無脂肪乾燥乳の世界市場：タイプ別（高熱、中温、低熱）、用途別（製菓、アイスクリーム・スナック、栄養補助食品、ベーカリー、乳製品）、エンドユーザー別（家庭用、業務用）、流通チャネル別（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）：シェア、規模、展望、機会分析、2023年～2030年

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市場概要
世界の無脂肪乾燥乳市場は2022年に71億米ドルに達し、2023〜2030年の予測期間中にCAGR 6.8%で成長し、2030年には120億米ドルに達すると予測される。無脂肪ドライミルク市場は、植物ベースやラクトースフリーの選択肢を求める傾向を目の当たりにしている。

メーカー各社は多様な食嗜好に対応するため、大豆、アーモンド、オート麦ベースの無脂肪ドライミルクを提供している。アーモンドベースの無脂肪ドライミルクは、栄養価の高い代用乳を求める乳糖不耐症の消費者や菜食主義者の間で人気を博している。

無脂肪ドライミルク市場は乳業業界の中でも重要なセグメントであり、低脂肪で汎用性の高い乳製品パウダーを提供している。高熱プロセスで製造されるため保存期間が長く、ベーカリー、製菓、乳製品など様々な食品用途に使用されている。市場は、栄養価の高い代替品を求める消費者の健康意識の高まりによって牽引されており、その成長は、便利で持続可能な乳製品原料に対する食品業界の需要拡大によってさらに促進されている。

無脂肪ドライミルクの原動力は、乳脂肪分1.5％以下という低脂肪であり、健康志向の選択肢となっている。水分含量が5％以下と低いため、栄養素が濃縮されている。さらに、無脂肪ドライミルクには標準化されたタンパク質レベルが含まれていないため、食生活に柔軟性がある。品質基準を遵守する規制により、無脂肪牛乳は健康志向の消費者に対応し、乳製品市場で大きなシェアを占めている。

市場ダイナミクス
健康志向の高まりと食品産業の拡大が無脂肪牛乳市場を牽引

無脂肪乾燥乳市場の動向は、栄養価が高く低脂肪の代替乳製品を積極的に求める消費者の健康志向の高まりによって牽引されている。より健康的な食生活を選択する人が増えるにつれ、無脂肪乾燥乳製品の需要が高まり、市場の成長に寄与している。消費者の嗜好が引き続き健康と利便性を優先しているため、無脂肪乾燥乳市場のシェアはこれらの推進要因に対応して拡大すると予想される。

さらに、無脂肪乾燥乳の市場は、食品事業の成長によって大きな影響を受けている。無脂肪ドライミルクは、その適応性と保存期間の長さから、焼き菓子、菓子、乳製品、調理済み食品など、さまざまな料理用途で好まれる成分である。食品業界の継続的な技術革新と製品開発は、脱脂ドライミルクの市場規模に有益な影響を及ぼし、市場における同製品の地位をさらに強固なものにしている。

持続可能な実践と技術の進歩が脱脂乾燥乳市場の成長を後押し

無脂肪乾燥乳市場の動向は、酪農業界における持続可能な慣行への注目の高まりによって牽引されている。消費者の環境意識が高まり、二酸化炭素排出量を削減し、倫理的な調達を行う製品を求めるようになっている。無脂肪ドライミルクの長い保存期間と効率的な輸送は環境に優しい魅力に貢献し、環境意識の高い消費者を引き付け、市場の成長を後押ししている。

さらに、乳製品加工と包装の技術進歩が無脂肪乾燥乳市場規模を押し上げている。高度な乾燥技術と改良された包装材料は、製品の品質向上、保存期間の延長、消費者の利便性向上を保証する。これらの技術革新は、現代の消費者の進化するニーズに対応し、食品業界の多様な用途で無脂肪乾燥乳製品の採用を増加させている。

規制上の課題が脱脂ドライミルク市場の成長抑制要因に

無脂肪乾燥乳市場が直面している主な阻害要因のひとつは、乳製品を管理する規制が厳しいことである。食品安全基準や品質規制の遵守は、特に複数の地域で事業を展開するメーカーにとっては厳しいものとなる。このような複雑な規制に対応することは、運営コストの増加や製品認可の遅れにつながる可能性があり、市場シェアの拡大に影響を与える。

さらに、無脂肪乾燥乳の市場規模は、生乳生産の変動やサプライチェーンの混乱によって影響を受ける可能性がある。原料乳の入手可能性と加工能力の変動は、市場の成長可能性を制限し、無脂肪乾燥乳製品の全体的な供給と流通に影響を与える可能性がある。

セグメント分析
世界の無脂肪乾燥乳市場は、タイプ、用途、エンドユーザー、流通チャネル、地域によって区分される。
高加熱脱脂ドライミルクは多様性と強い風味プロファイルで脱脂ドライミルク市場を支配する

世界の無脂肪乾燥乳市場は、高加熱、中加熱、低加熱のタイプ別に区分されている。

無脂肪ドライミルクの高加熱セグメントは、無脂肪ドライミルク市場において市場シェアの約60％を占めると推定される。脱脂粉乳または低脂肪ドライミルクとしても知られる無脂肪ドライミルクの高加熱セグメントは、粉乳市場の中でも重要かつ堅調なセグメントである。脱脂粉乳は強い加熱工程を経て得られるため、他の品種に比べて色が濃く、風味が強い。

