グローバルにおける朝食用シリアル市場（2024-2031）：製品タイプ別（フレーク、バー、フィロー、グラノーラ、その他）、供給源別（小麦、オーツ麦、米、トウモロコシ、混合穀物、その他）、フレーバー別（ノンフレーバー、フレーバー）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport市場調査レポート
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朝食用シリアル市場規模
朝食用シリアルの世界市場は、2022年に1,012億米ドル、2031年には1,751億米ドルに達する好成長が予測されている。グルテンフリーの朝食用シリアルは、米、トウモロコシ、キヌアなどの穀物から作られることが多く、この消費者層に対応している。

栄養価の高い、より健康的な朝食用シリアルへの需要が高まっている。消費者は、低糖分、高繊維質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能性成分を添加した選択肢を求めるようになっている。グルテンフリーの選択肢に対する需要は、グルテン関連の認識と診断の増加により急増している。メーカー各社は、このトレンドに対応するため、よりヘルシーなバリエーションを発売し、製品を強化することで対応している。植物ベースの食生活の台頭と代替食材の人気の高まりが、朝食用シリアル市場に影響を与えている。消費者は、オーツ麦、キヌア、古代穀物などの全粒穀物から作られたシリアルや、米、アーモンド、豆乳、ココナッツミルクなどの代替品を求めている。植物ベースや代替原料ベースのシリアルが支持を集め、市場の成長に寄与している。

朝食用シリアル市場動向
便利で健康的な食品オプションに対する消費者の嗜好の高まりが朝食用シリアル市場の成長を牽引

消費者はますます健康志向を強め、栄養価の高い食品を求めるようになっている。40グラム（または1カップ）の強化朝食用シリアルには40mgの鉄が含まれており、これは1日の推奨摂取量の100%に相当する。 こうしたより健康的な選択肢は、バランスの取れた栄養価の高い朝食の選択肢を求める消費者の欲求に応えるものであり、市場成長の原動力となっている。

多忙なライフスタイルや時間的制約から、便利な食品への需要が高まっている。朝食用シリアルは、手早く手間のかからない朝食ソリューションを提供する。必要な準備時間は最小限であるため、消費者は朝食シリアルを毎日の日課に簡単に取り入れることができる。利便性の高さは、食事の準備に限られた時間しかない個人にとって特に魅力的であり、市場の成長に寄与している。

急速な都市化と消費者のライフスタイルの変化が市場 成長を牽引

都市化には、ペースの速い多忙なライフスタイルがつきものである。朝食用シリアルは、最小限の時間と労力で素早く簡単に準備できる食事を提供する。この便利さが、朝食の準備に限られた時間しか割けない都市生活者の共感を呼び、朝食用シリアルの需要を押し上げている。例えば、OECD-FAO農業アウトルック2021-2030によると、穀物消費量が基準期間の27億トンから2030年までに30億トンに増加すると予想されるが、その大部分は飼料用途の増加（163トン増）によるものであり、次いで食品用途の増加（146トン増）によるものである。発展途上国では、同様に、食品使用の絶対的増加（140 Mt増）が飼料使用の増加（124 Mt増）を上回る。

都市部のライフスタイルは、通勤を伴うことが多く、生産性をより重視する。その結果、消費者は外出先でも食べられる朝食の選択肢を好む。朝食用シリアル、特に1回分ずつ包装されたものは、持ち運び可能で便利な朝食ソリューションを提供する。自宅でも、旅行中でも、職場でも簡単に食べることができ、効率と利便性を優先する都市部の消費者のニーズに応えている。

手ごろで健康的な食事の選択肢が朝食用シリアル市場の成長を妨げる可能性

朝食用シリアル、特にブランド品や特産品は、他の朝食代替品に比べ比較的高価な場合がある。自家製の食事、オートミール、パン、果物などの低価格の食事オプションは、価格に敏感な消費者により手頃な朝食ソリューションを提供することができる。こうしたコスト競争力のある代替食品が手に入ることで、消費者は朝食用シリアルよりもそちらを選ぶようになり、市場の成長が制限される可能性がある。

消費者は、朝食に新鮮で加工されていない、ホールフードの選択肢を求めるようになっている。果物、野菜、ヨーグルト、作りたてのサンドウィッチといった代替食品は、自然で栄養密度の高い選択肢を優先する消費者にアピールする。こうした代替食品は、より健康的であると認識されることが多く、消費者をパッケージ入り朝食用シリアルから引き離す可能性がある。

