グローバルにおけるコールドプレスジュース市場(2024-2031):種類別(野菜ジュース、フルーツジュース、ブレンド)、性状別(非有機、有機)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、Eストア、コンビニエンスストア)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ)-シェア、規模、展望、機会分析

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コールドプレスジュース市場規模
世界のコールドプレスジュース市場は、2022年に16億米ドルに達し、2030年には25億米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されている。予測期間2024-2031年の年平均成長率は6.2%である。

世界のコールドプレスジュース市場は、油圧式ジュースプレスや生ジュースの人気の高まりなど、さまざまな要因によって急成長している。高圧処理(HPP)もコールドプレスジュースの鮮度を保つために利用されている。コールドプレスジュースブレンド、フレッシュプレスジュース、様々なフルーツと野菜のブレンドジュースもコールドプレスジュース市場の成長を牽引している。

果汁を抽出する方法と果汁の低温殺菌は、コールドプレスジュースの栄養保持と保存性に重要な役割を果たす。業界の各社は、市場での地位を維持し、顧客ベースを拡大するため、製品の革新、マーケティング、流通に多額の投資を行っている。

ヘルシーでオーガニックな食品・飲料への認識と関心の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康志向が高まり、従来の砂糖入り飲料に代わる健康的な飲料を求める傾向が続いているため、コールドプレスジュースの需要は今後も堅調に伸びると予想される。こうした需要の高まりを受けて、メーカー各社はより大きな市場シェアを獲得するために新製品やマーケティング戦略を開発している。

例えば、2022年3月10日、ケイコ・ビヨンドは、砂糖ゼロの画期的な100%オーガニック・コールドプレス・ジュース、ワンダー・レモンのデビューを発表した。ワンダーレモンは、米国カリフォルニア州アナハイムで開催されたナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウエスト2022で初登場した。ワンダーレモンの発売は、市場におけるオーガニック・ジュースへの需要の高まりに応えるものである。

可処分所得の増加と消費者の購買力が市場成長を牽引

消費者の所得が増加するにつれて、コールドプレスジュースのような高価格のプレミアム製品に使える金額も増えている。このため、従来のジュースより高価格のプレミアム・コールドプレス・ジュースやオーガニック・コールドプレス・ジュースへの需要が高まっている。コールドプレスジュースは、従来のジュースよりも健康的な代替品として認識されているため、消費者は割高な価格を支払うことを厭わない。

これにより、コールドプレスジュース市場の企業の売上と収益が増加し、メーカーも新製品を開発している。例えば、2023年2月28日、最初で唯一のUSDA認定オーガニック・ジュース&フード・バーのフランチャイズであるClean Juice社は、イノベーションの最新の新星として、New Organic Cashew MilksとBlue Cold-Pressed Juiceを発表した。

コールドプレスジュース市場セグメント分析
世界のコールドプレスジュース市場は、タイプ、性質、流通チャネル、地域によって区分される。

野菜摂取に関連する健康上の利点に対する認識の高まり

野菜ジュース分野は、コールドプレスジュースの世界市場において最大のシェアを占めている。この優位性は、消費者の間で野菜ジュースの人気に貢献しているいくつかの要因に起因する。野菜摂取による健康効果に対する意識の高まりが、野菜ジュースの需要を牽引している。

メーカーはまた、消費者の嗜好に応えるため、革新的な野菜ジュースのブレンドを開発し、新しいフレーバーを発表している。例えば、2023年5月9日、Natalie’s Juice Companyは最近、2つのエキサイティングな新ブレンドを発売した:生搾りトマト霊芝」と「タンジェリン・パイナップル・アロエジュース」である。これらの革新的な製品は、消費者にユニークでさわやかな選択肢を提供するというナタリーのコミットメントを示すものである。

コールドプレスジュース市場の地域別シェア
アジア太平洋地域における消費者の健康志向の高まり

アジア太平洋地域は世界のコールドプレスジュース市場において圧倒的な地位を占めており、2022年には大きな成長と約32%の市場シェアを示している。アジア太平洋地域の消費者の健康志向の高まりが、コールドプレスジュースの需要に拍車をかけている。

この市場で事業を展開するメーカーは、この地域の需要の伸びを利用し、地域の嗜好に合わせた戦略をとり、革新的な製品開発とマーケティング・イニシアチブに投資して、競争上の優位性を維持する必要がある。

