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現代の顧客は、利用する商品やサービスに関して、より個別化された体験を望んでいる。ソーシャルメディアの台頭により、消費者は自分の要求をますます明確にすることができるようになった。消費者は開発プロセスに参加することを熱望しており、カスタマイズされた製品やサービスに対してより多くの対価を支払うことを望んでいる。その結果、企業は製品ポートフォリオを多様化し、売上を伸ばすために、カスタマイズされた製品の可能性を提供している。急速な都市化に伴い、消費者の食生活の嗜好の変化はますます多様化している。競争力を高めるためには、製品のカスタマイズや嗜好の個別化が非常に重要である。プリントケーキやクッキーのような目新しい焼き菓子のトレンドの高まりは、食用インクジェットインクの需要の増加をもたらしている。世界の食用インクジェットインク市場は、2022年の2,600万ドルから2027年には3,300万ドルに達し、2022年から2027年までのCAGRは4.5%で成長すると予測されている。食用インクジェットインクは、ケーキ、チョコレート、クッキー、カプセル、錠剤など様々なアイテムに使用されている。インクジェット印刷の特徴である、高速、人手不要、最小コスト、汚染の少なさなどから、食用インクで直接印刷する食品や医薬品に使用されている。
近年では、3Dプリンター専用のレストランや革新的なフードプリンターが市場に出回っている。技術の飛躍的な成長と、安全でカスタマイズされた食品に対する消費者の関心の高まりが、市場の成長を後押ししている。また、クリーンラベルやより安全な食品への需要の高まりから、FDAなどの安全基準に準拠した食用インクジェットインク製品の需要が高まっている。このように、政府規制や食品安全基準に従うことで、市場プレーヤーは信頼性を維持し、食用インクジェットインク市場における地位を強化している。
食用インクジェットインク市場のダイナミクス
ドライバー食品のパーソナライゼーションに対する需要の高まり
パーソナライゼーションは、食品を顧客に届ける従来の方法を破壊する重要な原動力である。ここ数年、消費者の間でカスタマイズの傾向が強まっている。ベーカリー製品へのブランドロゴの印刷、イベント用のカップケーキのデコレーション、クッキーへのカスタマイズ印刷などのカスタマイズは、食用インクジェット・インクを使用するインクジェット・プリンターを使うことで容易になった。また、食用インクジェットプリンターは、カスタマイズのプロセスを自動化し、職人が必要とする時間、労力、コストを節約する。ブランドの認知度を高め、顧客満足度を向上させながら、口コミマーケティングにも役立つことから、カスタマイズを利用するブランドはますます増えている。製品のカスタマイズやパーソナライゼーションに対する消費者の関心の変化に伴い、インクジェットプリンターにおける食用インクの需要は拡大している。
抑制要因模倣品による脅威
偽造食用インクカートリッジは広く市場に出回っており、主要製造ブランドのカートリッジに偽インクが充填され、新品のカートリッジとして販売されている。偽造インクはプリンターの性能を低下させ、プリンター部品の寿命に影響を与え、品質の劣る印刷を行い、漏出してプリンターを損傷させる可能性がある。偽造カートリッジは、FDA、FSSAI、食品衛生法などの規制機関によって承認されておらず、NSF（National Sanitation Foundation）認証などの認証も受けていません。これらの製品は低価格で入手できるため、価格に敏感な消費者にとって魅力的である。低価格は低品質につながり、健康に有害な影響を及ぼす。
チャンス食用インクジェットインクが食品包装にますます有利に
食用インクジェットインクは、食用印刷に使用されるだけでなく、食品用パッケージインクとして様々な食用製品に利用できるため、市場拡大の余地が広がっている。食品包装に最適なインクの1つは、優れた環境に優しい水性インクジェットインクであり、多用途で適応性があり、環境を危険にさらすことなく、食品の安全性を重視している。また、移行性の低い電子ビームインクジェットインクも食品包装に適している。重合工程に電子ビームを使用するため、他のインクジェット・インクに比べリーズナブルである。また、低移行性のUV/LEDインクジェットインクを使って食品包装に印刷することも可能だ。ただし、食品包装に使用するには、光開始剤と徹底的な硬化が必要となる。
天然食用インクジェットインクは、クリーンラベルの謳い文句により、予測期間中に高い成長率を示している。
天然食用インクは天然素材から作られ、健康的で自然な食生活のトレンドに準拠している。あらゆる種類のフードアート・フードプリンターに適している。これらのインクは、FDA、ISO22000、コーシャ、ハラル規格の認定を受けています。彼らは最も一般的に健康志向の消費者の要件をカスタマイズするために商業やホームベーカリーで使用されています。Sino Joinsun Technology & Trade Co., Ltd.は、食品業界における自然で健康的な食材の人気の高まりに対応するため、Jetcareの天然食用インクを提供している。Jetcare天然食用インクは、コーヒーラテ、ミルクティー、アイスクリーム、ピザなどに食用画像を印刷するために使用される。
2021年の市場シェアは黒が最も大きく、予測期間中も同様の傾向が続くだろう。
ナチュラルブラックの食用インクジェットインクは、植物素材（タマネギの皮から花びらまで）、水、油、バインダーからできています。フロスティングシート、アイシングシート、ウエハースペーパー、チョコレート転写シート、ライスペーパー、フォンダンシート、ケーキトッパー、シュガーシートなどに適している。黒は食品に使われるには珍しい色で、そのユニークさからしばしば人々を驚かせる。黒は、エレガントで洗練されたイメージを演出したいブランドに好まれる。黒は高級感を連想させる色であり、消費者のライフスタイルや嗜好の変化に伴い、食品業界で広く使用されている。
食用インクジェットインク市場で最も成長しているアプリケーションは錠剤とカプセルである。
