 United States
2.1.1 United States Details
2.1.2 United States Major Business
2.1.3 United States Beef Product and Services
2.1.4 United States Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 United States Recent Developments/Updates
2.2 Brazil
2.2.1 Brazil Details
2.2.2 Brazil Major Business
2.2.3 Brazil Beef Product and Services
2.2.4 Brazil Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Brazil Recent Developments/Updates
2.3 European Union
2.3.1 European Union Details
2.3.2 European Union Major Business
2.3.3 European Union Beef Product and Services
2.3.4 European Union Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 European Union Recent Developments/Updates
2.4 China
2.4.1 China Details
2.4.2 China Major Business
2.4.3 China Beef Product and Services
2.4.4 China Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 China Recent Developments/Updates
2.5 India
2.5.1 India Details
2.5.2 India Major Business
2.5.3 India Beef Product and Services
2.5.4 India Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 India Recent Developments/Updates
2.6 Argentina
2.6.1 Argentina Details
2.6.2 Argentina Major Business
2.6.3 Argentina Beef Product and Services
2.6.4 Argentina Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 Argentina Recent Developments/Updates
2.7 Australia
2.7.1 Australia Details
2.7.2 Australia Major Business
2.7.3 Australia Beef Product and Services
2.7.4 Australia Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.7.5 Australia Recent Developments/Updates
2.8 Mexico
2.8.1 Mexico Details
2.8.2 Mexico Major Business
2.8.3 Mexico Beef Product and Services
2.8.4 Mexico Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.8.5 Mexico Recent Developments/Updates
2.9 Pakistan
2.9.1 Pakistan Details
2.9.2 Pakistan Major Business
2.9.3 Pakistan Beef Product and Services
2.9.4 Pakistan Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.9.5 Pakistan Recent Developments/Updates
2.10 Turkey
2.10.1 Turkey Details
2.10.2 Turkey Major Business
2.10.3 Turkey Beef Product and Services
2.10.4 Turkey Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.10.5 Turkey Recent Developments/Updates
2.11 Russia
2.11.1 Russia Details
2.11.2 Russia Major Business
2.11.3 Russia Beef Product and Services
2.11.4 Russia Beef Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.11.5 Russia Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Beef by Manufacturer
3.1 Global Beef Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Beef Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Beef Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Beef by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Beef Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Beef Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Beef Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Beef Market: Region Footprint
3.5.2 Beef Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Beef Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Beef Market Size by Region
4.1.1 Global Beef Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Beef Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Beef Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Beef Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Beef Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Beef Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Beef Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Beef Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Beef Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Beef Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Beef Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Beef Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Beef Market Size by Country
7.3.1 North America Beef Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Beef Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Beef Market Size by Country
8.3.1 Europe Beef Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Beef Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Beef Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Beef Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Beef Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Beef Market Size by Country
10.3.1 South America Beef Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Beef Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Beef Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Beef Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Beef Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Beef Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Beef Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Beef Market Drivers
12.2 Beef Market Restraints
12.3 Beef Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Beef and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Beef
13.3 Beef Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Beef Typical Distributors
14.3 Beef Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer


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