カテゴリー： 世界, 消費財/食品, Bizwit Research & Consulting

世界の乳製品代替品市場2023-2030：由来別（大豆、アーモンド、ココナッツ、米、オート麦、その他）、製品種類別（非乳製品ミルク、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、地域別

【英語タイトル】Global Dairy Alternatives Market Size Study & Forecast, by Source (Soy, Almond, Coconut, Rice, Oats, Others), by Product Type (Non-dairy Milk, Butter, Cheeses, Yogurts, Ice Cream, Others), by Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online Retail, Others), and Regional Analysis, 2023-2030

Bizwit Research & Consultingが出版した調査資料（BZW24JAN055）・商品コード：BZW24JAN055
・発行会社（調査会社）：Bizwit Research & Consulting
・発行日：2023年11月15日
・ページ数：約200
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後3営業日）
・調査対象地域：アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジル、メキシコ、中東
・産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用、印刷不可）USD4,950 ⇒換算￥752,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprisewide（同一法人内共有可）USD6,250 ⇒換算￥950,000見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

世界の乳製品代替品市場は2022年に約251.9億米ドルと評価され、予測期間2023年から2030年にかけて13.63%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。乳製品代替品とは、牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターといった従来の乳製品の代わりに使用される代替製品のことです。乳製品以外の選択肢や乳製品代替品の需要が最近急増しているのは、主に植物由来の乳製品代替品の人気が高まっているためです。これらのビーガン乳製品は、植物抽出物をベースとして水に溶解・分散させたものです。製造業者は、懸濁性と安定性を高めるために、均質化と熱処理という2つの主要な加工技術を採用しています。植物由来のミルクは、健康的で持続可能な、動物に優しい選択肢として位置づけられることが多く、非乳製品分野で重要な役割を担っています。これらの代替製品は、主に豆類、ナッツ類、穀物を原料としており、先進国、発展途上国を問わず消費者に広く認知されています。さらに、ビーガン主義やフレキシタリアニズムといった食生活のライフスタイルの普及が、植物由来のミルクや関連製品の需要拡大に寄与しています。世界動物基金（World Animal Foundation）の最新データによると、世界のビーガン人口は顕著な節目を迎えており、2023年時点で約7,900万人がビーガンライフスタイルを採用しています。
さらに、乳糖不耐症の増加が、世界全体の市場成長の触媒として作用しています。Procon.ORGによると、2020年、アメリカでは乳糖不耐症の有病率は世界人口全体の36%を記録。同様に、カナダは全人口の59%を占めています。したがって、これらの前述の要因は、推定期間中の乳製品代替物市場の成長を推進しています。乳糖不耐症は、牛乳や乳製品に含まれる糖分である乳糖の消化が困難になる症状です。乳糖不耐症に対する認識が高まるにつれ、乳製品に似た製品を摂取するために乳製品代替品を求める人が増えています。そのため、乳糖不使用の選択肢に対する需要の増加が乳製品代替品市場の成長を牽引しています。さらに、乳製品代替品の健康上の利点に対する意識の高まりや、乳製品代替品の入手可能性の増加は、予測される年月の間に様々な有利な機会をもたらします。しかし、原材料価格の変動や従来の乳製品と比較した高コストが、2023年から2030年の予測期間を通じて市場成長の課題となっています。

世界の乳製品代替品市場の調査で考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカなどです。牛乳アレルギーと乳糖不耐症の報告件数が大幅に増加したため、2022年の市場は北米が支配的でした。さらに、カロリー摂取に関する懸念、高コレステロール血症や肥満の発生率の増加により、消費者はビーガン食にシフトし、乳製品の代替品を取り入れています。一方、ヨーロッパは、健康志向の食品・飲料に対する嗜好の高まりにより、予測期間中に大きなCAGRで成長する見込みです。乳製品代替飲料は、伝統的な乳飲料の代替品として人気が高まっています。ヨーロッパ市場の企業は、大豆ベースのブレンドジュースや作りたての大豆飲料など、新製品のイノベーションに積極的に取り組んでおり、これが地域全体の市場需要を大きく押し上げています。

本レポートに含まれる主要市場参入企業は以下の通りです：
Danone S.A. (France)
Archer-Daniels-Midland Company (U.S.)
Blue Diamond Growers (U.S.)
SunOpta, Inc. (Canada)
Vitasoy International Holdings Ltd (Hong Kong)
Daiya Food, Inc. (Canada)
Goya Foods, Inc. (U.S.)
Living Harvest Foods, Inc. (India)
Organic Valley (U.S.)
Eden Foods, Inc. (U.S.)

