グローバルにおけるグルテンフリービスケット市場（2024-2031）：タイプ別（プレーン、ミルク、チョコレート、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、Eコマース、その他）、エンドユーザー別（ベビー、キッズ、妊婦、患者、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋地域、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

※本調査レポートは英文PDF形式で、以下は英語を日本語に自動翻訳した内容です。レポートの詳細内容はサンプルでご確認ください。

❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖

グルテンフリービスケット市場概要
世界のグルテンフリービスケット市場は、2022年に7億2,180万米ドルに達し、2031年には1億2,787万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年の年平均成長率は7.41%で成長する。

便利な食品に対する消費者の需要の高まりが、グルテンフリービスケット市場の成長を後押しする。グルテンフリーのビスケットは、忙しいライフスタイルを送る消費者にとって便利で外出先でも食べられるスナックの選択肢である。 食品アレルギーを持つ消費者は、小麦ベースの食品に含まれる潜在的なアレルゲンを避けるためにグルテンフリーの製品を選んでおり、グルテンフリーのビスケット市場の需要を牽引している。

グルテンフリーのビスケット製品の拡大に向けた政府のイニシアチブの高まりは、予測期間中の市場成長を後押しする。例えば、2022年4月30日、APEDAはすべての年齢層向けに様々な雑穀製品を発売した。APEDAが発売した製品はすべてグルテンフリーで100％天然素材である。新しく発売された製品には、クリームビスケット、塩ビスケット、ミルクビスケット、ラギピーナッツバター、ジョワールピーナッツバター、ジョワールアップマなどがある。

同市場の主要企業の中には、予測期間中の市場成長を後押しする新製品を市場に投入した企業もある。例えば、2022年5月16日、Arnott’s社はグルテンフリー製品の新シリーズを市場に投入した。グルテンフリーのビスケットには、Mint Slice、Shortbread Cream、TeeVee Snacks Originalの3種類がある。

グルテンフリービスケット市場動向
ヘルシー・スナックへの需要の高まり

ヘルシーなスナック菓子に対する消費者の需要の高まりを受けて、多くのメーカーが、主に食物繊維、タンパク質、ビタミンなどの有効成分を強化した、健康に有益なグルテンフリーのビスケットを発売している。健康に対する消費者の意識の高まりは、消費者が健康的な食品の選択肢を探しているため、市場の成長を後押ししている。グルテンフリーのビスケットは天然甘味料で製造され、人工添加物は少ない。グルテンフリーのビスケットは、グルテンの摂取を控える消費者にとって有益であるため、より健康的なスナックの選択肢の一つとして消費されている。

主要企業の中には、消費者の需要を満たすために新製品を市場に投入した企業もある。例えば、2022年03月02日、米国亀田製菓の子会社であるMary’s Gone Crackers社は、Mary’s Gone Kookiesを市場に投入し、事業を拡大した。はちみつ、チョコレート、シナモンの3種類の味がある。商品は5オンス入りで、Sprouts storeやその他の小売店で販売されている。

世界的に増加するセリアック病患者数

セリアック病の患者は、グルテンフリーの食生活を維持するために、ビスケットのようなグルテンフリー製品を定期的に購入する必要があることが多い。その結果、グルテンフリーのビスケットを一貫して繰り返し購入することになり、市場の成長を支えている。セリアック病に対する消費者の意識の高まりは、正式な診断を受ける前であってもグルテンフリーの選択肢を求めるよう促している。グルテンフリー・ビスケットの世界的な主要企業は、グルテンフリー・ビスケットの味や食感の改良に取り組んでおり、これがグルテンフリー・ビスケットの売上拡大にさらに貢献している。

国立医学図書館が2023年に発表したデータによると、セリアック病は世界的に最も一般的な遺伝性疾患である。世界中で約1％の人がこの病気に苦しんでいる。セリアック病の有病率は、北米とアフリカで0.5％、南米で0.4％、アジアで0.6％、ヨーロッパで0.8％である。セリアック病の有病率の増加は、グルテンフリービスケット市場の成長を後押ししている。

