グローバルにおけるコーヒー代替品市場（2024-2031）：性状別（有機、慣行）、パッケージ別（パウチ、無菌カートン、缶）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン販売、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

※本調査レポートは英文PDF形式で、以下は英語を日本語に自動翻訳した内容です。レポートの詳細内容はサンプルでご確認ください。

❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖

コーヒー代替品市場の概要
世界のコーヒー代替品市場は、2024年に27億米ドルに達し、2031年には53億米ドルに達するという有利な成長が予測されている。予測期間中の年平均成長率は8.9%である。

コーヒーの代用品は、従来のコーヒーの代わりとなる飲料である。彼らはしばしば、カフェインの摂取量を削減したい、または別の味と健康上の利点を探している個人によって選択されます。コーヒーの代用品を求める主な理由の 1 つは、カフェインを避けるためです。コーヒーの代用品は、一般的にカフェインを含まないか、微量しか含まないため、魅力的な選択肢となる。ハーブティーはコーヒーの代用品として人気があり、さまざまなフレーバーと健康上の利点がある。

コーヒーの代用品メーカーは、特定の嗜好や食生活の嗜好に応えるスペシャルティブレンドを製造している。こうしたブレンドは、焙煎した穀物、チコリ根、その他の原料を組み合わせることで、独特の風味を提供し、より幅広い消費者層にアピールすることができる。例えば、最近の消費者は、カロリーやカフェインがなく、ビタミンCを十分に摂取できるレモン水を、コーヒーを飲む代わりに朝の飲み物として好んで選んでいる。

コーヒー代替品市場のダイナミクスと動向
緑茶需要の拡大が市場成長を牽引
緑茶は、抗酸化作用や代謝促進作用など、健康に良いことで知られる人気の飲料だ。消費者の健康志向が高まり、糖分やカフェインの多い飲料に代わるものを求めるようになるにつれ、緑茶は人気の選択肢として浮上してきた。より健康的な代替飲料を求めるこの傾向は、ハーブティー、チコリ根、焙煎大麦など、ノンカフェインでより健康的なコーヒーの代替品に対する需要の増加にもつながっている。

さらに、薬用キノコと焙煎したチコリの根やタンポポの根のようなコーヒーの代用品をブレンドしたキノココーヒーのような、スペシャルティコーヒーの代用品の台頭も、緑茶やその他の健康増進飲料の人気の高まりに影響されている。米国国立衛生研究所によると、このコホートでは男性の65.6％、女性の27.5％が緑茶を常飲していた。

代用コーヒーの摂取がもたらす数々の利点
コーヒーの代用品には、ハーブティー、焙煎穀物、チコリ根、キャロブなど、さまざまなフレーバーがある。この多様性は、伝統的なコーヒーの風味を超えたユニークな味覚体験を求める消費者にアピールする。多様な風味を提供することで、代用コーヒーはさまざまな嗜好に対応し、より幅広い消費者層を惹きつける。

多くの人がカフェインに過敏に反応し、カフェインを含まない代替品を求めるようになる。また、カフェインの摂取を制限しなければならない健康状態や悩みを抱えている人もいるだろう。コーヒーの代用品は、カフェインの刺激的な作用なしに、同様の飲料体験を提供することで、実行可能な解決策を提供する。

代用コーヒーのコスト高が代用コーヒー市場を阻む
代用コーヒーの価格が高いことは、代用コーヒー市場の主要な阻害要因のひとつである。焙煎したチコリの根やタンポポの根のような代用コーヒーの中には、コーヒー豆ほど広く栽培されておらず、入手しにくいものもある。このように供給が限られているため、代用コーヒーの価格が高騰する可能性がある。

コーヒーの代用品は、特殊な加工や焙煎技術を必要とすることが多く、コーヒー豆の加工に比べ て高価である。そのため、代用コーヒーの生産コストも高くなる。代用コーヒーの多くは、小規模でニッチなブランドであり、混雑した市場で目立つためには、 マーケティングやブランディングの努力が必要となる。これらのコストが加算され、製品の最終的な価格に貢献することができます。

コーヒー代替品市場のシェアとセグメント分析
世界のコーヒー代替品市場は、性質、包装、流通チャネル、地域によって区分される。

数多くの健康効果により、有機コーヒーの代用品が最大の市場シェアを占める見込み
有機コーヒー代替品がコーヒー代替品市場で最大のシェアを占めているのは、消費者の間で有機・自然製品に対する需要が高まっているためである。有機コーヒー代替品は、合成農薬や化学肥料を使用しない天然有機成分から作られており、従来のコーヒーよりも健康的で持続可能な代替品となっている。国連食糧農業機関（FAO）の「有機農業の世界2021」の報告書によると、有機農業は187カ国で行われており、少なくとも310万人の農家によって7,230万ヘクタールの農地が有機栽培されている。オーガニック食品・飲料の世界売上高は、2019年に1060億ユーロ以上に達した。

