グローバルにおけるシーフード缶詰市場（2023-2030）：タイプ別（マグロ、サーモン、イワシ、エビ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）- シェア、規模、展望、機会分析

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水産物缶詰市場規模
水産物缶詰市場は2022年に253億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中にCAGR 4.5％で成長し、2030年までに359億米ドルに達すると予想されている。水産物缶詰製品に関連する利便性の要因は、水産物缶詰市場の成長の重要な推進力である。

水産物缶詰はすぐに食べられるので、忙しいライフスタイルを送る消費者にとって便利な選択肢である。消費者が手早く簡単な食事を求めるようになり、水産物缶詰の市場は拡大している。

乱獲や環境持続性への懸念が高まる中、消費者は持続可能な水産物を積極的に求めている。多くの水産物缶詰メーカーは持続可能な漁法を強調し、環境意識の高い消費者を引きつけ、水産物缶詰市場の成長を促進している。

水産物缶詰市場のダイナミクス
シーフードの健康効果に対する消費者意識の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康志向が高まり、栄養価の高い食品を求めるようになるにつれ、水産物缶詰の需要は増加傾向にある。水産物には、心臓の健康、脳の機能、全体的な健康を促進するための必須栄養素が豊富に含まれている。世界的な健康とウェルネスのトレンドは、消費者がより健康的で自然な食品を選ぶよう促している。シーフード缶詰は、最小限の加工と防腐剤不使用で栄養価の高いタンパク源を提供するため、このトレンドに合致している。

水産物缶詰は賞味期限を延ばすことができ、消費者はお気に入りの商品を買い置きすることができる。保存期間が長くなることで、シーフード缶詰は家庭にとって実用的な選択肢となり、リピート購入に貢献して市場を押し上げる。メーカー各社は、風味、レシピ、原材料の異なる新しい水産物缶詰を継続的に革新し、発売している。このような製品の多様化は、消費者の様々な嗜好に対応し、市場を拡大し、より幅広い顧客層を引き付けている。

例えば、2023年3月2日、タイ・ユニオンの有名な魚缶詰ブランド、ジョン・ウェストは、植物由来のツナ・アナログを市場に導入した。この革新的な製品は、植物由来の魚介類や魚を使わない代替品に対する急増する需要に対応したもので、オランダをはじめとする世界各地の小売店で販売されている。ジョン・ウェストは、植物由来の選択肢を含む製品ポートフォリオを拡大することで、持続可能で倫理的な水産物の選択肢を求める消費者の進化する嗜好に対応している。

調理済み食品への需要の高まりが市場成長を牽引

シーフード缶詰は消費者に時間節約ソリューションを提供し、最小限の準備で済み、缶詰からそのまま消費できる。現代の消費者の多忙な生活は、迅速な食事ソリューションの必要性とともに、水産物缶詰製品に対する需要の高まりにつながっており、これが市場の成長をさらに後押ししている。

水産物缶詰は、日持ちのする食品を求める消費者にとって、長期間消費しても安全である。水産物缶詰は、スーパーマーケット、食料品店、オンライン・プラットフォームなど、様々な小売チャネルで広く販売されている。このように広く入手しやすいため、消費者は簡単に水産物缶詰を購入することができ、水産物缶詰市場の拡大に貢献している。

水産物缶詰を取り巻く環境への懸念が市場成長の妨げに

消費者は、漁法が環境に与える影響や海洋生態系への影響を意識するようになっている。乱獲や持続不可能な漁法は魚の個体数の減少につながり、その結果、市場における水産物の入手可能性や種類が減少する。

水産物缶詰は金属缶入りであることが多いが、その二次缶がプラスチック廃棄物の原因となっている。水産物缶詰市場がプラスチック包装に依存していることは、環境意識の高い消費者に否定的に受け止められ、より持続可能な代替品を求めるようになり、市場の成長を抑制している。

水産物缶詰市場のセグメント分析
世界の水産物缶詰市場は、種類、流通チャネル、地域によって区分される。

栄養価の高いマグロの需要増加

マグロは世界の水産物缶詰市場で最も高いシェアを占めている。マグロは世界的に最も豊富で広く分布している魚種のひとつである。さまざまな海や海で入手できるため、水産物缶詰市場の需要を満たす安定供給が可能である。まぐろは、そのマイルドな味と多彩な料理用途のために消費者の間で人気があり、それが水産物缶詰市場における支配的な地位の一因となっている。

ツナ缶の栄養価の高さは、消費者の健康志向の高まりと合致しており、ツナ缶の需要を牽引している。メーカーはさまざまな種類や加工方法を含む幅広いツナ缶製品を提供している。こうした製品の多様化は、消費者のさまざまな嗜好に対応し、市場シェアを拡大する。

