グローバルにおける亜麻タンパク質市場（2023-2030）：性状別（有機、慣行）、供給源別（黄金亜麻仁、褐色亜麻仁）、用途別（食品加工、動物飼料、栄養補助食品、スポーツ栄養、パーソナルケア製品、乳児栄養、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン販売、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport市場調査レポート
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亜麻タンパク質の市場規模
亜麻タンパク質の世界市場は2022年に321億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中に年平均成長率5.1％で成長し、2030年には477億米ドルに達すると予測されている。 亜麻は何世紀にもわたって栽培されてきた油糧種子作物である。現在、亜麻の種子は、α-リノレン酸を含む油、可溶性多糖類の粘液質、哺乳類のリグニン前駆体を豊富に含む機能性食品素材として人気を博している。

亜麻仁は、栄養的にバランスのとれたレベルのアミノ酸からなるタンパク質を約22％含み、消化時に生理学的に有益な生理活性ペプチドを放出することができるが、タンパク質源として過小評価されている。亜麻仁油を抽出すると、タンパク質が豊富な脱脂亜麻仁粕が生成されるが、これは主に家畜の飼料や 肥料に使用され、食品に配合されるのはごく限られた範囲である。

健康、環境、倫理的な懸念に後押しされた植物性食生活への世界的なシフトは、植物性タンパク質源の需要を大幅に増加させた。必須アミノ酸を含む高品質で完全なタンパク質である亜麻タンパク質は、この市場で有利な選択肢として浮上している。

亜麻タンパク質の市場ダイナミクス
ビーガン・ベジタリアン人口の増加が世界市場動向を牽引

植物ベースの食生活の普及は、世界的に着実に進んでいる。ヴィーガン・ソサエティーによると、現在アメリカのヴィーガンは970万人を超え、アメリカ人の2％がベジタリアンである。同様の傾向は、世界の他の地域でも観察されている。植物性の食事が健康と環境に良いことは、多くの研究やメディアで取り上げられるようになった。動物福祉、気候変動、持続可能な食料生産に対する懸念から、亜麻タンパク質を含む植物由来の代替食品を探求する人が増えている。

消費者の嗜好は、より健康的で持続可能な食品の選択へとシフトしている。Plant Based Foods Associationによると、2020年には米国の全世帯の57％（7,100万世帯以上）が植物由来の食品を購入し、2019年の53％から上昇した。2020年の植物ベースの市場総額は70億ドルだった。

スポーツとフィットネス産業への採用が亜麻プロテイン市場の成長を牽引する見込み

アスリートやフィットネスに従事する人は、筋肉の修復、成長、回復をサポートするために、より高いタンパク質を必要とします。亜麻プロテインは、良質なアミノ酸プロフィールを持つ植物由来の供給源であるため、こうしたタンパク質のニーズを満たすための魅力的な選択肢となり得る。多くのアスリートやフィットネス愛好家は、倫理的、環境的、健康上の懸念など様々な理由から、ビーガンやベジタリアンの食生活を選択しています。

亜麻プロテインに含まれるオメガ3脂肪酸は、炎症を抑え、筋肉の回復を改善する働きがある。アスリートやフィットネス愛好家にとって、これらの利点は、パフォーマンスを向上させ、運動後の疲労を最小限に抑える上で特に価値があります。スポーツニュートリション業界は、自然で認知度の高い原材料を使用したクリーンラベル製品へのシフトを目の当たりにしている。亜麻プロテインは、加工を最小限に抑えた天然の植物性タンパク質源であり、このトレンドにうまく適合しています。

難消化性と抗栄養因子が亜麻プロテイン市場を抑制している

亜麻タンパクは、亜麻仁と同様、オメガ3脂肪酸を豊富に含む。しかし、これらの脂肪酸は酸化しやすく、特に加工や保存中に熱、光、空気にさらされると酸化しやすくなります。酸化は腐敗につながり、亜麻プロテイン製品の味と栄養品質に悪影響を及ぼします。

消費者の中には、亜麻タンパク質の消化率に関連する潜在的な問題や、栄養の完全性を維持するための適切な加工と保存の重要性を認識していない人もいるかもしれない。消費者は消化率が高いと思われる他の植物性蛋白源を選ぶ可能性があるため、認識不足は市場の抑制要因となりうる。

亜麻タンパク質の市場セグメント分析
世界の亜麻タンパク質市場は、性質、供給源、用途、流通チャネル、地域によって区分される。

亜麻プロテイン市場はオーガニックセグメントが最大シェア

消費者は、透明で自然な原材料を使った製品をますます求めるようになっている。有機亜麻プロテインは、合成化学物質や農薬、遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに生産されるため、このクリーン・ラベルのトレンドに合致している。National Centre for Organic And Natural Farmingによると、有機栽培面積は世界全体で1億740万ヘクタールである。

