グローバルにおける魚タンパク加水分解物市場（2024-2031）：形態別（ペースト、粉末、液体）、供給源別（ティラピア、甲殻類カタクチイワシ、イワシ、アトランティックサーモンツナ、軟体動物、タラ）、技術別（自己加水分解、酸加水分解、酵素加水分解）、用途別（飼料・ペットフード、食品、化粧品、医薬品、その他）、地域別（北米、中南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

魚蛋白加水分解物市場概要
[150ページレポート】魚タンパク加水分解物市場は予測期間中（2024-2031年）に4.2%の高い年平均成長率に達すると予測されている。）

魚タンパク加水分解物は、魚類に含まれるタンパク質を分解して製造される生理活性化合物である。酵素的に製造された加水分解物が広く使用されており、ミンチにした魚を酵素で分解し、タンパク質をペプチドとアミノ酸に分解する。魚タンパク加水分解物は、マグロ、カタクチイワシ、イワシ、甲殻類、サケなどの海水魚や淡水魚を使って製造することができる。一般に乳化剤、食品結合剤、ゲル化剤、化粧品、動物飼料、栄養補助食品としてペースト状、粉末状、液体状で使用される。必須脂肪酸を豊富に含み、血圧のコントロールや心臓血管の健康に役立つ。

魚蛋白加水分解物市場のダイナミクス
栄養素や化学物質を含まない食品の消費に対する消費者の嗜好の高まり

栄養価が高く化学物質を含まない食品の消費に対する消費者の嗜好の高まりが、市場の成長を促進すると予想される。魚蛋白加水分解物は、ミネラルやビタミンA、ビタミンDを多く含むため、様々な食品の原料として使用されている。魚蛋白加水分解物は半透明の特性を持つため、味付けされた食品や味付けされていない食品のゼラチンとして使用される。感染症に対する代謝系を強化し、病気の発生を減少させるのに役立つため、動物飼料製品の利用が増加し、消化しやすく高品質なタンパク質粉末の需要が増加していることが、市場の成長を加速させている。魚蛋白加水分解物もまた、ペットフード製品に欠かせない添加物である。これは微量栄養素の豊富な供給源であり、皮膚のアンチエイジング効果、血圧レベルのコントロール、動物の骨の成長促進など、さまざまな健康上のメリットを提供する。魚タンパク加水分解物は、医薬品や有機化粧品業界で広く使用されており、魚タンパク加水分解物市場で事業展開するメーカーにとって、より広いビジネスチャンスが期待されている。それは有機栄養補助食品として使用される。

しかし、太平洋産のマグロや軟体動物、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンを含むスカンジナビア諸国産のアトランティック・サーモンなど、原料の供給不足が市場成長の妨げになると予測されている。さらに、水産物には腐敗しやすい性質があり、保存、加工、販売が迅速に行われる。そのため、輸送ルートにおける予期せぬ障害物が生鮮食品サプライチェーンの円滑な移動を妨げ、食品ロスをもたらし、市場の需要を阻害している。

魚蛋白加水分解物市場のセグメント分析
2021年の市場売上高シェアは、パウダー部門がxx%と最も高かった

形態別では、粉末セグメントが2021年にxx%と最も高い市場収益シェアを占めた。粉末溶液は、事故後の筋肉や血液の回復をサポートする医薬品グレードのタンパク質粉末の製造に広く使用されている。製薬業界では毒性が低く、分離タンパク質粉末に比べて経済的な天然成分の需要が増加しており、市場シェアを押し上げる可能性が高い。パウダー状のタンパク質加水分解物市場は、腐敗が少なく低コストであるため、予測期間中に高い伸びを示すと思われる。これらの製品はユニークなアミノ酸プロファイルと高い水溶性を持ち、栄養補助食品や医薬品の製剤に適している。

供給源に基づくと、アトランティックサーモンセグメントが2021年にxx%と最も高い市場収益シェアを占めた。アトランティックサーモンタンパク加水分解物はオメガ3と長鎖アミノ酸が豊富で、様々な養殖飼料配合に適合する。消化しやすい性質と、塩水や海水の水生生物との適合性が、製品需要を押し上げる可能性が高い。アトランティックサーモンの世界市場は、純粋で高品質なタンパク質加水分解物に対する需要の増加により、予測期間までにそれ以上の規模になる可能性が高い。国連食糧農業機関（FAO）によると、2018年に世界の養殖で生産されたアトランティックサーモンは200万トンであった。業界各社は、純粋なアトランティックサーモン加水分解物を導入することで、養殖業界向けに的を絞ったソリューションを急速に開発している。これらの要因が、アトランティックサーモンに対する需要の高まりを高めている。

