グローバルにおけるクラフトソーダ市場（2024-2031）：タイプ別（従来型、オーガニック）、ターゲット消費者別（10代、若年層、中高年層）、フレーバー別（ルートビア、レモン、オレンジ、ジンジャー、サトウキビ、チェリー、ココナッツ、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport市場調査レポート
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クラフトソーダの市場規模
世界のクラフトソーダ市場は2022年に6億8320万米ドルに達し、2030年には10億2480万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは5.2%で成長する見込みである。クラフトソーダ市場のトレンドは、より健康的な飲料の選択である。消費者は低糖質で自然な風味のクラフトソーダを求めている。

クラフトソーダ市場は、ユニークで職人的な飲料オプションを求める消費者の需要に後押しされ、着実な成長を遂げている。クラフトソーダは少量生産で手作りされ、天然素材や独創的なフレーバーを使用することが多い。従来のソーダに代わるプレミアムで体験的なものを求める消費者にアピールしている。健康志向の高まりとともに、低糖類やオーガニックのクラフトソーダへの関心が高まっており、さらなる拡大のチャンスとなっている。

観光客や消費者は、特定の地域特有のクラフトソーダを含む、地元や地域の味を探求することに関心を示している。クラフトソーダメーカーはこの傾向を利用し、限定フレーバーや地域限定フレーバーを提供することで、消費者に目新しさや特別感を演出している。この傾向は、クラフトソーダ・メーカーの売上を押し上げるだけでなく、地元の観光を促進し、地元市場を超えた忠実な顧客基盤の確立にも役立っている。

クラフトソーダの市場動向
ナチュラルで職人技が光る飲料への消費者嗜好の高まりがクラフトソーダ市場の成長を促進

自然で職人的な飲料に対する消費者の嗜好の高まりが、クラフトソーダ部門を後押ししている。消費者の健康意識が高まるにつれ、消費者は人工的な添加物を排除した、真の自然素材から作られたソーダを望むようになっている。少量生産の職人的なクラフトソーダは、ユニークで職人的な風味を求める消費者に応えている。

このクラフトソーダ市場のトレンドの結果、オーガニックと少量生産のカテゴリーが拡大した。個人の嗜好がより健康的で自然な製品にシフトした結果、クラフトソーダ分野は拡大している。この需要に対応するメーカーは、おそらく市場シェアを拡大し、クラフトソーダ事業の革新と競争を刺激するだろう。

プレミアム飲料と体験型飲料への需要の高まりがクラフトソーダ市場の成長を後押し

クラフトソーダ市場に影響を与えている主な要因の一つは、プレミアムで体験的な飲料に対する需要の高まりである。消費者は斬新で洗練されたフレーバーの探求に意欲的であり、これが職人的でユニークなクラフトソーダ市場を後押ししている。スペシャリティ・クラフトソーダ市場の成長トレンドは消費者の期待を高め、革新的で贅沢な体験を提供するブランドが支持されている。

このトレンドに合わせて製品開発やマーケティングに投資しているメーカーは、市場シェアで優位に立っている。プレミアム飲料や体験型飲料への需要の高まりによりクラフトソーダの市場規模が拡大する中、各社は製品ポートフォリオをさらに多様化し、進化する消費者の嗜好に対応する機会を与えられている。

飲料セグメントの競争激化がクラフトソーダ市場シェアの抑制要因に

他の飲料分野との競争激化は、クラフトソーダ市場の阻害要因の一つである。消費者の嗜好が多様化し、健康志向が高まるにつれて、植物由来の飲料、フレーバーウォーター、機能性飲料など、より幅広い代替飲料を模索するようになっている。このような顧客の嗜好の変化は、クラフトソーダの市場シェアに影響を与えるかもしれない。

新しく革新的な製品が市場に登場すれば、顧客の関心は従来のソーダ飲料からそれるかもしれない。さらに、通常のソーダの糖分やカロリーレベルに対する健康上の懸念から、顧客はより健康的な代替品を選ぶようになっている。この抑制を緩和するために、メーカーは代替調達戦略を模索し、生産プロセスを最適化する必要があるかもしれない。

クラフトソーダ市場セグメント分析
世界のクラフトソーダ市場は、タイプ、ターゲット消費者、フレーバー、地域によって区分される。

従来のクラフトソーダが圧倒的な市場シェアを維持、その要因は手頃な価格と入手のしやすさ

世界のクラフトソーダ市場は、タイプ別に従来型とオーガニックに区分されている。

クラフトソーダ市場で最もシェアが高いのはコンベンショナル・クラフトソーダで、市場の約80%を占めている。コンベンショナル・クラフト・ソーダとは、様々な小売店やスーパーマーケットで手軽に購入できる大量生産のソーダを指す。限られた量しか製造されないアルチザナル・ソーダやスモールバッチ・ソーダとは異なり、コンベンショナル・クラフト・ソーダは広く消費者の需要を満たすために大規模に製造される。

