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世界のオンライン食料品市場規模は、2021年には4,196億3,000万米ドルと推定され、2022年から2030年までの年平均成長率は19.97%で、2030年には約2,160億7,000万米ドルを超えると予測されている。
パンデミックとEコマース産業の成長により消費者の嗜好が変化しているため、オンライン食料品市場は急成長している。世界的な大流行により、このプラットフォームは中心的な役割を担うようになった。以前は、高額なeコマース手数料や、使い勝手の悪いウェブサイトデザインが、この市場の成長を妨げていた。パンデミックとは別に、顧客がこのプラットフォームを採用するようになった要因は他にもある。以前は、すべての食料品が店舗から運ばれていたが、今では店舗からオンライン食料品店へのシフトがある。パーソナルケア、スナック、パッケージ食品、乳製品、生肉、冷凍食品などのアイテムが大幅に増加している。主要なオンラインストアは、注文を配置し、同じ日にそれを収集するのに役立つようなサービスを提供しています。これはサービス市場の急成長に役立っている。クリック・アンド・コレクトのコンセプトは、非接触型のショッピング体験を提供するために採用されている。
成長因子
オンライン・ショッピングは、店舗までの移動時間や集荷時間を節約し、燃料やガソリンの浪費を防ぐのに役立つ。深夜に注文しようとしても、在庫が十分にある店舗を利用できるという利点もある。オンライン食料品店での買い物は、そのような買い物のための個々の家庭の旅行に比べて二酸化炭素排出量の削減に役立ちます。オンラインショッピングでは、衝動買いの傾向が抑えられます。これらのプラットフォームが提供する価格比較の機能は、主婦の生活を容易にし、彼らのお金を節約するのに役立ちます。オンラインで製品を検索することも、お店に比べて簡単です。多くの食料品店のサイトでは、前回注文した買い物リストを見ることができるので、商品の再注文にも役立つ。また、ピーク時の混雑した食料品店を相手にするのに比べ、ストレスも少ない。
都市化による技術の変化や消費者の買い物習慣の変化により、オンライン・チャネルを通じた食料品店での買い物の嗜好に変化が生じている。可処分所得の増加とオンライン食料品店が提供する魅力的な割引が市場を牽引している。低いサービス料と時間枠の容易な利用可能性もまた、市場の成長を支援している。オンライン食料品店が提供する選択肢は、従来の店舗よりも多い。多忙なライフスタイルも市場シェアの増加に繋がっている。
家庭でスマートフォンやスマートデバイスを利用できるようになり、インターネットに接続できるようになったことも、オンライン販売の成長につながった。手間のかからない買い物を好む人が増え、eコマース・プラットフォームへの傾倒が高まっていることも、市場の成長を後押しすると予想される。オンライン食料品店はまた、キャッシュバック、割引キャンペーン、速達オプションなどの魅力的なオファーを提供している。
製品インサイト
2021年には、すべての主食と調理必需品セグメントが28%の最大市場シェアを占める。主食には穀物や油の需要が含まれ、これらはどの家庭でも必需品である。特にアジア太平洋地域では、主食とは別に、乳製品市場も主食セグメントと同等の成長が見込まれている。牛乳・乳製品は戸口配達が可能なため、この市場は伸びている。生鮮食品分野は24％の成長が見込まれる。肉や魚介類がオンラインで入手可能なため、この市場も予測期間中に上昇する見込みである。オンライン食料品店は、穀物、野菜、果物、ベーカリー、朝食製品、鶏肉、肉のような製品の広い範囲をカバーしています。
デリバリーインサイト
配送タイプによって、このセグメントはさらにクリック＆コレクトと宅配に分類される。予測期間中は、宅配オプションの市場シェアが大きくなると予想される。クリック・アンド・コレクトは、顧客がオンラインウェブサイトから商品を注文し、受け取りオプションを選択するプロセスである。クリック＆コレクトの利点は、当日または翌日に配達されることである。そのため、時間と送料の節約に役立つ。
購入者インサイト
このセグメントはさらに、1回限りの顧客と定期購読顧客に分類することができる。定期購入サービスは急速に成長しており、市場を牽引するニッチな役割を果たしている。無料配送のキャッシュバックキャンペーンや、より早い時間帯の配送を優先することができる。顧客間の信頼構築にも役立ち、年間購読を選択する顧客も増えている。近年、オンラインショッピングの定期購入が増加している。顧客を維持するために、特典や節約を提供する定期購入サービスが提供されている。
地域インサイト
2021年の市場シェアは欧州が30％で最大。北米は予測期間中に上昇すると予測されている。これらの国以外では、インドと中国がこのプラットフォームにとって非常に潜在力の高い市場と考えられている。アジア太平洋市場であるインドと中国のデジタル化により、成長が見込まれている。コロナウイルスの封鎖は、これらの地域におけるオンライン食料品販売の大幅な上昇に役立っていた。これらの国々にデジタルエンパワーメントを目的とした様々な政府の取り組みにより、この市場は予測期間中に成長すると予想される。米国は、このプラットフォームで着実な成長を目撃している。いくつかの主要プレーヤー、Walmart Amazon.com Inc、Instacartなどはすべて北米出身である。
アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて年平均成長率29％で成長すると予想されている。インドのオンライン食料品市場は、2027年までに266.3億米ドルに上昇すると予想されている。
最近の動向
ウォルマート・チャイナの元eコマース担当重役であるジョーダン・バーク氏は、暗い施設に入る前に、余分なスペースやオートメーションをすべて活用することで、店舗のフルフィルメント・キャパシティを拡大するよう、食料品店に伝えているという。八百屋は労働力と注文管理システムに投資している。効率的な集荷オーダーを提供するため、店舗に専用スペースを割り当てている。
手作業やプロセスを自動化し、製品の正確な価格設定におけるミスを減らすために、食料品自動化ソフトウェアがインストールされている競争に耐えるために、多くの小売業者は、食料品のオンライン選択と配信のこのセグメントに参入しようとしている。これは、小売業者がパンデミック後に成長し、発展するのに役立つ新しいトレンドです。特定の組織で顧客を維持するために、これらのプラットフォームは、ロイヤルティプログラムの形でインセンティブを提供しています。このロイヤリティ・プログラムは、大企業や小さなコンビニエンスストアと競争するために役立つ。市場では、多くのプラットフォームがEコマースのオプションを提供しています。競争を勝ち抜くためには、顧客が便利に使えるユーザー体験を提供しなければならない。また、パーソナライゼーションも非常に重要な役割を担っている。小売業者は、自社のプラットフォームをアプリやレシピサイトと組み合わせることで、単にショッピングを支援するだけでなく、専用の顧客サービスを提供するために、購入された個々の商品を中心にレシピを構築するのに役立っている。
