グローバルにおけるフレーバードスピリッツ市場（2024-2031）：タイプ別（ウイスキー、ラム、ウォッカ、ジン、その他）、フレーバー別（フルーツ、ナッツ・シード、ハーブ・スパイス、その他）、流通チャネル別（食品小売、フードサービス）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport市場調査レポート
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フレーバード・スピリッツ市場規模
世界のフレーバード・スピリッツ市場は、2022年に185億米ドルに達し、2031年には569億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは15.1%で成長する見込みである。 世界のフレーバード・スピリッツ市場は、カクテルやミックスドリンク産業におけるフレーバード・スピリッツの需要の高まりによって牽引されている。

フレーバー・スピリッツとは、一般に天然または人工のフレーバーを加えた蒸留飲料のことである。フレーバーは蒸留中に加えることも、蒸留後に加えることもできる。カクテル、ミックスド・ドリンク、シューターにはフレーバー・スピリッツがよく使われる。市場には、チェリー風味のスピリッツ、メープル風味のスピリッツなど、さまざまなフレーバー・スピリッツがある。フレーバー・スピリッツは、世界の様々な料理やフレーバーからインスピレーションを得ることが多い。例えば、マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツのようなトロピカルでエキゾチックな風味のフレーバー・スピリッツの人気が高まっているが、これはグローバルな味覚体験への関心の高まりを反映している。フレーバー・スピリッツは、ミキサーや他の材料と組み合わせて、便利で包装済みのアルコール飲料を作る、レディ・トゥ・ドリンク市場にも参入している。

フレーバード・スピリッツ市場のダイナミクス
ミレニアル世代と女性消費者におけるフレーバード・スピリッツ人気の高まりが市場成長を促進する見通し

ミレニアル世代は、食品や飲料に対する冒険的で実験的なアプローチで知られている。この世代はユニークな味覚体験を求め、新製品を試すことを楽しむ。ミレニアル世代は本物であることを重視し、クラフト製品に惹かれます。小規模で職人的な蒸留所で生産されたフレーバード・スピリッツや、ユニークな風味を持つスピリッツは、この層の人々の共感を得ることができる。ペンシルバニア大学の最近の調査によると、男性の63％がアルコール飲料を飲むのに対し、女性は57％だった。

特定の飲料の嗜好に関連する伝統的な男女の役割が進化している。女性消費者は、フレーバー・スピリッツを含む、より幅広いアルコール飲料を探求するようになっている。フレーバー・スピリッツは、さまざまな味の好みにアピールできる多様なフレーバーを提供する。この多様性により、女性消費者は自分の味覚嗜好に合った選択肢を見つけることができ、飲酒体験がより豊かになる。

革新的なミクソロジーとカクテル文化がフレーバード・スピリッツ市場を牽引

ミクソロジーとカクテル文化は、ユニークで革新的なカクテルを作るための重要な材料として、フレーバー・スピリッツの使用を奨励してきた。バーテンダーやミクソロジストは、常に新しいエキサイティングなカクテルを作るために、様々なフレーバーの組み合わせを試している。ミクソロジストは、フレーバー・スピリッツを作品に取り入れることで、消費者の進化する嗜好にアピールする幅広い風味を提供し、飲酒体験を高めている。

フレーバード・スピリッツを使った独創的なカクテルの視覚的魅力は、インスタグラムのようなソーシャルメディア・プラットフォームで大きな注目を集めている。消費者は視覚的に美しいカクテルに魅了され、これがフレーバード・スピリッツの人気の高まりに貢献している。ソーシャルメディア・プラットフォームは、ミクソロジストやカクテル愛好家にとって、自分の作品を紹介する強力なマーケティング・ツールとなっている。このようなプラットフォームの視覚的な性質は、消費者がユニークで視覚的に魅力的なドリンクを求めるようになり、フレーバード・スピリッツへの関心と認知を高める役割を果たしている。

市場の飽和と他の代替品との競争がフレーバード・スピリッツ市場を抑制している

フレーバード・スピリッツ市場は、フレーバー・オプションを提供するブランドが急増している。市場に参入するプレーヤーが増えるにつれて競争は激化し、新規ブランドや小規模ブランドが知名度と市場シェアを獲得するのは困難になっている。例えば、最も広く消費されている蒸留酒は白酒、ウイスキー、ウォッカで、それぞれアルコール消費全体の23％、17％、14％を占めている。

小売店では、フレーバード・スピリッツを含むアルコール飲料専用の棚スペースが限られていることが多い。既存ブランドとその広範な製品ポートフォリオが支配的であるため、あまり知られていない、あるいはニッチな風味の蒸留酒の在庫や認知度が圧迫される可能性がある。

フレーバード・スピリッツ市場のセグメンテーション
世界のフレーバード・スピリッツ市場は、タイプ、フレーバー、流通チャネル、地域によって区分される。

フレーバード・スピリッツ市場はウォッカセグメントが最大シェア

ウォッカは汎用性が高く、様々なフレーバーとブレンドできることで知られている。そのニュートラルで比較的マイルドな味わいから、様々なフルーツ、ハーブ、スパイス、その他の素材を加えることができ、その結果、様々なフレーバー・ウォッカの選択肢が生まれる。ウォッカは混ざりやすいため、カクテルのベースとして理想的であり、バーテンダーやミクソロジストは、フレーバー・バリエーションを取り入れることによって、革新的で魅力的なドリンクを自由に作ることができる。

