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市場の概要
世界の冷凍ベーカリー製品市場規模は2022年に297億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4.3%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに396億米ドルに達すると予測している。
冷凍ベーカリー製品は、トウモロコシ、米、小麦、大麦、オート麦、ライ麦から製造されるパン、ケーキ、ペストリー、ドーナツで構成される。生鮮ベーカリー製品に比べ物流や輸送に便利で、氷の結晶で微生物の劣化を防ぐ。また、新鮮な材料を保存する必要がないため、保管スペースを節約できる。
冷凍ベーカリー製品の市場動向：
栄養価が高く、保存期間が長いといった冷凍ベーカリー製品の利点に対する大衆の意識の高まりは、市場を牽引する重要な要因のひとつである。さらに、多忙なライフスタイルのため調理時間が少なく、すぐに食べられる（RTE）食品の需要が増加している。これに加えて、世界的な社会人の増加によるコンビニエンス・フードの消費の増加が、市場の成長を後押ししている。さらに、オンラインやオフラインの流通チャネルを通じて冷凍ベーカリー製品を幅広く入手できることが、業界の投資家に有利な成長機会を提供している。このほか、主要市場プレーヤーはグルテンフリーの冷凍ベーカリー製品を導入するため、研究開発（R&D）活動に幅広く投資している。また、非発酵冷凍生地（UFD）や部分焼成冷凍パン（PBF）といった高度なベークオフ技術（BOT）にも注力し、労働集約的な生産を削減しており、これが市場にプラスの影響を与えている。その他の成長要因は、可処分所得の増加、急速な都市化、欧米食への需要の高まり、レストランやその他の施設給食での利用の増加である。さらに、革新的でエキゾチックな風味を持つ冷凍ベーカリー製品の導入と、食品・飲料（F&B）業界における非中核業務のアウトソーシングの増加が相まって、今後数年間で売上が増加すると予想される。
主要市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の冷凍ベーカリー製品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、流通チャネル、エンドユーザーに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳
パンとロールパン
ケーキとペストリー
クッキー・ビスケット
その他
流通チャネル別内訳
職人ベーカー
小売
ケータリング
オンラインチャネル
エンドユーザー別内訳
小売
外食産業
食品加工業
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争状況：
業界の競争環境も、Aryzta AG、Associated British Foods plc、Bridgford Foods Corporation、Conagra Brands Inc.、Dawn Food Products Inc.、Europastry S.A.、Flowers Foods、General Mills Inc.、Kellogg Company、Lantmännen、TreeHouse Foods Inc.、Vandemoorteleといった主要企業のプロフィールとともに調査されている。
本レポートで扱う主な質問
1.世界の冷凍ベーカリー製品の市場規模は？
2.2023-2028年の世界の冷凍ベーカリー製品市場の予想成長率は？
3.冷凍ベーカリー製品の世界市場を牽引する主な要因は？
4.COVID-19が世界の冷凍ベーカリー製品市場に与えた影響は？
5.冷凍ベーカリー製品の世界市場における製品タイプ別の内訳は？
6.冷凍ベーカリー製品の世界市場における流通チャネル別の内訳は？
7.冷凍ベーカリー製品の世界市場のエンドユーザー別の内訳は？
8.冷凍ベーカリー製品の世界市場における主要地域は？
9.冷凍ベーカリー製品の世界市場における主要プレーヤー/企業は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 冷凍ベーカリー製品の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 パン・ロール
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ケーキとペストリー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 クッキーとビスケット
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 流通チャネル別市場
7.1 アルティザンベーカー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小売
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ケータリング
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 オンラインチャネル
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 エンドユーザー別市場
8.1 小売
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 外食産業
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 食品加工産業
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 Aryzta AG
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務
14.3.2 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.3 ブリヂストン・フーズ・コーポレーション
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務
14.3.4 コナグラ・ブランズ社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.5 ドーン・フード・プロダクツ社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 ユーロパストリー社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 フラワーズフーズ
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 ゼネラル・ミルズ社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 ケロッグ社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 ラントメンネン
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ツリーハウス・フーズ社
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務
14.3.11.4 SWOT分析
14.3.12 ヴァンデモルテール
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
図1：世界：冷凍ベーカリー製品市場：主な推進要因と課題
図2：世界の冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場の予測：販売額（単位：10億米ドル）、2023～2028年
図4：世界：冷凍ベーカリー製品市場：図4：冷凍ベーカリー製品の世界市場：製品タイプ別内訳（単位：%）、2022年
図5：世界：冷凍ベーカリー製品市場：製品タイプ別構成比（単位図5：冷凍ベーカリー製品の世界市場：流通チャネル別構成比（単位
図6：世界：冷凍ベーカリー製品市場：エンドユーザー別構成比（単位図6：冷凍ベーカリー製品の世界市場：エンドユーザー別構成比（単位
図7：世界の冷凍ベーカリー製品市場：地域別構成比（単位図7：冷凍ベーカリー製品の世界市場：地域別構成比（%）、2022年
図8：世界：冷凍ベーカリー製品（パンとロール）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図9：世界：冷凍ベーカリー製品（パンとロールパン）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図10：世界：冷凍ベーカリー製品（ケーキとペストリー）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図11：世界市場冷凍ベーカリー製品（ケーキ・ペイストリー）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図12：世界：冷凍ベーカリー製品（クッキーとビスケット）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図13：世界市場冷凍ベーカリー製品（クッキーとビスケット）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図14: 