高コスト

グルテンフリーのビスケットは、小麦粉や澱粉、製法に代替品を使うため、製造コストが高い。グルテンフリーのビスケットはコストが高いため、幅広い消費者層への普及が制限される。グルテンフリーのビスケット市場が成長するにつれ、主要プレーヤー間の競争は激化する。一部のブランドは低価格のグルテンフリーオプションを提供し、他のブランドは競争力を維持するために価格を下げる必要に迫られる。

主要プレーヤーは、製造コストが高いため、グルテンフリーのビスケットをプレミアム商品と位置づけることを選択するが、これでは潜在的な顧客層は、認知された品質に対してプレミアムを支払うことを厭わない人々に限られてしまう。Pure Foods社は、Classic Ajwainグルテンフリークッキーを市場で販売している。価格は140グラムで125ルピーと、通常のビスケットより高い。ダブルチョコレート、ストロベリーミューズリー、クランチーココナッツ、クラシックアジュワイン、バナナミューズリーの5種類の味がある。

グルテンフリービスケット市場のセグメント化
世界のグルテンフリービスケット市場は、タイプ、流通チャネル、エンドユーザー、地域によって区分される。

チョコレート・フレーバーに対する消費者の需要の高まり

グルテンフリービスケット市場は、タイプ別にプレーン、ミルク、チョコレート、その他に区分される。チョコレートタイプは世界のグルテンフリービスケット市場で38.15％のシェアを占めている。チョコレート味のクッキーは人気のある贅沢なお菓子である。チョコレート味のグルテンフリー・クッキーは、スーパーマーケット、健康食品店、オンライン小売店などで販売されるようになり、より幅広い消費者層が入手しやすくなった。

市場の主要プレーヤーの中には、消費者の需要を満たすために新製品を市場に投入したところもある。例えば、2022年12月19日、モンデリーズ・インターナショナルは、クッキーとダブルスタッフクッキー市場でグルテンフリーのミントチョコレートサンドクッキーを発売した。これらのクッキーは、本物のココアとグルテンフリーの小麦粉をブレンドして作られている。グルテンフリーのクッキーは小売店で販売されている。

フォームのトップ

グルテンフリービスケットの世界市場 地理的シェア
北米におけるグルテンフリービスケットの消費拡大

グルテンフリービスケットの世界市場の40.12％を占める北米が最大の市場シェアを占めている。米国とカナダは、その健康上の利点のためにグルテンフリービスケットへの消費者の需要の増加により、最大の市場シェアを占めた。グルテンフリー製品に対する消費者の需要を満たすために事業を拡大する主要プレーヤーもいる。例えば、2023年11月1日、Dr. Schar USA Inc.は、売上を増やすために北米市場で製造施設を拡大していた。

同社は1800万ドルを投資し、製造能力を倍増させた。ビヨンド・セリアック社のデータによると、アメリカ人の133人に1人、つまり人口の約1％がセリアック病である。また、最近のスクリーニング調査では、米国では人口の1％以上がセリアック病であることが示されている。

主要企業の中には、事業拡大のためにこの地域で新製品を発売したところもある。例えば、2023年4月14日、米国のマース・インコーポレイテッドはグルテンフリーのギャラクシーとツイックス・クッキーを市場に投入した。この2種類は当初、GalaxyとTwixというブランドで発売された。これらのビスケットは4枚入りである。これらのグルテンフリーのクッキーは、市場における従来のクッキーの売上高の69％を占めている。

競争環境
市場の主な世界的プレーヤーには、ノーサンブリアン・ファイン・フーズ、ユナイテッド・ビスケット、ノット・ア・トレース、グラナロロS.p.A.、オルグラン、カンパニー・カフェ、ヴァリヤス・グルテンフリー・プロダクツ、ゼネラル・ミルズ、ケロッグ・カンパニー、パルジースクーキーズなどがある。