職人技のような手作りの魅力はないかもしれないが、手頃な価格で広く入手できるため、依然として人気がある。従来のクラフトソーダには、天然素材を使った様々なフレーバーがあり、爽やかで親しみやすいソーダを求める幅広い消費者層にアピールしている。オーガニックや職人技の分野は成長しているが、従来のクラフトソーダは消費者にとって便利で手に入りやすいため、引き続き市場を支配している。

世界のクラフトソーダ市場 地理的シェア
北米地域がクラフトソーダ市場で最大のシェアを占めた。

北米のクラフトソーダ市場規模は、フレーバーソーダ、ソーダシロップ、濃縮ソーダ、きび糖ソーダ、オーガニックソーダなど、ユニークで手作り感のある飲料への需要の高まりにより、大きく拡大している。クラフトソーダは、自然な風味と従来のソーダに代わる健康的なものを求める消費者から注目を集め、その人気に貢献している。

メーカー各社は、顧客の嗜好に応えるため、新しいソーダシロップや濃縮飲料を投入することで、嗜好の変化に対応している。同市場は、地元で生産されたプレミアム品質の飲料への嗜好の高まりから恩恵を受け、同地域での旺盛な需要を後押ししている。職人的で本格的な製品を求める傾向が拡大し続ける中、北米のクラフトソーダ市場はさらなるプラス成長が見込まれる。

クラフトソーダ市場の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーには、Brix Soda Co.、Jones Soda Co.、Reed’s Inc.、Boylan Bottling Co.、Appalachian Brewing Co.、SIPP eco beverage co.、Crooked Beverage Co.、Bruce Cost Ginger Ale.、The Original Craft Soda Company、Boylan Bottling Co.などがある。

COVID-19 クラフトソーダ市場への影響
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析：

Covid-19の影響：

COVID-19パンデミックは、クラフトソーダ市場に様々な影響を与えた。当初、厳格な封鎖と規制の間、市場はサプライチェーンの混乱、消費支出の減少、外食店舗の閉鎖による課題に直面した。しかし、規制が徐々に緩和され、家庭での消費にシフトしたことで、クラフトソーダのようなノンアルコール飲料の需要が急増した。

消費者は快適で贅沢な選択肢を求め、オンライン・チャネルや小売店での販売を促進した。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりが、自然で低糖質の飲料への嗜好を促し、市場に利益をもたらしている。しかし、一部の地域では不確実性と経済的制約が続いており、メーカーには消費者の嗜好の変化と市場ダイナミクスの変化に対応する戦略の適応が求められている。

主な動き
2023年2月1日、米ペプシコ社は、ノンカフェインのレモンライム風味ソーダを、レギュラーとゼロシュガーの両形態で米国で発売した。スターリーレモン＆ライムは、コカ・コーラ社のスプライト、キューリグ・ドクター・ペッパーのセブンアップと競合する。
2023年2月15日、米国の機能性炭酸飲料メーカー、オリポップ社が、レモンライム炭酸飲料を製品ラインに加えた。このレモンライム飲料は、キーライムパイの味にレモンを絞ったもので、1缶あたりの糖分はわずか4グラム。
2021年10月27日、米国のシュプレヒャー・ブルーイング社は、地域ソーダメーカーWITビバレッジ社（WBC）のグリーンリバー、WBCクラフトソーダ、カルーソーズ、ブラックベア、IIIダックスフンド、クレールベーの6つのクラフトソーダ・ブランドを買収し、ポートフォリオを拡大した。
レポートを購入する理由
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2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 市場の定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. マーケットスニペット、タイプ別
    2. 市場スニペット（ターゲット消費者別
    3. マーケットスニペット、フレーバー別
    4. 地域別マーケットスニペット

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. タイプ別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
    2. コンベンショナル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. オーガニック

  8. ターゲット消費者別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ターゲット消費者別
      2. 市場魅力度指数：ターゲット消費者別
    2. ティーンエイジャー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

    3. ヤングアダルト

    4. 中高年

  9. フレーバー

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
    2. ルートビア
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

    3. レモン

    4. オレンジ

    5. ジンジャー

    6. 杖

    7. チェリー

    8. ココナッツ

    9. その他

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ターゲット消費者別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）, 国別
        1. アメリカ
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ターゲット消費者別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ターゲット消費者別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ターゲット消費者別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ターゲット消費者別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. ブリックスソーダ株式会社
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. ジョーンズ・ソーダ社
    3. リード社
    4. ボイラン・ボトリング社
    5. アパラチアン・ブルーイング社
    6. SIPPエコ飲料株式会社
    7. クルックド・ビバレッジ社
    8. ブルース・コスト ジンジャーエール
    9. オリジナル・クラフトソーダ・カンパニー
    10. ボイラン・ボトリング社(*リストは網羅されていない)

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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