高熱脱脂ドライミルクには、保存期間の延長、保存の容易さ、低水分による輸送の利便性など、数多くの利点がある。そのため、様々な用途で食品メーカーや加工業者に好まれている。このセグメントの多用途性と他の原料とのブレンド能力により、ベーカリー製品、菓子、スープ、ソースなどの製品に使用され、食品業界では不可欠な成分となっている。

栄養面での需要の高まりが北米の無脂肪ドライミルク市場を牽引

北米地域の無脂肪乾燥乳市場は、その栄養的利点に対する意識の高まりにより大幅な成長を遂げている。無脂肪乾燥乳は、固形乳、噴霧乾燥乳、インスタント脱脂乳としても知られ、様々な用途に広く使用されている便利な乳製品である。市場の拡大は、乳製品加工業界のニーズの進化に後押しされた、粉ミルク製造の需要の高まりに起因している。

世界の無脂肪乾燥乳市場では、北米が約45％という大きな市場シェアを占めている。無脂肪ドライミルクには複数の栄養的利点があり、より健康的な代替品を求める消費者の間で人気のある選択肢となっている。保存期間が長く、食品加工における汎用性が高いことも、市場の成長にさらに貢献している。北米では乳製品の需要が増加し続けているため、無脂肪乾燥乳市場は今後数年で大きな成長を遂げると予測されている。

主な主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーには、ネスレ、ダノン、フォンテラ協同組合グループ・リミテッド、アーラ・フーズ、サプート・インク、ディーン・フーズ・カンパニー、デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ（DFA）、フリースランド・カンピーナ、アムル、ラクタリス・グループが含まれる。

COVID-19 インパクト
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析：

Covid-19の影響：

COVID-19 パンデミックは無脂肪乾燥乳市場に様々な影響を与えた。パンデミックの初期段階では、備蓄と家庭での消費量の増加により、脱脂ドライミルクを含む乳製品の需要が急増した。しかし、サプライチェーンの混乱、輸送、労働力不足が生産と流通に影響を与えた。

外食産業が閉鎖や営業縮小に直面したため、この分野からの需要が減少し、市場に影響を与えた。さらに、消費者の間で経済の不確実性と経済的制約が購買行動に影響を与えた。こうした課題にもかかわらず、無脂肪ドライミルクの栄養面での利点と保存期間の長さが引き続き需要を牽引し、パンデミックが沈静化するにつれて徐々に回復・成長することになった。

タイプ別

高熱
中温
ロアヒート
アプリケーション別

菓子
アイスクリームとスナック
栄養補助食品
ベーカリー
乳製品
エンドユーザー別

レジデンシャル
コマーシャル
流通チャネル別

ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
オンラインストア
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2021年5月5日、フランスのラクタリス社はオーガニック全粉乳を発売し、健康や食品品質に対する消費者の関心が高まる中、同社の粉乳ポートフォリオを拡大した。このパウダーは、チョコレートからベーカリーまで幅広い機能性食品用途に適している。
2020年9月7日、インドのTATA社はTata NQ脱脂粉乳を発売し、Tata NQというブランド名で牛乳製品に参入した。まず始めに、このパックは25Kgで機関投資家のみに販売される。
2023年4月25日、ヴァリオは新しい乳児用脱脂粉乳、ヴァリオプライムSMPを発売する。この製品は、乳児栄養における最も厳しいドライブレンド要件を満たしています。ヴァリオプライムSMPは、数十年にわたる受賞歴のある研究開発の上に構築されたユニークな新製品です。ヴァリオ・プライムSMPは、ヴァリオの新しい超清浄設備で、世界で最も清潔とされるフィンランドの新鮮な牛乳のみを使用して製造されています。
レポートを購入する理由
タイプ、用途、エンドユーザー、流通チャネル、地域に基づく世界の無脂肪乾燥乳市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により、市場における商機を見極める。
無脂肪ドライミルクの市場レベルについて、全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。
このPDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査を経て、理路整然とまとめられた市場分析で構成されている。
製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
この世界の無脂肪乾燥乳市場レポートは、約69の表、69の図、190ページを提供する。

ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 市場の定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. マーケットスニペット、タイプ別
   2. マーケットスニペット、アプリケーション別
   3. マーケットスニペット、エンドユーザー別
   4. 市場スニペット（流通チャネル別
   5. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康志向の高まりと食品産業の拡大が脱脂ドライミルク市場を牽引
         2. 持続可能な実践と技術の進歩が脱脂ドライミルク市場の成長を促進
      2. 阻害要因
         1. 規制上の課題が脱脂ドライミルク市場成長の足かせとなる
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. ハイヒート
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 中温
   4. ロアヒート

8. アプリケーション別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
   2. お菓子
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

   3. アイスクリームとスナック

   4. 栄養補助食品
   5. ベーカリー
   6. 乳製品

9. エンドユーザー別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
      2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
   2. レジデンシャル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

   3. コマーシャル

10. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

    3. コンビニエンス・ストア

    4. オンラインストア

    5. その他

11. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       7. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

12. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

13. 会社概要

    1. ネスレ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な事業展開
    2. ダノン
    3. フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
    4. アーラ・フーズ
    5. サプート社
    6. ディーン・フーズ・カンパニー
    7. アメリカ酪農家協会（DFA）
    8. フリースランド・カンピーナ
    9. アムール
    10. ラクタリス・グループ(*リストは除く)

14. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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