グローバルにおけるアーモンドエキス市場（2024-2031）：規模、シェア、動向分析レポート：タイプ別、用途別、産業分野別、地域別、セグメント別予測

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市場概要
世界のアーモンドエキス市場は、2023年にYY百万米ドルに達し、2031年にはYY百万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年の間にYY％の年平均成長率で成長する。

アーモンド・エキスは、アーモンド・オイルとアルコールの組み合わせから作られる濃縮香料である。多くのレシピ、特にケーキやお菓子の風味付けとして使用される。アーモンド・エキス・タイプのフレーバーは、非遺伝子組み換えの原材料とも考えられている。

アーモンドエキスは、食品・飲料産業、製パン産業、香料産業などの産業で使用されている。 また、アーモンドは髪に栄養を与え、高い保湿効果を持つことから、アーモンドエキスは化粧品産業で広く使用されている。これが市場の需要を牽引している。

アーモンドエキスは皮膚の健康に役立つため、化粧品によく使われている。肌や髪を保湿し、強くする作用があるため、アーモンドエキスは世界的に人気が高まっている。また、化粧品だけでなく、デザートや甘いものなど、さまざまな料理にも使われている。アーモンドエキスは風味が強いため、通常は控えめに使用される。食品セクターは常に多様な風味を持つ新製品を生産しているため、市場は大きな可能性を秘めている。

市場ダイナミクス：促進要因
アーモンドエキスの効能についての認識が高まる

世界のアーモンドエキス市場の需要は、複数の要因によって牽引されている。主な要因の1つは、アーモンドの健康上の利点に関する意識の高まりとオンライン流通プラットフォームが牽引していることである。アーモンドエキスは水分を閉じ込め、髪や皮膚を強化することができるため、化粧品に使用されている。IEIC（中国）によると、ビーガンでハラル認証を受けたスイートアーモンドエキスのスコーンは、保湿、コンディショニング、補修剤として作用する。

Prunus Amygdalus（プルヌス・アミグダルス）の果実から抽出された、プロピレングリコールを媒体とするパラベンフリーのエキスで、植物／エキスの比率は1/2。炭水化物とタンパク質を含みます。皮膚と毛髪に作用し、皮膚のバリア機能を改善する。スウィートアーモンドエキスは化粧品に配合される。Forlle’dは、アンチエイジングと肌再構築のためのハイテク・スキンケア製品を設計・製造する日本のコスメシューティカルズ・カンパニーで、成熟した肌を若返らせ、肌に深く潤いを与え、保湿を助けるアーモンド・エキス・タンパク質を含む「Hyalogy dify cream」を発売した。

さらに、健康、倫理、持続可能性に対する消費者の嗜好が、植物性飲料への大きなシフトを促している。アーモンドミルクは植物性であり、乳製品を含まないため、菜食主義者にも適している。

2021年、グーグル・トレンドによると、ヴィーガニズムが最も盛んな国は英国で、ドイツ、オーストリアがこれに続いた。NSFによる2021年の世界調査では、食品業界の実務者の88％が、植物性製品の需要が増加すると予想していると回答している。74%は、消費者がより健康的なライフスタイルのために植物由来を選ぶと思うと答え、60%は、より環境に優しいためだと考えていると答えた。この傾向は、COVID-19の流行が去った後も続くと予想される。植物性食生活への移行の結果、消費者は植物性タンパク質サプリメントを求めるようになっており、これは長期的には植物性飲料メーカーにとって良い兆しである。

拘束

アーモンドとその抽出の高コスト、アーモンド生産地域の水不足、他の代替品の入手可能性、規制遵守などの要因が市場の妨げになると予想される。

セグメント分析
世界のアーモンドエキス市場は、タイプ、用途、産業分野、地域によって区分される。

食品・飲料分野がアーモンド・エキスの世界市場シェアの約47.6％を占める

食品・飲料分野は、加工食品需要の増加により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想される。この力強い成長は主に、より健康的な食品に対する世界的な需要の増加によってもたらされており、これによってアーモンド業界は新製品、使用方法、用途において新たな機会を得ている。

