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Stratistics MRCによると、世界のカモガヤタンパク市場は2023年に7,770万ドルを占め、2030年には1億6,132万ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は11.0％である。小型水生植物の一群である鴨藻は、持続可能なタンパク質源としての可能性が注目されている。ダックウィードのタンパク質は、これらの小さな浮遊植物から得られ、高い栄養価が認められている。必須アミノ酸を含み、完全なタンパク質源であり、ビタミンやミネラルも豊富です。また、低脂肪・低コレステロールのため、様々な食生活に適しています。その急速な成長と多様な環境条件下での生育能力により、ダックウィード・プロテインは、世界的な食糧安全保障の課題に対処し、従来のタンパク質源への依存を減らすための有望なソリューションとなっている。
市場のダイナミクス：
ドライバー
栄養面でのメリット
ダックウィード・プロテイン市場の栄養面での利点は、その印象的な栄養プロフィールにある。ダックウィードには必須アミノ酸が豊富に含まれており、完全なタンパク質源として、特にベジタリアンやビーガンにとって魅力的です。さらに、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含み、全体的な健康とウェルネスに貢献します。その高いタンパク質含有量と生物学的利用能は、持続可能で栄養価の高い代替品を求める食品・サプリメント業界にとって魅力的な選択肢となっている。ダックウィードは低脂肪で、健康的な食生活を重視する現代人の嗜好に合致している。栄養不良に対処し、持続可能な方法でタンパク質の必要性をサポートする可能性が、市場の成長をさらに後押ししている。
拘束：
生産上の課題
ダックウィード・プロテイン市場における生産上の課題は、栽培方法の拡張性に限界があること、ダックウィードが環境に敏感であること、最適化された収穫技術が必要であることなど、さまざまな要因に起因する。ダックウィードは成長が早いため、栄養管理や汚染管理が問題となり、タンパク質の品質に影響を与える可能性がある。さらに、ダックウィードから効率的にタンパク質を抽出するための加工技術は複雑でコストがかかり、生産上の制約の一因となる。
チャンスだ：
バイオメディカル・アプリケーション
カモガヤは、その高いタンパク質含有量から、生物医学的応用に大きな可能性を秘めている。カモガヤタンパク質は、低アレルギー性で栄養価が高いなど、生物医学的利用にとって魅力的な特性をいくつか持っている。このタンパク質源は、その生体適合性と制御された薬物送達システムの可能性から、医薬品、再生医療、組織工学に利用することができる。さらに、ダックウィード・タンパク質は栽培が容易で持続可能であるため、生物活性化合物や治療薬を生産する有望な候補となる。ダックウィード・タンパク質を生物医学的応用に活用することは、様々な健康上の課題に対する革新的な解決策を開発する機会を提供すると同時に、持続可能な農業の実践にも貢献する。
脅威だ：
安全衛生問題
急成長するダックウィード・タンパク市場では、主に栽培や加工時の潜在的な汚染が原因で、健康と安全性の問題が浮上する可能性がある。重金属、農薬、微生物病原体などの汚染物質は、適切に監視・管理されなければ、消費者の健康に重大なリスクをもたらす可能性がある。特定の植物性タンパク質に過敏症のある人には、ダックウィード・タンパクに対するアレルギー反応が起こる可能性がある。さらに、栄養成分や潜在的なアレルゲンに関する不適切な表示や誤った情報は、不注意による消費リスクにつながる可能性がある。厳格な品質管理措置、透明性のある表示、食品安全規制の遵守を徹底することは、こうした健康と安全の脅威を軽減するために不可欠である。
Covid-19の影響：
世界的なサプライチェーンの混乱と物流の困難により、ダックウィードを原料とする製品の生産と流通に支障が生じた。加えて、消費者支出の減少や経済の不確実性が、こうした製品に対する需要の減少につながった。しかし、植物性タンパク質や持続可能な食品源に対する関心は高まっており、消費者がより健康的で環境にやさしい代替品を求めるようになれば、パンデミック後の市場を押し上げる可能性がある。こうした原動力の変化に対応し、ダックウィード・プロテイン分野の企業は、消費者の嗜好の変化に対応し、パンデミックの余波を乗り切るために、技術革新と多様化に注力する可能性がある。
予測期間中、フレッシュタイプが最大となる見込み
ダックウィード・プロテイン市場におけるフレッシュ・タイプ・セグメントは、高い栄養価や持続可能性など、ダックウィード・プロテインの健康上の利点に関する消費者の意識の高まりにより、顕著な成長を遂げている。さらに、植物ベースの食生活の人気の高まりと代替タンパク質源の模索が、このセグメントの成長をさらに後押ししている。さらに、養殖技術や栽培方法の進歩により、新鮮なダックウィードの入手性が向上し、メーカーにとっても消費者にとっても入手しやすくなっている。さらに、生鮮タイプは加工された代替品に比べて味と食感が優れているため、幅広い消費者層にアピールできる。
予測期間中、動物・魚用飼料分野のCAGRが最も高くなると予想される
動物・魚飼料分野の成長は、ダックウィード・タンパク質が従来の飼料原料に代わる高い栄養価を持ち、動物の成長と健康に必要な必須アミノ酸とミネラルを豊富に含んでいることに起因している。さらに、世界的な食肉消費量の増加に対応するため、畜産業においてタンパク質が豊富な飼料への需要が高まっていることも、飼料原料としてのダックウィード・プロテインの採用を後押ししています。その汎用性により、家禽、家畜、水産養殖用の様々な飼料配合に組み込むことができ、多様な動物の栄養要求に応えることができる。
最もシェアの高い地域：
北米地域では、高タンパク質含有量やアミノ酸プロファイルなど、ダックウィード・プロテインの栄養的利点に関する消費者の意識の高まりにより、ダックウィード・プロテイン市場が大きく成長している。植物ベースの食生活の人気の高まりと持続可能なタンパク質源の探求が、市場の拡大に拍車をかけている。ダックウィードの栽培とタンパク質抽出のための技術の進歩は、効率を改善し、生産コストを低下させ、市場の成長をさらに刺激している。さらに、研究機関、新興企業、食品メーカー間のコラボレーションが製品開発におけるイノベーションを加速させ、より広範なダックウィード・プロテインベースの食品が市場に参入することにつながっている。
CAGRが最も高い地域：
アジア太平洋地域は、健康意識の高まりと環境問題への懸念から、持続可能な植物性蛋白源への需要が高まり、著しい成長を遂げている。再生可能な植物でありながらタンパク質含有量が高いカモメは、有力な代替品として注目されている。さらに、栽培と加工技術の進歩により、ダックウィード・タンパク質はより入手しやすくなり、費用対効果も高くなったため、食品や飼料を含むさまざまな産業での採用に拍車がかかっている。アジア太平洋地域の広大な農業景観と良好な気候条件も、この市場における同地域の優位性に寄与しており、強固な生産とサプライチェーンを育んでいる。
市場の主要プレーヤー
