グローバルにおける工業用澱粉市場（2024-2031）：製品タイプ別（市販ネイティブ、穀類澱粉、澱粉誘導体、甘味料）、供給源タイプ別（キャッサバ、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

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工業用澱粉市場の概要

[200ページレポート] 世界の工業用澱粉市場は予測期間（2024-2031年）にCAGR 6.5％で成長すると予測されている。 澱粉はグルコース単位からなるホモ多糖類で、炭水化物の形で植物に貯蔵されている。日常生活で使用される様々な原料から得られる。工業用デンプンは、米、トウモロコシなどの果物や野菜から生産される。

工業用澱粉市場のダイナミクスと動向
工業用澱粉の市場成長を促進する主な要因は、食品および食品加工産業における工業用澱粉の使用である工業用澱粉は強力な接着剤であるため、世界中の消費者向け製品の包装にも使用されている。工業用澱粉は、世界的な食品需要の増加に対応するため、食品の包装や加工にも使用されている。キャッサバや、根、根茎、塊茎などの他の代替澱粉源の採用率と可能性はかなり高く、これらは化学薬品を使用して生産された澱粉に容易に取って代わることができ、工業用澱粉の成長のために新たな市場を開くことができるため、市場は今後成長すると予想される。熱帯地方では、キャッサバは米、トウモロコシに次ぐ第3の炭水化物源である。

コンビニエンス・フードや三次加工食品の需要が市場成長を牽引する

工業用でんぷんは、スナック菓子、飲料、焼き菓子など様々な簡便食品に食品添加物として使用されている。2020～2021年の世界の小麦消費量は7億5,950万トン、2019～2020年の世界の小麦消費量は7億3,472万トンであった。2020-2021年の世界のコメ消費量は5億430万トン、2019-2020年の世界のコメ消費量は4億8600万トンであった。経済協力開発機構（OECD）の報告書によると、穀類、小麦、米の需要は今後増加する見込みである。コビド19の間にも、人々は自家製食品を好み、パック詰めされた便利な食品、さらにはパスタ、麺類などが家庭でのみ調理されたため、米、小麦、穀類の需要が増加したことが、工業用澱粉の市場成長の原動力となっており、澱粉は増粘剤、脂肪代替剤、安定剤としても使用されている。また、強力な接着剤でもある。

バイオベースプラスチックの製造における工業用澱粉の使用と非食品産業での使用も市場成長の原動力となっている。

バイオベースプラスチックの生産に工業用澱粉の使用が増加していることが、市場成長の原動力となっている。欧州バイオプラスチック機構によると、世界のバイオプラスチック生産能力は2019年に205万トン、2020年に212万トンであった。2025年には世界のバイオプラスチック生産能力は285万トンに達すると予想されている。バイオプラスチックは、トウモロコシのデンプン、油脂、バナナの皮、ジャガイモのデンプンなど、再生可能なバイオマス資源から作られるプラスチック材料である。工業用デンプンからバイオベースプラスチックを大量に生産しているため、市場は高成長が見込まれている。でんぷんはまた、製紙、化粧品、医薬品、塗料、コーティング剤の製造や建設工事にも使用される。食品やその他の産業におけるデンプンの様々な用途が、市場成長の原動力となっている。

原料の価格と入手可能性、アラビアガム市場の成長が工業用澱粉市場の成長を妨げる

COVID-19 工業用澱粉市場への影響
コヴィッド19はあらゆる産業に大きな影響を与えたが、調理済み食品、パック詰め・包装食品の需要により、工業用デンプンにおける食品産業の市場シェアは2020年に最も高くなった。バイオベースプラスチックの生産に工業用澱粉を使用する需要もあった。欧州バイオプラスチック機構によると、世界のバイオプラスチック生産能力は2019年に205万トン、2020年に212万トンであるため、コビッド19がこの分野に影響を与えることはない。covid-19の期間中でも、小麦、米、穀物などの生産と消費は増加した。キャッサバ、トウモロコシ、小麦の分野も、焼き菓子、麺類、シュレッドチーズ、スナック菓子、加工肉、ソース、グレイビーソース、スープや調理済み食品を作るための食品産業における世界的な需要の高まりにより、速いペースで成長しており、今後も需要が増加すると予想される。しかし、繊維・製紙産業はパンデミックの間に衰退し、医薬品は市場シェアは大きくなかった。しかし、それでもパンデミック中は需要があり、利益を上げていた。

