グローバルにおけるグミ市場（2023-2030）：供給源別（植物由来、動物由来）、フレーバー別（シトラス、ベリー、トロピカルフルーツ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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グミ市場規模
グミの世界市場は2022年に192億米ドルに達し、2030年には405億米ドルに達すると予想され、予測期間2023-2030年のCAGRは9.8%で成長する見込みである。植物性食品は増加傾向にあり、ゼラチンの代わりにペクチンや寒天を使用した植物性グミの需要が高まっている。

グミ市場は、便利で楽しいスナックを求める消費者の需要に後押しされ、著しい成長を遂げている。形状、フレーバー、サイズのバリエーションが豊富なグミは、子供も大人も魅了する。この市場には、ビタミン入り、CBD入り、伝統的なフルーティーグミなど、さまざまなグミ製品がある。健康志向の配合とともに、パッケージの革新がグミ市場の拡大に重要な役割を果たしている。

拡大する健康産業がグミ市場の成長を後押しし、消費者の健康志向が高まっている。楽しい味と潜在的な健康効果を併せ持つグミは、このトレンドにうまく適合している。例えば、一部の大手グミ・ブランドは、肌の健康増進を求める消費者をターゲットに、コラーゲン入りグミのラインを発売している。

グミ市場のダイナミクス
ビーガン・ベジタリアン向けグミの需要増が市場成長を後押し

グミ市場のトレンドは、消費者がゼラチンを含まない代替品を求めているため、ビーガンやベジタリアンの選択肢に対する需要が高まっていることが背景にある。ペクチンなどの植物性原料を使用したグミは、ビーガンやベジタリアンの消費者の食生活の嗜好に応えるものとして人気を集めている。果物や野菜に由来する天然香料や着色料を使用することで、グミの魅力がさらに高まっている。

菜食主義者やベジタリアンのライフスタイルを採用する人が増えているため、ゼラチンを含まないグミの需要が市場の成長を促進すると予想される。メーカー各社は、健康志向や環境意識の高い消費者のニーズに応える多様でおいしいグミを処方することで、このトレンドを受け入れている。

風味の革新と食感の楽しさがグミ市場の成長を牽引

ユニークな味覚体験と魅力的な食感を提供しようとメーカーが努力しているため、風味の革新と食感の向上がグミ市場の主要な推進力となっている。グミメーカーは、伝統的なフルーツフレーバー、エキゾチックなブレンド、さらには斬新なフレーバーなど、幅広いフレーバーを作り出すために様々な香料を利用している。さらに、食感改良剤は、好みの噛み応え、柔らかさ、口当たりを実現するために使用される。

これらの改質剤により、グミは消費者が切望する理想的な食感になる。革新的な風味と心地よい食感の組み合わせは、全体的な感覚体験を高め、消費者の満足度を高める。絶え間ない風味と食感の革新により、グミ市場は、楽しい味覚で消費者を魅了し、成長する態勢を整えている。

規制上のハードルと原材料の制約がグミ市場規模とシェアに影響

グミの市場規模は、グミの市場シェアに影響を与えうる規制上の課題や成分の制限によって影響を受ける。これらの規制を遵守することは、消費者の安全性を維持し、誤解を招くような主張を防ぐために極めて重要であるが、市場シェアとグミ市場全体の規模という点で、メーカーに課題をもたらす可能性がある。

さらに、植物由来のゲル化剤のような代替原料の入手可能性やコストは変動する可能性があり、グミ市場の規模や特定製品の市場シェアに影響を与える。このような複雑な規制情勢や成分規制を乗り切るには、規制基準を守りながら市場の成長とイノベーションを確保するための注意深い配慮が必要である。

グミ市場のセグメンテーション分析
世界のグミ市場は、供給源、フレーバー、流通チャネル、地域によって区分される。

動物性グミがグミ市場の大半を占める

世界のグミ市場は、供給源別に植物性グミと動物性グミに区分されている。

動物性グミはグミ市場の重要なセグメントであり、約60％から70％のシェアを占めている。これらのグミは、伝統的に動物性副産物を原料とするゼラチンを使用して作られている。動物性グミは、長年にわたる人気、馴染みのある食感、消費者が好む特徴的な噛み応えにより、強い地位を占めている。

ゼラチンベースのグミは、フレーバー、形状、色のバリエーションが豊富で、幅広い消費者層にアピールできる。同市場では、植物由来の代替品の出現が見られるが、動物由来のグミは、古典的なグミ体験を好む消費者に対応し、引き続き同分野のシェアを独占している。原材料と製剤技術の継続的な進歩により、動物性グミは変化する消費者の需要を満たすために進化し続けている。

