グローバルにおけるスマート食品ラベル市場（2024-2031）：技術別（クイックレスポンスコード、電子物品監視（EAS）、無線識別ラベル（RFID）、近距離無線通信タグ、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

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スマート食品ラベル市場の概要
180ページのレポートでは、スマート食品ラベルの市場規模、動向、分析を分析しています。世界のスマート食品ラベル市場は、予測期間2024-2031年に高いCAGRに達すると推定される。スマート食品ラベルは、消費者がバーコードをスキャンしたり、オンライン検索を行うことで、製品に関する追加情報を得ることを容易にする。消費者が食品について知りたい情報をすべて入手し、食生活に合わせて購入するのに役立つ。北米が最も高い市場シェアで成長すると予想されている。JK LABELS、Honeywell International Inc.

他のいくつかの食品ラベルは、ラベルの色を変えることができるセンシング技術を使用しており、それによって消費者はその食品が食べて良いかどうかを知ることができる。スマート食品ラベルの色の変化は、これらのラベルに含まれる化学物質が食品パケット内で増殖しているあらゆる形態の微生物を検知するたびに起こる。食品廃棄物を減らし、食品の安全性を向上させるためにスマート・ラベルを使用することは、市場を形成する重要な傾向である。IOF2020ニュースレターによると、毎年13億トンの食品が廃棄されている。これらのラベルは、製品の鮮度を追跡し、顧客やサプライヤーに情報を可視化することで、食品廃棄を減らすのに役立つ。その結果、食品の浪費を避けるための措置を講じることができる。スマートラベルの食品包装は、メーカーによって大規模に採用されている。

スマート食品ラベル市場のダイナミクス
安全で健康的な本物の食品に対する消費者の要求の高まりが、市場を牽引している。
食品の安全性を確保することは、政府、生産者、産業界、消費者の間で共有される責任である。食品表示は、消費者が購入する食品に関する知識を得るための手段である。食品ラベルに記載された情報（賞味期限、取り扱い方法、アレルギー警告など）を正しく守ることは、消費者が不必要な食品媒介性の病気やアレルギー反応を防ぐことに役立つ。欧州連合（EU）では、フードチェーン全体の安全性を確保するために、複雑な法律と基準が策定され、実施されている。微生物学的見地から判断される生鮮食品（調理済み肉製品、調理済み食品、サラダなど）は、パッケージに使用期限が表示されており、この期限を過ぎると健康上のリスクが生じる可能性があるため、食べるべきではありません。

さらに、多くの食品には「賞味期限」が表示されているが、これは「最低限の耐久性」、すなわち適切に保存された場合にその食品が特定の性質を保持する期間を示すものである。消費者による適切な取り扱いを保証するため、特定の食品には賞味期限と組み合わせた保存方法の表示が義務付けられている。サルモネラ菌やリステリア菌などの食中毒菌は、食品が正しく保存されないと、病気を引き起こすレベルまで増殖する可能性がある。これらの説明書には、開封後の食品の保存方法も記載されている。消費者は新製品を購入する際、保存条件や調理ガイドラインを参考にすることが多い。最近の定量調査では、アイルランドの消費者を対象に、包装済み食品に対する義務的表示情報の重要性を尋ねた。

大多数（70％以上）は、保存条件と「使用説明書（必要な場合）」をラベル上の重要な情報とみなしている。食品ラベルに記載されているその他の重要な情報には、特定の食品アレルギーを持つ消費者が特定の食品に含まれるアレルゲンを避けるためのアレルギー警告がある。食品リコールや食品安全上の懸念（タマネギや生鮮食品のサルモネラ菌や異物混入など）が大きく報道される時代にあって、食品ラベル上のQRコードやデータ追跡は、サプライ・チェーン、業者、小売店、ロット・コードの迅速な追跡に役立つ。欧州委員会は、鶏肉から放出されるガスを測定することで、鶏肉が腐り始めたことを検知できるラベルに資金を提供している。これにより「フレッシュ・コード」と呼ばれるラベルの色が変わり、消費者と小売業者の双方が鶏肉の鮮度を判断できるようになる。

スマート食品ラベル市場の成長
さらに、メーカーによる様々な取り組みが市場の成長を促進すると期待されている。2015年、Grocery Manufacturers AssociationはSmartLabelプログラムを導入した。このプログラムは自主的な取り組みで、ブランドは持続可能性や調達、原材料、アレルゲンなどに関する情報を製品ラベルを通じて共有することができる。食料品製造業者協会によると、40社以上の大手企業がスマートラベルの使用を約束し、4万以上の個別製品がスマートラベルのフォーマットを使用しているという。クレムソン大学の研究者たちは、スマートラベルを使えば、食べられる食品を無駄にせずに済むと考えている。彼らは、食品の生物学的指標を検出できる「インテリジェント・パッケージング」に取り組んでいる。

