ベイリーフの世界市場：形態別（ホールリーフ、パウダー、オイル）、用途別（医薬品、食品・飲料、栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン販売、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2023～2030年

投稿者: industryreport市場調査レポート
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ベイリーフの市場規模
世界のベイリーフ市場は2022年に8億1,250万米ドルに達し、2030年には11億340万米ドルに達するなど、有利な成長が予測されている。抗酸化作用や抗炎症作用など、月桂樹の葉に関連する健康効果に対する認識の高まりが、消費拡大に繋がっている。

世界のベイリーフ市場は、国内外市場からの需要増加により、大きな市場規模を持つと推定される。ベイリーフの市場規模は、人口増加、都市化、消費者の嗜好の変化、食品産業の拡大などの要因に影響される。食品・飲料産業の拡大、グルメ料理やエスニック料理の人気の高まりなど、いくつかの要因が世界の月桂樹市場の成長を後押ししており、月桂樹市場への強い需要を生み出している。スーパーマーケット、オンライン小売店、専門店など様々な流通チャネルを通じて月桂樹の葉を容易に入手できることが、市場の成長に寄与している。

ベイリーフ市場のダイナミクスと動向
食品・飲料業界におけるベイリーフの使用増加が市場成長を牽引

食品・飲料業界は、消費者の嗜好の変化に対応するため、常に進化と革新を続けている。これには、新しいフレーバー、食材、食品の開発も含まれる。ベイリーフはしばしば、調味料、調理済み食品、スナック菓子などの新製品に配合され、ユニークな味覚体験を提供している。こうした技術革新がベイリーフ市場に新たな市場機会を生み出し、市場全体の成長に寄与している。

近年、食品・飲料業界では、自然で本物の素材を好む消費者が増えている。天然のハーブであるベイリーフは、このトレンドに合致している。消費者は、ベイリーフのようなハーブやスパイスを含む天然素材を使用した製品を求めるようになっており、こうした料理用添加物の需要を牽引している。

エスニック料理と各国料理の人気の高まりが市場成長を牽引

世界中の多様な料理の伝統や味を探求し、体験したいという消費者の関心が高まっている。エスニック料理や多国籍料理は、ユニークな味わいと料理体験を提供し、消費者を新しい料理やレシピに挑戦するよう誘惑している。その結果、ローリエを含むこれらの料理に関連する食材の需要が急増している。

グローバリゼーションは、国境を越えた文化交流やさまざまな料理に触れる機会を増やすことにつながっている。人々が旅行や移住をし、異文化を体験するにつれて、食の嗜好は広がり、世界中の多様な味を求めるようになる。このような文化交流とグローバリゼーションは、エスニック料理や各国料理の人気に大きな影響を与え、その結果、これらの料理に関連するローリエやその他の本格的な食材の需要を牽引している。

季節的な入手可能性と価格変動が市場成長を妨げる

ベイリーフは通常、特定の季節に収穫されるため、市場に出回る時期が限られることがある。月桂樹の葉の生産には季節性があるため、供給が年間を通じて一定しない可能性があり、潜在的な供給不足と市場の需要を満たす上での課題につながる。この制限は、ローリエ市場の全体的な成長と安定を抑制する可能性がある。

価格の変動は、月桂樹を含む商品の一般的な特徴である。天候、収穫量、市場の需要などの要因が月桂樹の価格に影響を与え、価格変動につながる。価格の変動は、市場の買い手と売り手の双方に不確実性をもたらす。供給が限られている時期の価格の高騰は、消費者の値ごろ感を低下させ、市場の成長を妨げる可能性がある。

ベイリーフ市場のセグメント分析
世界のベイリーフ市場は、形状、用途、流通チャネル、地域によって区分される。

食品業界におけるベイリーフの利用拡大

世界のベイリーフ市場で最も大きなシェアを占めているのは、ホールベイセグメントである。月桂樹の葉は、挽いたものや粉末にしたものよりも、風味や香りが強いため、料理には丸ごとのものが好まれる。そのため、食品業界ではホールベイの需要が高く、ベイリーフ市場におけるこのセグメントの成長に繋がっている。