主要市場プレーヤー
アマゾン・ドット・コム
ウォルマート
フレッシュダイレクトLLC
ターゲット・コーポレーション
インスタカート
セーフウェイ社
エデカグループ
テスコPLC
アリババ・グループ
グローファーズ・インディア
アベニュー・スーパーマーケット
レポート対象セグメント
(注*：サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
製品別
生鮮食品
朝食と乳製品
スナックと飲み物
主食と料理の必需品
鶏肉と食肉
その他
デリバリー
宅配
クリック＆コレクト
購入者別
一回限りのお客様
購読者
地域別
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
マレーシア
フィリピン
ラテンアメリカ
ブラジル
その他のラテンアメリカ
中東・アフリカ（MEA）
GCC
北アフリカ
南アフリカ
その他の中東・アフリカ
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 オンライン食料品市場への影響
5.1.COVID-19の展望：オンライン食料品業界への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章.オンライン食料品の世界市場、製品別
8.1.オンライン食料品市場、製品別、2022-2030年
8.1.1 生鮮食品
8.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.2.朝食と乳製品
8.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.3.スナックと飲料
8.1.3.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.4.主食と調理の必需品
8.1.4.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.5.家禽類および食肉
8.1.5.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.6.その他
8.1.6.1.市場収益と予測（2017-2030）
第9章.オンライン食料品の世界市場、配送別
9.1.オンライン食料品市場、配達別、2022-2030年
9.1.1.宅配
9.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
9.1.2.クリック＆コレクト
9.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
第10章.オンライン食料品の世界市場、購入者別
10.1.オンライン食料品市場、購入者別、2022-2030年
10.1.1.1回限りのお客様
10.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
10.1.2.加入者
10.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
第11章.オンライン食料品の世界市場、地域別推計と動向予測
11.1.北米
11.1.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.1.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.1.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.1.4.米国
11.1.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.1.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.1.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.1.5.北米以外の地域
11.1.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.1.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.1.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.2.ヨーロッパ
11.2.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.2.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.2.3.市場収益と予測、購入者別（2017-2030年）
11.2.4.英国
11.2.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.2.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.2.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.2.5.ドイツ
11.2.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.2.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.2.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.2.6.フランス
11.2.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.2.6.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.2.6.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.2.7.その他のヨーロッパ
11.2.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.2.7.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.2.7.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.3.APAC
