食用ストローの世界市場：原材料別（米、小麦、砂糖、ビート、野菜パルプ、シリアル、その他）、フレーバー別（ストロベリー（コーヒー、レモン、オレンジグレープフルーツ、バニラ、ビート、その他）、用途別（冷たい飲み物、用途別（清涼飲料、アルコール飲料、ホット飲料、その他）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

投稿者: industryreport市場調査レポート
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食用ストロー市場概要
食用ストロー市場は、2020年の2億903万米ドルから2030年には4億4696万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは10.14%で成長する。

食用ストローは、米、小麦、果物、野菜、砂糖、とうもろこしなど、植物由来の材料から作られる生分解性の構造物で、飲み物をすするために使用される。環境に優しいため、プラスチック製ストローの効果的な代替品として発展した。また、食用ストローは、栄養価の向上と美観の向上という点で、消費者にとって有益である。プラスチック製飲料用ストローに代わる、環境的に安全なストローの採用が重視されるようになり、予測期間中の市場成長が期待される。

ホテル、レストラン、カフェなどの外食産業は、これらの製品の主要なエンドユーザーとして発展してきた。これらの食品施設では、冷たい飲み物、フルーツジュース、カクテル、ミルク、コーヒーベースの飲み物などの飲料に食用ストローを使用している。市場は大きく断片化されており、多くのサプライヤーが世界中の顧客に対応する幅広い製品を提供している。これらのメーカーは、新しいフレーバーの開発や、顧客体験を損なうことなく優れた機能性を提供する持続可能で経済的な新原料の採用に注力している。

米と小麦は、2020年の市場総収益のそれぞれ60％と20％を占める材料別の主要カテゴリーとして発展した。韓国、中国、ベトナムなどのアジア太平洋市場は、アジア料理における米の重要な役割により、米ベースのストローの生産と消費で世界市場をリードしている。

また、グルテンフリー製品のトレンドが高まっていることも、予測期間中に市場シナリオを好転させる重要な要因である。小麦ベースの食用ストローは、グルテンの含有量が高いため、消費者の関心が低下している。食用ストローは、味と寿命が重要な購買パラメータである。

食用ストロー市場のダイナミクス
外食産業の成長がストロー需要を牽引

外食産業の成長も、飲料用ストロー業界の成長を促す重要な要因である。食用ストローは環境に優しく持続可能な生産方法であるため、業界で大きな注目を集めている。外食産業は、歴史的に飲料用ストロー市場の販売量の75％以上を占める主要な貢献者であった。ホテル、レストラン、カフェ（HoReCas）では、冷たい飲み物や温かい飲み物を提供するためにストローを使用している。バー、アイスクリーム・パーラー、売店、ファーストフード店では、さまざまな形のストローが使われている。パブ、ラウンジ、ホテルでのストロー販売は大きな利益をもたらすだろうが、当面はレストランやモーテルでの発展が著しい。一方、カフェでは、ストローの売上が年平均で伸びている。ストロー、皿、コップ、トレー、その他のカトラリーなど、消耗品のグリーン代替品への転換が急速に進んでいるのは、業界の規制の変化に対応し、持続可能な成長基準を満たすためである。食用ストローは、消費者へのアピール度が高いため、飲料用ストローとして好まれるようになった。食用ストローは、その甘美な風味により、特に若い顧客から高い支持を得ている。施設部門、特に企業環境における需要の伸びも楽観視できる。さらに、メーカーは、教育や医療分野での浸透を高めるために、食用ストローの健康への見通しを強調することができる。

食用ストロー市場セグメント分析
原材料

プラスチック製ストローが禁止されれば、日常生活で必需品に近い存在となっているストローの多くが不便を強いられることは間違いない。プラスチック製ストローに代わる最新かつ最大の選択肢は、稲わらである。食用ライス・ストローの市場規模は、2020年のYY百万米ドルから2028年には2億8067万米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率は11.02％である。

ライスストローには2つの主成分が含まれている：米粉とタピオカでんぷんです。原材料はすべて、化学薬品を一切使用しない100％生の天然素材である。米はまず洗浄され、高温で蒸され、タピオカでんぷんとブレンドされる。米粉はグルテンフリーで、ビタミンBと食物繊維を含んでいる。タピオカでんぷんは、南米原産の塊茎であるキャッサバの根から抽出され、ストローの丈夫さを形成するのに役立つ。
ライス・ストローはオーガニック素材から作られており、口に入れても安全なため、紙や金属製のストローよりも環境に優しい。消費者は有害な化学物質を消化する心配がない。ライス・ストローは簡単にべちゃべちゃにならない。冷たい飲み物では3～4時間、熱い飲み物では30～60分間、形を保つことができる。また、飲み物の味を損なうこともない。さらに、ライス・ストローは環境にまったく無害で、水に浸しても耐久性を保つという利点もある。

