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市場概要
プロバイオティック・ウェルネス飲料の世界市場は、2023年に8億1210万米ドルに達し、2031年には18億9990万米ドルに達すると予測され、予測期間2024年から2031年にかけて年平均成長率12.9%で成長する見込みである。
腸内環境の重要性とそれが健康全般に及ぼす影響に対する意識の高まりが、プロバイオティクス・ウェルネス・ドリンクに対する消費者の需要を牽引している。消費者は、消化器系の健康をサポートし、免疫力を高め、精神的な幸福感を高めるプロバイオティクスの利点について知識を深めている。こうした意識の高まりが、こうした健康上のメリットを提供する機能性飲料の市場需要を後押ししている。
同市場では、製品の革新と多様化が急速に進んでいる。メーカー各社は、さまざまな嗜好、食生活の嗜好、健康ニーズに対応する幅広いプロバイオティクス・ウェルネス飲料を開発している。革新的な製品としては、乳製品不使用のオプション、フレーバー飲料、ビタミン、ミネラル、植物エキスなどの追加栄養素を強化した製品などがある。このような多様化によって、より幅広い消費者層に市場の魅力が広がっている。
例えば、2024年2月28日、ホリスティック・ヘルス・ソリューションの最前線に立つパイオニア企業であるネクストフーズは、主力ブランドであるグッドベリーとチェリバンディを立ち上げた。生活の質を高める科学的裏付けのある製品で知られるこれらのブランドは、2023年にネクストフーズの下に統合された。これらの新製品はNatural Products Expo West 2024のブース#N722でお披露目され、名誉あるNEXTY賞の最優秀機能性食品・飲料部門のファイナリストとして表彰される。
北米の消費者の間では、健康とウェルネス、特に腸の健康の重要性に対する意識が高まっている。このような意識の高まりは、消化器系の健康に役立ち、全体的な幸福感を高める機能性飲料を消費者が求めるようになり、プロバイオティック・ウェルネス飲料の需要を促進している。この傾向は市場成長に大きな影響を与えており、プロバイオティクス飲料を毎日の健康習慣に取り入れる消費者が増えている。
市場ダイナミクス
機能性飲料分野の拡大
基本的な水分補給にとどまらず、健康上のメリットを提供する飲料に対する消費者の嗜好が高まっている。プロバイオティクス・ウェルネス飲料を含む機能性飲料は、消化器系の健康を改善し、免疫力を高め、全体的な健康を促進する便利な方法を求める健康志向の消費者にアピールしている。このような需要の増加は、メーカーがこうした消費者の嗜好の変化に対応するために製品のラインナップを拡大するにつれて、市場の成長を促進する。
機能性飲料の分野では、プロバイオティクスを取り入れた新しい製品処方の革新が続いている。プロバイオティクス・ウェルネス飲料は、乳酸菌やビフィズス菌などの生きた善玉菌を摂取できるように処方されており、腸の健康をサポートし、免疫機能を高める。こうしたイノベーションは、科学的裏付けのある健康ソリューションを便利な飲料形態で求める消費者を惹きつけている。
例えば、2023年8月21日、ダノンのプロバイオティクス・ヨーグルト製品のトップブランドであるアクティビアは、第1回We’ve Got Guts Forumを発表した。この公開イベントでは、腸の健康を提唱し、参加者に全体的な健康を高める力を与えることに焦点を当てた無料プログラムが行われる。9月22日に予定されているこの無料フォーラムは、トロントのArtscape Wychwood Barnsにあるコミュニティ文化ハブで開催される。
プロバイオティクスの継続的な研究開発
研究努力は、飲料中のプロバイオティクスの効能と安定性を向上させ、生きた培養物が加工、保存、消費を通じて生き残るようにすることを目的としている。プロバイオティクス株のカプセル化技術や保護コーティングにおける革新は、その生存率を向上させ、メーカーが強力で効果的なプロバイオティクス飲料を消費者に提供することを可能にする。このような技術の進歩は消費者の信頼を高め、市場の普及を促進する。
研究者たちは、消化の改善、免疫サポート、気分の向上など、特定の健康効果を持つ菌株を特定し、開発することに注力している。例えば、2023年5月23日、フォンテラは東南アジアの健康志向の消費者向けに調整したプロバイオティクス粉末飲料をシンガポールで発売した。同社はインドネシア、マレーシア、タイ全域に流通を拡大する計画で、これらの地域で拡大する中産階級層をターゲットにしている。
厳しい規制要件
厳しい規制要件は、新しいメーカーや製品にとって市場参入の障壁となりうる。プロバイオティクス、健康強調表示、ラベル表示、安全基準に関する複雑な規制を遵守するには、多大なリソースと専門知識が必要となる。中小企業は、こうした規制をうまく乗り切ることが難しく、市場参入や効果的な競争を制限される可能性がある。