例えば、JACEビバレッジは2022年12月2日、100%ナチュラル認証の新しいコールドプレスジュースブランドを発表した。同社が消費者に提供するジュースの焦点は、糖類無添加の完全ナチュラルジュースである。各ジュースは12種類のユニークなブレンドで注意深く作られており、余計な味付けや濃縮をすることなく、新鮮で本格的な風味を体験することができる。

コールドプレスジュース市場参入企業
世界のコールドプレスジュース市場の主要プレーヤーには、ペプシコ、スターバックス、ヘイン・セレスティアル、スジャライフ、エバーグリーン・ジュース社、プレスド・ジューサリー、リキテリア、エボリューション・プレス、ジャストプレス、ジュース・ジェネレーションなどが含まれる。

COVID-19 コールドプレスジュース市場への影響
COVID-19はサプライチェーンの混乱を引き起こし、コールドプレスジュースの製造に使用される原材料の入手に影響を与えた。レストラン、カフェ、その他の外食店の閉鎖は、それらのチャネルにおけるコールドプレスジュースの売上減少につながった。しかし、パンデミックの流行により、消費者の健康志向が高まり、免疫力や健康増進に役立つ製品を求めるようになった。その結果、健康的で自然な飲料としてコールドプレスジュースの需要が急増した。

人工知能の影響分析

人工知能(AI)は世界のコールドプレスジュース市場で重要な役割を果たしており、生産、流通、顧客体験の様々な側面に革命をもたらしている。AI技術の統合は、業界全体の効率、品質、革新を促進している。AIはジュース抽出方法の最適化にインパクトを与えている。

機械学習アルゴリズムにより、企業は液圧搾汁などのさまざまな抽出技術に関するデータを分析し、果汁の収量と品質を最大化するための最も効率的で効果的な方法を特定することができる。これにより、生産者はプロセスを合理化し、一貫した製品品質を確保することができる。

タイプ別

野菜ジュース
フルーツジュース
ブレンド
ネイチャー

非オーガニック
オーガニック
流通チャネル別

スーパーマーケット/ハイパーマーケット
Eストアー
コンビニエンス・ストア
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き

2022年3月8日、ケイコ・ビヨンドは100%オーガニックのコールドプレスジュースの新ブランド「ワンダーレモン」を発表した。そのフレッシュでおいしいジュースで、ワンダー・レモンはオーガニック・ジュースのゲームチェンジャーとなることだろう。
2022年2月3日、ネイキッド・ジュース・カンパニーはオレンジとライムの爽やかな風味を組み合わせた新しいスムージーを発表した。同社は、消費者の進化する嗜好に対応できるこの最新の製品ラインアップが顧客にアピールし、ブランドの成長に貢献すると考えている。
2021年1月、ヘイン・セレスティアル・グループ社はスナック・ブランドのParmCrispsとThinstersを買収した。それぞれの買収により、フルーツや野菜ジュースを含む様々な健康的なスナックの選択肢を顧客に提供することを戦略としている。
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2024年ターゲットオーディエンス

メーカー/バイヤー
業界投資家/投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業


  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲
  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. タイプ別スニペット
    2. スニペット・バイ・ネイチャー
    3. 流通チャネル別スニペット
    4. 地域別スニペット
  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. 推進要因
        1. 健康的でオーガニックな食品・飲料に対する認識と関心の高まりが市場成長の原動力
      2. 阻害要因
        1. 従来のジュース製品に比べ高コストであることが市場成長の妨げとなる。
      3. 機会
        1. 消費者の可処分所得と購買力の上昇が市場成長を促進する。
      4. 影響分析
  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析
  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後と今後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論
  7. タイプ別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):タイプ別
      2. 市場魅力度指数:タイプ別
    2. 野菜ジュース
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. フルーツジュース
    4. ブレンド
  8. ネイチャー

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      2. 市場魅力度指数:自然別
    2. 非オーガニック
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. オーガニック
  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数:流通チャネル別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. Eストアー
    4. コンビニエンス・ストア
    5. その他
  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析(%):地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):国別
        1. アメリカ
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析(%):タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析(%):流通チャネル別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析(%):国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):流通チャネル別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析(%):国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):性別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%):流通チャネル別
  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング/シェア分析
    3. M&A分析
  12. 会社概要

    1. ペプシコ
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な事業展開
    2. スターバックス
    3. ハイン・セレスティアル
    4. スジャ・ライフ
    5. エバーグリーン・ジュース社
    6. プレスド・ジューサリー
    7. リキテリア
    8. エボリューション・プレス
    9. ジャストプレス
    10. ジュース・ジェネレーション(リストは排他的ではない)
  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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