グローバルにおける食品用ロボット市場（2024-2031）：ロボットタイプ別（多関節、円筒、直交、スカラ、平行協働、その他）、可搬重量別（重、中、低）、用途別（包装、加工、食品配送）、エンドユーザー別（食肉、乳製品、果物、野菜）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

食品ロボット市場の概要
DataM Intelligence社の調査レポート「食品ロボットの世界市場」は、予測期間2024年～2031年の年平均成長率が13.1％に達すると予測している。食品の選別、欠陥除去、包装における食品ロボティクスの利用は増加傾向にある。アジア太平洋地域の食品・飲料産業からの需要が急増している。ファナック、ロックウェル・オートメーション、デンソーなどがこの市場に参入し、競争が激化している。

食品ロボット工学は、食品加工産業の分野で進化する技術であり、高度なロボットソリューションによって複雑な加工作業を自動化する。ロボットが行うアプリケーションには、選別、不良品除去、包装、ピック＆ドロップなどがある。食品産業にロボットが導入されたことで、作業員の時間と労力が削減された。このように、ロボットは食品産業が直面する熟練労働者不足の解決策として注目されており、これが食品ロボット市場を後押ししているようだ。

食品ロボット市場のダイナミクス
労働 力の 減少が 市場成長を促進

労働力の減少が、食品業界に機械化を浸透させる主な原動力となっている。また、技術の進歩により、加工の品質と効率を高める革新的なソリューションが開発されるようになったため、食品企業がロボット工学に向かう動機付けとなっている。熟練した労働者がいないと生産が滞り、食品の納期に影響が出る。労働プロバイダー協会が報告した調査によると、食品・飲料業界の約70％が熟練労働者の不足に直面している。食品ロボット工学は、生産需要と労働力のギャップを縮小する解決策を提供するだけでなく、生産速度を向上させている。このように、食品ロボット工学は近年大規模に採用されている。

食品ロボット市場にとって重要な課題のひとつは、メンテナンス費用も含めたロボットの導入コストである。低・中所得国にとって、これは非常に遠い目標に思えるかもしれない。

食品ロボット市場のセグメント分析
包装工程を支援するロボットが、生産ラインの作業員の負担を軽減している

包装は食品産業の重要な不可欠な部分であり、製品の最終的な美的価値は適切な包装に大きく左右される。このため、食品メーカーはその業務において高度な包装技術に頼っている。包装を支援するロボットは、食品業界における現代的なロボットの使用として、食品業界にとって非常に貴重であることが判明している。包装ロボットは、その正確な動きによって製品の表面に傷やその他の損傷を与えないため、製品へのダメージを減らすことができる。包装におけるロボットの主な用途は、スタックから空のパッケージを取り出したり、製品を箱やケースにまとめたり、デリケートな食品を取り扱ったりするデネスティング、箱詰め、パレタイジングである。

食品ロボットの世界市場 地理的シェア
アジア太平洋地域 が 世界の 食品ロボット 市場の最大株主である

アジア太平洋地域は世界の食品ロボット市場を支配しており、中国、日本、韓国などの南アジア諸国が市場に大きく貢献している。国際ロボット連盟によると、2017年の世界の産業用ロボット販売台数は380,550台に達し、販売台数の19％が食品産業に属している。この年の世界販売台数で最大のシェアを占めたのは中国で、2年間で58％の上昇となった。統計によると、食品・飲料産業におけるロボットは2022年にピークを迎え、市場価値は5億2300万米ドルに達し、中国と日本がトップを維持すると予想されている。

食品ロボット市場の企業
世界の食品ロボット市場は、ABBグループ、KUKA AG、ファナック株式会社、川崎重工業株式会社、ロックウェル・オートメーション株式会社、三菱電機株式会社、安川電機株式会社、株式会社デンソー、株式会社那智不二越、オムロン株式会社のような主要企業によって高度に統合されている。これらの企業のほとんどは、食品産業におけるロボット工学の需要に応えるため、革新的な技術を打ち出している。例えば、米国を拠点とする6d Bytes社は、2018年に完全自律型のロボットステーションを発表した。

COVID-19 食品ロボット市場への影響
パンデミ ックは 世界の 食品ロボット 市場にプラスの 影響を 与えた

COVID-19は、政府機関によって工場での労働者の許可に規制が課されたため、食品業界に大きな影響を与えた。これにより、食品業界ではロボットの需要が高まった。ニューヨーク・タイムズ』紙によると、食品業界では自動床清掃機の使用率が高まっているようで、パンデミック前の使用率を基準にすると13％増を占めているという。それによると、社会的混乱による労働者不足が、食品産業におけるロボットの使用増加につながったという。また、Robotic Industries AssociationとAssociation for Advancing Automationによると、食品メーカーによるロボットシステムの設置は2020年に56％増加した。

1. スコープと方法論

   1. 研究方法
   2. 市場の範囲

2. 主な動向と展開

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. ロボットタイプ別マーケットスニペット
   2. ペイロード別市場スニペット
   3. アプリケーション別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
         1. 食品加工業界における熟練労働者不足の深刻化
      2. 阻害要因
         1. ロボット技術の導入コスト
      3. 機会
   2. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターの5つの力分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 特許分析
   5. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. ポーターの5つの力分析
      1. COVID-19市場参入前のシナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19以降または将来シナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

7. ロボットタイプ別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：ロボットタイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：ロボットタイプセグメント別
   2. アーティキュレーテッド
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2018年～2029年）および前年比成長分析（%、2019年～2029年
   3. 円筒形
   4. カルテジアン
   5. スカラ
   6. パラレルコラボレーション
   7. その他

8. ペイロード

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析と前年比成長率分析（ペイロードセグメント別
      2. 市場魅力度指数：ペイロードセグメント別
   2. ヘビー
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2018-2029年および前年比成長分析（%）、2019-2029年
   3. ミディアム
   4. 低い

9. アプリケーション別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
   2. パッケージ
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2018-2029年および前年比成長分析（%）、2019-2029年
      3. パレタイジング
      4. デパンニング
      5. デネスティング
      6. 箱詰め
      7. その他
   3. 加工
      1. ピッキングと配置
      2. 選別
      3. カット・スライス
      4. 調剤
      5. その他
   4. フードデリバリー

10. エンドユーザー別

    1. 市場概要
       1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：エンドユーザーセグメント別
       2. 市場魅力度指数：エンドユーザーセグメント別
    2. 肉
       1. 市場概要
       2. 市場規模分析（百万米ドル、2018年～2029年）および前年比成長分析（%、2019年～2029年
    3. 乳製品
    4. 果物と野菜

11. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域特有の主なダイナミクス
       3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：ロボットタイプ別
       4. ペイロード別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. 南米
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：ロボットタイプ別
       4. ペイロード別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：ロボットタイプ別
       4. ペイロード別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：ロボットタイプ別
       4. ペイロード別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. ニュージーランド
          6. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：ロボットタイプ別
       4. ペイロード別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

12. 競争環境

    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析

13. 会社概要

    1. ABBグループ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. KUKA AG
    3. ファナック株式会社
    4. 川崎重工業
    5. ロックウェル・オートメーション
    6. 三菱電機株式会社
    7. 安川電機株式会社
    8. 株式会社デンソー
    9. 株式会社不二越
    10. オムロン株式会社（リストは網羅的ではありません）

14. DataMインテリジェンス

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