プロバイオティクス・ウェルネス飲料メーカーにとって、厳しい規制基準を満たすには追加コストがかかる。研究、試験、品質保証、規制コンサルティングへの投資は、多様な地域的・国際的規制へのコンプライアンスを確保するために必要である。こうしたコンプライアンス・コストは、特に中小企業にとっては予算を圧迫し、収益性や市場での価格競争力に影響を与える可能性がある。
例えば、2021年9月29日、食品安全基準（健康補助食品、栄養補助食品、特別食用食品、特別医療用食品、機能性食品、新規食品）規則が官報公布と同時に施行された。Regulations, 2016）が官報に掲載され施行された。食品事業者は2018年1月1日までに本規則の全条項を遵守する必要がある。本規則において、別段の定めがない限り、「法」とは2006年食品安全基準法（34 of 2006）を指し、「食品当局」とは同法第4条に基づき設立されたインド食品安全基準庁を指し、「特別食用食品」とは同法第22条に定義される意味を有する。
セグメント分析
世界のプロバイオティクス・ウェルネス飲料市場は、製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。
自然でおいしいフルーツベースのプロバイオティクス飲料に対する消費者の嗜好の高まり
消費者は、健康上のメリットと楽しい風味を兼ね備えた、自然でおいしい飲料の選択肢にますます惹かれている。フルーツベースのプロバイオティクス飲料は、果物の自然な甘さと魅力的な味を提供することでこの需要を満たし、幅広い消費者にとってより魅力的なものとなっている。このような消費者の嗜好は、フルーツベースのプロバイオティクス飲料が市場を席巻する大きな原動力となっている。
フルーツをベースにしたプロバイオティクス飲料の市場は、絶え間ない革新と多種多様な製品提供によって特徴付けられている。メーカーは、多様な消費者の嗜好に応えるため、さまざまな果物の組み合わせ、エキゾチックな風味、機能性添加物を試している。この多様性は新規消費者を惹きつけるだけでなく、既存消費者の維持にもつながり、この市場セグメントの成長に寄与している。
地理的浸透度
北米における高い消費者意識と需要
世界のプロバイオティクス・ウェルネス飲料市場を支配しているのは北米である。北米では、腸の健康、免疫力、総合的な健康に対するプロバイオティクスのメリットに関する消費者の意識が高い。この意識が、プロバイオティクス・ウェルネス・ドリンクの旺盛な需要を牽引している。この地域の消費者はプロバイオティクスの健康上の利点について十分な情報を持っており、こうした機能性飲料の堅調な市場につながっている。
北米は強力な研究開発（R&D）インフラを誇り、先進的なプロバイオティクス製品の開発を支えている。科学研究、臨床試験、技術の進歩への投資により、北米で生産されるプロバイオティック・ウェルネス・ドリンクは効果的で高品質なものとなっている。このような研究開発へのコミットメントが、市場でのリーダーシップを牽引している。
COVID-19 影響分析
世界のプロバイオティック・ウェルネス・ドリンク市場は、パンデミック時にサプライチェーンの混乱に直面した。ロックダウン、移動制限、労働力不足がプロバイオティクス原料や完成品の生産と流通に影響を与えた。メーカー各社は、消費者の需要を満たす製品を安定供給するため、こうした難題を乗り切らなければならなかった。
パンデミックは、健康と免疫に関する消費者の意識を高めた。人々は、健康全般と免疫システムを強化できる製品をますます求めるようになっている。腸の健康をサポートし、免疫力を高めることで知られるプロバイオティクス・ウェルネス飲料の需要が急増している。このような健康意識の高まりは、消費者が健康上のメリットを提供する機能性飲料を優先するため、市場成長にプラスの影響を与えている。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
戦争は、特定の穀物や乳製品など、プロバイオティクスの生産に使用される原材料の価格上昇につながった。投入資材の高騰はメーカーを圧迫し、生産コストの上昇につながった。こうしたコスト上昇は消費者に転嫁されることが多く、市場の価格戦略や消費者の購買行動に影響を与える可能性がある。
紛争の影響でエネルギー価格が高騰し、特に燃料費と輸送費に影響が出ている。プロバイオティック・ウェルネス・ドリンクのグローバル・サプライ・チェーンは、効率的で費用対効果の高い商品輸送に大きく依存している。輸送コストの上昇は、プロバイオティクス製品の総コストの上昇につながり、プロバイオティクス・ウェルネス・ドリンク市場の競争力と収益性に影響を及ぼす可能性がある。
