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植物ステロール市場は、金額ベースで予測期間中8.3％のCAGRで、2023年の10億米ドルから2028年には16億米ドルに 達すると予測されている。健康意識と栄養食品に対する需要の増加による。
市場ダイナミクス
推進要因：高齢化によるパーソナル・ヘルスケア製品需要の拡大
世界保健機関（WHO）の予測によると、高齢化社会は今後も拡大し続け、2030年には6人に1人が60歳以上になるという。さらに、日本、韓国、シンガポールなどのアジア諸国は「高齢化先進国」とされ、人口の14％以上が60歳以上である。その結果、特にアジア太平洋地域では、高品質のパーソナル・ヘルスケア製品に対する需要が高まっている。アンチエイジングクリームやサンケアローションに頻繁に使用される植物ステロールは、化粧品やパーソナルケア業界で使用される主要成分のひとつです。さらに、植物ステロールには抗炎症作用があるため、アトピー性湿疹の治療や乳幼児の皮膚保護にも適しています。
抑制：ビタミン欠乏と生理過程への深刻な影響
ビタミンは水溶性と脂溶性に分類され、コレステロールのような食物脂肪と同じように体内に吸収されます。植物ステロールはその構造がコレステロールに似ているため、多量に摂取すると、視力や丈夫な骨、健康な免疫システムの維持に欠かせない脂溶性ビタミンの吸収が低下する可能性がある。2011年にPubMedに掲載された研究では、この事実が確認され、植物ステロール市場が試験管内およびマウスでのビタミンDの腸管吸収を阻害することが実証された。その結果、脂溶性ビタミンの欠乏を招き、これらの生理学的プロセスに深刻な影響を及ぼす可能性がある。その結果、ビタミンの欠乏に関する懸念が、植物ステロール市場にある程度の制約を与えることになる。
機会慢性疾患の有病率の上昇
2021年2月に発表された研究によると、心臓病と脳卒中を含むCVDは、2019年の世界全体の死亡者数の3分の1を占めていた。世界保健機関（WHO）によると、2019年の非感染性疾患による早死（70歳未満）1700万人のうち、CVDが38％を占めている。疾病管理予防センターによると、高コレステロールは様々な心疾患の主要な危険因子である。糖尿病、過体重、肥満、食習慣の乱れ、運動不足、アルコールの過剰摂取はすべて、心臓病の有病率を高める主な要因である。
課題発展途上国や低開発国における消費者意識の欠如
植物ステロール市場は、主にその健康増進作用が注目されている。その結果、特に食品、飼料、化粧品用途では、健康意識の高い先進地域がこの産業の主要市場となっている。植物ステロールは、低開発国やアフリカ、アジアなどの新興経済圏の人々にとっては、非常に遠い存在である。これらの国々では、植物ステロールのほとんどが医薬品用途に使用されている。アジア市場のプレーヤーや国々は、植物ステロール市場に関してほとんど輸出志向である。
低開発、政情不安、貧困、失業といったさまざまなマクロ経済的要因が、後進国のこうした現状を招いている。これらの地域では、健康に対する意識が著しく欠如している。また、このようなハイエンドの機能性食品やパーソナルケア製品を購入するための高額所得も不足している。これらの要因が相まって、植物ステロール業界のプレーヤーが低開発市場に参入するための大きな課題となっている。
食品・飲料用途の採用が植物ステロール市場の需要を牽引すると予測される
植物ステロールの健康上の利点もさることながら、栄養価が高く健康によい食品や飲料に対するニーズも高まっています。消費者は、食生活が健康に与える影響を意識するようになり、健康的なライフスタイルを維持するためのアイテムを求めるようになっている。その結果、機能性食品への関心が高まっている。機能性食品とは、基本的な栄養に加え、健康上の利点をもたらす商品である。フィトステロールはコレステロールを低下させる性質があるため、機能性食品の成分としてよく使われています。植物ステロールは、スプレッド、乳製品、焼き菓子など、さまざまな食品に含まれている。人々の健康志向が高まり、食生活を充実させる方法を求めるようになるにつれ、こうした食品への需要はますます高まっていくだろう。
さらに、栄養価が高く健康的な食品に植物ステロールが使用されているのは先進地域だけです。これらの国々で植物ステロールの健康上の利点に関する知識が高まるにつれ、植物ステロール・ビジネスが未開発国や新興国に市場を拡大するチャンスがある。元記事で述べられているように、所得の低さや機能性食品の価格の高さなど、対処すべき障害は数多くある。とはいえ、人々の食生活や健康全般を向上させる機能性食品へのアクセスを容易にすることで、植物ステロール産業はこれらの地域の人々の健康と幸福にプラスの影響を与える可能性を秘めている。
植物ステロールに含まれるβ-シトステロールの利用が植物ステロール市場の成長を後押しする見込み
多くの健康上の利点があるため、人気のある植物ステロールはβ-シトステロールである。アルコールはこの蝋のような白い粉末を溶かすことができ、独特のにおいがあります。吸収率が高いため、その効果は他の植物ステロールを上回ります。β-シトステロールとコレステロールは構造が似ているため、腸内で吸収を競い合い、コレステロールの吸収を防いで血中コレステロール値を下げる。アボカド、カボチャの種、カシューナッツ、エクセレントブラン、小麦胚芽、トウモロコシ油、大豆、タンポポコーヒー、カシューナッツなどが、β-シトステロールを多く含む食品である。バルソ社（フィンランド）、BASF社（ドイツ）、エーザイ社（ドイツ）など、主要な市場参加企業は、ヒト用と動物用の両方でβ-シトステロールを製品ポートフォリオに揃えています。(フィンランド）、BASF SE（ドイツ）、Bunge Limited（米国）などが、世界の植物ステロール市場の大きな部分を占めている。β-シトステロールは、前立腺の健康を改善し、高齢男性によく見られるBPH（前立腺肥大症）の症状を緩和するための栄養補助食品として一般的に使用されている。