ウォッカは伝統的に消費者層が厚く、国内外で広く親しまれてきた。Distilled Spirits Council of the United Statesによると、ウォッカは2020-21年の年平均成長率4.9%で7.3米ドルを占める。ウォッカの幅広い魅力と消費者の親しみやすさは、フレーバード・スピリッツを求める人々に人気のある選択肢となっている。

フレーバード・スピリッツ市場の地域別シェア
フレーバード・スピリッツ市場は北米が最大シェア

北米、特に米国は、フレーバード・スピリッツを含むアルコール消費の強い文化を持っている。この地域には、アルコール飲料に革新的で多様な風味の選択肢を求める消費者層が多い。フレーバー・ウォッカ、フレーバー・ウィスキー、フレーバー・ラムなどのフレーバー・スピリッツの人気は、北米の消費者の嗜好と消費パターンに後押しされている。

北米のアルコール飲料市場はよく発達し、成熟している。この地域は、フレーバード・スピリッツを含む様々な蒸留酒を生産・消費してきた長い歴史がある。例えば、米国蒸留酒評議会（DISCUS）は、2020年は11年連続でスピリッツの売上がフレーバー飲料から市場シェアを獲得し続けたと報告している。国内外の生産者による多様なフレーバード・スピリッツが入手可能であることが、フレーバード・スピリッツ分野における北米の市場シェア拡大の一因となっている。

フレーバード・スピリッツ会社
市場の主な世界的プレーヤーには、バカルディ・リミテッド、ブラウン・フォーマン・コーポレーション、ペルノ・リシャール、ディアジオPLC、サントリービバレッジフード・リミテッド、コンステレーション・ブランズ・インク、アサイ・グループ・ホールディングス・リミテッド、ディステル・グループ・リミテッド、ウィリアム・グラント・サンズ、サンミゲル・コーポレーションなどが含まれる。

COVID-19 フレーバード・スピリッツ市場への影響
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析

世界貿易機関（WTO）の調査によると、COVID-19の発生は世界中の通常の経済と日常生活を混乱させている。現在進行中のCOVID-19問題と長引く世界不況の結果、輸出が減少している。後者のサプライチェーンと需要の大幅な中断の結果、注文のキャンセル。この増加は主に、企業が事業を再編成し、COVID-19の影響から回復したことに起因する。COVID-19はそれまで、社会的引きこもり、遠隔地勤務、商業活動の閉鎖といった制限的な封じ込め策をとっており、これらすべてが経営上の困難をもたらしていた。

主な動き
2023年5月、世界的なアルコール飲料ブランドであるSalud社は、戦略的開発計画を発表し、さらに10カ所のインドで最先端のRTD（Ready-to-Drink）製品の発売を間近に控えていることを明らかにした。
2022年11月、蒸留酒イノベーションの最前線に立つ成長企業であるネクスト・センチュリー・スピリッツは、独自のブレンディングと濾過技術を駆使し、クラス最高の自社ブランド・ポートフォリオと強固なB2Bおよびホワイトラベル・ビジネスを構築しているが、本日、未来に焦点を当てた飲料のリーディング・カンパニーであるXEDビバレッジズの買収を発表した。
2023年5月、混ぜるために生まれたブランド、アブソルートは、アブソルート・ウォッカとオーシャン・スプレー・ウォッカ-クランベリー・シリーズを発売する。
レポートを購入する理由

タイプ、フレーバー、流通チャネル、地域に基づく世界のフレーバードスピリッツ市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により、市場における商機を見極める。
エクセルデータシートには、すべてのセグメントを含む、フレーバード・スピリッツ市場レベルのデータが多数掲載されている。
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製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
世界のフレーバード・スピリッツ市場レポートは約61の表、59の図、190ページを提供する。

2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 市場の定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. マーケットスニペット、タイプ別
    2. マーケットスニペット、フレーバー別
    3. 市場スニペット（流通チャネル別
    4. 地域別マーケットスニペット

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
        1. ミレニアル世代と女性消費者の間でのフレーバースピリッツ人気の高まり
        2. 革新的なミクソロジーとカクテル文化
      2. 阻害要因
        1. 市場の飽和と他の代替品との競争
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の市場分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. タイプ別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
    2. ウイスキー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ラム酒
    4. ウォッカ
    5. ジン
    6. その他

  8. フレーバー

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
    2. フルーツ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ナッツ＆シード
    4. ハーブ＆スパイス
    5. その他

  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. 食品小売
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
      3. スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
      4. 専門店
      5. その他
    3. フードサービス

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. バカルディ
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. ブラウン・フォーマン・コーポレーション
    3. ペルノ・リシャール
    4. ディアジオPLC
    5. サントリービバレッジフード株式会社
    6. コンステレーション・ブランズ社
    7. アサイ・グループ・ホールディングス
    8. ディステル・グループ・リミテッド
    9. ウィリアム・グラント・サンズ
    10. サンミゲル・コーポレーションLIST NOT EXHAUSTIVE

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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