ダックウィード・プロテイン市場の主要企業には、Aquatic Technologies、Barentz、Green Orchid Nursery、GreenCrop, LLC、Hinoman、Landoltia、Parabel、Plantible、Pontus Water Lentils、SETA Organic、WASE Aquacultureなどがある。
主な進展
2023年12月、バレンツ・インターナショナルはインドのラディアン・ケミカル・プロダクツ社の買収を発表しました。ラディアン・ケミカル・プロダクツ社は、主にカラーコスメティックとパーソナルケア業界において、ハイエンドのニッチ・スペシャリティ・ソリューションを提供しています。この戦略的買収により、バレンツ・インディアはこれらの市場における重要なプレーヤーとしての地位を強化し、革新的なソリューション、技術的な専門知識、さらに革新的な原料の品揃えをインドの顧客やプリンシパルに提供するというコミットメントを強化することになります。
2023年6月、Plantible Foods社は、急成長する水生植物レムナから高機能タンパク質を抽出する新興企業で、テキサス州に140エーカーのレムナ農場を開設し、最初の製品を発売した：ルビ・ウィスク」は、植物由来の卵代替食品で、多くの用途で卵を凌駕すると同社は主張している。
対象となる製品タイプ
– 乾燥タイプ
– 生鮮タイプ
対象フォーム
– パウダー
– ペースト
– オイル
– その他の形態
対象種
– スピロデラ・ポリライザ
– ウォルフィア・グロボース
– レムナ・マイナー
– その他の種
対象となるエンドユーザー
– 動物・魚飼料
– 食品加工
– その他のエンドユーザー
対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ
レポート内容
– 地域レベルおよび国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2021年、2022年、2023年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向
無料カスタマイズの提供：
本レポートをご購入いただいたお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご提供いたします：
– 企業プロファイリング
o 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
o 主要企業のSWOT分析（3社まで）
– 地域セグメンテーション
o 顧客の関心に応じた主要国の市場推定、予測、CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
– 競合ベンチマーキング
製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興市場
3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル
5 合鴨タンパク質の世界市場、製品タイプ別
5.1 はじめに
5.2 乾燥タイプ
5.3 生タイプ
6 ダックウィードタンパク質の世界市場：形態別
6.1 はじめに
6.2 パウダー
6.3 ペースト
6.4 オイル
6.5 その他の形態
7 合鴨タンパク質の世界市場、種別
7.1 はじめに
7.2 Spirodela polyrhiza
7.3 Wolffia globose
7.4 レムナ・マイナー
7.5 その他の種
8 鴨藻タンパク質の世界市場、エンドユーザー別
8.1 はじめに
8.2 動物および魚の飼料
8.3 食品加工
8.4 その他のエンドユーザー
9 合鴨タンパク質の世界市場、地域別
9.1 はじめに
9.2 北米
9.2.1 米国
9.2.2 カナダ
9.2.3 メキシコ
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.2 イギリス
9.3.3 イタリア
9.3.4 フランス
9.3.5 スペイン
9.3.6 その他のヨーロッパ
9.4 アジア太平洋
9.4.1 日本
9.4.2 中国
9.4.3 インド
9.4.4 オーストラリア
9.4.5 ニュージーランド
9.4.6 韓国
9.4.7 その他のアジア太平洋地域
9.5 南米
9.5.1 アルゼンチン
9.5.2 ブラジル
9.5.3 チリ
9.5.4 その他の南米地域
9.6 中東・アフリカ
9.6.1 サウジアラビア
9.6.2 アラブ首長国連邦
9.6.3 カタール
9.6.4 南アフリカ
9.6.5 その他の中東・アフリカ地域
10 主要開発
10.1 契約、パートナーシップ、提携、合弁事業
10.2 買収と合併
10.3 新製品上市
10.4 事業拡大
10.5 その他の主要戦略
11 会社プロファイル
11.1 アクアティック・テクノロジーズ
11.2 バレンツ
11.3 グリーン・オーキッド・ナーセリー
11.4 グリーンクロップ社
11.5 ヒノマン
11.6 ランドルティア
11.7 パラベル
11.8 プランティブル
11.9 ポンタス水レンズ豆
11.10 SETA オーガニック
11.11 WASE アクアカルチャー
表一覧
1 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、地域別（2021-2030年） ($MN)
2 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
3 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
4 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
5 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、形態別 (2021-2030) ($MN)
6 鴨藻タンパク質の世界市場展望、パウダー別 (2021-2030) ($MN)
7 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、ペースト別 (2021-2030) ($MN)
8 アヒル藻タンパク質の世界市場展望、オイル別 (2021-2030) ($MN)
9 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
10 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、種別 (2021-2030) ($MN)
11 アヒル藻タンパク質の世界市場展望、Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
12 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
13 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、By Lemna minor (2021-2030) ($MN)
14 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、その他の種別 (2021-2030) ($MN)
15 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
16 ダックウィードタンパク質の世界市場展望：動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