工業用澱粉市場のセグメント分析
工業用澱粉の世界市場は、製品タイプ、ソースタイプ、用途、地域によって区分される。

製品タイプに基づく

製品タイプ別に見ると、世界の工業用澱粉市場は、市販の生澱粉、穀物澱粉、澱粉誘導体、甘味料に区分される。

これらのうち、業務用ネイティブセグメントは、高い水結合性と保持力、良好な飼料テクスチャのような特性のために、食品および飼料産業への需要が増加しているため、2019年に最も高いシェアを有する。2018年の国際飼料産業連盟（IFIF）によると、商業飼料生産は世界中で年間4000億米ドル以上の総売上高を生み出した。穀物澱粉、澱粉誘導体、および甘味料セグメントも、世界の工業用澱粉の需要を増加させるための再生可能エネルギー生産の採用の急増のおかげで、最も速いペースで増加している。

ソースタイプに基づく

供給源タイプに基づき、世界の工業用澱粉市場はキャッサバ、トウモロコシ、小麦、ジャガイモに区分される。

ポテト・セグメントは、その高い結合特性により、市場シェアが最も高い。ジャガイモでんぷんは、ゲル化剤、結合剤、一般的な増粘剤として食品加工産業で使用されている。さらに、世界のジャガイモ生産量も増加しており、食糧農業機関法人統計データベースによると、2019年の世界のジャガイモ生産量は3億7000万トンであった。しかし、焼き菓子、麺類、シュレッドチーズ、スナック食品、加工肉、ソース、グレイビーソース、スープを作るための食品産業における世界的な需要の高まりにより、キャッサバ、トウモロコシ、小麦セグメントも速いペースで成長しており、調理済み食品もコビド-19により市場で増加している。

工業用澱粉市場の地域別シェア
地域別に見ると、世界の工業用澱粉市場は北米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米に区分される。

すべての地域の中で、北米は世界の工業用澱粉市場を支配しており、高度な技術の存在によりトウモロコシベースの澱粉の生産が増加しているため、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されている。米国農務省（USDA）によると、米国は2019年に約9,200万エーカー、2020年に140億ブッシェルのトウモロコシを作付けしており、アジア太平洋地域がこれに続いている。 米国はこの地域で最大の市場シェアに貢献している主要プレーヤーである。他の主要国はカナダとメキシコである。カナダと米国は大規模な小麦生産国でもあり、増粘剤を中間製品に加工して産業に役立てている。

工業用澱粉企業と競争環境
世界の工業用澱粉市場は、主要な世界的企業によって細分化されている。市場の成長に貢献している主な企業は、The Tereos Group、RoyalCosun、Altia Industrial Services、BASF、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Cargill、Roquette Frères、AGRANA Beteiligungs-AGなどである。

大手企業は、エネルギー分野向けに新たな先進工業用澱粉を発売している。Archer Daniels MidlandとVedan Companyの両社は2018年7月にマルトデキストリン原料とタピオカ澱粉を発売した。これらの澱粉は、ソース、アイスクリーム、ヨーグルト、スープ、ドレッシング、ベーカリー製品、ベーカリーフィリング、飲料の製造に使用される。例えば、BASFは作物の品質を向上させる非遺伝子組み換え米システムを中国で開発するためにLonpingおよびWin-allと提携し、CargillおよびArcher Daniels Midland Companyはデジタルツール技術を強化するためにGrainbridgeとの契約を完了した。これにより、北米の農家はコストをかけずに、穀物のマーケティング活動や生産経済に関する情報を単一のデジタル・プラットフォームで集約できるようになる。 日本では最近、BASFと三井化学がケミカル・リサイクルを推進している。テート＆ライルは、デントコーンから作られたデンプンを含む非遺伝子組み換え原料を発売し、BASFは2020年に小麦に見られる抵抗性ファラリス雑草に対する除草剤Ziduaを発売するなど、多くの新製品を発売している。