消費者は、食品や飲料に含まれる合成化学物質に関連する潜在的な健康リスクや環境リスクに対する認識を深めており、その結果、自然で有機的な選択肢を求めるようになっている。この傾向は、消費者が有害な化学物質を含まない従来のコーヒーの代替品を探しているため、有機コーヒー代替品市場の成長に寄与している。

コーヒー代替品市場の地理的浸透
代用コーヒーの世界市場はヨーロッパが独占
欧州には健康とウェルネスを重視する文化が根付いており、消費者はより健康的な代替飲料を求めるようになっている。ハーブティーやチコリ根のようなコーヒーの代用品は、伝統的なコーヒーに比べて健康的な選択肢として認識されており、それがこの地域での人気につながっている。コーヒーの代用品は、ヨーロッパでは長年にわたって人気があり、特にコーヒーが不足している時や不景気の時に人気がある。このような長年の伝統が、同地域における代用コーヒー市場の確立を後押ししている。

ヨーロッパには多様な文化や料理の伝統があり、コーヒーの代用品は多くの国で人気がある。例えば、焙煎した大麦はドイツや北欧諸国では伝統的なコーヒーの代用品であり、焙煎したチコリの根はフランスやベルギーで人気がある。

コーヒーの代替品企業と競争環境
世界の主要プレーヤーには、Postum、Teeccino Caffee Inc.、Rishi Tea and Botanicals、World Match Inc.、drink NUJO、Anthony Goods、So Good Brand Inc.、Dandy Blend、The Hain Celestial Group Inc.、Mondelez International Inc.などがいる。

COVID-19 コーヒー代替品市場への影響
COVIDインパクト
COVID-19の流行は、購買パターンや消費習慣の変化など、消費者行動に大きな変化をもたらした。戸締まり、社会的距離の縮め方、在宅勤務など、人々の日常生活は混乱し、その結果、飲料に対する嗜好が変化し、コーヒーの代用品を試す機会が増えた。外食が制限され、コーヒーショップやカフェへのアクセスも制限される中、多くの人々がお気に入りの飲料を楽しむために自家焙煎をするようになった。この傾向はコーヒーの代用品にも及んでおり、焙煎した穀物やハーブティーなど、家庭で簡単に手に入る材料を使った自家製の選択肢が模索されている。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシアとウクライナの紛争がコーヒー代替品市場に与える影響は地域によって異なる。例えば、紛争によって伝統的なコーヒーの入手が困難になった場合、その地域の消費者は代替品に目を向けるかもしれない。一方、より広範な経済的影響があれば、消費者全体の購買力が低下し、プレミアムコーヒーやスペシャルティコーヒーの代替品需要に影響を与える可能性がある。

ネイチャー

オーガニック
従来型
パッケージング

ポーチ
無菌カートン
缶詰
流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
オンライン販売
コンビニエンス・ストア
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ

主な動き
2023年1月、代替コーヒーメーカーのラサは、カフェインの代わりにアダプトジェニック・ハーブとマッシュルームを使った2種類の新しいミックスを発売した。
2022年3月、サンディエゴを拠点とするスモールバッチコーヒー・ロードスターズのベター・バズ・コーヒー・ロードスターズは、シングルサーブ飲料の革新的メーカーであるインテリジェント・ブレンズ社と協業し、「史上最高の一杯」をカフェからキッチンへ、シングルサーブ飲料として全米の家庭に発売した。
2022年10月、食品・飲料大手ネスレはシアトルズ・ベスト・コーヒーを買収し、北米でのコーヒー事業を拡大する。

レポートを購入する理由
世界のコーヒー代替品市場を、性質、パッケージ、流通チャネルに基づいて細分化することで、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
エクセルデータシートには、代替コーヒー市場レベルのデータがセグメント別に多数掲載されている。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要メーカーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
世界のコーヒー代替品市場レポートは、約61の表、57の図、200ページを提供する。

2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

---

1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. スニペット・バイ・ネイチャー
   2. パッケージ別スニペット
   3. 流通チャネル別スニペット
   4. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. ネイチャー

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      2. 市場魅力度指数：自然別
   2. オーガニック
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 従来型

8. パッケージング

   1. 序論
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
      2. 市場魅力度指数：包装材別
   2. ポーチ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 無菌カートン
   4. 缶詰

9. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 専門店
   4. オンライン販売
   5. その他

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. アメリカ
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. ポスタム
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主要開発
    2. リシ・ティー・アンド・ボタニカルズ
    3. モンデリーズ・インターナショナル
    4. ティーチーノ・カフェ
    5. 株式会社ワールドマッチ
    6. ドリンク NUJO
    7. アンソニー・グッズ
    8. 株式会社ソーグッドブランド
    9. ダンディ・ブレンド
    10. ザ・ヘイン・セレスティアル・グループ・インク（The Hain Celestial Group Inc.

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