植物ステロールのドライフォームの使用が植物ステロール市場の成長を高めると予想される
乾燥形態の植物ステロールの需要は、保存期間が長い、加工が少ない、包装が便利などの要因により高まっている。植物ステロールは通常、粒状や粉末状で製造される。植物ステロールと脂肪酸のエステル化やアンスエステル化といった複雑な技術を必要とする液体製品よりも加工が少なくて済むためである。さらに、植物ステロールを乾燥形態で使用することで、製品への正確な配合が保証されるため、動物飼料、ペットフード、飼料用ミールに好んで使用される。2021年6月に発表されたGlobal Food Outlookによると、配合飼料の生産量は世界的に増加している。その結果、食品と植物ステロールをベースとした食事製造の増加に伴い、乾燥形態の植物ステロールの需要も増加すると予想される。さらに、植物ステロールのような粉末または乾燥形態の食品素材や添加物には、保存期間の延長、便利な包装、レシピへの使いやすさ、保管や輸送の容易さなど、数多くの利点がある。
予測期間中、欧州が市場を支配する見込み
ヨーロッパで最も市場シェアが高いのは植物ステロールの分野であり、その主な要因は、機能性食品の健康上の利点に関する消費者の知識の向上と、可処分所得が高いために贅沢なパーソナルケア用品にお金を使う消費者の能力です。ヨーロッパでは化粧品ビジネスが確立しており、技術革新にも積極的です。持続可能な天然抽出物を原料とする化粧品の人気が、植物ステロールを化粧品に配合する動機となっています。
さらに、欧州委員会は植物由来の商品の使用を奨励し、そのための方法を開発している。経済協力開発機構-食糧農業機関（OECD-FAO）の農業アウトルック2021-2030によると、ヨーロッパをはじめとする先進国における豚肉、牛肉、羊肉の一人当たりの消費量は、2030年までに激減すると予想されている。植物ステロールは、マーガリンやスプレッドなどのビーガンバター代替品に利用されているため、この地域における植物ステロールの需要は、ヨーロッパの消費者の食習慣がフレキシタリアンやビーガン食にシフトしていることが背景にある。植物ステロール市場、特にマーガリンカテゴリーは、植物由来の食品を求める消費者の変化によって牽引されるだろう。
主要市場プレイヤー
植物ステロール市場には、ADM（米国）、BASF SE（ドイツ）、Cargill, Incorporated（米国）、International Flavors & Fragrances Inc（米国）、Ashland（米国）、Matrix Life Science（インド）、AOM（アルゼンチン）、Lipofoods（スペイン）、Avanti Polar Lipids（米国）、DRT（フランス）、Wilmar International Ltd（シンガポール）、VITAE NATURALS（スペイン）、TAMA BIOCHEMICALS CO、LTD（日本）、BOC Sciences（米国）、Herbo Nutra（インド）。同市場におけるこれらの企業は、契約や提携を通じて存在感を高めることに注力している。これらの企業は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパで強い存在感を示している。また、これらの地域に強力な流通網とともに製造施設を有している。
レポートの範囲
植物ステロール市場
構成別
β-シトステロール
カンペステロール
スティグマステロール
その他の作曲2
アプリケーション別
フード＆ビバレッジ
乳製品
ベーカリー＆製菓
栄養製品
スナック＆シリアル
飲料
その他の食品・飲料用途1
医薬品
化粧品・パーソナルケア製品
フォーム別
ドライ
液体
ソース
植物油
ナッツとシード
全粒穀物
その他の情報源3
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
南米
RoW
2その他の成分には、アベナステロール、エルゴステロール、ブラシカステロール、ルペオール、シクロアルテノールなどがある。
3その他：豆類、果物、野菜など
最近の動向
2022年1月、ADMは中国初の科学技術（S&T）センターの開設を発表した。この開設は、中国での需要拡大に対応するため、新たな栄養・健康イノベーションをもたらすための当社の継続的投資における重要なマイルストーンである。
2021年11月、特殊天然トコフェロール、ビタミンE、植物ステロールの大手メーカーであるAOM社は、このほど大規模な工業拡張の開始を発表した。このプロジェクトにより、同社はスペインでの製造業務を強化し、欧州初のトコフェロール、ステロール、ステロールエステルの完全統合メーカーとなる。
1 はじめに （ページ – 31）
1.1 研究目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
図1 市場セグメンテーション
1.4 対象地域
1.5年を考慮
1.6台を検討
1.6.1 通貨単位
表1 USドルの為替レート（2019-2022年
1.6.2 体積単位
1.7 利害関係者
1.8 変更点の概要
2 研究方法 (ページ – 37)
2.1 調査データ
図2 植物ステロール市場：調査デザイン
2.1.1 二次データ
2.1.1.1 二次資料からの主要データ
2.1.2 一次データ
2.1.2.1 一次資料からの主要データ
2.1.2.2 プライマリーの内訳
2.1.2.3 主要な洞察
2.2 市場規模の推定
2.2.1 アプローチ1：ボトムアップ（フォームに基づく、地域別）
2.2.2 アプローチ2：トップダウン（グローバル市場に基づく）
2.3 データの三角測量
