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代替タンパク質の市場規模は2021年に165億6,000万ドル、2031年には738億7,120万ドルに達すると予測され、2022年から2031年までの年平均成長率は16.2％を記録する。植物、昆虫、微生物由来のタンパク質は、従来の動物性タンパク質の代わりに頻繁に使用されている。代替タンパク質は、菌類、昆虫、植物など様々な生物に含まれる非肉タンパク質である。代替タンパク質は、食肉類似物や様々な動物性飼料製品などであり、乳製品を含まない食品に加えて、食肉を含まない食事にも使用されている。
代替タンパク質市場は、動物栄養学に対する需要の急増により、成長の拡大が見込まれている。タンパク質代替物は、牛、魚、家禽、豚、ペット、馬など様々な動物種に与えられるため、畜産事業にとって不可欠である。飼料の全体的なコストを下げることが重視されるようになった結果、動物飼料用の代替タンパク質源の需要が大幅に増加しており、これが代替タンパク質市場のシェアを押し上げると予測されている。代替タンパク質は、植物性タンパク質に含まれる豊富なビタミンとアミノ酸の組み合わせにより、動物飼料用途の重要な供給源となっている。
北米の代替タンパク質市場は2021年に大きなシェアを占め、予測期間中も成長すると予測される。これは、菜食主義者の人口増加、代替タンパク質製品への投資件数の増加、健康的で栄養価の高い製品に対する需要の急増、食品業界における技術の進歩など、持続可能な方法によるタンパク質の生産が重視されるようになったことに起因する。
しかし、タンパク質を消化できないという問題とともに、厳しい規制が代替タンパク質市場の成長を妨げている。食品産業における食用昆虫を含む用途に関する規制が明確でない。そのため、昆虫由来のタンパク質の生産が制限されている。また、植物や昆虫から作られたものなど、多くの代替タンパク質に対するアレルギーも事業の妨げとなっている。加えて、畜産業における給餌規制の厳格な遵守により、市場の拡大が制限されている。代替タンパク質にはさまざまな種類があるが、そのすべてが人間や畜産業の消費に適しているわけではない。そのため、さまざまな動物種の代替タンパク質を探すために、多額の資金が投入されている。
代替タンパク質市場は、供給源、用途、流通チャネル、地域によって区分される。供給源ベースでは、市場は植物タンパク質、マイコプロテイン、藻類タンパク質、昆虫タンパク質に分類される。用途ベースでは、市場は食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、その他に分類される。流通チャネル別では、市場はハイパーマーケット・スーパーマーケット、薬局・薬店、専門店、オンラインストアに分類される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、LAMEAで分析される。
同市場で事業を展開する主要企業は、合併、製品発売、買収、提携、パートナーシップなどの主要市場戦略に注力している。タンパク質代替市場業界の主要企業には、Armstrong Cricket Georgia社、Aspire Food Group社、Axiom Foods Inc社、Burcon NutraScience Corporation社、Entomo Farms社、Glanbia PLC社、Protix B.V社、Archer Daniels Midland Company社、Bluebiotech International GmbH社、Calcher Daniels Midland Company社、Bluebiotech International GmbH社、Bluebiotech International GmbH社、Calcher Daniels Midland Company社が含まれる。Bluebiotech International GmbH、Calysta, Inc.、Cargill, Incorporated、Cellena Inc.、JR Unique Foods Ltd.、Kerry Group Plc、Plantible Foods, Inc.、Roquette Frères、String Bio、MycoTechnology, Inc.、Farbest Brands.