Vinastraws社、Equo社、Straw the Line NZ社、Smaart Eats社、NLYTech Biotech社は、食用ライスストローを提供する主要企業である。NLYTech Biotech社は、マレーシアの新製造工場で240万本のライスストローを生産できる。Yeonjigonji社は、小規模なカフェにライス・ストローを供給する主要サプライヤーのひとつで、韓国の大手デパート、ハイパーマーケット、ホテルと契約を結んでいる。2020年9月、Smaart Eatsはインド市場に食用のSmaartライス・ストローを導入した。

食用ストロー市場の地理的シェア
北米は世界の食用ストロー市場の主要地域のひとつである。北米は2020年に総売上高の46%を占めると推定される。北米の食用ストロー市場は予測期間中に10.46%のCAGRで成長し、2020年に記録されたYY百万米ドルから2028年にはYY百万米ドルに達すると推定される。

北米における食用ストローの需要は、人々の間で飲料、冷たい飲み物、ソフトドリンクの消費が伸びていることと、この地域の消費者の支出が増加していることから増加すると予想される。北米では、子供たちが毎年平均30ガロン以上の砂糖入り飲料を消費しており、これが食用ストロー市場を後押ししている。

北米は砂糖入り飲料の消費量が最も多く、西部が約61％、南部が約67％、中西部が約59％、北東部が最高で約68％と推定される。
さらに、米国では砂糖入り飲料の消費量の増加に伴い、家庭レベルでの食用ストローの使用量が増加しており、これが同国の食用ストロー市場の需要を押し上げている。米国は2020年の市場売上高シェアで76%を占めている。

さらに、カリフォルニア、オレゴン、ニューヨーク、ワシントンDC、シアトルなど、米国の多くの国ではプラスチック製ストローの使用が禁止されている。これにより、国内での食用ストローの使用が促進されることが予想される。
2019年1月1日から、カリフォルニア州のフルサービス・レストランは、要求があった場合のみプラスチック製ストローを提供することが義務付けられた。オレゴン州の上院は2019年4月11日、レストランに要求があった場合のみストローを客に提供することを義務付ける法案を可決した。

  1. 食用ストローの世界市場の方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. レポートの範囲

  2. 食用ストローの世界市場の定義と概要

  3. 食用ストローの世界市場 – エグゼクティブサマリー

    1. 原材料別マーケットスニペット
    2. フレーバー別マーケットスニペット
    3. アプリケーション別マーケットスニペット
    4. 流通チャネル別市場スニペット
    5. 地域別マーケットスニペット

  4. 食用ストローの世界市場 – 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
        1. プラスチックフリー、無害、化学物質フリー、100%生分解性
        2. XX
      2. 阻害要因
        1. YYYY
      3. 機会
    2. XX
    3. 影響分析

  5. 食用ストローの世界市場 – 産業要因

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. 価格分析
    3. サプライチェーン分析
    4. エンドユーザーの視点
    5. 消費動向

  6. 食用ストローの世界市場-COVID-19分析別

    1. COVID-19の市場分析*について
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
    2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. 食用ストローの世界市場-原材料別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：原材料別
      2. 市場魅力度指数：原材料別
    2. ライス
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2019-2028年）および前年比成長率分析（%、2021-2028年
    3. 小麦
    4. 砂糖
    5. ビート
    6. 野菜パルプ
    7. シリアル
    8. その他

  8. 食用ストローの世界市場-フレーバー別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
    2. ストロベリー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2019～2028年）および前年比成長率分析（%、2021～2028年
    3. コーヒー
    4. レモン
    5. オレンジ
    6. グレープフルーツ
    7. バニラ
    8. ビート
    9. その他

  9. 食用ストローの世界市場-用途別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：流通用途別
    2. クール・ドリンク
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2019-2028年）および前年比成長率分析（%、2021-2028年
    3. アルコール
    4. ホットドリンク
    5. その他

  10. 食用ストローの世界市場-流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. オンライン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2019年～2028年）および前年比成長率分析（%、2021年～2028年
    3. オフライン

  11. 食用ストローの世界市場-地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（原材料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：フレーバー別
      5. 用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析、および国別前年比成長率分析（%)
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（原材料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：フレーバー別
      5. 用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析、国別YoY成長率分析（%)
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（原材料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：フレーバー別
      5. 用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析、国別YoY成長率分析（%)
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（原材料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：フレーバー別
      5. 用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      7. 市場規模分析、国別YoY成長率分析（%)
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア・ニュージーランド
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（原材料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：フレーバー別
      5. 用途別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：流通チャネル別

  12. 食用ストローの世界市場 – 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 比較製品ポートフォリオ分析
    4. 市場ポジショニング／シェア分析
    5. M&A分析

  13. 食用ストローの世界市場 – 企業プロファイル

    1. ワイズフード
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと説明
      3. 主要ハイライト
      4. 財務概要
    2. ヴィナストローズ
    3. NOMカンパニー
    4. ソルボス
    5. ロリウェア
    6. ストローフィット
    7. アメリカン・ストロー・カンパニー
    8. エクオ
    9. ストロー・ザ・ライン NZ
    10. ストロビーストロー(*LIST NOT EXHAUSTIVE)

  14. 食用ストローの世界市場 – DataM

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ
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