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セイボリースナックの世界市場規模は2022年に2,020億米ドルと推定され、2023年から2032年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）5％で成長し、2032年までに約3,274億6,000万米ドルを超えると予測されている。
香ばしいスナック菓子には、様々な裏面や形がある。加工されたものもあれば、新鮮なものもある。香ばしいスナックは、非常に満足感があり、持ち運びができるようにデザインされた商品である。甘味料や保存料が使われているため、腐りにくい便利な食品である。プレッツェル、ポップコーン、ピーナッツはアメリカ発祥のスナック菓子である。 プレッツェルはアメリカの有名な娯楽であるため、世界中で大人気となった。ポテトチップス、マフィン、冷凍ベリー、ドーナツ、ドライフルーツ、クッキー、クラッカー、トルティーヤチップス、チーズパフ、ヨーグルト、ミックスナッツなど、さまざまな種類の香ばしいスナックがある。
パンデミックの間、移動の制限とサプライチェーンの混乱がこの業界のボトルネックになっていた。在宅勤務の人々にとって、香ばしいスナック菓子の需要は大きかったが、どのコンビニエンスストアでもその需要を満たすことはできなかった。増加する風味スナックの需要に対応するため、多くの大手市場関係者はオンライン・プラットフォームに頼っていた。このオンライン・プラットフォームは、この市場の成長に大きなチャンスをもたらした。消費者の間で意識が高まり、より健康的なスナック菓子を簡単に入手できるようになったため、この市場は成長のための課題に直面している。近年、香ばしいスナック菓子には低脂肪・低ナトリウムが求められており、これが市場の成長を抑制している。消費者の意識の高まりにより、セイボリースナックの内容物を識別するための透明ラベルが求められている。消費者の嗜好性が高まる中、市場を獲得するのは非常に難しくなっている。
成長要因として、タンパク質を多く含む風味豊かなスナック菓子の需要が高まっている。タンパク質は空腹感を満たし、減量にも役立つ。これらのスナック菓子に含まれるタンパク質は、健康的な老化をサポートし、身体に栄養を供給する。消費者はまた、良質なタンパク質を摂取できる肉ベースのスナックを求めている。肉系スナックへの需要が高まっているため、多くの店舗で肉系スナックの売り場面積が拡大している。予測期間中、セイボリースナック市場全体はこの肉系セグメントが牽引するとみられる。外出先での間食需要の増加も、この市場の成長要因のひとつである。国民の健康意識が低糖製品への需要を生み出している。多くの大手市場プレーヤーは、高タンパクで糖分の少ない製品を提供する革新的な方法を見出している。幅広いフレーバー、魅力的なパッケージ、透明なラベル、病みつきになる味は、この市場の成長を促進する他の要因である。市場各社は、世界中の消費者の嗜好の変化に対応するため、新しいバリエーションを製造し、新しい原材料を使った製品を提供している。都市化の進展と共働き世帯の多忙なライフスタイルにより、消費者の食習慣が大きく変化している。便利なスナック菓子への需要が高まっており、これは予測期間中も成長し続けるだろう。
製品インサイト
製品によって異なるが、予測期間中はポテトチップス・セグメントが最大の市場シェアを占めるだろう。ポテトチップス分野は過去に市場を支配しており、それは将来も続くだろう。ポテトチップス分野は、主要な市場プレーヤーが一般的に風味を加え、より良い健康上の利点を持つポテトチップスを提供しているため、プラスの影響があるものと思われる。ポテトチップスは、世界中で広く受け入れられている香ばしいスナックである。ポテトチップスは、ほとんどの国で最も好まれているスナックである。ポテトチップスによって提供される健康上の利点は、市場で入手可能な製品のほとんどは、より良い方法です。ポテトチップスは、様々なフレーバーで、様々なパケットで多くのメーカーから提供されています。
ナッツ・種子分野も2032年まで年複利成長率が高い。消費者の意識の高まりから高タンパク質スナックの需要が高まっており、このセグメントは予測期間中に大きく成長すると推定される。健康志向の消費者は、長時間空腹を満たすために、良質なタンパク質を摂取できる健康的な選択肢を求めている。ナッツやシールは、減量に不可欠な健康的な脂肪を体に供給する。近年、多くの消費者の間食パターンに大きな変化が起きている。消費者はナッツや種子を好んで間食している。ナッツや種子はまた、混合包装で来る。これらは、ソートされたナッツやシールは、カボチャ、麻、ヒマワリの種のミックスが含まれている場合があります。多くの大手市場関係者は、さまざまな健康上の問題を抱える2人の個人に対応するため、より革新的な食材を開発している。ジムに通う健康フリークや、ケトダイエットをしている人向けの間食バーもある。この市場では、多くの買収や合併が行われている。セイボリー・スナック・ブランドは製品ポートフォリオを拡大するため、国際的な事業展開を進めている。ビーガンの消費者に対応するため、多くの大手企業が植物由来の製品を提供している。100％天然素材を使用したセイボリースナックも数多くある。また、グルテンや大豆、ナッツを含まない焼き菓子やスナックもある。
流通チャネルの洞察
2022年には、ハイパーマーケットの流通チャネルが最大の市場シェア70%を占めている。ハイパーマーケットやスーパーマーケット全体の棚に陳列されているブランドやプライベートブランドで多くの企業が提供している製品の広い範囲があるので、市場の成長を推進している。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、ヘルシー、ビーガン、ミートベースの製品など、幅広い種類の製品が陳列されている。また、ハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じた香ばしいスナックの販売は、衝動的な買い物行動を通じて行われている。また、その他の理由でスーパーマーケットを訪れる際にも、計画外の購入がほとんどである。これらすべての理由が、予測期間中のハイパーマーケットおよびスーパーマーケット・セグメントの成長を促進すると予想される。
オンライン流通チャネルは、パンデミック後に大きく伸びている。パンデミック後、スナックの購入パターンに変化が生じている。多くの消費者はオンラインモードを好む。ウォルマート・ターゲットやアマゾンのような大手市場プレーヤーは、このシフトにより大きな利益を得ている。
地理インサイト