有機亜麻タンパク質は、持続可能で環境に優しい農法で生産されている。従来の農法が環境に与える影響に対する消費者の意識が高まるにつれ、有機製品を選ぶ傾向が強まり、有機セグメントの市場シェアに貢献している。

亜麻タンパク質の世界市場 地理的シェア
北米が亜麻プロテイン市場を支配している

北米では近年、植物性タンパク質源の需要が大幅に増加している。菜食主義者やベジタリアンのライフスタイルの増加、健康志向、環境への配慮といった要因が、植物性代替食品としての亜麻タンパク質の人気に寄与している。この地域では健康とウェルネスに強い関心があるため、消費者は栄養価の高い自然食品の選択肢を求めるようになった。高タンパク質、オメガ3脂肪酸、その他の必須栄養素を含む亜麻プロテインは、こうしたトレンドに合致しており、その普及を後押ししている。

北米の食品業界は、亜麻タンパク質を含む植物由来の代替食品をいち早く受け入れている。アメリフラックスによると、アメリフラックスの取締役会は、米国農務省リスク管理局が2022年産亜麻の追加価格を1ブッシェル当たり17.75ドルに決定したことを高く評価している。大手食品・飲料会社は、植物性ミルク、肉代替食品、エネルギー・バー、スムージーなど、さまざまな製品に亜麻タンパク質を取り入れ、市場での存在感を高めている。

亜麻プロテイン市場参入企業
市場の主な世界的プレーヤーには、Glanbia、Organica Vita Ltd.、Clearspring Ltd.、THINKITDRINKIT、Quadra Vita Ltd.、Austrade Inc.、Omega Protein Corporation、Natunola、Leader Foods OY、All Organic Treasures GmbHが含まれる。

COVID-19 亜麻タンパク市場への影響
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析：

Covid-19の影響：

COVID-19パンデミックは世界的なサプライチェーンの混乱を招き、亜麻タンパク質を含む様々な商品の生産と流通に影響を与えた。国際貿易の制限、輸送の遅れ、加工施設の労働力不足は、亜麻タンパク質の入手可能性と価格に影響を与えた可能性がある。パンデミック（世界的大流行）の間、消費者の健康志向が変化した。多くの人々が食生活の選択に意識を向けるようになり、亜麻タンパク質のような植物性で栄養価の高い食品への関心が高まった。

ネイチャー

オーガニック
従来型
ソース

ゴールデン・フラックスシード
ブラウン亜麻仁
アプリケーション別

食品加工
飼料
栄養補助食品
スポーツ栄養学
パーソナルケア製品
乳児栄養
その他
流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
専門店
コンビニエンス・ストア
オンライン販売
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き

2022年12月、インドで最高品質のナッツとドライフルーツを提供するオンラインプラットフォームNutrilitiusは、栄養補助食品に進出し、製品ポートフォリオを拡大した。栄養補助食品の製品群は、健康と免疫力を促進するよう処方されている。
2023年7月、DSMとFirmenichは、栄養、美容、ウェルビーイングの分野における創造と革新のリーディングパートナーを確立するために、経営統合契約を締結したと発表した。この統合により、フィルメニッヒのユニークなリーディング・パフューマリーおよび嗜好品事業、ワールドクラスの科学プラットフォームおよび関連する共同創造能力が、DSMの卓越したヘルス＆ニュートリション・ポートフォリオおよび著名な科学的専門知識と融合することになる。
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ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 市場の定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. マーケットスニペット、性質別
    2. マーケットスニペット、ソース別
    3. マーケットスニペット、アプリケーション別
    4. 市場スニペット（流通チャネル別
    5. 地域別マーケットスニペット

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. ネイチャー

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      2. 市場魅力度指数：自然別
    2. オーガニック
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 従来型

  8. ソース

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：供給源別
      2. 市場魅力度指数：ソース別
    2. ゴールデン亜麻仁
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ブラウン亜麻仁

  9. アプリケーション別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 食品加工
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 飼料
    4. 栄養補助食品
    5. スポーツ栄養学
    6. パーソナルケア製品
    7. 乳児栄養
    8. その他

  10. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 専門店
    4. コンビニエンス・ストア
    5. オンライン販売
    6. その他

  11. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. アメリカ
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：供給源別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  12. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  13. 会社概要

    1. グランビア
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. オーガニカ・ヴィータ社
    3. クリアスプリング
    4. シンキットドリンキット
    5. クアドラ・ヴィータ社
    6. 株式会社オーストレード
    7. オメガプロテイン株式会社
    8. ナトゥノラ
    9. リーダーフーズOY
    10. オール・オーガニック・トレジャーズ社(*リストは網羅されていません)

  14. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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