17 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、食品加工別 (2021-2030) ($MN)
18 ダックウィードタンパク質の世界市場展望、その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
19 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、国別 (2021-2030) ($MN)
20 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
21 北米ダックウィードタンパク質の市場展望：乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
22 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
23 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、形態別 (2021-2030) ($MN)
24 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、パウダー別 (2021-2030) ($MN)
25 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、ペースト別 (2021-2030) ($MN)
26 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、オイル別 (2021-2030) ($MN)
27 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
28 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、種別 (2021-2030) ($MN)
29 北米カモクサプロテインの市場展望、Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
30 北米カモ類タンパク質の市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
31 北米カモ類タンパク質の市場展望、By Lemna minor (2021-2030) ($MN)
32 北米カモ類タンパク質の市場展望、その他の種 (2021-2030年) ($MN)
33 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
34 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
35 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、食品加工別 (2021-2030) ($MN)
36 北米ダックウィードタンパク質の市場展望、その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
37 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：国別 (2021-2030) ($MN)
38 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
39 欧州ダックウィードタンパク質の市場展望：乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
40 欧州ダックウィードタンパク質の市場展望、生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
41 ヨーロッパダックウィードタンパク質の市場展望：形態別 (2021-2030) ($MN)
42 ヨーロッパのダックウィードプロテイン市場展望：パウダー別 (2021-2030) ($MN)
43 ヨーロッパのダックウィードプロテインの市場展望：ペースト別 (2021-2030) ($MN)
44 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：オイル別 (2021-2030) ($MN)
45 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
46 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：種類別 (2021-2030) ($MN)
47 ヨーロッパのカモクサプロテインの市場展望、Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
48 欧州カモ類タンパク質の市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
49 欧州ダックウィード蛋白質市場展望、レムナ・マイナー（Lemna minor）別 (2021-2030) ($MN)
50 欧州ダックウィード蛋白質市場展望、その他の種 (2021-2030年) ($MN)
51 欧州ダックウィードタンパク質の市場展望、エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
52 ヨーロッパのダックウィードタンパク質の市場展望：動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
53 ヨーロッパダックウィードタンパク質の市場展望、食品加工別 (2021-2030) ($MN)
54 ヨーロッパダックウィードタンパク質の市場展望、その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
55 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、国別 (2021-2030) ($MN)
56 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
57 アジア太平洋地域のダックウィードタンパク質の市場展望：乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
58 アジア太平洋地域のダックウィードタンパク質の市場展望、生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
59 アジア太平洋地域のダックウィードタンパク質の市場展望、形態別 (2021-2030) ($MN)
60 アジア太平洋地域のダックウィードプロテインの市場展望：パウダー別 (2021-2030) ($MN)
61 アジア太平洋地域のダックウィードプロテインの市場展望、ペースト別 (2021-2030) ($MN)
62 アジア太平洋地域カモクサプロテインの市場展望、オイル別 (2021-2030) ($MN)
63 アジア太平洋地域のダックウィードプロテインの市場展望、その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