例えば、2023年1月10日、食品技術の新興企業であるVgarden社は、プライベートブランドの肉と乳製品の代替品ラインに、魚を使わないツナ缶を発売した。エンドウ豆のタンパク質を原料とするこのツナは、世界で最も人気のある魚の缶詰を模倣した、持続可能な菜食主義の代替食品を提供するよう設計された。

世界の水産物缶詰市場の地域別シェア
アジア太平洋地域における水産物缶詰の輸出と採用の増加

2022年、アジア太平洋地域は世界の水産物缶詰市場で最大の貢献者に浮上した。この地域の顕著な成長は、様々な要因によって水産物缶詰製品の採用が増加していることに起因している。アジア地域は豊富な原材料の恩恵を受けており、養殖産業が盛んである。この豊富な水産物資源は、国内外の需要を満たす水産物缶詰の生産に確固たる基盤を提供している。

インドは、この地域の著名なプレーヤーとして、水産物缶詰市場の活性化に重要な役割を果たしている。水産物輸出開発局（MPEDA）によると、インドは2019年に66.8億米ドル相当の水産物12.8akhトンを出荷し、印象的な輸出を達成した。予測では、2032年末までに12.6％の堅調な成長率を示しており、この産業における同国の強い潜在力を反映している。

水産缶詰会社
世界の水産物缶詰市場のプレーヤーには、Ingredion社、StarKist社、日本水産株式会社、マルハニチロ株式会社、Icicle Seafoods社、LDH (La Doria) Ltd社、Wild Planet Foods社、Thai Union Frozen Products社、American Tuna社、Universal Canning社、Tri Marine Group社、Trident Seafoods Corporation社が含まれる。

COVID-19 水産物缶詰市場への影響
パンデミックの初期段階では、渡航制限や封鎖措置が水産物缶詰のサプライチェーンを混乱させた。その結果、輸送の遅れ、労働力不足、原材料の調達難が生じ、水産物缶詰市場全体の供給力に影響を及ぼした。

しかし、消費者が必需品や腐りにくい食品を優先するにつれ、賞味期限が長く保存が容易な水産物缶詰への嗜好が変化した。このような保存可能な製品に対する需要の増加は、水産物缶詰市場の動向に影響を与えた。

主な動き
2021年5月、日本水産の100％子会社であるNippon Suisan (Europe) B.V.は、英国の水産会社Three Oceans Fish Company Limitedの株式の75％を取得した。この戦略的買収は、ケイスター・シーフーズ社との協業を促進し、ビジネスチャンスを最大化する一方で、英国の加工魚市場におけるニッスイのプレゼンスを強化することを目的としている。
2021年5月、タイ・ユニオン・グループは、保存可能なシーフード製品を専門とするドイツの著名なメーカー、リューゲン・フィッシュ社の完全所有権の取得を完了した。タイを拠点とする水産大手は、これまでリューゲン・フィッシュの株式の過半数（51%）を取得していたため、この買収は重要なマイルストーンとなる。
2020年8月、タイ・ユニオン・グループPCLはゴールデン・ゲート・キャピタルからレッド・ロブスター・シーフード社の残りの株式を取得することに合意した。この買収により、タイ・ユニオン・グループはシーフード業界における地位を強化し、レッド・ロブスターの完全所有権を獲得した。所有者の変更にもかかわらず、レッドロブスターはオーランドにある現在の本社で営業を継続し、事業の継続性と安定性を確保する。
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ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. 流通チャネル別スニペット
   3. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. 推進要因
         1. シーフードの健康効果に関する消費者意識の高まりが市場成長を牽引
      2. 阻害要因
         1. シーフード缶詰を取り巻く環境問題への懸念が市場成長を妨げる
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターズファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. マグロ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. サーモン
   4. イワシ
   5. 海老
   6. エビ
   7. その他

8. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. コンビニエンス・ストア
   4. オンライン販売
   5. その他

9. 地域別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

10. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

11. 会社概要

    1. スターキスト株式会社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. 日本水産株式会社
    3. マルハニチロ株式会社
    4. アイシクル・シーフーズ社
    5. LDH（ラ・ドリア）社
    6. ワイルド・プラネット・フーズ
    7. タイ・ユニオン冷凍製品
    8. アメリカン・ツナ社
    9. ユニバーサル・キャニング社
    10. トライマリングループ
    11. トライデント・シーフーズ・コーポレーション(*リストは除く )

12. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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