図3 データ三角測量の方法
2.4 調査の前提
2.5 研究の限界とリスク評価
3 事業概要 （ページ – 46）
表2 植物ステロール市場のスナップショット（2023年対2028年
図4：組成別市場、2023年対2028年（百万米ドル）
図5：用途別市場、2023年対2028年（百万米ドル）
図6：形態別市場、2023年対2028年（百万米ドル）
図7 市場（金額）、地域別、2022年
4 プレミアム・インサイト (ページ – 50)
4.1 植物ステロール市場におけるプレーヤーの魅力的な機会
図8 消費者の健康意識の高まりと植物ステロールの需要が市場を牽引する
4.2 欧州：組成別・国別市場（2022年）
図9 β-シトステロールセグメントが最大シェアを占める
4.3 市場、組成別
図 10 β-シトステロール組成物セグメントが予測期間中に市場を支配する
4.4 用途別市場
図 11 食品・飲料分野が予測期間中に市場を支配する
4.5 食品サブアプリケーション別市場
図12 予測期間中、ベーカリー＆製菓製品が市場を支配する
4.6 植物ステロール市場、形態別
図 13 ドライフォーム・セグメントが予測期間中に市場を支配する
5 市場概要（ページ – 53）
5.1 導入
5.2 マクロ経済指標
5.2.1 小売売上高の増加
図 14 米国の小売・外食売上高（10 億米ドル）
5.2.2 アジア太平洋および南米の発展途上国における成長機会
図15 アジア諸国のGDP成長率（2020-21年
5.3 市場ダイナミクス
図 16 市場のダイナミクス
5.3.1 ドライバー
5.3.1.1 COVID-19流行後の機能性食品・飲料に対する消費者の健康意識の高まり
5.3.1.2 畜産物に対する需要の高まり
5.3.1.3 優れたパーソナル・ヘルスケア製品への需要の高まり
5.3.2 拘束
5.3.2.1 植物ステロールの副作用
5.3.2.2 ビタミン欠乏症に関する懸念
5.3.3 機会
5.3.3.1 慢性疾患の世界的増加
5.3.4 課題
5.3.4.1 その他の機能性成分の高い人気
5.3.4.2 発展途上国・低開発国における消費者意識の欠如
6 業界動向 （ページ – 59）
6.1 はじめに
6.2 バリューチェーン
6.2.1 研究と製品開発
6.2.2 原材料調達
6.2.3 生産と加工
6.2.4 ディストリビューション
6.2.5 マーケティング＆セールス
図17 植物ステロール市場のバリューチェーン分析
6.3 技術分析
6.3.1 親水性フィトステロール誘導体
6.4 価格分析：植物ステロール市場
6.4.1 平均販売価格（形態別
図18 世界：形態別平均販売価格（米ドル／トン）
表3 植物ステロール：平均販売価格（形態別）、2020～2022年（米ドル／トン
表4 乾燥植物ステロール：地域別平均販売価格、2020-2022年（米ドル/トン）
表5 液体植物ステロール：地域別平均販売価格（2020～2022年）（米ドル/トン
図19 植物ステロール：平均販売価格（企業別）、2020～2022年（米ドル／トン
6.5 植物ステロールの市場マッピングとエコシステム
6.5.1 需要サイド
6.5.2 供給サイド
図20 植物ステロール：市場地図
表6 市場：サプライチェーン（エコシステム）
図21 植物ステロール：エコシステム・マッピング
6.6 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／混乱
図22 市場の収益シフト
6.7 植物ステロール市場：特許分析
図23 2013年から2022年に付与された特許数
図24 特許文書数の多い発明者トップ10
図25 特許文書数が最も多い主要出願人
表7 植物ステロール市場に関する特許（2021-2022年
6.8 貿易分析
6.8.1 大豆 (2021)
表8 大豆の輸出入上位10カ国（2021年） (kg)
6.9 主要会議とイベント
表9 植物ステロールと関連産業における主な会議とイベント（2023-2024年
6.10 関税と規制の状況
6.10.1 北米
6.10.2 米国
6.10.3 カナダ
6.10.4 欧州連合
6.10.4.1 EU食品法
6.10.4.2 欧州食品安全機関（EFSA）
6.10.4.3 EU化粧品規則（EC）No.1223/2009
6.10.5 アジア太平洋
6.10.6 中国
6.10.7 日本
6.10.8 インド
6.10.9 南米
6.10.10 ブラジル
6.10.11 中東
6.10.12 UAE
表10 北米：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト
表11 欧州：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト
表12 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト
6.11 ポーターの5つの力分析
表13 植物ステロール市場：ポーターの5つの力分析
6.11.1 競争相手の激しさ
6.11.2 サプライヤーの交渉力
6.11.3 買い手の交渉力
6.11.4 代替品の脅威
6.11.5 新規参入の脅威
6.12 主要ステークホルダーと購買基準
6.12.1 購入プロセスにおける主な利害関係者
図26 主要フォームの購買プロセスにおける関係者の影響力
表14 植物ステロールの購入プロセスにおける関係者の影響(%)
6.12.2 購入基準
表15 サプライヤー／ベンダーを選ぶ主な基準
図27 サプライヤー／ベンダーを選ぶ主な基準
6.13 ケーススタディ
6.13.1 中国の科学技術（S&T）センター
表16 AOM：スペインでの産業拡大
7 フィトステロールズ市場, 用途別 (ページ – 80)
7.1 はじめに