64 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、種別 (2021-2030) ($MN)
65 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
66 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
67 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、Lemna minor別 (2021-2030) ($MN)
68 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、その他の種 (2021-2030年) ($MN)
69 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
70 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
71 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、食品加工別 (2021-2030) ($MN)
72 アジア太平洋ダックウィードタンパク質の市場展望、その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
73 南アメリカのダックウィードプロテインの市場展望：国別 (2021-2030) ($MN)
74 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望：製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
75 南米のダックウィードタンパク質の市場展望：乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
76 南米のダックウィードタンパク質の市場展望、生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
77 南米のダックウィードタンパク質の市場展望、形態別 (2021-2030) ($MN)
78 南米のダックウィードプロテインの市場展望：パウダー別 (2021-2030) ($MN)
79 南米のダックウィードプロテインの市場展望、ペースト別 (2021-2030) ($MN)
80 南米産ダックウィードタンパク質の市場展望、オイル別 (2021-2030) ($MN)
81 南米のダックウィードタンパク質の市場展望、その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
82 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望、種別 (2021-2030) ($MN)
83 南米のダックウィードタンパク質の市場展望、Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
84 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
85 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望、By Lemna minor (2021-2030) ($MN)
86 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望、その他の種別 (2021-2030) ($MN)
87 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望：エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
88 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望：動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
89 南アメリカのダックウィードタンパク質の市場展望、食品加工別 (2021-2030) ($MN)
90 南米ダックウィードタンパク質の市場展望、その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
91 中東＆アフリカ ダックウィードタンパク質の市場展望：国別 (2021-2030) ($MN)
92 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：製品タイプ別 (2021-2030) ($MN)
93 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：乾燥タイプ別 (2021-2030) ($MN)
94 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：生鮮タイプ別 (2021-2030) ($MN)
95 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：形態別 (2021-2030) ($MN)
96 中東＆アフリカ ダックウィードタンパク質の市場展望：粉末タイプ別 (2021-2030) ($MN)
97 中東＆アフリカ産ダックウィードタンパク質の市場展望：ペースト別 (2021-2030) ($MN)
98 中東・アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：オイル別 (2021-2030) ($MN)
99 中東＆アフリカ産ダックウィードタンパク質の市場展望：その他の形態別 (2021-2030) ($MN)
100 中東・アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：種別 (2021-2030) ($MN)
101 中東＆アフリカカモクサプロテインの市場展望：Spirodela polyrhiza別 (2021-2030) ($MN)
102 中東・アフリカ ダックウィードタンパク質の市場展望、Wolffia globose別 (2021-2030) ($MN)
103 中東・アフリカ ダックウィードタンパク質の市場展望：Lemna minor (2021-2030)別 ($MN)
104 中東・アフリカ ダックウィードタンパク質の市場展望、その他の種別 (2021-2030) ($MN)
105 中東・アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
106 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：動物・魚飼料別 (2021-2030) ($MN)
107 中東＆アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：食品加工別 (2021-2030) ($MN)
108 中東・アフリカダックウィードタンパク質の市場展望：その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