この技術はまだ初期段階にあるが、実現すれば消費者の経費を節約し、食品廃棄を減らし、食料品店への無駄な出入りを防ぐことができる。プレミアム・プライベートブランド商品が成長の原動力であり、アメリカ人の40％が、適切なストアブランド商品であれば同じかそれ以上を支払うと回答している。 2016年のLabel Insight Transparency ROI調査によると、顧客の39.0％が、商品情報の完全な透明性が提供されれば新しいブランドに切り替えると回答し、顧客の56％が、完全な透明性が提供されればそのブランドのロイヤルカスタマーになると回答している。これらの統計は、製品情報の透明性が顧客の行動に影響を与えることを示している。したがって、スマートラベルの取り組みは、ブランドが顧客の求める透明性を確保するための絶好の市場機会である。

主な阻害要因の1つは、従来のラベル印刷会社がデジタル印刷サービスに投資していないことである。市場の伝統的なプレーヤーは、それに関連する高コストのため、高度なシステムへの投資がまだ不足している。しかし、従来のラベル印刷会社は、ラベルやタグの変換と印刷を中核事業としているため、市場への参入障壁は低い。コンバーティング工程にインレイ・ラミネーションやインレイ挿入を加えることで、スマートラベル・メーカーの付加価値サービスが向上し、エンドユーザーのRFIDやIoT要件に対応できるようになる。

COVID-19の影響：パンデミックは世界のスマート食品ラベル市場にプラスの影響を与えた
コロナウイルスの大流行は、クリーン・ラベルのトレンドを進化させた。国際食品情報協議会（IFIC）が実施した2020年健康と食品に関する調査では、COVID-19が消費者の85％の食事と調理習慣に影響を与えたことが明らかになった。調査によると、最も人気のある傾向は、人々が家庭で調理し、間食をし、生鮮食品をより多く洗うようになったことである。次の2つは、クリーン・ラベルに好影響を与えていることを示している。コロナウィルスの大流行以来、人々は普段よりも食についてよく考えるようになり、より健康的な食生活を送るようになっている。

最も重要な懸念は細菌による食中毒であることがわかったが、2番目と3番目に人気があったのは、クリーンラベルの優先順位が依然として高いことを示している：COVID-19と食品中の化学物質のリスクに関連する食品の取り扱い/調理 COVID-19の大流行中、消費者がテイクアウト、フードデリバリー、オンライン食料品ショッピングに変わったため、食品と飲料のラベリングは新鮮な重要性を持つようになった。持続可能なラベルのリーダーであるUPMラフラタックは、2020年に食料品業界の売上高が20％増加し、電子商取引の売上高が43％増加することを理由に、食料品やレストランのデリバリー顧客が、人の健康への目に見える安全対策と環境への保護を提供するラベルで、ますます安全な体験を提供したいと考えていることを明らかにした。

パンデミックの間、食事のテイクアウトや食料品の宅配が約75％増加し、2020年3月には食事宅配サービスへの支出が2019年比で70％増加する中、食品包装は小売業者や生産者にとって、健康と安全の実践を伝える重要なツールとなっている。改ざん防止ラベルは現在、レストラン、食料品店、食事宅配サービスの顧客に、調理から配達までの責任ある取り扱いを目に見える形で証明している。UPMのStrenski氏によると、国内の主要な食品宅配会社はすべて食品包装に感圧ラベルを使用しており、Papa John’sを含む一部のレストラン顧客は、人の健康、安全、品質へのコミットメントを強調するために包装を宣伝している。

スマート食品ラベル市場のセグメント分析
QRコードが製品ラベルに復活する
コードは、商品の識別、商品の追跡、消費者へのマーケティング情報の提供などに使用される。QRコードは、QRコードリーダーを内蔵したスマートフォンなど、さまざまなデバイスで読み取ることができる。QRコードは、従来のバーコードよりも多くの情報を保存することができる。バーコードが20文字の容量であるのに対し、QRコードは7,000文字以上を保存でき、機械読み取り機でより迅速に読み取ることができる。これらのコードは、業界の透明性を向上させ、製品ラベルの限られた領域に収まる情報を超えて、メーカーと消費者のコミュニケーションを拡大するという、より実用的で機能的な目的を果たす。食品業界の2大イニシアチブであるスマートラベルと遺伝子組み換え表示の可能性は、重要な製品情報を消費者に届けるためにQRコードに依存している。食品包装におけるバーコードの最も重要な側面は、サプライチェーンの管理に役立つことである。