BASF（バディッシュ・アニリン・ウント・ソーダファブリーク）

概要

BASF SEはドイツのルートヴィヒスハーフェンに本社を置く化学会社である。世界最大の化学系上場企業である。BASFの正式名称はBadische Anilin-undSodaFabrik（バーデンアニリン・ソーダ工場）。BASFは2010年12月にコグニスを、2009年4月にチバを買収した。同社は80カ国以上で合弁事業を行っている。チューリッヒ証券取引所、フランクフルト証券取引所、ロンドン証券取引所など複数の証券取引所にも上場している。同社は、樹脂、アミン、プラスチック、原油探査、工業用澱粉など多くの製品を扱っている。フォーチュン500では143位にランクされている。同社は、化学、プラスチック、機能製品、機能ソリューション、農業ソリューション、石油・ガスなど様々な事業部門を持っている。

製品ポートフォリオ：

アムフローラ、オペラ、ジドゥア、樹脂、プラスチックなど。

主要開発

BASF社はロンピン社およびウィンオール社と提携し、中国における非遺伝子組み換え米システムの開発を進めている。

財務概要

ブラックロックの市場シェアは5％以上、インスティテューショナル・インベンターズの市場シェアは約75％。ドイツ、英国、米国の市場シェアは36%、11%、17%である。フォーチュン500社中143位。2021年1月20日現在の時価総額は75億米ドル。CNNビジネスによると、同社の大株主/オーナーには、トッド・アセット・マネジメントLLC、パラメトリック・ポートフォリオ・アソシエイツ、シルバークレスト・アセット・マネジメント・グループがおり、それぞれ0.03%、0.08%、0.01%のシェアを持つ。

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2024年ターゲットオーディエンス
サービス・プロバイダー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
教育・研究機関
新興企業
研究専門家
販売店
メーカー
コンサルタント
防衛と航空の専門家

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1. 方法論と範囲
   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲
2. 市場の定義と概要
3. エグゼクティブ・サマリー
   1. 製品タイプ別マーケットスニペット
   2. ソース・タイプ別マーケット・スニペット
   3. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 推進要因
         1. コンビニエンス・フードや三次加工食品の需要が市場成長の原動力となる。
         2. バイオベースプラスチックの製造における工業用澱粉の使用と非食品産業での使用も市場成長を促進する。
      2. 阻害要因
         1. 原料の価格と入手可能性、アラビアガム市場の成長が工業用澱粉市場の発展を阻害している。
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. バリューチェーン分析
   6. PEST分析
   7. 償還分析
   8. 満たされないニーズ
   9. 特許動向
6. COVID-19分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19市場シナリオ以前
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. 製品タイプ別
   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021年～2029年
      2. 市場魅力度指数、製品タイプ別
   2. コマーシャル・ネイティブ
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）、2021-2029年
   3. 穀類でんぷん
   4. デンプン誘導体と甘味料
8. ソース・タイプ別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      2. 市場魅力度指数、ソースタイプ別
   2. キャッサバ、工業用澱粉産業向け
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）、2021-2029年
   3. トウモロコシ
   4. 小麦
   5. ポテト
9. 地域別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：地域別、2021年～2029年
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021-2029年
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別、2021-2029年
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別、2021-2029年
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021-2029年
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別、2021-2029年
      6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別、2021-2029年
         1. ドイツ
         2. 英国
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021-2029年
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別、2021-2029年
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別、2021-2029年
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021-2029年
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別、2021-2029年
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別、2021-2029年
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東とアフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品タイプ別、2021-2029年
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：ソースタイプ別、2021-2029年
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別、2021-2029年
10. 競争環境
    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析
11. 会社概要
    1. BASF
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. ロイヤル・コスン
    3. アルティア産業サービス
    4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
    5. テレオス・グループ
    6. イングレディオン・インコーポレイテッド
    7. テート＆ライル PLC
    8. AGRANA Beteiligungs-AG
    9. カーギル
    10. ロケット・フレール(※リストはありません)
12. プレミアム・インサイト
13. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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