図28 植物ステロール市場、用途別、2023年対2028年（百万米ドル）
表17 用途別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表18 用途別市場、2023-2028年（百万米ドル）
7.2 食品・飲料
7.2.1 健康的で栄養価の高いライフスタイルへの消費者のシフトが市場を牽引する
表19 食品・飲料：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表 20 食品・飲料：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
表21 食品・飲料：サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル）
表 22 食品・飲料：サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル)
7.2.2 乳製品
7.2.3 ベーカリー・菓子製品
7.2.4 栄養製品
7.2.5 スナック＆シリアル
7.2.6飲料
7.2.7 その他の食品用途
7.3 医薬品
7.3.1 世界的な高齢者人口の増加が市場成長を支える
表23 医薬品：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表 24 医薬品：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
7.4 化粧品・パーソナルケア製品
7.4.1 身だしなみへの高い関心が化粧品需要を刺激する
表25 化粧品・パーソナルケア製品：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表26 化粧品・パーソナルケア製品：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル）
7.4.1.1 フィード
7.4.2 畜産物の需要増と動物栄養への懸念が植物ステロールの需要を促進する
表27 飼料：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表 28 飼料：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
8 組織ステロール市場, 組成物別 (ページ – 90)
8.1 導入
図29 植物ステロールの世界市場、組成別、2023年対2028年（百万米ドル）
表29 組成別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表30 組成別市場、2023-2028年（百万米ドル）
8.2 β-シトステロール
8.2.1 前立腺がんの増加と高齢化が需要を牽引する
表31 β-シトステロール：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表32 β-シトステロール：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル）
8.2.1.1 カンペステロール
8.2.2 スポーツおよび獣医学業界の成長がカンペステロール市場を牽引する
表33 カンペステロール：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表34 カンペステロール：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル）
8.2.2.1 スティグマステロール
8.2.3 ビタミンD3とステロイドの需要増加が市場を牽引する
表35 スティグマステロール：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表36 スティグマステロール：植物ステロール市場、地域別、2023-2028年（百万米ドル）
8.3 その他のコンポジション
表37 その他の組成物：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表38 その他の組成物：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル）
9 フィトステロールズ市場, 供給源別 (ページ – 97)
9.1 はじめに
9.2 植物油
9.2.1 植物油に含まれる植物ステロールの濃度が高いため、植物油の人気が高まる
9.3 ナッツ＆シード
9.3.1 ナッツ・種子の高繊維質が植物ステロール市場を牽引する
9.4ホールグレイン
9.4.1 全粒穀物の汎用性が植物ステロール市場を活性化する
9.5 その他の情報源
10 形態別フィトステロールズ市場（ページ – 99）
10.1 導入
図 30 ドライフォームが予測期間中に市場を支配する（百万米ドル）
表39 植物ステロール市場、形態別、2019-2022年（百万米ドル）
表40：形態別市場、2023-2028年（百万米ドル）
表41：市場（形態別）、2019-2022年（kt
表42 形態別市場（2023～2028年）（kt
10.2 ドライ
10.2.1 より長い賞味期限、より少ない加工、便利な包装が需要を刺激する
表43 ドライ：植物ステロール市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表44 ドライ：市場、地域別、2023-2028年（百万米ドル）
表45 ドライ：市場、地域別、2019-2022年（kt）
表46 ドライ：地域別市場、2023-2028年（kt）
10.3 液体
10.3.1 水性マトリックス中の食品・化粧品需要の増加
表 47：液体：市場、地域別、2019-2022 年（百万米ドル）
