世界のテイクアウト食品市場(2023年-2030年)

【英語タイトル】Global Takeaway Food Market - 2023-2030

DataM Intelligenceが出版した調査資料(DTM24FE2175)・商品コード:DTM24FE2175
・発行会社(調査会社):DataM Intelligence
・発行日:2023年8月
・ページ数:165
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
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❖ レポートの概要 ❖

市場概要 世界のテイクアウト食品市場は2022年に1,102億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率4.5%で成長し、2030年には1,567億米ドルに達すると予測されています。非接触型デリバリー&ファストフードの採用増加、テイクアウト食品需要の増加がテイクアウト食品市場の成長を牽引しています。

オンライン・メディアの利用の増加、新興の多文化人口、高い雇用人口比率、多忙なライフスタイル、オンライン・ウェブサイトを通じた様々な食品の入手可能性、すぐに食べられる食品に対する需要の高まり、オンライン食品デリバリー・プラットフォームの台頭が、世界のテイクアウト食品市場の拡大を促進しています。
持ち帰りは顧客にとってより便利です。急速な世界的拡大、顧客ベースの増加が市場拡大に役立っています。都市化の進展、世界的なインターネット利用、ファーストフードチェーンの拡大、家庭でのテイクアウト食品支出の増加が市場拡大に寄与しています。主要企業が提供する様々なサービスが市場の需要を押し上げています。2022年8月、Zomato Media Private Limitedは都市間フードデリバリーサービス「Intercity Legends」の開始を発表しました。

市場動向
拡大するオンラインフードデリバリープラットフォームの需要と利点がテイクアウト食品市場の成長を促進すると推定されます。
オンライン注文およびテイクアウト食品宅配プラットフォームはユーザーに様々なメリットを提供します。オンライン・メディア・プラットフォームの利用増加に伴い、多種多様な食品のモバイル注文がより便利になりました。多品目の料理がいつでも手に入り、他の商品も評価されることで、人々は好みの料理を便利に選びやすくなった。
市場のトッププレーヤーは、Foodpanda、Takeaway、Domino's Pizza、Snapfinger、Pizza Hutなどです。既存の重要なプレーヤーと、他の多くのオンラインフードデリバリープラットフォームは、最新のトレンド、割引、およびパートナーシップで出現しています。例えば、2023年3月、チェンナイを拠点とする食品スタートアップのBVK Biryaniは、インドの1 St manless takeawayを開始しました。

スマートフォンとインターネット接続の急増が市場成長を牽引
主要な発展途上地域におけるスマートフォンユーザーの急増とインターネット接続が、テイクアウト食品市場を牽引しています。例えば、インドのスマートフォン利用率は2011年の4.8%から2021年には約61%に増加しました。これは2040年までに95.8%まで増加すると予測されています。一方、インドにおけるインターネットへのアクセスは、2010年の7.6%から2020年には約50.5%に増加しています。

様々な市場プレーヤーが提供する高いプロモーションやオファーが、人々を惹きつけています。出前やテイクアウトをスマートフォンで注文する場合、電話やオンラインサイト、モバイルアプリが利用されます。スマートフォンの利用が増えたことで、人々はさまざまなオンライン・プラットフォーム、特に食品配達を利用するようになりました。これらすべての要因がテイクアウト食品市場の成長を促進しています。

人々の健康意識の高まりがテイクアウト食品市場の成長を抑制する
テイクアウト食品はピザ、ハンバーガー、サンドイッチなど様々な種類の食品を低価格で提供し、人々を惹きつけるためにエキサイティングなオファーを提供します。これらの食品は栄養素や食物繊維が少ないです。これらの食品はすべて高カロリーです。これらの食品には、不健康な脂肪、着色料、保存料、人工甘味料、化学合成成分が含まれています。
これらの食品を頻繁に摂取すると、消化器系の問題、心臓の健康問題、血糖値や血圧への影響など、いくつかの健康問題を引き起こす可能性があります。こうした食品の高カロリーや高糖質は、肥満や糖尿病を引き起こす可能性があります。世界肥満連合は、2020年までに全世界で約7億7000万人の成人が肥満の影響を受けると推定しています。一方、IDF糖尿病アトラスによると、2021年の世界の糖尿病患者数は約5億3700万人です。これらすべてが市場の成長を妨げています。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向(COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む)、需給スペクトラム(取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給のシフト)、政府の取り組み(政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み)、メーカーの戦略的取り組み(COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる)が含まれます。

セグメント分析
世界のテイクアウト食品市場は、注文、レストランのタイプ、地域に基づいてセグメント化されます。

世界のテイクアウト食品市場では、ファーストフードチェーンセグメントが最大の市場シェアを占める
世界のテイクアウト食品市場は、レストランタイプ別にファーストフードチェーン、独立系レストラン、クラウドキッチンに区分されています。テイクアウト食品市場分析レポートでは、ファーストフードチェーンセグメントが2022年に45.8%と最大のテイクアウト食品市場シェアを占めました。ファストフード・チェーン部門の市場シェアが大きいのは、スピード、利便性、手頃な価格といった要因によるものです。
多忙なライフスタイルに引きずられ、人々はファストフードを選ぶことが多いです。ファストフード・チェーンは、利便性、おいしさ、高価な食品価格を提供します。サブウェイ、マクドナルドなどのおなじみのブランドは、スピードと手頃な価格の食品を提供しています。伝統的なレストランとは対照的に、ファストフード店は料理の準備に数分を要します。これは顧客にとってより便利であり、チェーンが毎日顧客にサービスを提供するのに役立っています。