世界：冷凍ベーカリー製品（その他の製品タイプ）市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図15：世界市場冷凍ベーカリー製品（その他の製品タイプ）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図16：世界：冷凍ベーカリー製品（職人ベーカー）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図17：世界市場冷凍ベーカリー製品（職人ベーカー）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図18：世界：冷凍ベーカリー製品（小売）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図19：世界：冷凍ベーカリー製品（小売）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図20：世界：冷凍ベーカリー製品（ケータリング）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図21：世界：冷凍ベーカリー製品（ケータリング）市場冷凍ベーカリー製品（ケータリング）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図22：世界：冷凍ベーカリー製品（オンラインチャネル）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図23：世界市場冷凍ベーカリー製品（オンラインチャネル）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図24：世界：冷凍ベーカリー製品（小売）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図25：世界：冷凍ベーカリー製品（小売）市場冷凍ベーカリー製品（小売）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図26：世界の冷凍ベーカリー製品（外食産業）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図27：世界の冷凍ベーカリー製品（外食産業）市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品（外食産業）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図28：世界の冷凍ベーカリー製品（食品加工産業）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図29：世界の冷凍ベーカリー製品（食品加工産業）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図30：北米：北米：冷凍ベーカリー製品市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図31：北米：冷凍ベーカリー製品市場予測北米：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図32：米国：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル、2023年～2028年冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図33：米国：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年米国：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図34：カナダ：冷凍ベーカリー製品市場予測カナダ：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図35：カナダ：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年カナダ：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図36：アジア太平洋：冷凍ベーカリー製品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図37：アジア太平洋地域：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図38：中国：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図39：中国：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図40：日本：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図41：日本：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図42：インド：冷凍ベーカリー製品市場予測インド：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図43：インド：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図44：韓国：冷凍ベーカリー製品市場予測：2023-2028韓国：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図45：韓国：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年韓国：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図46：オーストラリア：冷凍ベーカリー製品市場予測オーストラリア：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図47：オーストラリア：冷凍ベーカリー製品市場予測オーストラリア：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図48：インドネシア：冷凍ベーカリー製品市場予測インドネシア：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図49：インドネシア：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年インドネシアの冷凍ベーカリー製品市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図50：その他：冷凍ベーカリー製品市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図51：その他：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図52：ヨーロッパ：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図53：欧州：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図54：ドイツ：冷凍ベーカリー製品市場予測ドイツ：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図55：ドイツ：冷凍ベーカリー製品市場予測：2017年および2022年冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図56：フランス：冷凍ベーカリー製品市場予測フランス：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図57：フランス：冷凍ベーカリー製品市場予測フランス：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図 58：イギリス：冷凍ベーカリー製品市場予測：2023-2028イギリス：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図59：イギリス：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図60: イタリア：イタリア：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図61：イタリア：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図62：スペイン：冷凍ベーカリー製品市場予測スペイン：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図63：スペイン：冷凍ベーカリー製品市場予測スペインの冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図64：ロシア：冷凍ベーカリー製品市場予測ロシア：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（百万米ドル）、2017年および2022年
図65：ロシア：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図66：その他：冷凍ベーカリー製品市場予測：2023-2028冷凍ベーカリー製品市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図67：その他：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図68：ラテンアメリカ：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図69：ラテンアメリカ：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図70：ブラジル：冷凍ベーカリー製品市場販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図71：ブラジル：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図72：メキシコ：冷凍ベーカリー製品市場予測メキシコ：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図73：メキシコ：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図74：その他：冷凍ベーカリー製品市場予測その他：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図75：その他：冷凍ベーカリー製品市場予測冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図76：中東およびアフリカ：冷凍ベーカリー製品市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図77：中東およびアフリカ：中東およびアフリカ：冷凍ベーカリー製品市場：国別構成比（単位：%）、2022年
図78：中東およびアフリカ：冷凍ベーカリー製品市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図79：世界の冷凍ベーカリー製品産業：SWOT分析
図 80: 世界：冷凍ベーカリー製品産業：SWOT分析バリューチェーン分析
図81：世界の冷凍ベーカリー製品産業：バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