表 48 液体：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
表49 液体：市場、地域別、2019-2022年（kt）
表50 液体：市場、地域別、2023-2028年（kt）
11 地域別フィトステロールズ市場（ページ数 – 105）
11.1 イントロダクション
図31 市場：地理的成長機会
表51 市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表 52：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
表53 地域別市場、2019-2022年（kt）
表54 地域別市場（2023-2028年）（kt
11.2 景気後退のマクロ指標
図32 景気後退の指標
図33 世界のインフレ率：2011-2021
図34 世界のGDP: 2011-2021 (兆米ドル)
図 35 植物ステロール市場：前期予測 vs. 後期予測後退予測
図36 不況指標と植物ステロール市場への影響
図37 世界市場：以前の予測 vs. 不況の予測不況予測
11.3 北米
11.3.1 北米：景気後退の影響分析
図38 インフレ：国別データ（2018-2021年）
図 39 北米市場：景気後退の影響分析
表55 北米：国別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表 56 北米：国別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表 57 北米：組成別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表58 北米：植物ステロール市場、組成別、2023-2028年（百万米ドル）
表59 北米：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル）
表 60 北米：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表 61 北米：市場：形態別、2019-2022年（百万米ドル）
表 62 北米：形態別市場 2023-2028 （百万米ドル）
表63 北米：市場：形態別、2019年～2022年（kt）
表 64 北米：形態別市場 2023-2028 (kt)
11.3.2 米国
11.3.2.1 慢性疾患の増加による機能性食品への消費者志向が市場を牽引する
表65 米国：植物ステロール市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 66 米国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.3 カナダ
11.3.3.1 活況を呈する食品・飲料業界が植物ステロールの需要を牽引する
表 67 カナダ：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表 68 カナダ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.4 メキシコ
11.3.4.1 食生活パターンの変化と可処分所得の増加が市場を押し上げる
表 69 メキシコ：市場：用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表70 メキシコ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.4.2 アジア太平洋
11.3.5 アジア太平洋地域：不況の影響分析
図40 インフレ：国別データ（2018-2021年）
図41 アジア太平洋植物ステロール市場：景気後退の影響分析
図 42 アジア太平洋：市場スナップショット
表71 アジア太平洋地域：国・地域別市場、2019年～2022年（百万米ドル）
表72 アジア太平洋地域：国・地域別市場、2023年～2028年（百万米ドル）
表73 アジア太平洋地域：組成別市場、2019年～2022年（百万米ドル）
表 74 アジア太平洋地域：組成別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表75 アジア太平洋地域：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 76 アジア太平洋地域：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表77 アジア太平洋地域：市場、形態別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 78 アジア太平洋地域：市場：形態別、2023～2028 年（百万米ドル）
表79 アジア太平洋地域：市場：形態別、2019-2022年（kt）
表80 アジア太平洋地域：形態別市場（2023～2028年）（kt
11.3.6 中国
11.3.6.1 植物ステロールベースの医薬品有効成分への需要の高まり
表81 中国：植物ステロール市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 82 中国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.7 インド
11.3.7.1 強化・強化食品に対する消費者の支出意欲
表83 インド：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表 84 インド：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.8 日本
11.3.8.1 高齢化と消費者需要の拡大