製薬業界では、2010年から2020年にかけて印刷技術の導入が増加している。特にインクジェット印刷は、経口投与製剤を非接触で製造する方法である。製薬技術という点では、ドロップオンデマンドのサーマルインクジェット印刷はさまざまな利点を提供する。製剤はすでに作成されたデジタルデザインに基づいており、少量の液体を食用表面に付着させることが容易になる。インクジェット印刷は、他の製剤技術と組み合わせて、ハイブリッド薬物送達システムを作るのに使われてきた。これだけでなく、メーカーは食用インクジェット・インクを錠剤やカプセルに使用し、販促目的で製品にブランド・ロゴを印刷している。
2021年の食用インクジェットインク市場は北米が独占
北米は、家庭用・業務用インクジェットプリンターの需要が伸びていることから、食用インクジェットインクの最も有望な市場の一つである。北米市場では商業ベーカリーの数が急ピッチで増加しており、写真などのグラフィックが印刷されたカスタマイズ・ベーカリー製品の市場を牽引すると期待されている。現代の消費者の嗜好は、菓子、焼き菓子、スナック菓子などの簡便食品に大きく傾いている。2021年、カナダのベーカリー製品市場は23.1億米ドル、次いでメキシコが3.9億米ドルであった（USDAの統計による）。カスタマイズされた贈り物のトレンドは、家庭で食べられるグラフィックを印刷する家庭用インクジェットプリンターの需要も促進している。食用印刷は北米ではよく知られたトレンドであり、生産者は食用インクジェット・インクを利用して伝統的な食品にバリエーションを持たせ、コンビニエンス・フードを求める幅広い消費者層の高まるニーズに応えてきた。
主要市場プレイヤー
この市場の主要プレーヤーには、Sun Chemical Corporation（米国）、トーヨーケム株式会社（日本）、Linx Printing Technologies（英国）、Union Chemicar Co.(日本）、Linx Printing Technologies（英国）、Union Chemicar株式会社（日本）、The Cake Decorating Co.（英国）、MagicFrost（米国）、Icing Images（米国）、Icinginks（米国）、Edible Supply（米国）、Edible Image Supplies（オーストラリア）などが挙げられる。
この調査レポートは、食用インクジェットインク市場を、タイプ、材料、色、用途、最終用途、地域に基づいて分類しています。
ターゲット・オーディエンス
食用インクジェットインクメーカー
食用インクジェット・インク原料 供給者 と 製造業者
食用インクジェットインク材料の輸入業者と輸出業者
食用インクジェットインク材料の貿易業者と販売業者
ベーカリー会社、職人気質のパン職人、ホームベーカリー職人
印刷インキ メーカーと納入業者
エンドユーザー
レポートの範囲
食用インクジェット・インク市場：
タイプ別
食用インクカートリッジ
ボトル入り食用インク
素材別
ナチュラル
合成
カラー別
シアン
マゼンタ
イエロー
ブラック
最終用途別
インダストリアル
フードサービス
世帯
アプリケーション別
ベーカリー
ケーキ＆ペストリー
クッキー
その他
錠剤・カプセル
その他
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
その他の地域（RoW）
最近の動向
2022年3月、サンケミカル株式会社は、食品および医薬品用途向けに、ダイレクト印刷が可能なFSRエディブルインクジェットインク製品群を発売した。この製品の発売は、食品のカスタマイズという現在のトレンドをサポートする機会となる。
ユニオン・ケミカーは2022年1月、インクジェット、サーマルインクジェット、食用インク、修正テープや糊テープなどの文房具の生産設備を日本から世界各地に拡大した。この拡張は、グローバルなプレゼンスを強化することを目的としている。
2021年6月、サンケミカルはVPKグループの子会社であるVPKフランスと戦略的に提携し、持続可能なインキ製品を開発した。この提携は、フランス拠点の印刷業務をサンケミカルの再生可能インク「サンビスト・アクアグリーン」に切り替えることを目的としている。
1 はじめに （ページ – 33）
1.1 調査目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
図1 食用インクジェットインク市場のセグメンテーション
図2 地域別セグメンテーション
表1 含有項目と除外項目
1.4 考慮した年数
図3 考慮した年数
1.5 考慮した通貨
表2 考慮した米ドル為替レート, 2019-2021
1.6 単位
1.7 利害関係者
2 研究方法 （ページ – 38）
2.1 調査データ
図4 食用インクジェットインク市場：調査デザイン
2.1.1 二次データ
2.1.1.1 二次ソースからの主要データ
図 5 食用インクジェットインク市場二次資料からの主要データ
2.1.2 一次データ
2.1.2.1 専門家への一次インタビュー
表3 専門家への一次インタビュー
2.1.2.2 主な一次インタビュー参加者
表4 主要な一次インタビュー参加者
2.1.2.3 主要な業界インサイト
図6 食用インクジェットインク市場主要業界インサイト
2.1.2.4 一次インタビューの内訳
図7 一次インタビューの内訳（企業別、呼称別、地域別
2.1.2.5 一次情報源
図8 一次情報源
2.2 市場規模の推定
2.2.1 市場規模の推定：ボトムアップアプローチ
図9 食用インクジェットインク市場規模予測：ボトムアップアプローチ
2.2.2 市場規模の推定：トップダウンアプローチ
図10 食用インクジェットインク市場規模予測：トップダウンアプローチ
2.3 データ三角測量
図11 データ三角測量の方法
2.4 リサーチの前提
図12 前提条件
2.5 制限事項
図13 調査の限界とリスク評価
3 エグゼクティブサマリー（ページ – 47）
表5 食用インクジェットインク市場のスナップショット（2022年対2027年
図14 食用インクジェットインク市場：材料別、2022年対2027年（百万米ドル）
図15 食用インクジェットインクの用途別市場、2022年対2027年（百万米ドル）
図16 食用インクジェットインクの色別市場：2022年対2027年（百万米ドル）
図17 食用インクジェットインクの用途別市場：2022年対2027年（百万米ドル）
図18 食用インクジェットインクの地域別シェアと成長率市場
4 PREMIUM INSIGHTS （ページ – 51）
4.1 食用インクジェットインク市場の概要
図19 個性化された食品への需要の増加が市場を牽引する
4.2 主要地域の食用インクジェットインク市場成長率