魚蛋白加水分解物市場の地域別シェア
2021年の魚蛋白加水分解物世界市場はアジア太平洋地域が支配的

アジア太平洋地域は、水中栄養に対する嗜好の高まり、スキンケアに対する認識の変化、急速な工業化、魚タンパク主導の食生活に対する需要の高まり、機能性食品や栄養補助食品としての魚タンパク加水分解物の使用量の追加により、魚タンパク加水分解物市場で最も速いシェアで成長すると予想される。高齢化人口の増加、大手化粧品メーカーの製品ポートフォリオの拡大、インドや中国などの新興国における肥料需要の増加が、この地域における市場の成長を促進すると予想される。

魚蛋白加水分解物市場参入企業
魚タンパク質加水分解物市場レポートに掲載されている主要企業は、Copalis Sea Solutions社、HofsethBiocare社、Diana Group社、sopropeche社、Alaska Protein社、ChemPvt Ltd.社、Neptune’s Harvest社、Scanbio Marine Group社、TripleNine Group社、Shenzhen Taier Biotechnology Co.Ltd.社などの国内外の企業です。市場プレイヤーは、市場シェアを拡大するために、M&A、製品発表、パートナーシップやコラボレーションを含むいくつかの戦略を採用している。例えば、2020年7月、Sociedad Pesquera Landes S.A.はチリで養殖サケの副産物やサイレージを動物栄養用のタンパク質に変換するための2つの加水分解物プラントの建設を開始した。このプラントの能力開発により、同社はラテンアメリカの魚タンパク質加水分解物市場における足場を強化することができる。2019年11月、Dehydrated Foods, Inc.はSymrise AGに買収された。この戦略的買収により、American Dehydrated Foods, Inc.の事業と製品ポートフォリオがSymrise Nutritionのものと統合され、自然な配合でペットフード業界により良いサービスを提供することになる。

COVID-19 インパクト
世界の魚蛋白加水分解物市場へのマイナスの影響

世界各国の政府は、海運、航空、道路、鉄道の輸送を制限しており、市場の成長を妨げている。魚タンパク加水分解物は、安定した純粋な製品を製造するために様々な原材料を必要とする。貿易に対する厳しい制限やサプライチェーンの低下は、食品・飲料業界向けの原料調達を困難にし、魚タンパク加水分解物市場の成長を妨げる可能性が高い。スカンジナビア諸国の海岸から供給されるアトランティック・サーモンや日本海から供給されるマグロのような原材料の不足は、成長を妨げる可能性が高い。水産物や鮮魚は生鮮性が高く、迅速に販売、加工、保管する必要がある。輸送ルートの遮断は生鮮食品のサプライチェーンの障害となる。その結果、食品ロスが発生する可能性が高く、市場拡大の制約となる。

1. スコープと方法論
   1. 研究方法
   2. 市場の範囲
2. 主な動向と展開
3. エグゼクティブサマリー
   1. 市場形態別スニペット
   2. ソース別マーケットスニペット
   3. 技術別スニペット
   4. アプリケーション別マーケットスニペット
   5. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. フォーム別
   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：フォームセグメント別
      2. 市場魅力度指数：形態セグメント別
   2. ペースト
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. パウダー
   4. 液体
8. ソース
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソースセグメント別
      2. 市場魅力度指数：ソースセグメント別
   2. ティラピア
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020～2029年）および前年比成長分析（%、2021～2029年
   3. 甲殻類 カタクチイワシ
   4. イワシ
   5. アトランティックサーモン
   6. マグロ
   7. 軟体動物
   8. タラ
9. テクノロジー別
   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析(%)、技術セグメント別
      2. 市場魅力度指数：技術セグメント別
   2. 自己加水分解
      1. 導入
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. 酸加水分解
   4. 酵素加水分解
10. アプリケーション別
    1. 市場概要
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
       2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
    2. 飼料・ペットフード
       1. 序論
       2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
    3. フード
    4. 化粧品
    5. 医薬品
    6. その他
11. 地域別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域特有の主なダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
       6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
          1. アメリカ
          2. アナダ
          3. メキシコ
    3. 南米
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
       6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       7. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
       6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. スペイン
          5. イタリア
          6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
       6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
       6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
12. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析
13. 会社概要
    1. コパリス・シー・ソリューションズ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. ダイアナ・グループ
    3. ホフセス・バイオケア
    4. ソプロペシュ
    5. アラスカ・プロテイン
    6. ChemPvt Ltd.
    7. ネプチューンの収穫
    8. スキャンビオAS
    9. トリプルナイングループ
    10. 深圳泰爾生物技術有限公司(*リストは網羅的ではない*)
14. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