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市場概要
フルーツベースのプロバイオティクス飲料の世界市場は、2023年に5億2,010万米ドルに達し、2031年には1億2,030万米ドルに達すると予測され、予測期間2024年から2031年の間に10.1％の年平均成長率で成長する見込みである。
健康志向の消費者の間で機能性飲料に対する需要が高まっている。果実ベースのプロバイオティクス飲料は自然で消化器系の健康、免疫力、全体的な健康に有益であると認識されており、市場成長を牽引している。風味プロファイルと製品バリエーションの革新が市場の主要トレンドである。企業は、多様な消費者の嗜好を引き付け、市場リーチを拡大するために、新しいフルーツブレンド、エキゾチックなフルーツの組み合わせ、ユニークな風味プロファイルを導入している。
例えば、2024年1月3日、M&Sフードは健康科学企業ZOEと共同開発した新製品「ガットショット」を発表した。この革新的なドリンクは、砂糖、甘味料、人工ガム、乳化剤を一切使用していない。同社によると、各ショットは14菌株の有益なバクテリアからなる50億以上の生きた培養物を誇り、食物繊維が豊富で、カルシウム源としても役立つ。
腸の健康と全体的な健康の重要性に対する消費者の意識の高まりが、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の市場需要を牽引している。消費者は、消化器系のサポートや免疫の健康といった機能的なメリットを提供する製品を求めている。メーカーは、多様な消費者の嗜好に応えるため、多様な果物の組み合わせや風味プロファイルで革新を進めている。スーパーフルーツ、抗酸化物質、栄養素を添加したバリエーションは、飲料の選択肢に多様性を求める健康志向の消費者にアピールしている。
市場ダイナミクス
健康とウェルネス製品に対する需要の高まり
消費者が健康に対してより積極的になるにつれて、予防健康製品の市場が拡大している。健康な腸内細菌叢を維持することで知られるプロバイオティクス飲料は、予防的健康法の一環と見なされるようになっており、市場の需要を押し上げている。消費者は、人工添加物を使用せず、天然素材で作られたフルーツベースのプロバイオティクス飲料を好む。このような嗜好により、メーカーはクリーンラベル製品に注力するようになり、市場の成長を後押ししている。
メーカー各社は、健康志向の消費者に対応するため、新しいフレーバー、配合、パッケージで革新を図っている。例えば、2020年7月16日、英国の新興企業ジン・ジン（Jin Jin）は、果物と野菜のブレンドから作られた発酵飲料という新しい名前の製品を発表した。この革新的な飲料にはプロバイオティクスと酵素が豊富に含まれており、腸の健康と全体的なウェルネスを促進することを目的としている。ジンジンのユニークな製法は発酵の自然な利点を生かし、健康志向の消費者に風味豊かで栄養価の高い選択肢を提供する。
都市化と多忙なライフスタイルの影響増大
都市化が進むと、消費者はより忙しいライフスタイルを送るようになり、手早く便利な健康法を求めるようになる。フルーツベースのプロバイオティクス飲料は、準備の必要なくプロバイオティクスを摂取できる簡単で効率的な方法を提供し、ペースの速い都市部のライフスタイルにぴったり合うため、市場が拡大している。フルーツベースのプロバイオティクス飲料は、持ち運びが可能で簡単に摂取できるため、外出先での栄養補給のニーズに応えることができ、市場でますます人気が高まっている。
フルーツをベースにしたプロバイオティクス飲料が本来持つ利点は、多忙な都市生活者の要求によく合致している。素早く健康増進に役立つ栄養を摂取できることから、多くの都市部の消費者の食生活の主食となっており、市場成長の原動力となっている。メーカー各社は、1回分ずつ小型化したパッケージを提供したり、フルーツベースのプロバイオティクス飲料に機能性成分を加えたりすることで、都市部の消費者特有のニーズに応えるべく技術革新を進めている。
例えば、2022年7月25日、機能性飲料メーカーのベアーズ・フルーツは、新しいプロバイオティックスパークリングウォーターを発売し、新施設のオープンを祝った。ベアーズ・フルーツは、サプライチェーンに起因するパッケージ変更と建設関連の在庫切れという困難な年明けを迎えたにもかかわらず、成長の態勢を整え、世界市場に影響を与える花を咲かせる準備が整っている。
他の健康飲料との高い競争
ヨーグルト飲料やケフィアなどの乳製品ベースのプロバイオティクス飲料は市場で定評があり、同様の健康効果を提供している。この強力な競争は、果実ベースのプロバイオティクス飲料の市場シェアと成長の可能性を制限する可能性がある。市場には、強化水、ハーブティー、エナジードリンクなど、さまざまな機能性飲料がひしめいている。これらの代替品は、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の成長を抑制しているのと同じ健康志向の消費者を惹きつけることが多い。
アーモンドミルク、豆乳、オートミールミルクなどの植物性ミルクは、健康飲料市場で存在感を増している。これらの製品にはプロバイオティクスやその他の栄養素が強化されていることが多く、フルーツベースのプロバイオティクス飲料に代わる競争力のある選択肢を提供している。プロバイオティクス・カプセルやパウダーを含む栄養補助食品市場が課題となっている。これらのサプリメントは、消費者がプロバイオティクスの摂取を達成するために便利で、しばしばより費用対効果の高い方法を提供し、果物ベースのプロバイオティクス飲料から市場の需要を転換させている。
