1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Nature
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Increasing Health Consciousness
4.1.1.2. Increasing Vegan and Plant-Based Diets
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Growing Popularity of Gluten-free Products
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Whole Grain Farro*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Semi Pearled & Pearled Farro
8. By Nature
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Nature
8.2. Conventional*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Organic
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarket/Hypermarket*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Specialty Stores
9.4. E-Commerce
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. UK
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Russia
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.7.1. Brazil
10.4.7.2. Argentina
10.4.7.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us
世界のファッロ市場（2023年～2030年） |
| 【英語タイトル】Global Farro Market - 2023-2030 | |
 | ・商品コード：DATM24FE823 ・発行会社（調査会社）：DataM Intelligence ・発行日：2023年10月 ・ページ数：178 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：農業 |
| Single User（1名閲覧用） | USD4,350 ⇒換算￥661,200 | 見積依頼/購入/質問フォーム |
| Global Site License（閲覧人数無制限） | USD7,850 ⇒換算￥1,193,200 | 見積依頼/購入/質問フォーム |
|
※販売価格オプションの説明 ※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税 ※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡） ※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能） |
| 概要 世界のファッロ市場は、2022年に1億8,120万米ドルに達し、2030年には4億270万米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは10.5%で成長する見込みです。 消費者は、ファッロのような全粒穀物を含む、より健康的な食品の選択肢を求めるようになっています。 国際穀物協会（International Grains Council）によると、2023～2024年の世界の全穀物（小麦および粗粒穀物）生産量の予測は22億9,400万トンです。より高い栄養価を求める傾向や、ハーブや加工されていない食材に注目する傾向が、ファッロの需要を牽引しています。植物ベースやベジタリアン食の認知度が高まっているため、ファッロのような穀物のニーズが高まっています。 ファッロのナッツのような風味と噛み応えのある食感は、特定の食材を試してみたい料理人の間で人気があります。様々な料理や料理スタイルで使用されることが、市場の成長に寄与しています。消費者の中には、地元産や職人による製品を好む人もいます。地域のファッロ生産者はこの需要に応え、ユニークで高品質のファッロ品種を提供しています。 全粒ファッロは、食物繊維、タンパク質、必須ビタミン・ミネラルなどの豊富な栄養成分を含むため、ファッロ市場で圧倒的なシェアを占めています。 ヨーロッパがファッロ市場で最大のシェアを占めているのは、その歴史的な料理上の重要性と、様々な伝統料理にファッロが広く取り入れられているためです。米国農務省によると、ロシアの小麦消費量は2021年に41,750千トンです。この小麦消費の増加がファッロ市場の成長を牽引しています。 ダイナミクス 健康志向の高まり ファッロは、その栄養価と健康上の利点で知られる全粒穀物として高く評価されています。豊富な食物繊維は消化器系を改善し、血糖値のコントロールを容易にします。さらに、ファッロはタンパク質、ナイアシンやB6などの必須ビタミンB群、マグネシウムや鉄などの重要なミネラルの優れた供給源です。このような栄養素の組み合わせにより、ファッロは消費者にとって健康的で栄養たっぷりの選択肢となっています。 ファッロは、心臓病のリスク低減に関連するリグナンなどの抗酸化物質や植物性栄養素が豊富で、心臓に良いことで知られています。さらに、豊富な食物繊維はコレステロール値を下げ、心臓血管全体の健康をサポートします。これは、食生活の選択において心臓の健康を優先する健康志向の消費者の嗜好と一致します。 ビーガンおよび植物ベースの食生活の増加 ビーガン人口は世界的に増加しています。世界動物財団によると、世界で約8800万人の菜食主義者がいます。ヴィーガンや植物ベースの食事は多様な食材を優先しますが、ファッロは植物性タンパク質を多く含むため、貴重な選択肢として際立っています。そのため、動物性食品に代わるタンパク質を求めるビーガンやベジタリアンにとって、ファッロは望ましい選択肢です。バランスの取れた食生活に必要な重要なアミノ酸が含まれています。 