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Stratistics MRCによると、世界のパームシュガー市場は2023年に18億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は5.2%で、2030年には26億ドルに達する見込みである。パームシュガー市場とは、様々な種類のヤシの木の樹液から得られる天然甘味料であるパームシュガーの世界的な取引と消費を指す。ヤシの木の樹液から得られるパームシュガーは、伝統的なデザートや菓子から風味豊かな料理まで、様々な料理用途で幅広く使用されている。東南アジア、インド、中東の料理によく使われ、独特の甘みと深みのある風味を加えます。
オーガニック・トレード・アソシエーションによると、米国におけるオーガニック食品の売上は2018年に5.9％増加し、これが地域のココナッツシュガー市場の成長を牽引すると予想されている。
市場のダイナミクス：
ドライバー
ナチュラル・オーガニック製品に対する需要の高まり
消費者は、精製された砂糖に代わるより健康的な甘味料を優先するようになっており、健康の目標に沿った天然甘味料を求めるようになっている。ヤシの木の樹液から抽出されるパームシュガーは、健康志向の人々にアピールする、健全で加工度の低い選択肢として際立っている。さらに、人工的な添加物や高度に加工された甘味料の悪影響に対する認識が高まるにつれ、パームシュガーはその本来のオーガニックな品質で支持を集めている。
拘束：
原材料費の変動
パームシュガーの主原料は、パーム樹から抽出される樹液である。天候、農業投入物、人件費といった要因の変動が、原料価格の不安定さの一因となっている。干ばつや悪天候などの予測不可能な天候パターンは、パーム樹液の収量に影響を与え、供給不足とそれに伴う原料コストの上昇を招く。しかし、パーム糖の生産を特定の地域に依存しているため、地域の農業課題や価格変動の影響を受けやすくなっている。
チャンスだ：
食品・飲料業界の多角化
パームシュガーは多用途でユニークな風味を持つことから、様々な料理への応用が期待され、技術革新の原動力となっている。食品メーカーが消費者の嗜好の変化に対応するために、パームシュガーはスナック、デザート、ソース、飲料など様々な製品に使われている。甘い料理と風味豊かな料理の両方を引き立てるその能力は、個性的で魅力的な商品の開発を目指すシェフや商品開発者にとって貴重な要素となっている。
脅威だ：
標準化の欠如
パームシュガーには普遍的に認められた品質基準がないため、製品の特性にばらつきが生じ、消費者の信頼を妨げている。地域や生産者によって生産方法や品質が異なるため、パーム糖の風味、色、全体的な品質が統一されていない。このような標準化の欠如は、消費者が異なるパーム糖製品を評価し、比較することの難しさに直面する可能性があるため、市場の成長を阻害する可能性がある。また、サプライチェーンの透明性や信頼性についても懸念があり、地域によっては市場の受け入れが制限される可能性もある。
Covid-19の影響：
パンデミックはサプライチェーンを混乱させ、パーム糖の生産と流通に影響を与えている。封鎖、移動制限、労働力不足がパーム樹液の収穫と加工に影響を与え、収量の減少とパーム糖の供給中断の可能性につながっている。しかし、必需品へのシフトや経済の不確実性など消費者行動の変化は、パーム糖のような高級品や非必需品の需要に影響を与えている。為替レートの変動や世界経済の課題は、市場の脆弱性をさらに助長している。
予測期間中、パルミラ椰子糖セグメントが最大となる見込み
パルミラヤシの樹液から抽出されるパルミラヤシ砂糖のユニークな特徴は、消費者の間で注目され、人気が高まっている。パルミラ椰子の樹液から抽出されるパルミラ椰子糖のユニークな特徴は、消費者の間で注目と人気を集めている。パルミラヤシの樹液から抽出されるパルミラパームシュガーは、独特の風味と低グリセミック指数を含む栄養価の高さが評価され、従来の甘味料の代替品として注目されている。さらに、持続可能なオーガニック生産方法に対する認識が高まっていることも、自然で環境に優しい製品を好む消費者の増加に合致し、その魅力をさらに高めている。
乳製品・冷菓分野は予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
乳製品・冷凍デザート分野は、乳製品・冷凍デザート業界における天然甘味料の需要急増に伴い、予測期間中のCAGRが最も高くなると予想される。パーム糖のユニークな風味プロファイルは、その認識された健康上の利点と自然な魅力と相まって、このセグメントのメーカーにとって好ましい選択肢として位置づけられている。消費者がより健康的で健康的な代替品を求めるようになるにつれ、パームシュガーは乳製品や冷菓に好まれるようになり、天然や有機の特性を損なうことなく味覚プロファイルを向上させている。
最もシェアの高い地域：