図 20 アジア太平洋地域の旺盛な需要が市場を牽引する
4.3 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場（素材別・国別
図 21 2022 年には中国がアジア太平洋市場で最大のシェアを占める
4.4 食用インクジェットインク市場：材料別
図22 2022年の食用インクジェットインク市場は合成樹脂分野が牽引
4.5 食用インクジェットインク市場：色別
図23 2027年には黒色が市場を支配する
4.6 食用インクジェットインク市場：用途別
図24 2022年にはベーカリー分野が市場を強化する
4.7 食用インクジェットインク市場：最終用途別
図25 フードサービスが予測期間中に市場を席巻する
4.8 食用インクジェットインク市場：地域別
図 26 北米が予測期間を通じて市場を牽引する
5 市場概要（ページ – 58）
5.1 はじめに
5.2 市場ダイナミクス
図 27 食用インクジェットインク市場のダイナミクス
5.3 推進要因
5.3.1 ベーカリー産業の安定成長
5.3.2 食品のパーソナライゼーション需要の増加
5.4 抑制要因
5.4.1 模倣品による脅威
5.5 機会
5.5.1 食用インクジェットインクが食品包装にますます有利になっている
5.5.2 レスポンスの速いマーケティング・キャンペーンのニーズの高まり
5.5.3 製品マーケティングを支援する能力
5.6 課題
5.6.1 非食品グレードのインクによる汚染のリスク
6 業界動向 （ページ – 62）
6.1 はじめに
6.2 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド
図28 食用インクジェットインク市場の収益シフト
6.3 バリューチェーン
6.3.1 研究・製品開発
6.3.2 原材料調達
6.3.3 加工・生産
6.3.4 認証・規制機関
6.3.5 マーケティングと販売
図 29 食用インクジェットインク市場バリューチェーン
6.4 貿易データ
6.4.1 輸入シナリオ
図30 上位10カ国のHSコード321590の輸入データ（2017～2021年）（百万米ドル
表6 上位10カ国のHSコード321590の輸入データ（2017～2021年）（百万米ドル
6.4.2 輸出シナリオ
図31 HSコード321590の国別輸出データ（2017～2021年）（百万米ドル
表7 上位10カ国のHSコード8443の輸出データ（2016-2020年）（百万米ドル
6.5 技術分析
6.5.1 食用インクの液滴品質の向上
6.5.2 食用インクのレオロジー
6.6 ポーターのファイブフォース分析
表8 食用インクジェットインク市場：ポーターの5つの力分析
6.6.1 新規参入の脅威
6.6.2 代替品の脅威
6.6.3 供給者の交渉力
6.6.4 買い手の交渉力
6.6.5 競争の程度
6.7 価格分析
6.7.1 2022年におけるボトル入り食用インクの企業別平均小売販売価格（米ドル）
表9 ボトル入り食用インクの企業別平均販売小売価格、2022年（米ドル）
6.7.2 2022年、会社別食用インクカートリッジの平均販売小売価格（米ドル）
表10 会社別食用インクカートリッジの平均販売小売価格、2022年（米ドル）
6.8 規制機関、政府機関、その他の団体
6.8.1 北米
6.8.1.1 米国
6.8.1.2 カナダ
6.8.1.3 メキシコ
6.8.1.3.1 メキシコ食品規制
6.8.2 ヨーロッパ
6.8.2.1 食品および農産物輸入規制と基準（ドイツ、ベルリン）
6.8.2.2 フランス
6.8.2.2.1 食品および農産物輸入規制・基準
6.8.2.3 イタリア
6.8.3 アジア太平洋
6.8.3.1 中国
6.8.3.2 インド
6.8.3.3 日本
6.8.3.3.1 厚生労働省
6.8.3.3.2 日本食品化学研究振興財団（JFCRF）
6.8.3.4 韓国
6.8.3.4.1 食品医薬品安全部（MFDS）
6.8.3.5 オーストラリア・ニュージーランド
6.8.3.5.1 オーストラリア・ニュージーランド食品基準コード-基準1.3.1-食品添加物
6.8.4 南米
6.8.4.1 ブラジル
6.8.4.1.1 ブラジル保健規制庁(ANVISA)
6.8.4.1.2 (セクションⅡ) 食品添加物規制
6.8.4.1.3 ブラジルの食品と規制・規格
6.8.4.2 アルゼンチン
6.8.4.2.1 アルゼンチン食品安全法
6.9 主要な利害関係者および購入基準
6.9.1 購入プロセスにおける主要ステークホルダー
図32 上位3用途の購入プロセスにおける利害関係者の影響力
表11 上位3用途の購入プロセスにおける利害関係者の影響度(%)
6.9.2 購入基準
図 33 上位 3 つのアプリケーションの主な購入基準
表12 上位3アプリケーションの主要基準
6.10 主要会議とイベント
表13 食用インクジェットインク市場：会議・イベント（2022-2023年
6.10.1 購入基準
6.11 特許分析
図34 食用インクジェットインクに関する特許発行件数（2019～2022年
表14 食用インクジェットインクに関する主要特許（2019年1月～2022年10月
6.12 ケーススタディ
6.12.1 食品カスタマイズの需要の高まりと食品に直接接触するインクに関する規制
表 15 贈答用パーソナライズドクッキー
表16 コーヒーへの印刷
6.13 エコシステム／市場地図
6.13.1 食用インクジェットインクのエコシステム市場
表 17 食用インクジェットインク市場のエコシステム
図 35 食用インクジェットインク市場マップ
7 インクジェット用インクの種類別市場（ページ番号 – 83）
7.1 導入
7.2 食用インクカートリッジ
7.2.1 ベーカリー＆製菓アイテムにおけるイノベーション需要の増加が市場を促進する
7.3 ボトル入り食用インク
7.3.1 ボトル入り食用インクの費用対効果と持続可能性が市場成長を促進する
8 電子インキ市場、材料別 (ページ – 85)
8.1 はじめに
図36 食用インクジェットインク市場、材料別、2022年対2027年（千米ドル）
表18 食用インクジェットインク市場：材料別、2019年～2021年（千米ドル）
表19 食用インクジェットインク市場：材料別、2022年～2027年（千米ドル）
表20 食用インクジェットインク市場：材料別、2019-2021年（千リットル）