製品タイプ別
乳製品ベースのプロバイオティクス飲料
植物性プロバイオティクス飲料
フルーツベースのプロバイオティクス飲料
包装タイプ別
ボトル
カートン
ポーチ
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
オンライン小売
その他
地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2024年5月16日、CVSヘルスの小売部門であるCVSファーマシーは、スナック、飲料、食料品を含む店舗ブランドの新鮮な消耗品ラインであるウェルマーケットを発表した。同社は、消費者中心のヘルスケアソリューションのリーディングカンパニーになることを目指している。この再ポジショニングと食品・飲料ポートフォリオの拡大は、顧客が望む様々な栄養価の高い選択肢を提供するという同社のコミットメントを例証するものである。
ヤクルト本社は2023年7月、世界市場向けプロバイオティクス・ウェルネス飲料の生産拡大を目指し、米国ジョージア州に新工場を設立する計画を発表した。投資額は約3億500万ドルで、工場は2026年に操業を開始する予定である。この戦略的な取り組みにより、ヤクルトはサプライチェーン・インフラを強化し、プロバイオティック・ウェルネス飲料を米国内外で効果的に流通させることが可能となる。
2021年、日本の著名な飲料会社であるヤクルト本社は、ヤクルト1000と名付けられた100mlのプロバイオティクス乳製品ミックスを発売した。ヤクルトは世界のプロバイオティクス乳飲料部門をリードする企業の一つとして知られ、南米とアジア太平洋地域で大きな人気を集めている。現在、同社は消化器系ウェルネス・プロバイオティクスを武器に、戦略的に米国市場への参入準備を進めている。
競争環境
世界のプロバイオティック・ウェルネス・ドリンク市場の主要プレーヤーには、ダノンS.A.、ネスレS.A.、ヤクルトU.S.A.、ペプシコInc.、フォンテラ・コーペラティブ・グループ・リミテッド、Bio-K+、ゼネラル・ミルズInc.、ライフウェイ・フーズInc.、Chr.ハンセン・ホールディングA/S、アムルが含まれる。
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2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
製品タイプ別スニペット
包装タイプ別スニペット
流通チャネル別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
推進要因
機能性飲料セクターの拡大
プロバイオティクスの継続的研究開発
阻害要因
厳しい規制要件
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
ロシア・ウクライナ戦争影響分析
DMI意見
COVID-19の分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
製品タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場魅力度指数：製品タイプ別
乳製品ベースのプロバイオティクス飲料
主要製品
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
植物性プロバイオティクス飲料
果物ベースのプロバイオティクス飲料
包装タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装タイプ別
市場魅力度指数：包装タイプ別
ボトル
ボトル
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
カートン
パウチ
流通チャネル別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数：流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競争環境
競争シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
会社概要
ダノン
会社概要
製品ポートフォリオと概要
財務概要
主要開発
ネスレS.A.
ヤクルトU.S.A. Inc.
ペプシコ
フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
バイオKプラス
ゼネラル・ミルズ社
ライフウェイ・フーズ社
Chr.Hansen Holding A/S
アムール（リストは除く）
付録
会社概要とサービス
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