市場の最近の動向は以下の通りです：
 2022年6月、植物性飲料メーカーのStrive Nutrition Corp.はPerfect Dayと提携し、代用乳の新ラインを発売しました。パーフェクトデイブランドの動物性乳清タンパク質は、この新しい製品ラインに追加されました。
 2022年4月、植物性食品メーカーのWicked Foods, Inc.は、植物性アイスクリームとノベルティの新ラインの導入を宣言しました。
 2022年1月、Chobani LLCは、非遺伝子組み換え、人工香料・甘味料不使用の植物性コーヒークリーマーの斬新な製品ライン（4種類）の発売を発表しました。

世界の代替乳製品市場レポート範囲は以下の通りです：

 過去データ - 2020 - 2021
 推計基準年 - 2022年
 予測期間 - 2023-2030
 レポート対象範囲 - 売上予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、動向
 対象セグメント-供給元、製品タイプ、流通チャネル、地域
 地域範囲 - 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ
 カスタマイズ範囲 - レポートのカスタマイズは無料です（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国、地域、セグメントスコープの追加または変更が可能です*。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します：

ソース別：
大豆
アーモンド
ココナッツ
米
オート麦
その他

製品タイプ別：
乳製品以外のミルク
バター
チーズ
ヨーグルト
アイスクリーム
その他

流通チャネル別：
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他

地域別：
北米
アメリカ
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
その他ヨーロッパ
アジア太平洋中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
その他アジア太平洋
中南米
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

第1章.　エグゼクティブサマリー
第2章.　世界の乳製品代替品市場：定義・範囲
第3章.　世界の乳製品代替品市場動向
第4章.　世界の乳製品代替品市場：産業分析
第5章.　世界の乳製品代替品市場規模：由来別
第6章.　世界の乳製品代替品市場規模：製品種類別
第7章.　世界の乳製品代替品市場規模：流通チャネル別
第8章.　世界の乳製品代替品市場規模：地域別
第9章.　競争状況
第10章.　調査プロセス

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
1.2.1. Dairy Alternatives Market, by Region, 2020-2030 (USD Billion)
1.2.2. Dairy Alternatives Market, by Source, 2020-2030 (USD Billion)
1.2.3. Dairy Alternatives Market, by Product Type, 2020-2030 (USD Billion)
1.2.4. Dairy Alternatives Market, by Distribution Channel, 2020-2030 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Dairy Alternatives Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Industry Evolution
2.2.2. Scope of the Study
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Dairy Alternatives Market Dynamics
3.1. Dairy Alternatives Market Impact Analysis (2020-2030)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Growing adoption of dietary lifestyles
3.1.1.2. Rising incidences of lactose intolerance
3.1.2. Market Challenges
3.1.2.1. Fluctuating prices of raw materials
3.1.2.2. High cost compared to traditional dairy products
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Growing awareness of the health benefits of dairy alternatives
3.1.3.2. Increasing availability of dairy alternatives
Chapter 4. Global Dairy Alternatives Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.2. Porter’s 5 Force Impact Analysis
4.3. PEST Analysis
4.3.1. Political
4.3.2. Economical
4.3.3. Social
4.3.4. Technological
4.3.5. Environmental
4.3.6. Legal
4.4. Top investment opportunity
4.5. Top winning strategies
4.6. COVID-19 Impact Analysis
4.7. Disruptive Trends
4.8. Industry Expert Perspective
4.9. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 5. Global Dairy Alternatives Market, by Source
5.1. Market Snapshot
5.2. Global Dairy Alternatives Market by Source, Performance – Potential Analysis
5.3. Global Dairy Alternatives Market Estimates & Forecasts by Source 2020-2030 (USD Billion)
5.4. Dairy Alternatives Market, Sub Segment Analysis
5.4.1. Soy
5.4.2. Almond
5.4.3. Coconut
5.4.4. Rice
5.4.5. Oats
5.4.6. Others
Chapter 6. Global Dairy Alternatives Market, by Product Type
6.1. Market Snapshot
6.2. Global Dairy Alternatives Market by Product Type, Performance – Potential Analysis
6.3. Global Dairy Alternatives Market Estimates & Forecasts by Product Type 2020-2030 (USD Billion)
6.4. Dairy Alternatives Market, Sub Segment Analysis
6.4.1. Non-dairy Milk
6.4.2. Butter
6.4.3. Cheeses
6.4.4. Yogurts
6.4.5. Ice Cream
6.4.6. Others
Chapter 7. Global Dairy Alternatives Market, by Distribution Channel
7.1. Market Snapshot
7.2. Global Dairy Alternatives Market by Distribution Channel, Performance – Potential Analysis
7.3. Global Dairy Alternatives Market Estimates & Forecasts by Distribution Channel 2020-2030 (USD Billion)
7.4. Dairy Alternatives Market, Sub Segment Analysis
7.4.1. Supermarkets/Hypermarkets
7.4.2. Convenience Stores
7.4.3. Online Retail
7.4.4. Others
Chapter 8. Global Dairy Alternatives Market, Regional Analysis
8.1. Top Leading Countries
8.2. Top Emerging Countries
8.3. Dairy Alternatives Market, Regional Market Snapshot
8.4. North America Dairy Alternatives Market
8.4.1. U.S. Dairy Alternatives Market
8.4.1.1. Source breakdown estimates & forecasts, 2020-2030
8.4.1.2. Product Type breakdown estimates & forecasts, 2020-2030
8.4.1.3. Distribution Channel breakdown estimates & forecasts, 2020-2030
8.4.2. Canada Dairy Alternatives Market
8.5. Europe Dairy Alternatives Market Snapshot
8.5.1. U.K. Dairy Alternatives Market
8.5.2. Germany Dairy Alternatives Market
8.5.3. France Dairy Alternatives Market
8.5.4. Spain Dairy Alternatives Market
8.5.5. Italy Dairy Alternatives Market
8.5.6. Rest of Europe Dairy Alternatives Market
8.6. Asia-Pacific Dairy Alternatives Market Snapshot
8.6.1. China Dairy Alternatives Market
8.6.2. India Dairy Alternatives Market
8.6.3. Japan Dairy Alternatives Market
8.6.4. Australia Dairy Alternatives Market
8.6.5. South Korea Dairy Alternatives Market
8.6.6. Rest of Asia Pacific Dairy Alternatives Market
8.7. Latin America Dairy Alternatives Market Snapshot
8.7.1. Brazil Dairy Alternatives Market
8.7.2. Mexico Dairy Alternatives Market
8.8. Middle East & Africa Dairy Alternatives Market
8.8.1. Saudi Arabia Dairy Alternatives Market
8.8.2. South Africa Dairy Alternatives Market
8.8.3. Rest of Middle East & Africa Dairy Alternatives Market