過去、アジア太平洋地域は収益面で最大の市場シェアを占めていた。アジア太平洋地域でセイボリースナックの消費量が最も多いのはインド、日本、中国である。健康的なライフスタイルとクリーンなラベルに関する意識の高まりは、日本、インド、中国のような国は、スナック市場でのより良い選択肢を求めている。同地域では小児肥満が増加しているほか、香ばしいスナック菓子の影響に対する認識も高まっており、ヘルシーなスナック菓子や他のスナック菓子と比較してヘルシーなスナック菓子に人気が集まっている。多くの消費者がポップコーンを好んで食べており、このスナックは多くの消費者の需要を満たしているため、この地域では高い収益が期待されている。
アジア太平洋地域では、労働者階級が食事の一部を抜き、市場で入手可能なスナック菓子に置き換えているため、労働者階級の人口の大半がよりヘルシーなスナック菓子を求めている。アジア太平洋地域で増加するヘルシーなスナックの需要に対応するため、主要な市場プレーヤーはこれらの需要を満たす革新的な原材料の導入に注力している。ノルウェー、ドイツ、オランダ、スペインなどの欧州諸国では、風味豊かなスナックの需要が増加している。全食事を間食に置き換えることで、欧州地域は風味スナックの成長を促す主要市場の一つにもなっている。ヴィーガン食や植物由来のヘルシー志向の高まりが、この地域の市場成長を後押ししている。欧州諸国の消費者は、透明ラベルや低脂肪・低ナトリウムの間食オプションを求める傾向にある。また、非常にヘルシーなプロテイン・スナックに対する意識の高まりも、同地域におけるセイボリー・スナックの大きな需要を生み出している。肉ベースのスナックも、そのタンパク質含有量により成長を遂げている。
セイボリースナック市場の主要プレーヤーのほとんどは、成長市場を獲得するために、常に新製品を開発し、市場に新しいフレーバーを導入している。また、市場には多数の競合他社が存在するため、競争力を高める上でも役立っている。市場を獲得するために、2つの国際的な地域で事業を拡大することを目指して、多くの合併や買収があります。
セイボリースナック市場の主要プレーヤー
カルビー（日本）
ITCリミテッド（インド）
モンデリーズ・インターナショナル（米国）
ペプシコ（米国）
ケロッグ社（米国）
ゼネラル・ミルズ社（米国）
ネスレSA（スイス）
グルポ・ビンボ（メキシコ）
ハイン・セレスティアル（米国）
ユニバーサル・ロビナ・コーポレーション（フィリピン）
ロレンツ・バーゼン・スナックワールド社（ドイツ）
キャンベル・スープ・カンパニー（米国）
オールドダッチフーズ社（米国）
アミカ・チップス社（イタリア）
ブルー・ダイアモンド・グロワーズ（米国）
コナ・ブランズ（米国）
クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）
マース・インコーポレイテッド（米国）
トロピカル・ヒート（ケニア）
インターナックグループGmbH & Co.KG（ドイツ）
最近の動向
世界初の節水トルティーヤチップスが2021年9月にKazooから発売された。このトルティーヤチップスは、コーンスターチから製造されるコーン胚芽を40％使用している。
フューチャー・グループは国際的な事業拡大のため、2021年3月にインドでテラ・チップを販売すると発表した。インドでテラ・チップを製造するため、ヘイン・セレスティル・グループとフューチャー・グループの合弁会社が設立される。
英国を拠点とするブランドが、初めて2種類のフレーバーのセイボリーバーを発売した。英国を拠点とするブランドSavouristsは、2020年にサンドライトマトとハーブ＆ブラックオリーブと海苔の2つのフレーバーを提供した。
グッドトゥーゴーは、2020年にカナダで香ばしいナッツとシードの一口サイズの製品ラインを発売した。同社はケト認証ソフトベイクドバーのメーカーである。
レポート対象セグメント
(注*：サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
製品別
ポテトチップス
押し出しスナック
ポップコーン
ナッツ＆シード
パフ入りスナック菓子
トルティーヤ
その他の製品（フルーツ＆野菜チップス、プレッツェル）
流通チャネル別
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
オンライン
その他
フレーバー
ロースト／トースト
バーベキュー
スパイス
牛肉
カテゴリー別
ベイクド
フライ
その他
地域別
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
マレーシア
フィリピン
ラテンアメリカ
ブラジル
その他のラテンアメリカ
中東・アフリカ（MEA）
GCC
北アフリカ
南アフリカ
その他の中東・アフリカ
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 セイボリースナック市場への影響
5.1.COVID-19の展望：スナック菓子産業のインパクト
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章.香ばしいスナックの世界市場、製品別
8.1.セイボリースナック市場、製品別、2022-2030年
8.1.1.ポテトチップス
8.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.2.押し出しスナック
8.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.3.ポップコーン
8.1.3.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.4. ナッツ・種子
8.1.4.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.5. パフ入りスナック菓子
8.1.5.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.6. トルティーヤ
8.1.6.1.市場収益と予測（2017-2030）
8.1.7. その他の製品（フルーツ＆野菜チップス、プレッツェル）
8.1.7.1.市場収益と予測（2017-2030）
第9章.セイボリースナックの世界市場：流通チャネル別
9.1.セイボリースナック市場、流通チャネルe別、2022～2030年
9.1.1.ハイパーマーケット・スーパーマーケット
9.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
9.1.2.コンビニエンスストア
9.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
9.1.3.オンライン
9.1.3.1.市場収益と予測（2017-2030）
9.1.4.その他
9.1.4.1.市場収益と予測（2017-2030）
第10章.香ばしいスナックの世界市場、フレーバー別
10.1.セイボリースナック市場、フレーバー別、2022～2030年
10.1.1.ロースト／トースト
10.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
10.1.2.バーベキュー