セグメント分析
フルーツベースのプロバイオティクス飲料の世界市場は、フルーツの種類、製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。
ベリーの味と風味への嗜好の高まり
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー類には、ビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれている。その健康上の利点は十分に証明されており、フルーツをベースとしたプロバイオティクス飲料市場において非常に魅力的である。ベリーとプロバイオティクスの組み合わせは、これらの飲料の機能的魅力を高めている。ベリーの天然の抗酸化物質と抗炎症特性は、プロバイオティクスの腸内健康効果を補完し、市場に響く強力な健康提案を生み出している。
ベリーは心地よい爽やかな風味で好まれ、飲料の人気原料となっている。ベリーの自然な甘さと鮮やかな風味はプロバイオティクス飲料の口当たりを良くし、消費者の嗜好と市場の需要を促進している。同市場では、さまざまなベリーの組み合わせや風味を特徴とする新製品が発売され、継続的な技術革新が見られる。各社は、多様な消費者の嗜好に応えるため、ベリーをベースにしたユニークなプロバイオティクス飲料を開発し、市場セグメントを拡大している。
地理的浸透度
北米における健康・ウェルネス製品の需要拡大
世界のフルーツ系プロバイオティクス飲料市場を支配しているのは北米である。北米の消費者の健康意識は高い。プロバイオティクスの利点に対する意識の高まりと、消化器系と免疫系の健康を促進する機能性飲料に対する需要の高まりが、フルーツベースのプロバイオティクス飲料市場の需要を大幅に押し上げている。
北米の消費者は持続可能性への関心を高めている。同地域の企業は、環境にやさしいパッケージングや持続可能な調達方法を採用し、環境に配慮した製品を求める市場の需要に対応している。北米市場の特徴は、強力な技術革新と製品開発である。企業は、消費者の嗜好の変化に対応するため、スーパーフルーツや独自のプロバイオティクス菌株を取り入れるなど、新しいフレーバー、配合、組み合わせを継続的に導入している。
COVID-19 影響分析
パンデミックは世界のサプライチェーンを混乱させ、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の原材料、包装資材、完成品の入手に影響を与えた。その結果、供給不足と物流の困難が生じ、市場の運営に影響を与えた。多くの製造施設が一時閉鎖に直面したり、施錠措置や安全プロトコルのために操業能力が低下したりした。このため、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の生産量とタイムラインに影響を与え、市場供給に影響を与えた。
ロックダウンや規制の間、消費者の行動は健康志向にシフトした。このため、免疫の健康や健康全般をサポートする製品を求める消費者が増え、フルーツベースのプロバイオティクス飲料のような機能性飲料の需要が高まった。Eコマースは、フルーツベースのプロバイオティクス飲料にとって重要な流通チャネルとなり、メーカーは消費者に直接アプローチできるようになった。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
紛争は世界のサプライチェーンを混乱させ、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の原材料、包装資材、輸送ルートの調達に影響を与えている。このため、物流上の課題が生じ、市場で品不足が発生する可能性がある。地政学的緊張は経済的不安定をもたらし、世界貿易と投資家心理に影響を与えている。この不確実性は、消費者の消費行動やフルーツ系プロバイオティクス飲料への市場投資に影響を与える。
地政学的不安の時期には、消費者の優先順位が、高級健康飲料のような裁量的な買い物よりも、必需品にシフトする可能性がある。通貨切り下げ、インフレ、紛争による商品価格の変動は、フルーツベースのプロバイオティクス飲料の製造コストを上昇させる可能性がある。メーカーは、世界市場における価格設定上の課題やコスト圧力に直面している。このため、影響を受けた地域のフルーツ系プロバイオティクス飲料の需要が一時的に抑制される可能性がある。
果物の種類別
シトラス
ベリー
トロピカル
その他
製品タイプ別
シングル・フルーツ・ドリンク
マルチフルーツブレンド
包装タイプ別
ボトル
可能
ポーチ
その他
流通チャネル別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
オンライン小売
その他
地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2023年10月、マレーシアで発売されたCULVITA Ambient Pre & Probiotic Fruit Drinksが、2024年5月よりシンガポール市場に参入した。Culvita Sdn Bhdが製造するこれらの飲料は、無農薬有機農園で収穫された新鮮なフルーツを原料としており、保存料、香料、着色料、安定剤を一切使用しない100％天然素材である。そのため、大人だけでなく、消化に問題のある子どもにも適している。