11.3.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.3.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.3.3.市場収益と予測、購入者別（2017-2030年）
11.3.4.インド
11.3.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.3.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.3.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.3.5.中国
11.3.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.3.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.3.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.3.6.日本
11.3.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.3.6.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.3.6.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.3.7.その他のAPAC地域
11.3.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.3.7.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.3.7.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.4.MEA
11.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017-2030年）
11.4.4.GCC
11.4.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.4.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.4.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.4.5.北アフリカ
11.4.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.4.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.4.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.4.6.南アフリカ
11.4.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.4.6.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.4.6.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.4.7.その他のMEA諸国
11.4.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.4.7.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.4.7.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.5.ラテンアメリカ
11.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017-2030年）
11.5.4.ブラジル
11.5.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.5.4.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.5.4.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
11.5.5.その他のラタム諸国
11.5.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
11.5.5.2.市場収益と予測、デリバリー別（2017～2030年）
11.5.5.3.市場収益と予測、購入者別（2017～2030年）
第12章.企業プロフィール
12.1.アマゾン・ドット・コム
12.1.1.会社概要
12.1.2.提供商品
12.1.3.財務パフォーマンス
12.1.4.最近の取り組み
12.2.ウォルマート
12.2.1.会社概要
12.2.2.提供商品
12.2.3.財務パフォーマンス
12.2.4.最近の取り組み
12.3.フレッシュダイレクトLLC
12.3.1.会社概要
12.3.2.提供商品
12.3.3.財務パフォーマンス
12.3.4.最近の取り組み
12.4.対象会社
12.4.1.会社概要
12.4.2.提供商品
12.4.3.財務パフォーマンス
12.4.4.最近の取り組み
12.5.インスタカート
12.5.1.会社概要
12.5.2.提供商品
12.5.3.財務パフォーマンス
12.5.4.最近の取り組み
12.6.セーフウェイ社
12.6.1.会社概要
12.6.2.提供商品
12.6.3.財務パフォーマンス
12.6.4.最近の取り組み
12.7.エデカグループ
12.7.1.会社概要
12.7.2.提供商品
12.7.3.財務パフォーマンス
12.7.4.最近の取り組み
12.8.テスコPLC.
12.8.1.会社概要
12.8.2.提供商品
12.8.3.財務パフォーマンス
12.8.4.最近の取り組み
12.9.アリババグループ
12.9.1.会社概要
12.9.2.提供商品
12.9.3.財務パフォーマンス
12.9.4.最近の取り組み
12.10.グローファーズ・インディア・プライベート・リミテッド
12.10.1.会社概要
12.10.2.提供商品
12.10.3.財務パフォーマンス
12.10.4.最近の取り組み
第13章 調査方法研究方法論
13.1.一次調査
13.2.二次調査
13.3.前提条件
第14章.付録
14.1.私たちについて
14.2.用語集
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