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市場の概要
プレゼラチン化デンプンの世界市場規模は2021年にxx百万米ドルで、2031年にはxx百万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2031年）にXX%の年平均成長率で成長すると予測される。
プリゼラチン化デンプンとは、炭水化物を調理して乾燥させ、粉末状またはフレーク状にしたものである。これらのでんぷんはジャガイモ、小麦、アロールートから作られる。消化性が高く、主にスープ、飲料、ベビーフード、ベーカリー製品などの食品・飲料製品に使用される。これらの澱粉は生分解性であるため、環境を脅かすことはない。さらに、前ゼラチン化タイプのでんぷんは非遺伝子組み換え原料とも考えられている。プレゼラチン化デンプンは、飲料業界、乳製品業界、ベーカリー業界などの業界で使用されており、市場の需要を牽引している。
市場のダイナミクス：
加工食品およびRTE（調理済み食品）におけるプレゼラチン化デンプンの需要の増加
プリゼラチン化でんぷんは、高機能で、ネイティブまたは改質された粒状の食品用でんぷんで、冷水に瞬時に溶解する。これらは乾燥、予備調理され、フレーク状または粉末状に粉砕されている。澱粉は迅速かつ完全に溶解し、調理することなく完全な粘性を発現する。これは消費者食品に利便性をもたらす。世界的な人口増加により、加工食品や簡便食品の需要が高まっている。でんぷんは、調理済み食品に利用される主原料である。加工食品に対する需要の高まりは、改質デンプンに対する需要の増加をもたらしており、これが市場の成長を押し上げると予想される。また、加工食品の外観、味、一貫性といった貴重な特性を提供し、食品の保存期間を延ばすのに役立つ。
架橋澱粉はパーソナルケア、食品・飲料、繊維、医薬品など数多くの用途で製品の焼成特性に影響を与える一方、同製品はサンプルの官能特性や食感特性を改善するため、市場は急成長している。澱粉は錠剤を製造するための成分の一つとして使用される。これらの澱粉は錠剤製造時に結合剤や希釈剤として作用する。老齢人口の増加と医薬品需要の増加が市場の成長を後押ししている。
市場細分化：
とうもろこし部門は、2021年にXX%の最高売上シェアを占める
とうもろこしは主食であり、数カ国の食生活においてその重要性から世界中で好まれている。コーンスターチの価格はその原料に大きく左右される。とうもろこしまたはトウモロコシは、世界全体のでんぷん生産量のほぼ4分の3を占めている。 とうもろこしでんぷんは、増粘剤または結合剤として食品産業で使用されるでんぷんの主要な供給源である。スープや、ソース、グレイビーソース、カスタードなどの液体ベースの食品に幅広く使用されている。
用途別では、加工食品需要の増加により食品・飲料分野が最大シェアを占める。世界の食品・飲料セクターは、プレミアム化、機能性、利便性、持続可能性といった新たなトレンドにより継続的に進化している。 常温での液体媒体の粘性を高めるため、食品産業で広く使用されている。そのため、スープ、ベビーフード、ソース、デザート、ドライミックス、ケーキパウダーなどのインスタント食品に適している。消費者の間で加工食品や調理済み食品に対する需要が高まっていることが、この製品に対する需要を生み出している。食品・飲料分野での新技術や革新的な実験の進歩に伴い、様々な産業でこの澱粉を取り入れるケースが増えている。
地理的浸透度
2021年には北米がプレゼラチン化デンプンの世界市場を支配する見込み
製薬、化学、食品・飲料など様々な産業、特に化粧品産業における需要の高まりが、この地域の市場成長を後押しすると予測されている。食品・飲料産業におけるでんぷんへの一定の需要のおかげで、この分野での市場の急成長が期待されている。さらに、化粧品需要の増加、包装食品のトレンドなど、様々な要因が市場成長の十分な機会を提供している。北米は、ネスレ、クラフト・ハインツなどの食品・飲料業界の主要企業が存在するため、突出した地域と推定される。これらの食品・飲料企業は、生産量を増やすために常に製品を求めている。
競争環境：
プレゼラチン化デンプン市場は、限られた数の既存企業や地域企業が存在するため、統合されている。Cargill Incorporated、Tate & Lyle、Visco Starch、Grain Processing Corporationなどの主要企業が、この市場における著名なプレーヤーである。これらの企業は、世界的な需要を満たすために生産能力の増強に注力している。Cargill, Incorporatedのような主要プレーヤーは、アジア太平洋地域での市場プレゼンスを高めるために拡大戦略を実施している。生産能力の増強による拡大は、アジア太平洋地域の新興経済圏におけるプレゼラチン化デンプンの浸透を高めるために同社が採用している戦略である。2020年、カーギル社はインドネシアの施設でプレゼラチン化デンプンの生産量を倍増すると発表した。この拡張はインドネシアのパンダーンにある同社の工場で行われ、特にコンビニエンスや外食カテゴリーの食品メーカーにより良いサービスを提供することを目的としている。2020年1月、カーギル・インコーポレイテッドは有効成分の造粒における結合剤としてプレゼラチン化トウモロコシデンプンの使用を開始した。この開発は、プレゼラチン化デンプンが優れた生体接着剤であり、徐放化のためのマトリックスとして使用できることを示唆している。開発されたブランドはC-PharmGelと命名された。