Chapter 9. Competitive Intelligence
9.1. Key Company SWOT Analysis
9.1.1. Company 1
9.1.2. Company 2
9.1.3. Company 3
9.2. Top Market Strategies
9.3. Company Profiles
9.3.1. Danone S.A. (France)
9.3.1.1. Key Information
9.3.1.2. Overview
9.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
9.3.1.4. Product Summary
9.3.1.5. Recent Developments
9.3.2. Archer-Daniels-Midland Company (U.S.)
9.3.3. Blue Diamond Growers (U.S.)
9.3.4. SunOpta, Inc. (Canada)
9.3.5. Vitasoy International Holdings Ltd (Hong Kong)
9.3.6. Daiya Food, Inc. (Canada)
9.3.7. Goya Foods, Inc. (U.S.)
9.3.8. Living Harvest Foods, Inc. (India)
9.3.9. Organic Valley (U.S.)
9.3.10. Eden Foods, Inc. (U.S.)
Chapter 10. Research Process
10.1. Research Process
10.1.1. Data Mining
10.1.2. Analysis
10.1.3. Market Estimation
10.1.4. Validation
10.1.5. Publishing
10.2. Research Attributes
10.3. Research Assumption

List of Tables
TABLE 1. Global Dairy Alternatives Market, report scope
TABLE 2. Global Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by Region 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 3. Global Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by Source 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 4. Global Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by Product Type 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 5. Global Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by Distribution Channel 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 6. Global Dairy Alternatives Market by segment, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 7. Global Dairy Alternatives Market by region, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 8. Global Dairy Alternatives Market by segment, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 9. Global Dairy Alternatives Market by region, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 10. Global Dairy Alternatives Market by segment, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 11. Global Dairy Alternatives Market by region, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 12. Global Dairy Alternatives Market by segment, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 13. Global Dairy Alternatives Market by region, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 14. Global Dairy Alternatives Market by segment, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 15. Global Dairy Alternatives Market by region, estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 16. U.S. Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 17. U.S. Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 18. U.S. Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 19. Canada Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 20. Canada Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 21. Canada Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 22. UK Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 23. UK Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 24. UK Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 25. Germany Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 26. Germany Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 27. Germany Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 28. France Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 29. France Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 30. France Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 31. Italy Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 32. Italy Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 33. Italy Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 34. Spain Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 35. Spain Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 36. Spain Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 37. RoE Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 38. RoE Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 39. RoE Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 40. China Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 41. China Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 42. China Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 43. India Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 44. India Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 45. India Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 46. Japan Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 47. Japan Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 48. Japan Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 49. South Korea Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 50. South Korea Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 51. South Korea Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 52. Australia Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 53. Australia Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 54. Australia Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 55. RoAPAC Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 56. RoAPAC Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 57. RoAPAC Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 58. Brazil Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 59. Brazil Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 60. Brazil Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 61. Mexico Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 62. Mexico Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 63. Mexico Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 64. RoLA Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 65. RoLA Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 66. RoLA Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 67. Saudi Arabia Dairy Alternatives Market estimates & forecasts, 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 68. South Africa Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 69. RoMEA Dairy Alternatives Market estimates & forecasts by segment 2020-2030 (USD Billion)
TABLE 70. List of secondary sources, used in the study of global Dairy Alternatives Market
TABLE 71. List of primary sources, used in the study of global Dairy Alternatives Market
TABLE 72. Years considered for the study
TABLE 73. Exchange rates considered
List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable

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