ファッロは食物繊維が豊富で、消化の健康には欠かせません。植物性の食事は、食物繊維の豊富な食品に重点を置くことが多いのですが、ファッロは1日の食物繊維の目標達成に貢献します。ファッロは栄養価が高く、タンパク質だけでなく、重要なビタミンやミネラルも摂取できます。これは、植物性ダイエットを実践している人が必要とする栄養と一致しており、栄養摂取量を満たすことができます。 グルテンフリー製品の人気の高まり グルテン過敏症やセリアック病の増加に伴い、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に代わるグルテンフリーのニーズも高まっています。米国国立衛生研究所によると、米国だけで約200万人がセリアック病に罹患しています。ファッロにはグルテンが含まれているため、このような症状を持つ人々には好まれず、世界市場における潜在的な市場規模を抑制しています。 体重管理や消化器系の健康などの理由から、グルテンフリーの食事がより健康的であると認識する消費者により、グルテンフリー食の増加傾向が見られます。その結果、消費者はファッロよりも米、キヌア、グルテンフリーのオーツ麦などの穀物を好むことが多く、市場におけるファッロの人気に影響を与えています。 セグメント分析 世界のファッロ市場は、タイプ、性質、流通チャネル、地域によって区分されます。 全粒ファッロの高い栄養価 全粒ファッロは、加工ファッロや真珠入りファッロに比べ、栄養面で優れています。1/4カップ（47グラム）の有機全粒粉エマー・ファッロは、170キロカロリー、5グラムの食物繊維、6グラムのタンパク質、そしてビタミンB3（RDIの20%）、マグネシウム（RDIの15%）、亜鉛（RDIの15%）などの必須栄養素を大量に含んでいます。この優れた栄養プロファイルにより、全粒ファッロは健康志向の消費者に好まれ、人気が高まっています。 全粒穀物は、ホールフード、植物性、地中海食など、さまざまな食生活のトレンドに合致しています。これらのトレンドは、健康上の利点から、全粒ファッロのような全粒穀物の消費を促進しています。国立医学図書館が行った研究によると、1日1食の全粒穀物を摂取することで、心臓病と脳卒中のリスクがそれぞれ22%と12%減少することがわかりました。 地理的普及 ヨーロッパにおけるファッロの消費拡大 ファッロを含む小麦は、何世紀にもわたってヨーロッパ料理の主食でした。OECDによると、欧州の一人当たりの小麦消費量は2020年の89.5kgから2021年には90.04kgに増加しています。ヨーロッパでは、ファッロのような全粒穀物を好むなど、より健康的な食生活を求める傾向が強まっています。ヨーロッパの消費者は、栄養価が高く自然な食材を優先することが多く、ファッロの品質と一致しています。 ヨーロッパの料理では、スープやサラダからリゾットやパンに至るまで、幅広い料理にファッロが使われています。英国国家統計局によると、組織化された食事や料理の売上高は、35.1億ポンド（42.2億米ドル）から2021年には約37.6億ポンド（45.2億米ドル）に達しました。ファッロはヨーロッパ料理で汎用性があるため、シェフや家庭料理人の間で人気があります。 競争状況 世界の主要プレーヤーには、Soya UK Ltd、Delphi Organic GmbH、Mamta Hygiene Products Pvt Ltd、Eastern Colorado Seeds, LLC、Hancock Seed & Company、RR AGRO FOODS、Advanta Seeds、Nirmal Seeds India、BAYER AGなどがあります。 COVID-19 影響分析 COVIDの影響 閉鎖や制限の間、多くの人々が家庭料理に目を向けました。消費者が家庭料理にファッロのような多様で栄養価の高い食材を求めたため、この傾向はファッロ市場に利益をもたらしました。パンデミックは、免疫力と全身の健康を高めるための健康的な食生活の重要性に対する意識を高めました。栄養価の高い全粒穀物であるファッロは、健康志向の消費者から注目を集めました。 ファッロ市場は、他の多くの食品分野と同様に、閉鎖、輸送制限、労働力不足によるサプライチェーンの混乱に直面しました。こうした混乱は、ファッロ製品の入手や流通に影響を与えました。レストランや外食施設の閉鎖や営業制限により、外食料理の食材としてのファッロの需要が減少。これはファッロ市場の外食部門に影響を与えました。 ロシア・ウクライナ紛争の影響 紛争により輸送ルートが寸断され、同地域での貿易が制限されたため、ファッロおよび関連農産物の輸出入に影響が出る可能性があります。その結果、供給不足やコストの上昇につながり、消費者の価格に影響を与える可能性があります。ウクライナやロシアへの輸出に依存しているファッロ生産国は、これらの市場へのアクセスに困難に直面する可能性があります。 戦争は、小麦、大麦、その他の穀物を含む世界の穀物価格に影響を与える可能性があります。ファッロは小麦の一種であり、その価格設定は穀物市場の動向に左右されがちです。紛争により、主要な穀物輸出国であるウクライナの穀物生産が混乱すれば、ファッロ価格に影響を与える価格変動につながる可能性があります。 タイプ別 - 全粒ファッロ - セミ真珠・真珠入りファッロ 性質別 - 在来種 - オーガニック 流通経路別 - スーパーマーケット/ハイパーマーケット - 専門店 - Eコマース - その他 地域別 - 北米 o 米国 o カナダ メキシコ - ヨーロッパ o ドイツ イギリス o フランス o イタリア o ロシア o その他のヨーロッパ - 南アメリカ o ブラジル o アルゼンチン o その他の南米諸国 - アジア太平洋 o 中国 o インド o 日本 o オーストラリア o その他のアジア太平洋地域 - 中東およびアフリカ 主な進展 - 2021年5月、国際植物遺伝資源研究所（IPGRI、現バイオバーシティ・インターナショナルとCIATの連合体）において、研究者は、ロケット、オレガノ、ピスタチオ、ファッロ、スペルト、エマーを含む殻付き小麦の可能性を強調し、Underutilized Mediterranean Speciesプロジェクトとして知られる多国間共同研究を発表しました。 - 2021年6月、アーデントミルズは、様々なパッケージサイズとフォーマットの特殊原料の新しいセレクションを発表しました。スペシャリティ原料には、有機ファッロ（スペルト）ベリー、有機スペルト小麦粉、ひよこ豆粉などがあり、いずれも25ポンドと50ポンドの袋とトートバッグで提供されます。 レポートを購入する理由 - タイプ、性質、流通チャネル、地域に基づく世界のファッロ市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解するためです。 - トレンドと共同開発の分析による商機の特定ができます。 - すべてのセグメントを含むファッロ市場レベルの数多くのデータポイントを記載したエクセルデータシートを提供します。 - 徹底的な定性インタビューと綿密な調査後の包括的分析からなるPDFレポートを提供します。 - 主要企業の主要製品で構成されたエクセルによる製品マッピングを提供します。 世界のファッロ市場レポートは約62の表、56の図、178ページを提供します。 対象読者 - メーカー/バイヤー - 業界投資家/投資銀行家 - 研究専門家 - 新興企業 |