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2021年から2031年までのタンパク質代替品市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、優勢なタンパク質代替品市場機会を特定します。
主な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
タンパク質代替品市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
地域別および世界別のタンパク質代替品市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。
主要市場セグメント
供給源別
植物性タンパク質
大豆プロテイン
小麦プロテイン
エンドウ豆プロテイン
その他
マイコプロテイン
藻類プロテイン
昆虫プロテイン
用途別
食品・飲料
栄養補助食品
飼料
その他
流通チャネル別
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
薬局・ドラッグストア
専門店
オンラインストア
地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
アルゼンチン
UAE
サウジアラビア
南アフリカ
その他の地域
主な市場プレイヤー
アームストロング・クリケット・ジョージア
アスパイア・フード・グループ
アクシオムフーズ
バーコン・ニュートラスサイエンス・コーポレーション
エントモ・ファームズ
グランビアPLC
プロティクスB.V
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
ブルーバイオテック・インターナショナル
カリスタ
カーギル社
セレナ社
JRユニークフーズ
プランティブル・フーズ
ロケット・フレール
ストリングバイオ
エンターラ・コーポレーション
ケリーグループ
マイコテクノロジー
ファーベストブランド
第1章：はじめに
1.1.レポートの説明
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4.調査方法
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.主な調査結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップ投資ポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.トッププレーヤーのポジショニング
3.5.市場ダイナミクス
3.5.1.促進要因
3.5.2.抑制要因
3.5.3.機会
3.6.COVID-19の市場への影響分析
3.7.バリューチェーン分析
3.8.市場シェア分析
3.9.価格分析
第4章：タンパク質代替物市場、供給源別
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 植物性タンパク質
4.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模及び予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.2.4 大豆たん白による植物たん白代替食品市場
4.2.5 植物性タンパク質代替物市場：小麦タンパク質別
4.2.6 エンドウタンパク別の植物タンパク代替品市場
4.2.7 植物性タンパク質代替物市場：その他
4.3 マイコプロテイン
4.3.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別の市場規模と予測
4.3.3 国別市場シェア分析
4.4 藻類タンパク質
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模・予測
4.4.3 国別市場シェア分析
4.5 昆虫タンパク質
4.5.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模・予測
4.5.3 国別の市場シェア分析
第5章 タンパク質代替食品市場、用途別
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 食品と飲料
5.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模及び予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.3 食物代替食品
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模・予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4 動物用飼料
5.4.1 主な市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模・予測
5.4.3 国別の市場シェア分析
5.5 その他
5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2 地域別市場規模・予測
5.5.3 国別の市場シェア分析
第6章 タンパク質代替食品市場：流通チャネル別
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 ハイパーマーケット・スーパーマーケット
6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2 地域別市場規模・予測
6.2.3 国別市場シェア分析
6.3 ケミスト・ドラッグストア
6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2 地域別市場規模・予測
6.3.3 国別市場シェア分析
6.4 専門店
6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2 地域別市場規模・予測
6.4.3 国別市場シェア分析
6.5 オンラインストア
6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2 地域別市場規模・予測
6.5.3 国別の市場シェア分析
第7章 タンパク質代替食品市場、地域別
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 北米
7.2.1 主要トレンドと機会
7.2.2 北米の供給源別市場規模及び予測
7.2.2.1 北米の植物性タンパク質代替物市場：大豆タンパク質
7.2.2.2 北米の植物性タンパク質代替物市場：小麦タンパク質
7.2.2.3 北米の植物たんぱく代替食品市場：エンドウたんぱく
7.2.2.4 北米の植物性たん白代替食品市場：その他
7.2.3 北米市場規模・予測：用途別
7.2.4 北米市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5 北米市場規模・予測：国別
7.2.5.1 米国
7.2.5.1.1 主な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2 市場規模および予測：供給源別
7.2.5.1.3 市場規模・予測：用途別
7.2.5.1.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.2 カナダ
7.2.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2 市場規模および予測：供給源別
7.2.5.2.3 市場規模・予測：用途別
7.2.5.2.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.2.5.3 メキシコ
7.2.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2 市場規模および予測：供給源別
7.2.5.3.3 市場規模・予測：用途別
7.2.5.3.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3 欧州
7.3.1 主要トレンドと機会
7.3.2 欧州市場規模・予測：供給源別
7.3.2.1 大豆たん白による欧州植物たん白代替食品市場
7.3.2.2 欧州の植物性タンパク質代替品市場：小麦タンパク質
7.3.2.3 エンドウタンパク質の欧州植物タンパク代替品市場
7.3.2.4 ヨーロッパの植物性タンパク質代替食品市場：その他
7.3.3 欧州の市場規模・予測（用途別
7.3.4 欧州市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5 欧州市場規模・予測：国別
7.3.5.1 ドイツ
7.3.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2 市場規模・予測：供給元別
7.3.5.1.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.1.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.2 イギリス
7.3.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2 市場規模および予測：供給源別
7.3.5.2.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.2.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.3 フランス
7.3.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2 市場規模および予測：供給源別
7.3.5.3.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.3.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.4 イタリア
7.3.5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2 市場規模および予測：供給源別
7.3.5.4.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.4.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.5 スペイン
7.3.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2 市場規模および予測：供給源別
7.3.5.5.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.5.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.3.5.6 その他の地域
7.3.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2 市場規模および予測：供給源別
7.3.5.6.3 市場規模・予測：用途別
7.3.5.6.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 主要トレンドと機会
7.4.2 アジア太平洋地域の市場規模・予測：供給源別
7.4.2.1 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替物市場：大豆タンパク質
7.4.2.2 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替物市場：小麦タンパク質
7.4.2.3 アジア太平洋地域の植物性たん白代替食品市場：エンドウたん白
7.4.2.4 アジア太平洋地域の植物性たん白代替食品市場：その他
7.4.3 アジア太平洋地域の市場規模・予測（用途別
7.4.4 アジア太平洋地域の市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5 アジア太平洋地域の市場規模・予測：国別
7.4.5.1 中国
7.4.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2 出所別市場規模・予測
7.4.5.1.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.1.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.2 日本
7.4.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2 市場規模および予測：供給源別
7.4.5.2.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.2.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.3 インド
7.4.5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2 市場規模および予測：供給源別
7.4.5.3.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.3.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.4 オーストラリア
7.4.5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2 市場規模および予測：供給源別
7.4.5.4.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.4.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.5 韓国
7.4.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2 市場規模および予測：供給源別
7.4.5.5.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.5.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.4.5.6 その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2 市場規模および予測：供給源別
