ライスミルクの世界市場：性状別（有機、慣行）、形態別（粉末、液体）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2023-2030年

投稿者: industryreport市場調査レポート
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ライスミルク市場規模
ライスミルク市場は2022年に7億5,030万米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.3％で成長し、2030年には12億2,320万米ドルに達すると予測されている。植物由来の代替ミルクに対する消費者の需要の高まりがライスミルク市場を牽引している。消費者の健康志向が高まり、伝統的な乳製品の代替品を求めるようになるにつれて、植物性ミルクへの需要が大幅に伸びている。

ライスミルクは、自然で乳糖を含まない代替品として、健康志向の人々の間で人気を集めており、市場拡大に寄与している。

利便性もライスミルク市場の成長に一役買っている。すぐに飲めるライスミルク製品や、粉末や保存可能なオプションの利用により、ライスミルクは消費者にとって便利な選択肢となっている。多忙なライフスタイルと外出先での製品需要の増加により、ライスミルクが提供する利便性が市場拡大に寄与している。

ライスミルク市場のダイナミクス
植物ベースの食事がもたらす健康効果に対する意識の高まりが市場成長を牽引

ライスミルクは、健康志向の消費者の間でその潜在的な健康効果が認識され、人気を集めている。ライスミルクには乳糖や飽和脂肪酸が含まれていないため、乳製品を使ったミルクに比べてヘルシーである。低カロリーで、ビタミンやミネラルが強化されていることが多く、栄養価も高い。健康志向の高まりと、より健康的な飲料オプションに対する需要の増加は、ライスミルク市場の成長を促進すると予想される。

動物福祉、環境への影響、個人の健康に対する懸念に影響された植物ベースの食事へのシフトは、ライスミルク市場にとって有利な市場環境を作り出している。メーカー各社はまた、チョコレート、バニラ、抹茶などのフレーバー付きライスミルクオプションを提供し、味を高めて幅広い消費者層にアピールしている。

例えば、2022年2月、エブロフーズの子会社であるティルダ・ライスは、植物由来の甘いライスミルクを新たに市場に投入した。このライスミルクは、天然有機原料を使用し、米の含有率が16%もある。ティルダ・ライスは、他のブランドと比べて米の含有率が高いことを誇らしげに主張している。重要なことは、このライスミルクは人工甘味料や砂糖を添加していないことで、より健康的で自然な代替品を求める消費者の嗜好に合致している。

ビーガン食の普及が市場成長を牽引

ライスミルクには必須ビタミンとミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い選択肢となっている。ライスミルクは一般的に低脂肪でコレステロールフリーであるため、より健康的な飲料を求める個人にも魅力的である。市場は、ライスミルクに栄養上の利点を付加した製品を提供することによって、健康志向の製品に対する需要の増加を利用しており、ライスミルクの採用をさらに促進している。

食品業界は技術革新に注力しており、製品開発もライスミルク市場の牽引役として重要な役割を果たしている。メーカー各社は、多様な消費者の嗜好に対応するため、新しいフレーバー、バリエーション、製品処方を継続的に導入している。こうした技術革新は幅広い選択肢を求める消費者を引き付け、ライスミルク市場全体の成長に貢献している。

例えば、2021年2月、ヴィーガンブランドとして有名なクレイブは、ライスミルクチョコレートのエキサイティングな新シリーズを発表した。フリー・フロムにファンクを入れる」風味豊かな食品を提供するという中核的使命を掲げるCraveは、業界内の需要の高まりに応え、バー・シリーズを拡充した。今回の発売は、ビーガンや乳製品不使用の選択肢を求める消費者の増大するニーズに応えながら、おいしい代替品を提供するという同社のコミットメントを示すものである。

他の非乳製品代替品との競争激化が市場成長の妨げに

アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルク、ココナッツミルクなどの植物性ミルクは、近年大きな支持を集め、消費者に受け入れられている。これらの代替食品は独自の風味、栄養プロファイル、機能特性を備えており、さまざまな消費者の嗜好にアピールしている。消費者が利用できる選択肢の幅が広がったことで、非乳製品ミルク市場におけるライスミルクの競争は激化している。

非乳製品牛乳市場において確立された有名ブランドの存在感が増していることが、ライスミルクをめぐる競争に拍車をかけている。有名企業は、ブランドの評判と顧客ロイヤルティを活用して、乳製品以外の代替ミルクを含む製品ポートフォリオを拡大している。こうしたブランドは多くの場合、広範な流通網とマーケティング資源を有しているため、大きな市場シェアを獲得し、ライスミルク製品と直接競合することができ、これが市場の成長をさらに抑制している。

ライスミルク市場のセグメント分析
世界のライスミルク市場は、性質、形態、流通チャネル、地域によって区分される。

ナチュラルでヘルシーな有機ライスミルクの需要増加

世界のライスミルク市場で最も高いシェアを占めているのはオーガニック分野である。消費者はオーガニック製品に関連する潜在的な健康と環境の利点を求めている。有機ライスミルクには合成農薬が使用されておらず、クリーンで持続可能な食品オプションに対する消費者の嗜好の高まりに合致しており、これが世界のライスミルク市場における有機セグメントの成長をさらに後押ししている。

オーガニック・ライスミルクの市場は、オーガニック製品はより健康的で安全な消費者であるという認識によって支えられている。消費者はしばしば、有機認証はより高い品質、栄養価、より優れた総合的な製品水準と結びつけて考える。こうした認識と、慣行農法や合成化学物質の使用に伴う潜在的な健康リスクに対する意識の高まりが相まって、有機ライスミルクへの嗜好が市場で高まっている。