表21 食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千リットル）
8.2 天然
8.2.1 クリーンラベルの主張により天然着色料が最も好まれる
表22 食用インクジェットインクの天然市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表23 食用インクジェットインクの天然市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
8.3 合成
8.3.1 コスト効率と優れた発色性により合成食用インクの需要が高まる
表24 食用インクジェットインクの合成市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表25 合成食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
9 カラー別エディブルインキ市場 （ページ – 90）
9.1 はじめに
図 37 食用インクジェットインク市場、色別、2022年対2027年（千米ドル）
表26 食用インクジェットインク市場、色別、2019年～2021年（千米ドル）
表 27 食用インクジェットインク市場、色別、2022 年～2027 年（千米ドル）
9.2 菓子
9.2.1 シアンインクの需要を牽引する製菓セクター
表 28 シアン：食用インクジェットインク市場、地域別、2019～2021 年（千米ドル）
表 29 シアン：食用インクジェットインク市場、地域別、2022-2027年（千米ドル）
9.3 マゼンタ
9.3.1 幅広い色調におけるマゼンタ色の適用性
表30 マゼンタ：食用インクジェットインク市場：地域別、2019～2021年（千米ドル）
表31 マゼンタ：食用インクジェットインク市場：地域別、2022～2027年（千米ドル）
9.4 イエロー
9.4.1 製品をより視覚的にアピールするイエローの能力
表 32 イエロー食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 33 黄色：食用インクジェットインク市場：地域別、2022～2027年（千米ドル）
9.5 ブラック
9.5.1 黒色は、より洗練されたデコレーションケーキにますます使用されるようになる
表 34 黒：食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021 年（千米ドル）
表35 黒：食用インクジェットインク市場、地域別、2022～2027年（千米ドル）
10 電子インキ市場：用途別（ページ番号 – 96）
10.1 はじめに
図 38 食用インクジェットインク市場、用途別、2022 年対 2027 年（千米ドル）
表 36 食用インクジェットインク市場、用途別、2019 年～2021 年（千米ドル）
表37 食用インクジェットインク市場：用途別、2022年対2027年（千米ドル）
表38 食用インクジェットインクの市場：ベーカリー用途別、2019-2021年（千米ドル）
表39 食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2022-2027年（千米ドル）
10.2 ベーカリー
10.2.1 写真ケーキの人気の高まりが市場拡大を促す
表 40 ベーカリー：食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 41 ベーカリー：食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
10.2.2 クッキー
10.10.2.2.1 ライフスタイルの変化によるクッキー需要の増加が食用インクジェットインクの用途拡大を促す
表 42 クッキー食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 43 クッキー：食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
10.2.3 ケーキ＆ペストリー
10.2.3.1 パンデミック後のホームベーカリー数の増加が成長を牽引
表 44 ケーキ・菓子食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 45 ケーキ・菓子類：食用インクジェットインク市場、地域別、2022-2027年（千米ドル）
10.2.4 その他のベーカリー
10.2.4.1 パーソナライゼーションの台頭が食用インクジェットインクの利用拡大を促進
表 46 その他のベーカリー食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 47 その他のベーカリー食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
10.3 錠剤・カプセル
10.3.1 製薬業界における食用印刷技術の導入拡大
表 48 錠剤とカプセル：食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 49 錠剤とカプセル：食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
10.4 その他
10.4.1 プレミアムギフトのトレンドが印刷菓子市場を加速する
表 50 その他食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 51 その他食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
11 エンドユーザー別エディブルインクジェットインキ市場（ページ番号 – 106）
11.1 はじめに
図 39 食用インクジェットインク市場、エンドユース別、2022年対2027年（千米ドル）
表 52 食用インクジェットインク市場：最終用途別、2019～2021年（千米ドル）
表 53 食用インクジェットインク市場：最終用途別、2022年～2027年（千米ドル）
11.2 産業用
11.2.1 カスタマイズされた焼き菓子や医薬品の需要が成長を促進
表 54 産業用：食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年（千米ドル）