表 85 日本：用途別市場、2019-2022 年（百万米ドル）
表 86 日本：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.9 オーストラリア＆ニュージーランド
11.3.9.1 高齢化と健康意識の高まり
表87 オーストラリア・ニュージーランド：植物ステロール市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 88 オーストラリア・ニュージーランド：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.3.10 その他のアジア太平洋地域
表89 その他のアジア太平洋地域：植物ステロール市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 90 その他のアジア太平洋地域：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
11.4 ヨーロッパ
11.4.1 欧州：景気後退の影響分析
図43 インフレ：国別データ（2018年～2021年）
図44 欧州の植物ステロール市場：景気後退の影響分析
図 45 欧州：市場スナップショット
表 91 欧州：国・地域別市場、2019-2022 年（百万米ドル）
表 92 欧州：市場：国・地域別、2023-2028 年（百万米ドル）
表 93 欧州：組成別市場、2019-2022 年（百万米ドル）
表 94 欧州：組成別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表 95 欧州：用途別市場、2019-2022 年（百万米ドル）
表 96 欧州：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
表 97 欧州：市場：形態別、2019-2022 年（百万米ドル）
表 98 欧州：市場：形態別、2023～2028 年（百万米ドル）
表 99 欧州：市場、形態別、2019-2022年（kt）
表 100 欧州：市場：形態別（2023～2028年）（kt
11.4.2 ドイツ
11.4.2.1 食品・飲料小売業の好調と植物性食品の消費拡大
表101 ドイツ：植物ステロール市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 102 ドイツ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.4.3 フランス
11.4.3.1 健康的で持続可能な植物由来製品の生産を増やすための政府の対策
表103 フランス：市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 104 フランス：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
11.4.4 英国
11.4.4.1 健康意識が高まる大規模な消費者層
表105 英国：植物ステロール市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 106 英国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.4.5 イタリア
11.4.5.1 医薬品分野での優位性と健康食品に対する消費者の嗜好の高まり
表 107 イタリア：植物ステロール市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 108 イタリア：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.4.6 スペイン
11.4.6.1 マーガリンなど非乳製品への高い需要
表 109 スペイン：用途別市場、2019-2022 年（百万米ドル）
表 110 スペイン：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
11.4.7 その他のヨーロッパ
表 111 その他のヨーロッパ：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表112 その他のヨーロッパ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.5 南米
11.5.1 南米：景気後退の影響分析
図46 インフレ：国別データ（2018-2021年）
図47 南米の植物ステロール市場：不況の影響分析
表113 南米：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表114 南米：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表115 南米：組成別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表116 南米：組成別市場 2023-2028 (百万米ドル)
表 117 南米：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル）
表118 南米：植物ステロール市場、用途別、2023-2028年（百万米ドル）
表119 南米：市場：形態別、2019-2022年（百万米ドル）
表 120 南米：形態別市場 2023-2028 （百万米ドル）
表121 南米：市場（形態別）、2019年～2022年（kt
表 122 南米：市場：形態別（2023～2028年）（kt
11.5.2 ブラジル
11.5.2.1 大豆生産の増加が市場を牽引する
