と畜処理装置の世界市場：タイプ別（スタニング、キリング、カットアップ、骨抜き、皮剥ぎ・トリミング、内臓除去、その他）、家畜別（家禽、牛、豚、シーフード、その他）、プロセスタイプ別（ライン・畜、バッチ・畜、小規模・畜）、自動化（半自動ライン、全自動ライン）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

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食肉処理機器市場の概要
食肉処理機器の世界市場は2022年に79億ドルに達し、2031年には121億ドルに達し、有利な成長が予測されている。食肉消費量の増加と加工・包装食肉に対する全体的な需要により、食肉処理機器市場は成長している。

ファーストフード・チェーンの成長、加工食肉需要の増加、食肉処理機器の技術進歩、食肉輸出に対する寛大な貿易政策などが、食肉処理機器市場を押し上げている主な要因である。

タンパク質は栄養学的に関心の高まっている分野であり、食肉は依然として消費者にとってタンパク質を多く含む主要な食品である。そのため、タンパク質食品への需要の高まりが加工肉へのニーズを高め、屠殺機器市場の成長を後押ししている。

食肉処理機器市場のダイナミクス
世界的な食肉需要の増加がと畜設備市場の成長を牽引

ドーナツ・ホール』誌によれば、70～80％の人々が肉を消費しているようだ。肉の消費量の増加に伴い、食肉加工品の需要も増加している。食肉加工品の需要が増加するにつれ、その需要を満たすために、より多くの動物を屠殺する必要がある。そのため、動物を効率よく大量に処理するため、より多くの食肉処理設備が必要となる。従って、食肉需要の増加がと畜設備市場を牽引している。

政府の規制が食肉処理機器市場の成長を妨げる

規制によって、と殺できる動物の数、と殺に使用される方法、廃棄物の処理が制限されることがある。このような規制は、特定の種類の機器に対する需要を減少させることにより、食肉処理機器市場の成長を制限する可能性がある。例えば、FSSAIによると、事業を営むためには、すべての精肉店や食肉処理場は免許を申請しなければならない。規制は食肉製品に対する消費者の需要にも影響を与える可能性がある。

例えば、動物福祉や環境問題に関する規制は、消費者の食肉消費に対する意識を高め、と畜処理機器の需要に影響を与える可能性がある。全体として、政府の規制は食肉処理機器市場の成長に影響を与える可能性がある。

と畜設備市場セグメント分析
食肉処理機器の世界市場は、機器タイプ、家畜、プロセスタイプ、自動化、地域によって区分される。

鶏肉消費の増加

食肉処理装置は家畜に基づき、家禽、牛、豚、水産物、その他に区分される。2022年には、牛肉や豚肉に比べて鶏肉の需要が世界的に大幅に拡大したため、鶏肉セグメントが市場で約45%と最も高いシェアを占めている。2031年までに、家禽肉の世界消費量は153.85キロトンに達するとStatistaは予測している。家禽肉の需要増加に伴い、殺処分、カットアップ、骨抜き＆皮剥ぎ、内臓除去装置などの食肉処理装置も増加している。

食肉処理機器市場の地理的浸透率
食肉消費の増加が北米のと畜設備市場の成長を牽引

2021年には、加工肉の消費と需要の増加により、北米が食肉処理機器市場を支配する。Statistaによると、2022年に米国で1人当たり98.8ポンド消費されたブロイラーチキンは、最も人気のある肉の種類であった。食肉処理機器の革新的で技術的な進歩も、北米での成長を推進する重要な要因である。

食肉処理機器メーカーと競合状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Marel、BAD-DER Group、BAYLE SA、Prime Equipment Group、CTB、Brower Equipment、Jarvis Equipment、Industries Riopel、Asena、Dhopeshwar Engineering Private Limitedなどがある。

COVID-19 と畜設備市場への影響
COVID-19 インパクト

COVID-19パンデミックは様々な業界に大きな影響を及ぼしており、食肉処理機器市場も例外ではない。食肉処理機器の世界的なサプライチェーンは、輸送の制限、国境の閉鎖、封鎖措置のために混乱している。パンデミックにより、人々は自宅待機やレストランを避けるようになったため、食肉製品の需要が減少した。その結果、食肉処理機器の需要も減少している。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

現在進行中のロシアとウクライナの紛争は、食肉処理機器市場を含む様々な産業に大きな影響を与えている。紛争の結果、ロシアとウクライナ間の貿易が途絶えている。そのため、機器の納入が遅れ、場合によっては機器が港で立ち往生している。ロシアとウクライナ間の貿易の混乱により、食肉製品の現地生産が増加している。その結果、現地の食肉処理機器の需要が増加している。

主な動き

2023年4月、食肉・食鳥・水産業界向けに最先端の加工機器とサービスを提供するマレルは、食肉・食鳥業界向けの最先端ビジョンシステムの大手サプライヤーであるE+Vテクノロジーズ社の全営業資産を買収する資産買収契約を締結したことを報告する。
2022年7月、食肉・鶏肉・水産物業界に最先端の加工機器とサービスを提供するマルセル社は、ブラジルを拠点とする食肉一次加工機器プロバイダー、スルマック社を買収すると発表した。この買収により、拡大する中南米の牛肉・豚肉市場におけるマレルの地位が強化され、これらの市場へのアクセス向上が保証される。
2021年、Pro Falcons Machineryメーカーは、食肉・鶏肉加工業界に適した新しい自動チキンマシンを発表した。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー / バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. 機器タイプ別スニペット
   2. スニペット by 家畜
   3. プロセスタイプ別スニペット
   4. オートメーションによるスニペット
   5. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 世界的な食肉需要の増加
      2. 阻害要因
         1. 政府の規制
      3. 機会
         1. 動物性タンパク質に対する需要の増加
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19導入前シナリオ
      2. 現在のCOVID-19シナリオ
      3. ポストCOVID-19または将来シナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. 機器タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：機器タイプ別
      2. 市場魅力度指数：機器タイプ別
   2. 見事な*
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. キリング
   4. カットアップ
   5. 骨抜き
   6. スキニング＆トリミング
   7. 内臓摘出
   8. その他

8. 畜産業

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：家畜別
      2. 市場魅力度指数：家畜別
   2. 家禽
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ウシ
   4. 豚
   5. シーフード
   6. その他

9. プロセスタイプ別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
      2. 市場魅力度指数：プロセスタイプ別
   2. ライン屠殺
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. バッチ式屠殺
   4. 小規模屠殺

10. オートメーション

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：オートメーション別
       2. 市場魅力度指数：オートメーション別
    2. 半自動化ライン
       1. 導入事例
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 完全自動化ライン

11. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別動向
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機器タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：畜産物別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析(%)、自動化タイプ別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, 国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：機器タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：畜産物別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析(%)、自動化タイプ別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, 国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機器タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：畜産物別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析(%)、自動化タイプ別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）, 国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：機器タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：畜産物別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析(%)、自動化タイプ別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機器タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：畜産物別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：プロセスタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, 自動化タイプ別

12. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

13. 会社概要

    1. マレル
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. BAADERグループ
    3. ベイルSA
    4. プライム・エクイップメント・グループ
    5. CTB
    6. ブラウワー機器
    7. ジャービス機器
    8. リオペル産業
    9. アセナ
    10. ドーペシュワール・エンジニアリング・プライベート・リミテッド（※リストは枚挙にいとまがありません 。）

14. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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