7.4.5.6.3 市場規模・予測：用途別
7.4.5.6.4 市場規模・予測：流通チャネル別
7.5 ラメア
7.5.1 キートレイン
表一覧
表1.代替タンパク質の世界市場、供給源別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表2.植物性タンパク質の代替タンパク質市場、地域別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表3.植物性タンパク質の代替タンパク質市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表4.植物性タンパク質代替タンパク質の世界市場、大豆タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表5.植物性タンパク質代替の世界市場、小麦タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表6.植物性タンパク質代替の世界市場、エンドウタンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表7.植物性タンパク質代替物の世界市場、その他別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表8.マイコプロテイン代替タンパク質市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表9.マイコプロテイン代替タンパク質市場：国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表10.藻類タンパク質の代替タンパク質市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表11.藻類タンパク質の代替タンパク質市場、国別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表12.昆虫タンパク質の代替タンパク質市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表13.昆虫タンパク質の代替タンパク質市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表14.タンパク質代替物の世界市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表15.食品・飲料用タンパク質代替物市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表16.食品・飲料用タンパク質代替物市場：国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表17.代替食品用タンパク質市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表18.代替食用タンパク質市場：国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表19.飼料用タンパク質代替品市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表20.動物飼料用タンパク質代替物市場、国別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表21.その他のタンパク質代替物市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表22. その他のタンパク質代替物市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表23.タンパク質代替物の世界市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表24.ハイパーマーケット・スーパーマーケット向け蛋白質代替食品市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表25.ハイパーマーケット・スーパーマーケット向けタンパク質代替品市場：国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表26.薬局・ドラッグストア向けタンパク質代替品市場：地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表27.薬局・薬店向けタンパク質代替品市場：国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表28.専門店向けタンパク質代替品市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表29.専門店向けタンパク質代替品市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表30.オンラインストア向けタンパク質代替品市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表31.オンラインストア向けタンパク質代替品市場、国別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表32.タンパク質代替品市場、地域別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表33.北米の代替タンパク質市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表34.北米の植物性タンパク質代替市場、大豆タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表35.北米の植物性タンパク質代替市場：小麦タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表36.北米の植物性タンパク質代替市場：エンドウタンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表37.北米の植物性タンパク質代替品市場、その他別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表38.北米の代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表39.北米の代替タンパク質市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表40.北米の代替タンパク質市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表41.米国のタンパク質代替物市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表42.米国の代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表43.米国の代替タンパク質市場：流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表44.カナダ蛋白質代替品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表45.カナダ蛋白質代替品市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表46.カナダタンパク質代替物市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表47.メキシコの蛋白質代替食品市場：供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表48.メキシコのタンパク質代替物市場、用途別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表49.メキシコのタンパク質代替物市場：流通チャネル別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表50.欧州のタンパク質代替物市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表51.欧州の植物性タンパク質代替品市場、大豆タンパク質別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表52.欧州の植物性タンパク質代替市場、小麦タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表53.欧州の植物性タンパク質代替市場：エンドウタンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表54.欧州の植物性タンパク質代替品市場、その他別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表55.欧州の代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表56.欧州の代替タンパク質市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表57.欧州のタンパク質代替物市場、国別、2021-2031年（売上高、百万ドル）
表58.ドイツ蛋白質代替品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表59.ドイツの代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表60.ドイツの代替タンパク質市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表61.英国の蛋白質代替品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表62. 英国タンパク質代替物市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表63.UKの代替タンパク質市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表64.フランスの蛋白質代替食品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表65.フランスのタンパク質代替物市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表 66.フランス蛋白質代替品市場：流通経路別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表67.イタリアの蛋白質代替品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表68.イタリアの代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表69.イタリアタンパク質代替物市場：流通経路別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表70.スペインの蛋白質代替食品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表71.スペインの蛋白質代替食品市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表72.スペインの蛋白質代替品市場：流通経路別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表73.その他のヨーロッパの蛋白質代替品市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表74.その他のヨーロッパのタンパク質代替物市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表75.その他のヨーロッパのタンパク質代替物市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表76.アジア太平洋地域のタンパク質代替物市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表77.アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場、大豆タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表78.アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替市場：小麦タンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表79.アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替市場：エンドウタンパク質別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表80.アジア太平洋地域の代替植物性タンパク質市場、その他別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表81.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表82.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場、流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表83.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場、国別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表84.中国タンパク質代替物市場、供給源別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表 85.中国タンパク質代替物市場、用途別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表86.中国タンパク質代替物市場：流通チャネル別、2021-2031年（売上、百万ドル）
表87.日本の蛋白質代替食品