これには、アーモンドオイル、サラダフレーバー、アーモンドミルク、菓子のフィリングへのアーモンドエキスの使用、ヘルシー、ナチュラル、グルテンフリーなどが含まれる。消費者の間で加工食品や調理済み食品に対する需要が高まっていることが、この製品に対する需要を生み出している。

これと同様に、MALKオーガニックスは2024年5月、植物由来のクリーマーを新たに3種類ラインナップに加えると宣言した：バニラ・アーモンド、キャラメル・アーモンド、微糖オート麦である。MALKの他の製品同様、これらの乳製品不使用のクリーマーは、最高級の原材料のみを使用し、細心の注意を払い、卓越した製品に専念して作られている。また、ガム、オイル、充填剤は使用していません。

USDA のカリフォルニア・アーモンド生産量予測によると、2023 年のカリフォルニア・アーモンド生産量は 26.0 億ポンドと予測され、5 月の主観的予測より 4％増、昨年の 25.7 億ポンドより 1％増である。この予測は、138 万エーカーの作付面積に基づいている。Nonpareil 品種の生産量は 11.0 億ポンドと予想され、昨年の 10.0 億ポンドを 10%上回る。Nonpareil 品種はカリフォルニア州のアーモンド総生産量の 42％を占める。

さらに、新製品の発売、キャンペーン、新興企業など、市場における最近の利点がこの市場を推進するのに役立っている。例えば、2023年6月、ジャスティンズは、受粉媒介者が食糧システムで果たす重要な役割について人々を教育することを目的とした新しいキャンペーンを開始した。ジャスティンズは全米蜂蜜委員会（National Honey Board）と共同で、JustinsNutsAboutBees.comにファンを招待し、受粉媒介者がどのようにしてアーモンドやジャスティンズ製品に含まれるその他の成分のような食品の継続的な供給を保証しているのか、また、私たち一人一人が蜂の生息数に貢献できる簡単な方法を紹介している。

また、2023年1月には、ムンバイを拠点とする新興企業Proventus Agrocomが、ProV Minisと呼ばれる新製品の発売を発表した。インド市場向けに特別に設計されたProV Minisは、味付けされたドライフルーツ、ナッツ、種子の小さなスナックパックで、外出先での健康的な栄養補給に最適である。

地理的分析
北米がアーモンド・エキスの世界市場シェアの約35.4％を占める

製パン、香料、食品・飲料、特に化粧品産業など、さまざまな産業で需要が伸びていることが、この地域の市場成長を後押しすると予測されている。食品・飲料産業におけるアーモンドの一定の需要のおかげで、この分野での市場の急成長が期待される。さらに、化粧品需要の増加やパッケージ食品のトレンドなど、さまざまな要因が市場成長のための十分な機会を提供している。

北米は、McCormick & Company、Frontier Co-op、Cook Flavoring Company、Lochhead Manufacturing Co.といった食品・飲料業界の主要企業が存在し、投資と売上がこの市場を牽引しているため、顕著な地域であると推定される。

例えば、2021年1月、アメリカに本社を置くマコーミック・アンド・カンパニーは、クリーンでナチュラルな香料のメーカーであるFONAインターナショナルを現金7億1,000万ドルで買収した。年間売上高は約1億1,400万ドルで、FONAは1桁台半ばから後半のペースで拡大すると予測される。さらに、この買収は、より技術的に健全で付加価値の高い製品へのポートフォリオの戦略的移行を早めるものである。

これらの食品・飲料会社は、生産量を増やすために常に製品を求めている。さらに、世界のアーモンドの大部分は米国で栽培・収穫されている。2023/24年には、米国で118万トン（26億ポンド）以上のアーモンドが生産された。

さらに、女性向けサプリメント啓蒙プログラムを支援する主要企業は、この市場の成長を促進するだろう。例えば、2024年4月、Blue Diamond Growers社は、女性、乳幼児、子供（WIC）の食事パッケージのための更新された特別サプリメント栄養プログラムを発表した。同社はアーモンドの最大の加工・販売業者であり、支持を表明する声明を発表した。改正されたプログラムでは、アーモンド製品を適格食品パッケージに含めることができるようになる。

ブルーダイヤモンドは、栄養の安全保障を改善し、女性・乳幼児・子供のための特別補助栄養プログラム（WIC）の食品パッケージをアメリカの食事ガイドラインにリンクさせる米国農務省の取り組みを支援しています。