表123 ブラジル：植物ステロール市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 124 ブラジル：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.5.3 アルゼンチン
11.5.3.1 植物由来の市場量の増加が植物ステロール産業に影響を与える
表125 アルゼンチン：市場：用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 126 アルゼンチン：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.5.4 その他の南米諸国
表127 その他の南米諸国：植物ステロール市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 128 その他の南米：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
11.6 ROW
11.6.1 行：景気後退の影響分析
図48 インフレ：国別データ（2018-2021年）
図 49 植物ステロール列市場：不況の影響分析
表129 行：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル）
表130 行：市場、地域別、2023年～2028年（百万米ドル）
表131 行：市場、組成別、2019年～2022年（百万米ドル）
表 132 行：組成別市場 2023-2028 （百万米ドル）
表 133 行：市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 134 行：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
表135行：植物ステロール市場、形態別、2019-2022年（百万米ドル）
表136 行：市場：形態別、2023～2028年（百万米ドル）
表 137 行：市場、形態別、2019-2022年（kt）
表 138 行：市場規模（形態別）、2023～2028年（kt
11.6.2 アフリカ
11.6.2.1 CVD患者の急増が需要を牽引する
表139 アフリカ：植物ステロール市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル）
表 140 アフリカ：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル）
11.6.3 中東
11.6.3.1 糖尿病と心疾患の増加が需要を促進する
表 141 中東：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル）
表142 中東：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
12 競争力のある景観 (ページ – 157)
12.1 概要
12.2 市場シェア分析（2022年
表143 植物ステロールの世界市場：競争の程度（競争相手）
12.3 主要企業のセグメント別収益分析
図50 主要プレーヤーのセグメント別収益分析、2018-2022年（百万米ドル）
12.4 主要企業が採用した戦略
表144 主要植物ステロールメーカーが採用した戦略
12.5 企業評価クワドラント（主要プレーヤー）
12.5.1 スターズ
12.5.2 新進リーダー
12.5.3 パーベイシブ・プレーヤー
12.5.4 参加者
図51 植物ステロールの世界市場：企業評価象限、2022年（主要企業）
12.6 製品のフットプリント
表 145 会社形態のフットプリント
表 146 各社のアプリケーション・フットプリント
表147 各社の地域別フットプリント
表148 会社全体のフットプリント
12.7 植物ステロールの世界市場：新興企業／混合物の評価象限（2022年
12.7.1 進歩的企業
12.7.2 スタートブロック
12.7.3 レスポンシブ企業
12.7.4 ダイナミック・カンパニー
図 52 植物ステロールの世界市場：企業評価象限、2022年（新興企業/混合企業）
12.7.5 主要新興企業／メッシュの競合ベンチマーキング
表149 世界市場：主要新興企業/SMの詳細リスト
表150 世界市場：主要新興企業/SMの競合ベンチマーキング
12.8 競争シナリオ
12.8.1 ディールス
表151 植物ステロール：取引、2018-2022年
12.8.2 その他
表152 植物ステロール：その他、2019-2022年
13 企業プロフィール（ページ – 174）
(事業概要、提供する製品/ソリューション/サービス、最近の動向、MNMの見解)*。
13.1 主要企業
13.1.1 ADM
表153 広告：植物ステロール市場の事業概要
図53 アドム：企業スナップショット
表154 アドミ：提供する製品／ソリューション／サービス
表155 adm: その他
13.1.2 BASF SE
表156 BASF SE：事業概要
図 54 BASF SE：企業スナップショット
表157 BASF SE: 提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.3 カーギル・インコーポレーテッド
158表 カーギル社：植物ステロール市場事業概要
図 55 カーギル社：企業スナップショット
表159 Cargill, Incorporated: 提供する製品/ソリューション/サービス
表160 カーギル社：取引
13.1.4 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社
表161 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社：事業概要
