機能性タンパク質の世界市場：タイプ別（加水分解物、乳清タンパク、分離物、カゼイン、その他）、供給源別（動物、植物）、形態別（固体、液体）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024年～2031年

機能性タンパク質市場の概要
DataM Intelligence社は、2024年から2031年までの予測期間中、世界の機能性タンパク質市場の年平均成長率を6.3％と予測している。

機能性タンパク質は、身体の機能性を向上させる成分である。機能性タンパク質には、乳清、加水分解物、大豆、不溶物などの種類があり、それぞれのタンパク質が製品に特別な栄養価を付加している。例えば、生の大豆にはトリプシンインヒビターと呼ばれる物質が含まれており、動物や人間のタンパク質吸収を促進する。タンパク質は機能性食品に添加され、減量を助ける食欲抑制などの健康上の利点を提供する。市場は、栄養補助食品に対する需要の高まりと、バランスの取れた食生活を維持し人体の栄養価を向上させることの重要性に対する理解の高まりによって拡大している。

機能性タンパク質市場のダイナミクス
労働者階級におけるスポーツ栄養需要の高まりが市場を牽引

スポーツ栄養における機能性食品や栄養補助食品の人気が社会人の間で高まっていることから、タンパク質が豊富な食品の消費量が増加すると予想される。 消費者の健康意識が高まり、栄養バランスを改善するための解決策を常に探し求めるようになっていることから、サプリメントの形で機能性タンパク質の需要が増加している。さらに、機能性タンパク質は血圧を下げ、最終的には慢性疾患の予防に役立つという有益な結果を示しているため、栄養成分として人気が高まっている。米国疾病予防管理センターによると、米国では成人のほぼ半数が高血圧症であり、降圧剤を服用しているという。このように、人々の健康への関心が高まっていることが、この地域の市場成長を促進する可能性が高い。

機能性タンパク質市場のセグメンテーション
加水分解物は、それによってもたらされる健康上の利点により、市場で最大のシェアを占めている。

加水分解物は最も一般的な機能性タンパク質であり、ヒトと動物の両方の健康増進に有効である。タンパク質加水分解物は、乳児用調製粉乳や動物用飼料など、栄養価を向上させるためのヒト用食品製剤に使用されている。これらはまた、その機能的特性により、フルーツジュースやその他の飲料の強化にも有用である。タンパク質加水分解物は、そのままのタンパク質よりもアミノ酸が効率的に体内で消費され、筋肉組織への栄養分配が改善されるため、スポーツ医学において特に応用されている。また、バイオテクノロジー産業では、細胞培養の補完物として使用されている。さらに、血圧を下げる効果があることから、食事療法薬としての人気も高まっている。

機能性プロテインの世界市場 地理的シェア
十分な量のタンパク質摂取に対する米国人の意識の高さから北米が市場を独占

北米は市場の大半を占めており、市場の主要株主である。米国では健康への関心が高まっており、タンパク質の摂取不足が及ぼす影響に対する認識が広まっている。Natural Marketing InstituteがGlanbia Nutritionalsに委託して実施した調査によると、米国の消費者の42％が様々なタンパク質源に対する意識を示しており、中でも大豆タンパク質は最も一般的で、その消費量は米国の人口の31％を占めている。

機能性タンパク質企業
世界の機能性タンパク質市場は、多数のプレーヤーが投資することで高度に統合されている。世界レベルで参入している主なプレーヤーには、Essentia Protein Solutions、ADM、DuPont、Cargill、Ingredion、Arla Foods、Roquette、Glanbia、Fonterra、DSMなどがある。

会社概要エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ

エッセンシア・プロテイン・ソリューションズは、動物由来のタンパク質ソリューションを提供するパイオニアであり、お客様の食品や飲料製品のコクと味を向上させ、同時に利便性と健康上の利点を付加することで高い評価を得ています。これらの原料はアレルゲンフリーである。同社は、ExcelPro、ScanPro T50000、ScanPro 1015/1020-シリーズ、ScanPro Beefを含む6つの異なるブランド名で機能性タンパク質を提供している。

COVID-19 インパクト
パンデミックは世界の機能性タンパク質市場にマイナスの影響

コビッド19のパンデミック発生により、感染の恐れからスポーツジムを含む公共の場が閉鎖された。人々は家に閉じこもり、外食よりも家庭で作られた栄養食品を求めた結果、売上に影響が出た。

1. スコープと方法論

   1. 研究方法
   2. 市場の範囲

2. 主な動向と展開

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別マーケットスニペット
   2. ソース別マーケットスニペット
   3. フォーム別マーケット・スニペット
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康志向の高まり
      2. 抑制要因
         1. YYYY
      3. 機会
   2. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターの5つの力分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 特許分析
   5. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

7. タイプ別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
   2. 加水分解物
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長分析（%）、2020-2029年
   3. 乳清タンパク
   4. アイソレート
   5. カゼイン
   6. その他

8. ソース

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソースセグメント別
      2. 市場魅力度指数：ソースセグメント別
   2. 動物
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長分析（%）、2020-2029年
   3. 植物

9. フォーム別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：フォームセグメント別
      2. 市場魅力度指数：形態セグメント別
   2. ソリッド
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2029年および前年比成長分析（%）、2020-2029年
   3. 液体

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域特有の主なダイナミクス
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. 南米
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       6. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. ニュージーランド
          6. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：形態別

11. 競争環境

    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析

12. 会社概要

    1. エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ*社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
    3. デュポン社
    4. カーギル社
    5. イングレディオン・インコーポレイテッド
    6. アーラ・フーズ
    7. ロケット
    8. グランビア
    9. フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
    10. Koninklijke DSM N.V.（リストは網羅的ではない）

13. プレミアム・インサイト

14. DataMインテリジェンス

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