COVID-19 インパクト
世界のプレゼラチン化デンプン市場へのマイナスの影響
COVID-19パンデミックは食品・飲料業界に深刻な影響を与えている。パンデミックによって引き起こされた状況は、世界的に業界の状況に確実に影響を与えるだろう。穀物加工企業は、政府の対策にもかかわらず、この種の原料（特に小麦）の価格が着実に上昇しているため、すでに具体的な困難に直面している。各地域の国境閉鎖に関連した原料供給の混乱は、自前の貯蔵施設を持たず、特定の注文のために少量ずつ原料を入手する生産者によって指摘されている。 しかし、政府が必要不可欠な食品の生産を支援し、規制が緩和されているため、プレゼラチン化デンプン市場は当面、低～中程度の影響を受けると予想される。
レポートを購入する理由
予測期間における世界のプレゼラチン化デンプンの現在の市場シナリオと実行可能性を理解する
世界のプレゼラチン化デンプン市場の供給源と用途の構成を可視化し、主要企業、成長可能性、市場戦略を特定する
市場に存在する主要規制を特定し、予測期間における市場への影響を把握する。
市場競争、製品価格、新製品開発、市場に関連する特許出願などの主要なビジネス要因を理解する。
何を提供するか？
徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の結果、最も適切な分析が冷静にまとめられたPDFレポート
プレゼラチン化でんぷんの世界市場に関する貴重なデータを収録したExcelデータシート – 地域・国別セグメンテーション
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主要市場プレーヤーの事業収益（$）と収益シェア（%）を網羅した市場シェア分析
この調査レポートは、世界のプレゼラチン化デンプン市場を分析・予測し、45の市場データテーブル、45の図表、180ページから構成されています。
対象読者
食品・飲料メーカー
外食産業
コンビニエンス・フード・メーカー
教育・研究機関
リサーチ・プロフェッショナル
スコープと方法論
研究方法
市場の範囲
主な動向と展開
エグゼクティブ・サマリー
ソース別マーケットスニペット
アプリケーション別マーケットスニペット
地域別マーケットスニペット
市場ダイナミクス
市場への影響要因
ドライバー
阻害要因
機会
影響分析
業界分析
ポーターの5つの力分析
バリューチェーン分析
特許分析
規制分析
COVID-19分析
コビッド-19の市場分析
COVID-19以前の市場シナリオ
現在のCOVID-19市場シナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
ソース
市場概要
市場規模分析および前年比成長率分析(%)、供給源セグメント別
市場魅力度指数：ソースセグメント別
小麦
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長分析（%、2021-2029年
トウモロコシ
ポテト
その他
アプリケーション別
市場概要
市場規模分析、前年比成長率分析（％）、用途セグメント別
市場魅力度指数：用途セグメント別
医薬品
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
フード＆ドリンク
化粧品
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数：地域別
北米
はじめに
地域特有の主なダイナミクス
ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
米国
カナダ
メキシコ
南米
はじめに
地域別の主な動き
ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
ヨーロッパ
はじめに
地域別の主な動き
ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
ドイツ
イギリス
フランス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
はじめに
地域別の主な動き
ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
はじめに
地域別の主な動き
ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
競争環境
競争シナリオ
競合他社の戦略分析
市場ポジショニング／シェア分析
M&A分析
会社概要
カーギル
会社概要
製品ポートフォリオと概要
主要ハイライト
財務概要
ビスコ澱粉
テート＆ライル
ガラム
バンポン・タピオカ粉工業株式会社
カランディカーズ・キャシェル・プライベート・リミテッド
DFEファーマ
クレスト・セルロース
穀物加工株式会社
S A Pharmachem Pvt Ltd.（*リストは網羅的ではない）*。
DataMインテリジェンス
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ
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