10.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
10.1.3.スパイス
10.1.3.1.市場収益と予測（2017-2030）
10.1.4.牛肉
10.1.4.1.市場収益と予測（2017-2030）
第11章.セイボリースナックの世界市場、カテゴリー別
11.1.セイボリースナック市場、カテゴリー別、2022-2030年
11.1.1.ベイクド
11.1.1.1.市場収益と予測（2017-2030）
11.1.2.フリード
11.1.2.1.市場収益と予測（2017-2030）
11.1.3.その他
11.1.3.1.市場収益と予測（2017-2030）
第12章.セイボリースナックの世界市場、地域別推定と動向予測
12.1.北米
12.1.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.1.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.1.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.1.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.1.5.米国
12.1.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.1.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.1.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.1.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.1.6.その他の北米地域
12.1.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.1.6.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.1.6.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.1.6.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.2.ヨーロッパ
12.2.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.2.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.2.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.2.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.2.5.英国
12.2.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.2.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.2.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.2.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.2.6.ドイツ
12.2.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.2.6.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.2.6.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.2.6.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.2.7.フランス
12.2.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.2.7.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.2.7.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.2.7.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.2.8.その他のヨーロッパ
12.2.8.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.2.8.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.2.8.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.2.8.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.3.APAC
12.3.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.3.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.3.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.3.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.3.5.インド
12.3.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.3.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.3.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.3.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.3.6.中国
12.3.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.3.6.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.3.6.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.3.6.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.3.7.日本