1. 調査方法・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別スニペット
3.2. 性質別スニペット
3.3. 流通チャネル別スニペット
3.4. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1.健康志向の高まり
4.1.1.2.ビーガンおよび植物ベースの食生活の増加
4.1.2. 抑制要因
4.1.2.1.グルテンフリー製品の人気の高まり
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID以前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. 全粒ファッロ
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.3. 半真珠および真珠入りファッロ
8. 性質別
8.1. はじめに
8.1.1. 自然別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.1.2. 市場魅力度指数、自然別
8.2. コンベンショナル市場
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.3. オーガニック
9. 流通チャネル別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
9.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット市場
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
9.3. 専門店
9.4. eコマース
9.5. その他
10. 地域別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 序論
10.2.2. 主な地域別動向
10.2.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
10.2.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、性質別
10.2.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.2.6.1. 米国
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. はじめに
10.3.2. 主な地域別動向
10.3.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
10.3.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、性別
10.3.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. ロシア
10.3.6.6. その他のヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. はじめに
10.4.2. 地域別主要市場
10.4.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.4.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
10.4.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、性質別
10.4.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.4.7. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.4.7.1. ブラジル
10.4.7.2. アルゼンチン
10.4.7.3. その他の南米諸国
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 主な地域別動向
10.5.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
10.5.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、性質別
10.5.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他のアジア太平洋地域
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 主な地域別動向
10.6.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
10.6.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、性別
10.6.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. M&A分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 会社概要とサービス
13.2. お問い合わせ
❖ レポートの目次 ❖
| ★調査レポート[世界のファッロ市場（2023年～2030年）] (コード：DATM24FE823)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。 |
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