予測期間中、アジア太平洋地域が最大のシェアを占めた。伝統的な料理におけるパーム糖の使用に深く根ざした豊かな文化遺産を持つこの地域は、生産と消費の両方で急増を目の当たりにしている。アジア料理の世界的な人気の高まりは、様々な料理用途における重要な成分としてのパーム糖の需要の高まりにつながっている。この地域の天然物重視の姿勢は、パーム糖の品質とシームレスに合致しており、市場拡大にさらに拍車をかけている。
CAGRが最も高い地域：
アジア太平洋地域は、予測期間中に有益な成長を目撃すると予想される。同地域の政府は、パーム糖生産の経済的可能性と文化的重要性を認識しており、支援的な政策やイニシアティブにつながっている。これらの規制は持続可能な農法を促進することが多く、農家や生産者が環境に優しい方法を採用するインセンティブを提供している。さらに、品質を標準化し、食品の安全性を確保するための措置は、パームシュガー製品に対する消費者の信頼向上に寄与している。また、政府によってはパーム糖産業の研究開発を奨励し、技術革新と市場成長をさらに促進する場合もある。
市場の主要プレーヤー
パームシュガー市場の主要企業には、Betterbody Foods & Nutrition LLC、Celebs Coconut Corporation、Florida Crystals Corporation、Midsona Deutschland GmbH、Navitas Organics、Phalada Agro Research Foundations Private Limited、Taj Agro Products、The Groovy Food Company Ltd、Windmill Organics Limitedなどがある。
主な進展
2023年5月、フロリダ・クリスタルズ・コーポレーションは再生可能エネルギー生産を拡大し、フロリダ州唯一の精米工場にクリーンな電力を供給する。この投資に先立ち、フロリダ・クリスタルズ社は、アメリカ最大級のサトウキビ生産者としての強みを生かし、農業、工業、オフィス、車両を含む全社ですでに80％以上を再生可能エネルギーでまかなっている。
2022年3月、KaraMDは、ケトーシス、消化調整、体重管理を助け、エネルギーレベルを高めることを目的としたビーガングミ、ピュアヘルス・アップルサイダービネガー・グミを発表した。
対象製品
– クリスタル
– 液体
– 粉体
– その他の製品
対象となる種類
– パルマイラ・パームシュガー
– トディパームシュガー
– ココナッツパームシュガー
– その他の種類
対象包装
– ボトル＆ジャー
– パウチ
– その他の包装
流通チャネル
– 企業対消費者
– 企業間取引
– その他の流通チャネル
対象アプリケーション
– 乳製品と冷凍デザート
– 食品＆飲料
– スイート＆セイボリースナック
– その他の用途
対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ
レポート内容
– 地域レベルおよび国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2021年、2022年、2023年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向
無料カスタマイズの提供：
本レポートをご購入いただいたお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご提供いたします：
– 企業プロファイリング
o 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
o 主要企業のSWOT分析（3社まで）
– 地域セグメンテーション
o 顧客の関心に応じた主要国の市場推定、予測、CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
– 競合ベンチマーキング
製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 アプリケーション分析
3.8 新興市場
3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル
5 パームシュガーの世界市場、製品別
5.1 はじめに
5.2 水晶
5.3 液体
5.4 粉末
5.5 その他の製品
6 パームシュガーの世界市場、タイプ別
6.1 はじめに
6.2 パームヤシ糖
6.3 トディパームシュガー
6.4 ココナッツパームシュガー
6.5 その他のタイプ
7 パームシュガーの世界市場、包装別
7.1 はじめに
7.2 ボトルと瓶
7.3 パウチ
7.4 その他の包装
8 パームシュガーの世界市場：流通チャネル別
8.1 はじめに
8.2 消費者向けビジネス
8.2.1 コンビニエンスストア
8.2.2 ハイパーマーケット・スーパーマーケット
8.2.3 オンライン小売
8.2.4 専門店
8.3 企業間取引
8.4 その他の流通チャネル
9 パームシュガーの世界市場、用途別
9.1 はじめに
9.2 乳製品・冷凍デザート
9.3 食品・飲料
9.3.1 ベーカリー＆コンフェクショナリー
9.3.2 スムージー＆シェイク
9.4 スウィート＆セイボリースナック
9.5 その他の用途
10 パーム糖の世界市場、地域別
