グローバルにおけるオリーブオイル市場（2024-2031）：タイプ別（バージン、精製、搾りかす、その他）、用途別（食品・飲料、ペットフード、化粧品・パーソナルケア、石鹸・潤滑油、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

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オリーブオイル市場規模
世界のオリーブオイル市場は、2022年に137億米ドルに達し、2031年には179億米ドルに達すると予想され、予測期間2024-2031年のCAGRは3.4%で成長する見込みである。

近年、オリーブオイルの需要は大幅に増加しており、市場は常に成長している。オリーブオイルの消費に伴う健康上の利点により、市場では高い需要がある。

市場は、エクストラバージンオリーブオイル、バージンオリーブオイル、精製オリーブオイルなど様々なカテゴリーに区分される。市場は少数の主要プレーヤーによって支配されているが、多くの小規模プレーヤーがこの市場で競争することができる。また、市場は高度に規制されており、販売されるオリーブオイルが高品質であることを保証するために、厳格な品質管理が行われている。

オリーブオイル市場の動向
栄養価の高い油の摂取量の増加が市場成長を牽引

オリーブ油市場の成長は、主に、より健康的な油の選択肢に切り替えることで、一般的な健康とウェルネスを維持する傾向に牽引されている。ライフスタイルに関連した健康状態の有病率が上昇しているため、健康的な植物油を通常の食生活に取り入れることへの消費者の嗜好が最近高まっている。消費者のストレスの多い座りがちなライフスタイルの結果、肥満や心血管疾患は以前よりも一般的になっている。

栄養価の高い油の需要は、主に食事から摂る油脂と冠状動脈性心臓病や高血圧との密接な関連性への理解が深まり、オリーブ油市場の成長を牽引している。

市場成長を促進する製品の健康効果に対する認識の高まり

MUFAを含む油脂に対する消費者の需要は、これらの食品が健康に良い影響を与えるという消費者の嗜好の高まりの結果として増加している。オメガ3サプリメントを含む食品を摂取することは、心臓血管の健康やその他の身体プロセスのサポートに役立つ可能性がある。

健康を維持するために必須脂肪酸を摂取することの価値に対する消費者の意識が高まっているため、オリーブオイルの高いオメガ3含有量は消費者の間で需要が高まっている。オリーブオイルは、健康的な脂肪酸、抗酸化物質、ビタミンを提供するため、健康的なオイルとして世界中で非常によく知られるようになり、オリーブオイル市場の成長につながった。

オリーブオイル市場のセグメント分析
世界のオリーブオイル市場は、種類、用途、地域によって区分される。

バージンオリーブオイルの消費拡大が同セグメントの成長を牽引すると予想される

2022年、バージンオリーブオイルは世界のオリーブオイル市場で最大の売上シェアを占めた。天然のビタミンとミネラルを含み、心血管疾患、骨粗しょう症、高血圧、糖尿病、アルツハイマー病に効果があるため、健康志向の消費者からの需要が市場の上昇に寄与している。

地中海食は、バージン・オイルのような健康的な脂肪の摂取を基本としており、慢性疾患のリスク低下に関連している。このため、消費者は食生活に健康的な脂肪をより多く取り入れたいと考えており、バージン・オイルの需要が増加している。

世界のオリーブオイル市場 地理的シェア
北米製薬業界におけるオリーブオイルの採用増加

北米が世界のオリーブオイル市場を独占しているのは、オーガニック・オリーブオイルの医薬品用途への利用が増加しているためである。北米市場を牽引している主な要因は、多忙なライフスタイルに起因する健康問題を予防する手段として、健康的なオイルに対する消費者の関心が高まっていることである。

製薬業界や栄養補助食品業界では、健康維持のための栄養補助食品が人気で、オリーブオイルの需要が高まっている。消費者の需要に応えるため、各メーカーはオリーブオイルを使った新製品を発売している。

例えば、2023年2月22日、イタリアでスターバックスはオリーブオイルコーヒーを発売した。スターバックスは、イタリアの食品・飲料市場に参入しようとして困難にぶつかった有名な米国企業の一つである。

オリーブオイル市場企業
世界の主なオリーブオイル市場プレイヤーには、Deoleo、GALLO Worldwide, Lda、Cargill, Incorporated、Broges SA、California Olive Ranch、Fieldfresh Foods Private Limited、Almazaras de la Subbetica、Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm、Conagra Brands、Oro del desierto、Sucesores de Hermanos López SAなどがいる。

COVID-19 オリーブオイル市場への影響
COVID-19の大流行により、オリーブオイルの需要も販売も急減した。様々な国の全国的な外出禁止令が貿易の混乱を引き起こし、業界の拡大を遅らせた。米国国勢調査局によると、2019年から2020年にかけてアメリカのオリーブオイル輸入量は13％減少した。

しかし、消費者はオンラインショッピングにシフトしており、オリーブオイルのEコマース売上は増加している。健康的なオイルへの需要が戻り、オリーブオイルの消費が増加している。

人工知能の影響分析
オリーブオイル市場は、人工知能を使って分析することで、消費者行動、市場動向、生産量、価格設定など様々な側面から洞察することができる。AIは、ソーシャルメディア、オンライン・レビュー、販売データからデータを収集・分析することで、消費者行動を分析するのに役立つ。

これは、消費者が好む風味プロファイル、パッケージ、価格帯など、消費者の主要な傾向や嗜好を特定するのに役立つ。AIを使って天候や土壌データなどを分析し、オリーブの収穫量を予測することで、農家や生産者が生産と流通を計画するのに役立てることができる。

主な動き
2022年2月、キュレーション・フーズ社は、オリーブオイル＆ヴィネガーの名称で、フレッシュでしっかりとした風味の季節限定オイル「オリオ・ヌオーヴォ・エキストラバージン・オリーブオイル」を発売した。
2021年6月、世界最大級のエキストラバージンオリーブオイルブランドとして知られ、ウンブリア州のオリーブオイル生産者であるピエトロ・コリチェッリは、ブロックチェーン技術を用いてエキストラバージンオリーブオイルを追跡するため、IBMフード・トラストに参加すると発表した。
2021年1月、デルモンテ・フーズはインドで、健康的な食用油をより身近なものにするため、1リットル入りのパウチ入りオリーブオイルを競争力のある価格で発売した。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー / バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. アプリケーション別スニペット
   3. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. 推進要因
         1. 食事における栄養豊富な油の摂取量の増加が市場の成長を促進する。
      2. 阻害要因
         1. 食用油の安価な代替品の存在が市場成長の妨げとなる。
      3. 機会
         1. 製品の健康効果に対する認識の高まりが市場成長を促進する。
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. ヴァージン
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 洗練された
   4. ポマース
   5. その他

8. アプリケーション別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
   2. 食品と飲料
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ペットフード
   4. 化粧品とパーソナルケア
   5. 石鹸と潤滑油
   6. その他

9. 地域別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. アメリカ
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別

10. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

11. 会社概要

    1. デオレオ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. ガロ・ワールドワイド
    3. カーギル社
    4. ブロージュSA
    5. カリフォルニア・オリーブ・ランチ
    6. フィールドフレッシュ・フーズ・プライベート・リミテッド
    7. アルマサラス・デ・ラ・サブベティカ
    8. パオロ・ボノメッリ・ブティック・オリーブ農園
    9. コナグラ・ブランズ
    10. 砂漠の色
    11. Sucesores de Hermanos López SA（※リストは抜粋では ありません。）

12. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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