さらに、この分野での市場の拡大は、パートナーシップやコラボレーションなどの重要なプレーヤーの戦術によって推進される。例えば、2022年8月にジャスティンズは、ハチミツ、ミツバチ、養蜂家が日常生活で果たす重要な役割について消費者を啓蒙するNational Honey Boardのキャンペーン「Honey Saves Hives」の継続的な支援を発表した。

COVID-19 影響分析
COVID-19のパンデミックは、世界のアーモンド・エキス市場に大きな影響を与えた。 各国の封鎖は、ほとんどの国で所得の減少による購買力の欠如のため、アーモンドの需要を混乱させた。アーモンド市場のバリューチェーンは、世界中の流通チャネルの混乱によりマイナスの影響を受けている。

メーカー各社は、労働力の確保や原材料の輸送などの問題に直面してきたが、食品・主食に関する規制が一部緩和されたことで、業界は新たな高値を目指す準備が整った。

市場セグメンテーション
タイプ別

ピュアアーモンドエキス
ミックス・アーモンド・エキス
アプリケーション別

ホーム
レストラン
その他
業種別

フード＆ビバレッジ
美容、パーソナルケア
その他
地域別

北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
競争環境
世界のアーモンド・エキス市場の主なプレーヤーには、ニールセン・マッセイ・バニラズ社、ロッホヘッド・マニュファクチャリング社、クイーン・ファイン・フーズ社、マコーミック・アンド・カンパニー社、シンプリー・オーガニック社、ビーニラ社、クック・フレーバー社、フロンティア・コープ社、ウェイトローズ社、オリーブ・ネーション社などがある。

主な動き
2024年5月13日、アーモンドの販売・加工で世界をリードするブルーダイヤモンド・グロワーズ社は、ランチ風味アーモンドの発売を発表した。クールでスパイシーなハーブとスパイスが、この限定アーモンドにおいしさと食欲をそそる歯ごたえ、そして素晴らしいランチ風味を与えている。
2024年2月1日、カリフォルニア産アーモンドの大手サプライヤーであるサニージェムは、同社初の消費者向け小売専門製品であるサニージェム・アーモンドオイルの発売を発表する。
2023年6月8日、ブルーダイヤモンドとブライトシードは、アーモンドの生物活性化合物を研究するパートナーシップを開始した。このパートナーシップは、消費者教育イニシアチブを含む健康革新とプログラムを活用する。
2022年6月28日、バジャージ・コンシューマー・ケアは、新製品をラインアップし、バジャージ・アーモンドドロップス傘下の保湿石鹸を発売することで、アーモンドドロップスのポートフォリオを拡大し、ヘアケアとスキンケアの製品を同ブランドに導入することを検討している。
レポートを購入する理由
アーモンドエキスの世界市場をタイプ、用途、産業分野、地域によって細分化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発による商機発掘
世界のアーモンドエキス市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
製品マッピングは、すべての主要プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルで利用可能です。
アーモンドエキスの世界市場レポートは、約62の表、51の図、182ページを提供する。

2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. アプリケーション別スニペット
   3. 業種別スニペット
   4. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. 推進要因
         1. アーモンドエキスの利点に関する認識の高まり
      2. 阻害要因
         1. アーモンドとその抽出の高コスト
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. 満たされないニーズ
   6. PESTEL分析
   7. 特許分析
   8. SWOT分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. ピュアアーモンドエキス
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ミックス・アーモンド・エキス

8. アプリケーション別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
   2. ホーム
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. レストラン
   4. その他

9. 業種別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：産業分野別
      2. 市場魅力度指数：産業分野別
   2. フード＆ビバレッジ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 美容、パーソナルケア
   4. その他

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：産業分野別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：産業分野別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：産業分野別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：産業分野別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. 韓国
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：産業分野別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. ニールセン・マッセイ・ヴァニラ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオ
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. ロッホヘッド・マニュファクチャリング社
    3. クイーン・ファイン・フーズ
    4. マコーミック＆カンパニー
    5. シンプリー・オーガニック
    6. ビーニラ
    7. クック香料
    8. フロンティア生協
    9. ウェイトローズ
    10. オリーブの国（リストは限定的ではない）

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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