地中海料理やインド料理などの特定の文化や料理では、月桂樹の葉は重要な位置を占め、伝統的な料理の不可欠な一部となっている。このような文化的嗜好が、これらの地域におけるホールローリエの需要をさらに押し上げ、市場シェアの拡大に寄与している。伝統的なレシピに月桂樹の葉を使用することで、これらの料理の信憑性と風味が高まり、主食となる。その結果、これらの伝統的な料理では月桂樹の需要が依然として高く、この分野の市場成長を支えている。

ベイリーフ市場の地理的シェア
ベイリーフの理想的な条件とアジア太平洋地域の高い人口で増加するベイリーフ需要

世界のベイリーフ市場はアジア太平洋地域が支配的である。アジアは多様な気候と地理的特徴で知られ、ベイリーフ栽培に理想的な条件を提供している。インド、インドネシア、中国、ベトナムのような国々は、適切な気候、肥沃な土壌、十分な降雨量があり、これがベイリーフ市場の成長を支えている。このため、この地域では安定した豊富な月桂樹の生産が可能となっている。

アジア太平洋地域は、中国やインドといった世界で最も人口の多い国々で構成されている。この地域の人口の多さは、ローリエの広大な国内市場を作り出している。アジア料理が世界的に人気を集めるにつれ、国際市場におけるローリエの需要も増加し、この地域の優位性をさらに高めている。

ベイリーフ市場関連企業
主な世界的プレーヤーには、Forest Product Co.Ltd、Red Stick Spice Co、Pacific Spice Company、Anatoli Spices、Hoby Agriculture、McCormick & Company、Alpina Organic Company、Mountain Rose Herbs、Frontier Co-op、Naturevibe Botanicalsなどである。

COVID-19 ベイリーフ市場への影響
パンデミックは、農業や食品部門を含む世界のサプライチェーンに混乱をもたらした。輸送の制限、封鎖措置、労働力の減少が、月桂樹の生産、収穫、加工、流通に影響を与えた。このような混乱は、入手可能性の制限と物流の困難の増大をもたらし、市場全体の供給に影響を与えた。

しかし、パンデミックは消費者の行動や嗜好に変化をもたらした。戸締まり、外食の制限、家庭料理重視の傾向が強まり、消費者の食品消費パターンは変化した。この需要の変化は、ローリエを含むハーブとスパイスに関する購買決定に影響を与えた。家庭料理用にローリエの消費量を増やした消費者がいる一方で、不要不急の食品への支出全体を減らした消費者もいた。

フォーム別

パウダー
オイル
ホールリーフ
アプリケーション別

医薬品
フード＆ドリンク
栄養補助食品
化粧品＆パーソナルケア
流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
オンライン販売
コンビニエンス・ストア
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き

2021年11月、カリフォルニアを中心とした垂直統合型大麻企業であるハーバーサイド社は、アーバンリーフ社およびラウドパック社との合併計画を発表した。この戦略的な動きにより、カリフォルニアを拠点とする著名な大麻企業、ステートハウス・ホールディングスが誕生する。
2019年、フェラガイアは手作りのアルコールフリースピリッツを英国市場に投入した。このユニークなスピリッツは、月桂樹、カモミール、藻類など14種類の植物を使って丹念にブレンドされており、消費者に従来のアルコール飲料とは異なる風味豊かな代替品を提供している。
レポートを購入する理由
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トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
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ローリエの世界市場レポートは、約69の表、70の図、139ページで構成されている。

ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. フォーム別スニペット
    2. アプリケーション別スニペット
    3. 流通チャネル別スニペット
    4. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. 推進要因
        1. 食品・飲料業界におけるベイリーフの使用量の増加が市場成長を促進
      2. 阻害要因
        1. 季節的な入手可能性と価格変動が市場成長を妨げる
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターズファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. フォーム別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
    2. ホールリーフ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. パウダー
    4. オイル

  8. アプリケーション別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 医薬品
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. フード＆ドリンク
    4. 栄養補助食品
    5. 化粧品＆パーソナルケア

  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. コンビニエンス・ストア
    4. オンライン販売
    5. その他

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. フォレストプロダクト株式会社会社概要
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. レッドスティック・スパイス社
    3. パシフィック・スパイス・カンパニー
    4. アナトーリスパイス
    5. ホビーアグリ
    6. マコーミック＆カンパニー
    7. アルピナ・オーガニック・カンパニー
    8. マウンテン・ローズ・ハーブ
    9. フロンティア生協
    10. ネイチャーバイブ・ボタニカルズ

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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