図56 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社：会社概要
表162 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社：提供する製品／ソリューション／サービス
表163 インターナショナル・フレーバー＆フレグランス社：取引実績
13.1.5 アスランド
表 164 灰地：植物ステロール市場の事業概要
図 57 アシュランド：企業スナップショット
表 165 灰地: 提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.6 マトリックス・ライフサイエンス
表 166 マトリックス・ライフサイエンス：事業概要
表 167 マトリックス・ライフサイエンス：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.7 AOM
表 168 AOM：事業概要
表 169 aom: 提供する製品/ソリューション/サービス
表 170 aom: その他
13.1.8 リポフーズ
表 171 リポフーズ：事業概要
表 172 リポフーズ：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.9 アバンティ極性脂質
表 173 アバンティ極性脂質：事業概要
表 174 アバンティ極性脂質：提供する製品／ソリューション／サービス
表 175 アバンティ極性脂質：取引実績
13.1.10 DRT
表176 drt：植物ステロール市場の事業概要
表177 drt：提供する製品／ソリューション／サービス
表 178 drt: 取引
13.1.11 WILMAR INTERNATIONAL LTD.
表 179 ウィルマー・インターナショナル：事業概要
図 58 ウィルマー・インターナショナル：会社概要
表 180 ウィルマー・インターナショナル：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.12 ビタエ・ナチュラルズ
表 181 ビタエ・ナチュラルズ：事業概要
表182 ビタエ・ナチュラルズ：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.13 多摩生化学株式会社
表183 タマ生化学株式会社：植物ステロール市場の事業概要
表184 多摩生化学株式会社：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.14 ボック・サイエンス
表 185 ボック・サイエンス：事業概要
表 186 ボック・サイエンス：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.15 herbo nutra
表 187 ヘルボ・ニュートラ：事業概要
表 188 ヘルボ・ニュートラ：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.16 cdバイオ粒子
表 189 CDバイオ粒子：植物ステロール市場の事業概要
表190 cdバイオ粒子：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.17 フードケム・インターナショナル・コーポレーション
表 191 フードケムインターナショナル：事業概要
表192 Foodchem International Corporation: 提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.18 パイオニア・エンタープライズ
表 193 パイオニア・エンタープライズ：事業概要
表 194 パイオニア企業：提供する製品／ソリューション／サービス
13.1.19 ジーエフエヌ＆セルコ
表 195 GFN & SELCO：事業概要
表 196 gfn & selco: 提供する製品/ソリューション/サービス
13.1.20 mmp Inc.
197 mmp Inc: 植物ステロール市場の事業概要
表 198 mmp Inc.：提供する製品／ソリューション／サービス
*事業概要、提供する製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MNMの見解などの詳細は、未上場企業の場合、把握できない可能性がある。
13.2 その他の選手
13.2.1 ライフサイエンスLLP
199 ipsum lifesciences llp: 会社概要
13.2.2 西安健康生物技術有限公司
表 200 西安健康生物技術有限公司：会社概要
13.2.3 エボニック・インダストリーズAG
表 201 エボニック・インダストリーズ社：会社概要
13.2.4 Hyphyto Inc.
表202 ハイフィト社：会社概要
13.2.5 カンノイルズLLC
表 203 カンノイルズ LLC: 会社概要
14 隣接・関連市場 (ページ – 212)
14.1 はじめに
表204 隣接市場
14.2 研究の限界
14.3 カロテノイド市場
14.3.1 市場の定義
14.3.2 市場概要
表205 カロテノイド市場、製剤別、2017-2026年（百万米ドル）
14.4 機能性食品素材市場
14.4.1 市場の定義
14.4.2 市場概要
表206 機能性食品素材市場、タイプ別、2021～2026年（百万米ドル）
15 付録（ページ番号 – 215）
15.1 ディスカッション・ガイド
15.2 knowledgestore: marketsandmarketsの購読ポータル
15.3 カスタマイズ・オプション
15.4 関連レポート
15.5 著者詳細