表 55 産業用：食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
11.3 フードサービス
11.3.1 ベーカリーや職人気質の店舗による写真ケーキの生産が増加し、成長を後押しする
表 56 フードサービス食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021年（千米ドル）
表 57 フードサービス食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
11.4 家庭用
11.4.1 ホームベーキング傾向の高まりが食用インクの消費を押し上げる
図40 製パン用語のグーグル検索数（2020年
図41 #ホームベイクに言及したインスタグラムの投稿（2020年3月
表58 家庭用：食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年（千米ドル）
表 59 家庭用：食用インクジェットインク市場：地域別、2022-2027年（千米ドル）
12 電子インキ市場、地域別（ページ番号 – 112）
12.1 はじめに
図42 2021年の国別市場シェアは米国が最大
表60 食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表61 食用インクジェットインク市場、地域別、2022-2027年（千米ドル）
表62 食用インクジェットインク市場：地域別、2019-2021年（千リットル）
表63 食用インクジェットインクの地域別市場、2022-2027年（千リットル）
12.2 北米
12.2.1 利便性に対する需要の高まりが成長を促進する
図 43 北米：市場スナップショット
表 64 北米：食用インクジェットインク市場：国別、2019年～2021年（千米ドル）
表 65 北米：食用インクジェットインク市場食用インクジェットインク市場 国別 2022-2027 (千米ドル)
表 66 北米：食用インクジェットインク市場：材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 67 北米：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 68 北米：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 69 北米：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
表 70 北米：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 71 北米：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別 2022-2027年（千米ドル）
表 72 北米：食用インクジェットインク市場：色別、2019-2021年（千米ドル）
表 73 北米：食用インクジェットインク市場：色別、2022-2027年（千米ドル）
表 74 北米：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 75 北米：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.2.2 米国
12.2.2.1 加工食品やファストフードの消費の増加が食用インクジェットインク市場の拡大を牽引
表 76 米国：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表77 米国：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 78 米国：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 79 米国：食用インクジェットインク市場：用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.2.3 カナダ
12.2.3.1 カナダのパン産業の急成長が食用インクジェットインク市場を押し上げる
表 80 カナダ食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 81 カナダ食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 82 カナダ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 83 カナダ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.2.4 メキシコ
12.2.4.1 タコスとトルティーヤのビジネス拡大が食用インクジェットインク市場の急拡大につながる
表 84 メキシコ：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 85 メキシコ食用インクジェットインク市場：材料別 2022-2027 (千米ドル)
表 86 メキシコ：食用インクジェットインク市場：用途別 (2019-2021年) (千米ドル)
表 87 メキシコ：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.3 欧州
12.3.1 製パン・製菓産業の成長が食用インクジェットインク市場の拡大を促進
表 88 欧州：食用インクジェットインク市場、国別、2019-2021年（千米ドル）
表 89 欧州：食用インクジェットインク市場：国別、2022-2027年（千米ドル）
表 90 欧州：食用インクジェットインク市場：材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 91 欧州：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 92 欧州：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 93 欧州：食用インクジェットインク市場：用途別 (2022-2027年) (千米ドル)
表 94 欧州：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 95 欧州：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別 2022-2027 (千米ドル)