世界のライスミルク市場 地理的シェア
アジア太平洋地域におけるライスミルクの生産増加

アジア太平洋地域は世界のライスミルク市場において圧倒的な力を持ち、かなりの市場シェアを占め、業界全体の成長を牽引している。アジアは米消費の豊かな伝統と根強い伝統がある。多くのアジア諸国では米が主食であり、米の親しみやすさと文化的意義が、この地域のライスミルクへの親近感を高めている。米との強い文化的つながりが、アジアにおけるライスミルクの自然な市場を形成しており、消費者はこの乳製品以外の選択肢を容易に受け入れている。

アジア地域の人口の多さは、ライスミルク市場の優位性において重要な役割を果たしている。この人口増加と消費者需要の増加が、アジア地域を世界のライスミルク市場の最前線へと押し上げている。2022年10月のFAOによると、中国は2021年に2,12,843トンの籾生産を記録した。この地域における豊富な米の生産により、市場プレーヤーは様々な種類と栄養プロファイルを持つ多様なライスミルクの選択肢を提供することができる。ビーガン、機能性、グルテンフリーの食品に対する消費者の需要の高まりが、この地域におけるライスミルクのニーズをさらに促進している。その結果、ライスミルク市場はこうした食生活の嗜好や要求の変化に対応して大きな成長を遂げている。

ライスミルク市場企業
世界のライスミルク市場のプレーヤーには、Stremicks Heritage FoodsTM, LLC、Essona Organics, Inc.、Nutra Organics、Danone、The Hain Celestial Group, Inc.、Campbell Soup Company、Nature’s Choice、PANOSブランド、VitaRice Australia Products Pty Ltd.、Pureharvest Pty Ltd.などがいる。

COVID-19 ライスミルク市場への影響
パンデミックは、ライスミルクの市場全体の需要を混乱させた。封鎖措置や社会的距離を置くガイドラインの実施により、消費者の行動は大きく変化した。他の乳製品以外の代替品に比べ割高に設定されることの多いライスミルクの需要は減少した。消費者はより費用対効果の高い選択肢を選んだり、必要不可欠な買い物を優先したりして、市場にマイナスの影響を与えている。

しかし、パンデミックはライスミルク市場にもチャンスをもたらした。消費者が健康とウェルネスを重視するようになり、植物由来の食事や乳製品以外の代替食品への関心が高まった。市場はより健康的で持続可能な選択肢へのシフトを目の当たりにし、一部の消費者はライスミルクを実行可能な選択肢として積極的に求めるようになった。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）を活用したデータ分析ツールにより、市場関係者は消費者動向、購買行動、市場力学など、多様な情報源から膨大な量のデータを収集・分析できる。これにより、消費者の嗜好、新たな市場動向、競争環境に関する貴重な洞察を得ることができる。AIを活用したアナリティクスを活用することで、企業はデータ主導の意思決定を行い、ターゲットを絞ったマーケティング戦略を策定し、新たな市場機会を特定することができ、最終的にはライスミルク市場における競争力を強化することができる。

インテリジェント・オートメーション・システムは、原材料の調達から品質管理、包装、流通に至るまで、生産を最適化している。これらのテクノロジーにより、メーカーは業務を合理化し、生産性を向上させ、一貫した製品品質を確保することができる。企業は、AI主導の自動化を導入し、生産能力を拡大し、消費者の進化するニーズに応えることで、市場の需要により効果的に対応することができる。

主な動き
2021年2月、ネスレはライスミルクを使用した植物性キットカットVを発売した。この革新的な製品は、ヴィーガンオプションに対する需要の高まりに応えるもので、責任を持って調達されたカカオを使用して製造されている。キットカットVの発売により、ネスレはヴィーガン分野への参入に成功し、植物由来の代替品を求める消費者を惹きつけた。
2021年4月、サンオプタはヘイン・セレスティアル・グループから定評のあるDreamとWestSoyブランドを買収した。この戦略的な動きにより、植物性飲料市場におけるサンオプタのプレゼンスが強化された。3,300万ドル相当の買収により、サンオプタはこれらの有名な植物性飲料ブランドを自社の製品に取り入れることで、ポートフォリオを拡大することができる。
2021年5月、リンダ・マッカートニーは4種類の植物性乳飲料の新ラインを発売し、乳製品代替品市場を拡大した。この発売により、同社は製品ラインナップを多様化し、様々な植物性ミルクの選択肢を加えた。このシリーズには、バリスタ・スタイル・オーガニック・オート、バリスタ・スタイル・オーガニック・ココナッツ、オーガニック・ソイ、オーガニック・ライスミルクが含まれる。
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ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. スニペット・バイ・ネイチャー
    2. フォーム別スニペット
    3. 流通チャネル別スニペット
    4. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. 推進要因
        1. 植物ベースの食事に関連する健康上の利点に関する意識の高まりが市場成長を牽引
      2. 阻害要因
        1. 他の非乳製品代替品との競争激化が市場成長の阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターズファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. ネイチャー

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      2. 市場魅力度指数：自然別
    2. オーガニック
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 従来型

  8. フォーム別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
    2. パウダー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 液体

  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. コンビニエンス・ストア
    4. オンライン販売
    5. その他

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. ストレミックス・ヘリテージ・フーズTM, LLC* – Stremicks Heritage FoodsTM, LLC
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと説明
      3. 財務概要
      4. 主要開発
    2. エッソナ・オーガニクス社
    3. ニュートラ・オーガニクス
    4. ダノン
    5. ヘイン・セレスティアル・グループ社
    6. キャンベル・スープ・カンパニー
    7. ネイチャーズチョイス
    8. PANOSブランド
    9. ビタライス・オーストラリア・プロダクツ社
    10. ピュアハーベスト社(*リストは除く )

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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