朝食用シリアル市場のセグメント分析
世界の朝食用シリアル市場は、製品タイプ、供給元、風味、流通チャネル、地域によって区分される。

すぐに食べられる朝食用シリアルの利便性と消費のしやすさがセグメントの成長を牽引

製品タイプによって、朝食用シリアル市場はホットシリアルと調理済みシリアルに分けられる。

2022年には、多忙なライフスタイルを背景に、すぐに食べられる朝食用シリアルが市場を席巻する。 すぐに食べられるシリアルは、調理や準備なしで食べられるように設計されている。箱から出してそのまま、ミルクや他の好みのトッピングと一緒に楽しむことができる。この便利さは、忙しい人や、手早く手間のかからない朝食の選択肢を探している人に魅力的である。

すぐに食べられるシリアルは、味、食感、配合の幅が広い。メーカーは、穀物、果物、ナッツ、その他の原材料を様々に組み合わせることで、多様な消費者の嗜好に対応している。このような多様性により、消費者は味の好みや食生活のニーズに合わせてシリアルを選ぶことができ、調理済みシリアルの人気と市場シェアに貢献している。

朝食用シリアル市場の地域別シェア
北米地域での高い消費と大きな市場規模

2022年には、北米が全地域の中で最も高い市場シェアを占めた。北米の朝食用シリアル市場はよく発達しており、消費の歴史も長い。この地域の朝食文化に深く根付いており、人口のかなりの部分が朝食用シリアルを定期的に摂取している。世界銀行によると、2021年には米国で452,628,439トンのシリアルが生産される。

北米の消費者は、便利ですぐに食べられる朝食の選択肢を強く好んでいる。朝食用シリアルは、北米の消費者のペースの速いライフスタイルに合う、手早く手間のかからない朝食ソリューションを提供するため、こうした嗜好によく合致している。したがって、シリアルに対する消費者の嗜好が、この地域の市場成長を後押ししている。

朝食用シリアル企業
世界の主なプレーヤーには、ネスレS.A.、ケロッグ・カンパニー、ゼネラル・ミルズ・インク、クリフ・バー＆カンパニー、ペプシコ・インク、バグリス・インディア・リミテッド、フリーランド・フーズ、ザ・クエーカー・オーツ・カンパニー、ボブズ・レッド・ミル、ポスト・コンシューマー・ブランズが含まれる。

COVID-19 朝食用シリアル市場への影響
COVID-19 インパクト
新型コロナウィルスの発生は、2020年の朝食用シリアル販売への影響は限定的であった。栄養価の高い加工食品に対する消費者の需要は、健康に対する消費者の関心の高まりによって伸びた。朝食用シリアルの売上は、パンデミックの期間中も、家庭内での消費の増加により増加した。こうした食品が提供する利便性は、時間に追われる人々の間で新たな顧客層を獲得している。また、COVID-19は、パンデミック中に栄養食への関心が著しく高まったことから、市場に長期的な好影響をもたらす可能性が高い。

主な動き
2022年8月、補完飲料と簡便食品のサプライヤーであるペプシコ・インドは、クエーカー・オーツ・ミューズリーの発売により、すぐに食べられる朝食用シリアル分野への参入を決定した。
2022年11月、ブランド加工食品の製造・販売を行うアメリカの多国籍企業ゼネラル・ミルズは、2023年に2つの新しいシリアルを発売すると発表した。そのシリアルとは、ラッキーチャームス・スモアとホットウィール・シリアルである。
2022年12月、シカゴに本社を置くオートミールなどの食品・飲料メーカー、クエーカー社は、すぐに食べられる朝食用シリアルのポートフォリオを拡大し、クエーカー・オーツ・ミューズリーを発売した。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. 製品タイプ別スニペット
    2. ソース別スニペット
    3. フレーバー別スニペット
    4. 流通チャネル別スニペット
    5. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. 製品タイプ別

    1. 製品紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      2. 市場魅力度指数：製品タイプ別
    2. ホットシリアル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. シリアル

  8. ソース

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：供給源別
      2. 市場魅力度指数：ソース別
    2. 小麦
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. オート麦
    4. 米
    5. トウモロコシ
    6. ミックス・グレイン
    7. その他

  9. フレーバー

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
    2. ノンフレーバー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. フレーバー

  10. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 専門店
    4. オンライン販売
    5. その他

  11. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ソース別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ソース別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ソース別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ソース別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  12. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  13. 会社概要

    1. ネスレ
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主要開発
    2. ケロッグ・カンパニー
    3. ゼネラル・ミルズ社
    4. クリフ・バー＆カンパニー
    5. ペプシコ
    6. バグリス・インディア・リミテッド
    7. フリーランド食品
    8. クエーカー・オーツ・カンパニー
    9. ボブズ・レッドミル
    10. ポスト・コンシューマー・ブランド・リスト NOT EXHAUSTIVE

  14. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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