表 96 欧州：食用インクジェットインク市場：色別、2019年-2021年（千米ドル）
表 97 欧州：食用インクジェットインク市場：色別、2022-2027年（千米ドル）
表 98 欧州：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 99 欧州：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.3.2 ドイツ
12.3.2.1 規模の大きいパン産業と堅調な輸出セクターが食用インクジェットインク市場の成長を牽引
表 100 ドイツ：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 101 ドイツ：食用インクジェットインク市場、材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 102 ドイツ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 103 ドイツ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.3.3 英国
12.3.3.1 強い製薬セクターが食用インクジェットインク市場を押し上げると予測
表 104 英国：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表105 英国：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 106 英国：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 107 英国：食用インクジェットインク市場：用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.3.4 フランス
12.3.4.1 伝統的な職人ベーカリーの振興が市場成長を後押しする
表 108 フランス：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 109 フランス：食用インクジェットインク市場：材料別 2022-2027 (千米ドル)
表 110 フランス：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 111 フランス：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.3.5 イタリア
12.3.5.1 イタリアの製菓産業の普及が食用インクジェットインク市場の拡大を促進
表 112 イタリア：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 113 イタリア：食用インクジェットインク市場、材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 114 イタリア：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 115 イタリア：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.3.6 スペイン
12.3.6.1 スペインのペストリーとパン製品が成長機会をもたらす
表 116 スペイン：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 117 スペイン：食用インクジェットインク市場：材料別 2022-2027 (千米ドル)
表 118 スペイン：食用インクジェットインク市場：用途別 (2019-2021年) (千米ドル)
表 119 スペイン：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.3.7 その他の欧州
12.3.7.1 スウェーデンのバイオテクノロジーセクターが食用インクジェットインク市場の成長を促進する
表 120 その他の欧州食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 121 欧州のその他地域食用インクジェットインク市場、材料別、2022-2027年（千米ドル）
表122 欧州のその他地域食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 123 欧州のその他地域食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.4 アジア太平洋地域
12.4.1 食用インクの地域サプライヤーが市場を支配する
表 124 アジア太平洋地域食用インクジェットインク市場、国別、2019年～2021年（千米ドル）
表 125 アジア太平洋地域食用インクジェットインク市場：国別、2022-2027年（千米ドル）
表 126 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 127 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 128 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 129 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
表 130 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 131 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別 2022-2027年（千米ドル）
表 132 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：色別、2019年-2021年（千米ドル）
表 133 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：色別、2022-2027年（千米ドル）