2021年8月、米国の新興企業ヨイは、植物由来のプロバイオティクス飲料の革新的な製品ラインを発表した。Yoi Probiotic Nut and Seedmilksは、アーモンド、ココナッツ、かぼちゃの種などの原料を圧搾・発酵させて作られている。第一弾はストロベリー、バニラビーン、パイナップル、カカオニブなどのフレーバーで、消費者においしく健康志向の選択肢を提供する。
2021年6月、グルガオンに本社を置く栄養補助食品会社フェルメンティス・ライフ・サイエンシズ社は、ジュニア・イミュニティ・ブースター・プロバイオティックと名付けられた若者向けの新しいプロバイオティクス飲料を発表した。同社の家族向け栄養ブランドBillionCheersの下で発売されたこの飲料は、プロバイオティクスの利点を通じて子供の免疫力を高めることを目的としている。
競争環境
世界のフルーツベースのプロバイオティクス飲料市場の主要プレーヤーには、ヤクルトU.S.A.社、ダノンS.A.社、ペプシコ社、Probi AB社、Chobani, LLC社、Unique Biotech Limited社、The Icelandic Milk and Skyr Corporation社、KeVita社、Pressed Juicery社、GuTSY, LLC社が含まれる。
レポートを購入する理由
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2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業
調査方法と調査範囲
調査方法
調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
フルーツタイプ別スニペット
製品タイプ別スニペット
包装タイプ別スニペット
流通チャネル別スニペット
地域別スニペット
ダイナミクス
影響要因
ドライバー
健康とウェルネス製品に対する需要の高まり
都市化の影響と多忙なライフスタイルの増加
阻害要因
他の健康飲料との高い競争
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
ロシア・ウクライナ戦争影響分析
DMI意見
COVID-19の分析
COVID-19の分析
COVID前のシナリオ
COVID中のシナリオ
COVID後のシナリオ
COVID-19中の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
果物の種類別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フルーツタイプ別
市場魅力度指数：フルーツタイプ別
柑橘類
柑橘類
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
ベリー類
トロピカル
その他
製品タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別
市場魅力度指数：製品タイプ別
単一果実飲料
単一果実飲料
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
マルチフルーツブレンド
包装タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装タイプ別
市場魅力度指数：包装タイプ別
ボトル
ボトル
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
缶
パウチ
その他
流通チャネル別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
市場魅力度指数：流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%)
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
市場紹介
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東およびアフリカ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長分析（%）：フルーツタイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：製品タイプ別
市場規模分析およびYoY成長分析（%）：包装タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
競争環境
競争シナリオ
市場ポジショニング/シェア分析
M&A分析
会社概要
ヤクルトU.S.A. Inc.
会社概要
製品ポートフォリオと概要
財務概要
主な展開
ダノンS.A.
ペプシコ
プロビ AB
チョバーニLLC
ユニーク・バイオテック・リミテッド
アイスランドミルク＆スカイル社
ケヴィータ
プレスド・ジューサリー
GuTSY, LLC（リストは排他的ではない）
付録
会社概要とサービス
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