地理的分析
北米地域がテイクアウト食品市場で最大のシェアを占める
世界のテイクアウト食品市場は地域によって5つに区分される: 北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカです。テイクアウト食品市場の分析では、北米のテイクアウト食品市場が2022年に38.6%の最大市場シェアを占めました。宅配やファーストフードの採用が増加していることが、この地域のテイクアウト食品市場を牽引しています。
スマートフォンユーザーとインターネット接続の急速な増加、宅配とファストフードの採用増加、市場の主要プレーヤーによる革新的なマーケティングと食品包装技術が、この地域のテイクアウト食品市場を牽引しています。例えば、2022年3月、米国のファスト・カジュアル・レストラン・チェーンであるチポトレ(Chipotle)は、新メニュー「ポロ・アサド(Pollo Asado)」を発表しました。この特別なチキンは、一部の店舗とChipotleアプリ、Chipotleのウェブサイト、サードパーティーのデリバリー・パートナーを通じてのみ販売されています。

競合の状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Delivery Hero Holding、Foodpanda、Eat Holding、Takeaway、Grubhub、Domino's Pizza、Snapfinger、Pizza Hut、Foodler、Mobo Systemsが含まれます。

世界不況/ウクライナ・ロシア戦争/COVID-19、人工知能の影響分析:
COVID-19の影響:
2020年の未曾有のCOVID-19パンデミックは食品業界に多大な影響を与えました。COVID-19は、さまざまな政府による封鎖や制限により、テイクアウト食品の生産、加工、流通、消費を含む世界の食品サプライ・チェーンの各段階にかなりの影響を与えました。
COVID-19の流行によってすべてが変わった。COVID-19の流行は、肯定的であれ否定的であれ、事実上あらゆる産業に影響を与えました。COVID-19の流行が世界の経済状況に与えた影響は大きいです。金利、外国為替レート、商品・エネルギー価格、金融・資本市場の効率的運営に影響を与える可能性があります。
COVID-19パンデミック問題は食品産業にも影響を与えています。COVID-19パンデミックは生活を根底から覆し、食品分野ではテイクアウト食品のようなトレンドが増加しています。食品事業者は、手軽に入手でき、簡単に消費できるテイクアウト食品など、革新的なプログラムを打ち出しています。

レポートを購入する理由
• 注文、レストランの種類、地域に基づく世界のテイクアウト食品市場のセグメンテーションを視覚化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解します。
• トレンドと共同開発を分析することで、市場における商機を特定します。
• すべてのセグメントを含むテイクアウト食品市場レベルの多数のデータポイントを記載したエクセルデータシート。
• このPDFレポートには、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査後の包括的な市場分析が含まれています。
• 製品マッピングは、すべての主要な市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。

世界のテイクアウト食品市場レポートは、約53表、48図、165ページを提供します。

2023年のターゲットオーディエンス
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 研究専門家
• 新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 市場の定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. オーダー別市場
3.2. 市場細分化、レストランタイプ別
3.3. 市場、地域別
4. 市場動向
4.1. 市場への影響要因
4.1.1. 促進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. オーダー別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
7.1.2. 市場魅力度指数、オーダー別
7.2. オンライン
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
7.3. 電話
7.4. 対面
8. レストランタイプ別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
8.1.2. 市場魅力度指数、レストランタイプ別
8.2. ファーストフードチェーン
8.2.1. 導入
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
8.3. 独立系レストラン
8.4. クラウドキッチン
9. 地域別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
9.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
9.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. イントロダクション
9.3.2. 主な地域別動向
9.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
9.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
9.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. イギリス
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. イントロダクション
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
9.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
9.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米諸国
9.5. アジア太平洋
9.5.1. イントロダクション
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
9.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
9.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、オーダー別
9.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、レストランタイプ別
10. 競争環境
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング/シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ

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❖ レポートの目次 ❖

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Order
3.2. Market Snippet, by Restaurant Type
3.3. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Order
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Order
7.2. Online
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Telephone Calls
7.4. Face to Face
8. By Restaurant Type
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Restaurant Type
8.2. Fast-Food Chains
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Independent Restaurants
8.4. Cloud Kitchen
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.5.1. Germany
9.3.5.2. The U.K.
9.3.5.3. France
9.3.5.4. Italy
9.3.5.5. Spain
9.3.5.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Order
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Restaurant Type
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
11.1. Delivery Hero Holding
11.1.1. Company Overview
11.1.2. Product Portfolio and Description
11.1.3. Financial Overview
11.1.4. Key Developments
11.2. Foodpanda
11.3. Just Eat Holding
11.4. Takeaway
11.5. Grubhub
11.6. Domino’s Pizza
11.7. Snapfinger
11.8. Pizza Hut
11.9. Foodler
11.10. Mobo Systems
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us



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