表 134 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 135 アジア太平洋地域食用インクジェットインク市場：最終用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.4.2 中国
12.4.2.1 中国ではカスタマイズされた焼き菓子の消費が成長を牽引
表 136 中国：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 137 中国：食用インクジェットインク市場食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 138 中国：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 139 中国：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.4.3 インド
12.4.3.1 焼き菓子のイノベーション需要の高まりにより食用インクジェットインクの使用が増加
表 140 インド：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 141 インド：食用インクジェットインク市場：材料別 2022-2027 (千米ドル)
表 142 インド：食用インクジェットインク市場：用途別 (2019-2021年) (千米ドル)
表 143 インド：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
12.4.4 日本
12.4.4.1 需要拡大に対応したカスタマイズ製品の導入
表 144 日本：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 145 日本：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 146 日本：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 147 日本：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.4.5 オーストラリア・ニュージーランド
12.4.5.1 消費者需要の増加とベーカリー協会による支援が市場成長を促進する。
表 148 オーストラリア＆ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、材料別、2019～2021年（千米ドル）
表 149 オーストラリア・ニュージーランド：素材別食用インクジェットインク市場食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 150 オーストラリア＆ニュージーランド：食用インクジェットインク市場：用途別（2019-2021年）（千米ドル
表 151 オーストラリア＆ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.4.6 その他のアジア太平洋地域
表 152 その他のアジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 153 その他のアジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 154 その他のアジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場：用途別、2019年-2021年（千米ドル）
表 155 その他のアジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.5 その他の地域
表156 ROW：食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル）
表157 ROW：食用インクジェットインク市場、地域別、2022-2027年（千米ドル）
表158 ROW：食用インクジェットインク市場：材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 159 ROW：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表160 ROW：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 161 ROW：食用インクジェットインク市場：用途別、2022-2027年（千米ドル）
表 162 ROW：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 163 ROW：食用インクジェットインク市場：ベーカリー用途別、2022-2027年（千米ドル）
表 164 ROW：食用インクジェットインク市場：色別、2019-2021年（千米ドル）
表 165 ROW：食用インクジェットインク市場：色別、2022-2027年（千米ドル）
表 166 ROW：食用インクジェットインク市場：最終用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 167 ROW：食用インクジェットインク市場、最終用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.5.1 南米
12.5.1.1 印刷ケーキとペストリーの消費の増加が食用インクジェットインク市場の成長を促進する
表 168 南米：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 169 南米：食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 170 南米：食用インクジェットインク市場：用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 171 南米：食用インクジェットインク市場：用途別、2022-2027年（千米ドル）
12.5.2 中東・アフリカ
12.5.2.1 ケーキやその他の食品のハイエンドカスタマイズが食用インクジェットインク市場の拡大を促進する
表 172 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場、材料別、2019-2021年（千米ドル）