10.1 はじめに
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.2 イギリス
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他のヨーロッパ
10.4 アジア太平洋
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 その他のアジア太平洋地域
10.5 南米
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 その他の南米地域
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 アラブ首長国連邦
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 その他の中東・アフリカ地域
11 主要開発
11.1 契約、パートナーシップ、提携、合弁事業
11.2 買収と合併
11.3 新製品上市
11.4 事業拡大
11.5 その他の主要戦略
12 会社プロファイル
12.1 ベターボディ・フーズ＆ニュートリションLLC
12.2 セレブス・ココナッツ・コーポレーション
12.3 フロリダ・クリスタル・コーポレーション
12.4 Midsona Deutschland GmbH
12.5 ナビタス・オーガニクス
12.6 ファラダ・アグロ・リサーチ・ファウンデーション・プライベート・リミテッド
12.7 タージ・アグロ・プロダクツ
12.8 ザ・グルーヴィー・フード・カンパニー・リミテッド
12.9 Windmill Organics Limited
表一覧
1 パームシュガーの世界市場展望、地域別（2021-2030年） ($MN)
2 パームシュガーの世界市場展望、製品別 (2021-2030) ($MN)
3 パームシュガーの世界市場展望、結晶別 (2021-2030) ($MN)
4 パームシュガーの世界市場展望、液体別 (2021-2030) ($MN)
5 パームシュガーの世界市場展望、粉末別 (2021-2030) ($MN)
6 パームシュガーの世界市場展望、その他の製品別 (2021-2030) ($MN)
7 パームシュガーの世界市場展望、タイプ別 (2021-2030) ($MN)
8 パームシュガーの世界市場展望、パルミラパームシュガー別 (2021-2030) ($MN)
9 パームシュガーの世界市場展望、トディパームシュガー別 (2021-2030) ($MN)
10 パームシュガーの世界市場展望、ココナッツパームシュガー別 (2021-2030) ($MN)
11 パームシュガーの世界市場展望、その他のタイプ別 (2021-2030) ($MN)
12 パームシュガーの世界市場展望、包装別 (2021-2030) ($MN)
13 パームシュガーの世界市場展望：ボトル・ジャー別 (2021-2030) ($MN)
14 パームシュガーの世界市場展望、パウチ別 (2021-2030) ($MN)
15 パームシュガーの世界市場展望、その他の包装材別 (2021-2030) ($MN)
16 パームシュガーの世界市場展望：流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
17 パームシュガーの世界市場展望：BtoC別 (2021-2030) ($MN)
18 パームシュガーの世界市場展望：コンビニエンスストア別 (2021-2030) ($MN)
19 パームシュガーの世界市場展望、ハイパーマーケット・スーパーマーケット別 (2021-2030) ($MN)
20 パームシュガーの世界市場展望、オンライン小売業別 (2021-2030) ($MN)
21 パームシュガーの世界市場展望：専門店別 (2021-2030) ($MN)
22 パームシュガーの世界市場展望：B to B市場別 (2021-2030) ($MN)
23 パームシュガーの世界市場展望、その他の流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
24 パームシュガーの世界市場展望、用途別 (2021-2030) ($MN)
25 パームシュガーの世界市場展望：乳製品・冷凍デザート別 (2021-2030) ($MN)
26 パームシュガーの世界市場展望、食品・飲料別 (2021-2030) ($MN)
27 パームシュガーの世界市場展望、製パン・製菓別 (2021-2030) ($MN)
28 パームシュガーの世界市場展望、スムージー＆シェイク別 (2021-2030) ($MN)
29 パームシュガーの世界市場展望、スウィート＆セイボリースナック別 (2021-2030) ($MN)
30 パームシュガーの世界市場展望、その他の用途別 (2021-2030) ($MN)
注：北米、欧州、APAC、南米、中東・アフリカ地域の表も上記と同様に表現しています。
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