12.3.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.3.7.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.3.7.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.3.7.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.3.8.その他のAPAC地域
12.3.8.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.3.8.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.3.8.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.3.8.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.4.MEA
12.4.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.4.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.4.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.4.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.4.5.GCC
12.4.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.4.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.4.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.4.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.4.6.北アフリカ
12.4.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.4.6.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.4.6.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.4.6.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.4.7.南アフリカ
12.4.7.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.4.7.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.4.7.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.4.7.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.4.8.その他のMEA諸国
12.4.8.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.4.8.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.4.8.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.4.8.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.5.ラテンアメリカ
12.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.5.5.ブラジル
12.5.5.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.5.5.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.5.5.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.5.5.4.市場収益と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
12.5.6.その他のラタム諸国
12.5.6.1.市場収益と予測、製品別（2017～2030年）
12.5.6.2.市場収益と予測、流通チャネル別（2017～2030年）
12.5.6.3.市場収益と予測、フレーバー別（2017～2030年）
12.5.6.4.市場収入と予測、カテゴリー別（2017～2030年）
第13章.企業プロフィール
13.1. カルビー（日本）
13.1.1.会社概要
13.1.2.提供商品
13.1.3.財務パフォーマンス
13.1.4.最近の取り組み
13.2. ITCリミテッド（インド）
13.2.1.会社概要
13.2.2.提供商品
13.2.3.財務パフォーマンス
13.2.4.最近の取り組み
13.3. モンデリーズ・インターナショナル（米国）
13.3.1.会社概要
13.3.2.提供商品
13.3.3.財務パフォーマンス
13.3.4.最近の取り組み
13.4. ペプシコ（米国）
13.4.1.会社概要
13.4.2.提供商品
13.4.3.財務パフォーマンス
13.4.4.最近の取り組み
13.5. ケロッグ（米国）
13.5.1.会社概要
13.5.2.提供商品
13.5.3.財務パフォーマンス
13.5.4.最近の取り組み
13.6. ゼネラル・ミルズ社（米国）
13.6.1.会社概要
13.6.2.提供商品
13.6.3.財務パフォーマンス
13.6.4.最近の取り組み
13.7. ネスレSA（スイス）
13.7.1.会社概要
13.7.2.提供商品
13.7.3.財務パフォーマンス
13.7.4.最近の取り組み
13.8. グルポ・ビンボ（メキシコ）
13.8.1.会社概要
13.8.2.提供商品
13.8.3.財務パフォーマンス
13.8.4.最近の取り組み
13.9. ヘイン・セレスティアル（米国）
13.9.1.会社概要
13.9.2.提供商品
13.9.3.財務パフォーマンス
13.9.4.最近の取り組み
13.10. ユニバーサル・ロビナ・コーポレーション（フィリピン）
13.10.1.会社概要
13.10.2.提供商品
13.10.3.財務パフォーマンス
13.10.4.最近の取り組み
第14章 調査方法研究方法論
14.1.一次調査
14.2.二次調査
14.3.前提条件
第15章.付録
15.1.私たちについて
15.2.用語集
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