グミ市場の地域別シェア
北米地域がグミ市場で最大のシェアを占めた。

グミキャンディ、グミビタミン、グミサプリメントで構成される北米グミ市場は、かなりの市場規模と競争力のある市場シェアを示している。グミキャンディは、懐かしく楽しいお菓子を提供し、あらゆる年代の消費者を魅了し続けている。近年、グミの市場規模は、グミビタミンとサプリメントの人気の高まりとともに拡大している。グミビタミンとサプリメントは、栄養ニーズを満たし、健康全般をサポートする便利で楽しい方法を提供するからである。

北米市場は多様な製品ポートフォリオ、革新的なフレーバー、魅力的なパッケージングを示し、グミ市場シェアの拡大に貢献している。嗜好性の高いグミ菓子と健康志向のグミ製品の両方の需要が増加しており、北米のグミ市場は、市場規模の拡大と競争力のある市場シェアに牽引され、継続的な成長が見込まれている。

グミ市場企業
市場の主な世界的プレーヤーには、クラフト・ハインツ・カンパニー、マース・インコーポレーテッド、ハリボーGmbH & Co.KG、Nestlé S.A.、Ferrara Candy Company、Perfetti Van Melle、Albanese Confectionery Group, Inc、Black Forest GmbH、Jelly Belly Candy Company、Hershey Companyなどである。

COVID-19 グミ市場への影響
コビッド19の影響

COVID-19の流行はグミ市場に大きな影響を与えた。快適なスナックに対する消費者の需要の増加がグミの売上を牽引し、健康とウェルネスへの関心の高まりが機能性グミの人気を押し上げた。しかし、サプライチェーンの混乱は、生産上の課題と材料不足をもたらした。

従来の小売チャネルが閉鎖され、オンライン販売へのシフトが進んだ。eコマース部門は大幅な成長を目撃し、グミ販売に新たな道を提供した。予防接種の取り組みが進むにつれて、グミ市場は、楽しいお菓子を求める消費者の継続的な需要と健康志向の選択肢の追求によって、回復すると予想される。

ソース

植物ベース
動物ベース
フレーバー

シトラス
ベリー
トロピカルフルーツ
その他
流通チャネル別

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
オンラインストア
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き

2023年1月3日、インド有数の直販企業であるモディケア・リミテッドは、「Well Gummies」の発売により、「Well」シリーズを拡大する。栄養に楽しいひねりを加えたWell Gummiesは、食生活と生活習慣を改善する必要性を強調し、特に外出の多い人々に提唱しています。
2023年4月26日、世界的な栄養補助食品の受託製造会社であるシリオ・ヨーロッパ社は、スイスのジュネーブで開催されるVitafoods Europeで、スポーツ栄養と美容製品向けに調整された2つの新しいコラーゲンベースのグミ製品を発表する。
2022年2月9日、インド有数のFMCGダイレクトセリング企業であるアムウェイ・インディアは、主力ブランド「ニュートリライト」の下、風味豊かなグミや口溶けのよいゼリーストリップなど、トレンディでおいしく、便利で簡素化された栄養補助食品を初めて発売した。
レポートを購入する理由
ソース、フレーバー、流通チャネル、地域に基づく世界のグミ市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により、市場における商機を見極める。
エクセルデータシートには、グミの市場レベルについて、すべてのセグメントを含む多数のデータが記載されている。
このPDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査を経て、理路整然とまとめられた市場分析で構成されている。
製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
グミの世界市場レポートは約61の表、62の図、190ページを提供する。

ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 市場の定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. マーケットスニペット、ソース別
   2. マーケットスニペット、フレーバー別
   3. 市場スニペット（流通チャネル別
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. ソース

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：供給源別
      2. 市場魅力度指数：ソース別
   2. プラントベース
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 動物ベース

8. フレーバー

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
      2. 市場魅力度指数：フレーバー別
   2. 柑橘類
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

   3. ベリー

   4. トロピカルフルーツ

   5. その他

9. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)

   3. コンビニエンス・ストア

   4. オンラインストア

   5. その他

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：ソース別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フレーバー別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. クラフト・ハインツ・カンパニー
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. マース・インコーポレイテッド
    3. ハリボーGmbH & Co.KG
    4. ネスレS.A.
    5. フェラーラ・キャンディーズ・カンパニー
    6. ペルフェッティ・ヴァン・メルレ
    7. アルバネーゼ・コンフェクショナリー・グループ社
    8. ブラックフォレスト社
    9. ジェリー・ベリー・キャンディ・カンパニー
    10. ハーシー社。

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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