表 173 中東・アフリカ：素材別食用インクジェットインク市場食用インクジェットインク市場：材料別、2022-2027年（千米ドル）
表 174 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019-2021年（千米ドル）
表 175 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場：用途別 2022-2027 (千米ドル)
13 競争の舞台（ページ – 154）
13.1 概要
13.2 市場ランキング
表176 プレーヤーのランキング（2021年
13.2.1 企業評価象限
13.2.2 スターズ
13.2.3 浸透型プレーヤー
13.2.4 新興リーダー
13.2.5 参加企業
図 44 食用インクジェットインク市場：企業評価象限、2021年（市場全体）
13.2.6 製品フットプリント（主要企業別
表 177 色別企業フットプリント
表 178 企業フットプリント, 用途別
179 表 会社のフットプリント, 地域別
表180 企業のフットプリント全体
13.3 競争ベンチマーキング
表181 食用インクジェットインク市場：主要新興企業/メーカー
表182 食用インクジェットインク市場：主要新興企業/メーカー主要企業の競合ベンチマーキング【新興企業／SM
13.4 競争シナリオと動向
13.4.1 食用インクジェットインク市場
13.4.2 製品上市
表 183 食用インクジェットインク市場：製品の発売（2019年～2022年9月
13.4.3 取引
表184 食用インクジェットインク市場取引（2019年1月～2022年10月
13.4.4 その他
表 185 食用インクジェットインク市場その他（2019年1月～2022年10月
14 企業プロフィール (ページ – 165)
(事業概要、提供する製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnM視点（主な強み／勝つための権利、行った戦略的選択、弱み／競争上の脅威）*）。
14.1 主要プレーヤー
14.1.1 サンケミカル株式会社
表186 サンケミカル：事業概要
表187 サンケミカル：提供製品
表188 サンケミカル：製品上市
表189 サンケミカル：取引
14.1.2 トーヨーケム(株)
表190 トーヨーケム：事業概要
表191 トーヨーケム(株):事業概要提供製品
14.1.3 ユニオンケミカル(株)
表192 ユニオンケミカル：事業概要
表193 ユニオン・ケミカー(株)：提供製品
表194 ユニオン・ケミカー(株)：その他の開発
14.1.4 コピフォームGmbH
表195 コピフォームGmbh：事業概要
表196 コピフォームGmbh：取扱製品
14.1.5 アイシングイメージ
表197 アイシングイメージ事業概要
表 198 アイシングイメージ提供製品
14.1.6 インク4ケーキ
表199 ink 4 cakes: 事業概要
表200 インク4ケーキ：提供製品
14.1.7 プリンティング・イメージズCTC社
201表 Printing Images CTC, Inc.：事業概要
202表 プリンティング・イメージズCTC社：提供製品
14.1.8 ザ・ケーキ・デコレーション社
表203 ケーキデコレーション社事業概要
表204 ケーキデコレーション社：事業概要提供製品
14.1.9 コピカケ・エンタープライゼス
表205 コピイケーキ・エンタープライゼス：事業概要
206表 コピカケ・エンタープライゼス：提供製品
14.1.10 リンクス・プリンティング・テクノロジーズ
表207 リンクス・プリンティング・テクノロジーズ事業概要
表 208 リンクス・プリンティング・テクノロジーズ提供製品
14.1.11 エディブル・サプライ
表209 エディブルサプライ：事業概要
210表 エディブルサプライ：提供製品
14.1.12 フォトフロスト
表211 フォトフロスト: 事業概要
表212 フォトフロスト：取扱製品
14.1.13 アイシングリンクス
表213 アイシングス事業概要
表214 アイシングス提供製品
14.1.14 ANYCAKE.COM LTD
表215 anycake.com ltd: 事業概要
表216 anycake.com ltd: 取扱製品
14.1.15 エディブル・イメージ・サプライ
表217 エディブル・イメージ・サプライズ事業概要
218 表 食用画像用品：提供製品
14.1.16 マジックフロスト
表219 magicfrost：事業概要
表220 マジックフロスト：提供製品
14.1.17 ニーハム・インク・テクノロジーズ
表221 ニーハム・インク・テクノロジーズ事業概要
表222 ニーハム・インク・テクノロジーズ提供製品
14.1.18 武漢桂花科技股份有限公司
表223 武漢桂花科技有限公司：事業概要
14.1.19 カラコンノートックス
表224 カラコンノートックス：事業概要
14.1.20 プリメーラ・テクノロジー・インク
表225 プリメラ・テクノロジー：事業概要
14.1.21 イーストマンコダック
表226 イーストマンコダック：事業概要
14.1.22 イカスミ
表227 イカインク事業概要
表 228 イカインク製品発売（2019年～2022年）
14.1.23 花王コリンズ株式会社
表 229 花王コリンズ株式会社：事業概要
表230 花王コリンズ株式会社：製品上市（2019年～2022年）
*事業概要、提供する製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnMビュー（主要な強み／勝つための権利、行った戦略的選択、弱み／競争上の脅威）※未上場企業の場合、捕捉できない可能性がある。
15 隣接・関連市場 （ページ – 198）
15.1 はじめに
表231 食用インクジェットインク市場の隣接・関連市場
15.2 制限
15.3 3D食品印刷市場
15.3.1 市場の定義
15.3.2 市場概要
表 232 3dフードプリンティング市場、技術別、2018～2021年（百万米ドル）
表233 3dフードプリンティング市場、技術別、2022～2027年（百万米ドル）
16 付録 （ページ番号 – 200）
16.1 ディスカッションガイド
16.2 Knowledgestore：Marketsandmarketsの購読ポータル
16.3 カスタマイズオプション
16.4 関連レポート
16.5 著者詳細