COVID-19 影響分析
パンデミックは消費者の行動に大きな変化をもたらした。外出禁止や食事制限が実施されたことで、グルテンフリーのビスケットを含むスナック菓子やコンフォートフードに目を向ける人が増えた。グルテンフリーのビスケットのような、より健康的な食品に対する消費者の需要の高まりが、グルテンフリーのビスケットの消費者需要を後押ししている。

対面販売への懸念が高まる中、グルテンフリーのビスケットのEコマース売上が急増した。多くの消費者が利便性と安全性を求めて食料品のオンラインショッピングを利用し、オンライン小売チャネルの成長に貢献した。 パンデミックは世界的にサプライチェーンを混乱させ、原材料の入手や生産工程に影響を与えた。グルテンフリーのビスケットの需要が増加する一方で、メーカーはサプライチェーンの中断による原材料の調達と生産における課題に直面した。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシアとウクライナの紛争は、グルテンフリーのビスケット製造に使われる原材料や原料の世界的なサプライチェーンを混乱させている。ロシアとウクライナはグルテンフリービスケットの重要なサプライヤーであり、供給の中断は生産の遅れとコスト増につながる。 グルテンフリービスケットの製造は、トウモロコシ、米、オーツ麦など様々な原材料に依存している。農業生産と輸出の不安定さはグルテンフリービスケット市場の成長を妨げる。

地政学的な対立は、影響を受けた地域やそれ以外の地域でも経済的な 不安定をもたらす。このような不安定要素は消費者行動に影響を与え、購買意思決定に影響を与え、グルテンフリービスケットの需要に影響を与える可能性がある。 地政学的緊張は為替レートの変動につながり、輸入・輸出されるグルテンフリービスケットのコストに影響を与える。為替レートの変動は、価格設定や国際貿易力学に影響を与える。

主な動き
2023年9月4日、高級クッキー・ブランドのラスト・クラムが、初のクッキー・コレクションを市場に投入した。新発売の商品は同社のウェブサイトで販売されている。新しく発売された12種類の特大クッキーボックスには、I Lava You（チョコレート溶岩）、Thicc Boy（ピーナッツバター）、Birthday Boohoo（バースデーケーキ）、Grandma’s Last Stand（チョコレートチップ）が含まれる。
2022年12月19日、モンデリーズ・インターナショナルの自社ブランドであるオレオは、グルテンフリーのミントチョコレートサンドクッキーを発売した。 オレオ・グルテンフリー・ミントチョコレートサンドクッキーは、グルテンフリーのクッキーのポートフォリオとダブルスタッフクッキーで販売されている。新発売の製品は、本物のココアとグルテンフリーの小麦粉をブレンドして作られている。
2023年7月27日、ドクター・シェールはドイツのグルテンフリーのビスケット製造に1,320万ドルを投資した。同社は効率化に注力している。同社は製品構成と包装を改善するためにロボット工学を追加した。
レポートを購入する理由

世界のグルテンフリービスケット市場をタイプ、流通チャネル、エンドユーザー、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
グルテンフリービスケット市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要プレーヤーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
世界のグルテンフリービスケット市場レポートは、約62の表、62の図、190ページを提供します。

2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

---

1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. 流通チャネル別スニペット
   3. エンドユーザー別スニペット
   4. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. ヘルシー・スナック需要の増加
         2. 世界的なセリアック病人口の増加
      2. 阻害要因
         1. 高コスト
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. DMIオピニオン

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. プレーン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ミルク
   4. チョコレート
   5. その他

8. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. コンビニエンス・ストア
   4. 専門店
   5. 電子商取引
   6. その他

9. エンドユーザー別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
      2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
   2. 赤ちゃん
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. キッズ
   4. 妊婦
   5. 患者
   6. その他

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. ロシア
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. ノーサンブリアン・ファイン・フーズ*社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な事業展開
    2. ユナイテッド・ビスケット
    3. ノット・ア・トレース
    4. グラナロロ社
    5. オルグラン
    6. カンパニー・カフェ
    7. ヴァリアス グルテンフリー製品
    8. ゼネラル・ミルズ
    9. ケロッグ社
    10. パルジェスクーキーズ（※リストは除く）

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