バナナやオレンジのような単一の果物の場合、バーコードは供給ラインと流通を追跡するための素晴らしいオプションです。バルク製品の場合、バーコードは追跡目的や在庫管理、各製品が最高品質であることの確認に最適です。アメリカでは、スマート・ラベル・スキームにより、製品のオリジナリティから、使用されている成分やその効能、栄養要素に至るまで、製品に関する情報を即座に提供することで、消費者に力を与えている。アメリカの30以上のメーカー（化粧品やヘアケアブランドを含む）がこの方式を採用している。QRコードはスマート・ラベル・スキームの原動力であり、スキャンできるコードには、ブランドを偽メーカーから守り、消費者に製品の品質に関する正確な知識を提供する潜在的な情報が含まれている。

スマート食品ラベル市場の地理的浸透
米国とカナダが北米のスマート食品ラベル市場をリードした
北米は、技術導入が最も進んでいる国の一つであり、スマート食品ラベルを運用するインフラを持つ多数のエンドユーザーと相まって、最も高い市場シェアで成長すると予想される。さらに、この地域の市場は主に米国やカナダなどの国々が牽引しており、今後数年間は米国が最大の市場シェアを占めると予想されている。QRコードの利用が急増しており、2020年には米国だけで1,100万世帯近くがQRコードをスキャンすると見られている。これは、スマートフォンの普及率が2014年の10%から2018年には38%に増加したことと、高速モバイルインターネットへのアクセスが2014年の48%から2018年には61%に増加したことによる。これに加えて、インターネット利用者は2020年1月から2021年1月にかけて7％増加している。

デバイス所有の96%はスマートフォンユーザー。これらの要因により、QRコードの大規模な普及が進んでいる。QRコードの有用性は大きく高まり、食品ラベルを含む多くの用途に利用されている。2018年から2019年にかけて実施された調査によると、米国の食品消費者の約39％が「ラベルに天然と記載されている」という謳い文句の商品を購入し、さらに回答者の約38％がラベルに宣伝されている「ホルモンやステロイドを添加していない」という謳い文句に納得して食品を購入したことが明らかになった。一般的に、食品の主張は、家庭外での食事よりも、食品の買い物体験の方がインパクトが強かった。

アジア太平洋地域のスマート食品ラベル市場は、予測期間中に著しいCAGRを促進すると予想される。製品のラベリングに関する政府の規則や法律の義務化は、この地域全体でインテリジェントラベルの需要を促進する可能性が高い。例えば、日本の食生活では2013年に包括的な食品表示法が制定された。この法律は、すべての包装済み食品にアレルゲン情報と栄養表示を義務付けている。その結果、メーカーは包装済み食品にQRコードなどのインテリジェント・ラベルを組み込み始めている。

スマート食品ラベル企業と競争環境
食品ラベル市場は、ローカル企業だけでなくグローバル企業も存在し、断片化された競争市場となっている。 市場の成長に貢献している主要企業には、JK LABELS、Honeywell International Inc.、Consolidated Label Co.、Star Label Products、Avery Dennison、The Label Printers、ALL 4 LABELS Global Packaging Group、XEIKON、CCL Industries、Lofton Label & Packagingなどがある。M&Aは市場規模を拡大させるだろう。現在のシナリオでは、プレーヤーは市場の成長を拡大し、市場での地位を強化するために、戦略的パートナーシップと合併に焦点を当てている。

グローバル企業、政府機関、中小企業、消費者向けの特殊ラベル、セキュリティ、パッケージング・ソリューションの世界的リーダーであるCCLインダストリーズ社は、2020年6月にボストン近郊を拠点とする小ロット専門のデジタル・ラベル・コンバーターであるInTouch Label and Packaging Co.
エイブリー・デニソンは2021年2月、米国マウント・ジュリエットに本社を置く感圧特殊テープの非上場メーカー、JDCソリューションズ社を2400万米ドルで買収することで合意したと発表した。
プライベート・エクイティ・ファームであるテネクス・キャピタル・マネジメントは、2020年7月27日、米国を拠点とするコンソリデーテッド・ラベル社とオンライン・ラベルズ社（以下、コンソリデーテッド社）を共同で買収・合併した。TenexはConsolidated LabelとOnline Labelsを資本増強し合併した。

レポートを購入する理由
現在の市場シナリオと予測期間における世界のスマート食品ラベルの実行可能性を理解する。
世界のスマート食品ラベル市場の技術構成を可視化し、主要企業、成長可能性、市場戦略を特定する
市場に存在する主な規制を特定し、予測期間における市場への影響を理解する。
市場競争、製品価格、新製品開発、市場に関連する特許出願などの主要ビジネス要因を理解する

何を提供するか？
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世界のスマート食品ラベル市場の貴重なデータポイントを記載したエクセルデータシート – 地域および国レベルのセグメンテーション
すべての主要市場プレーヤーの主要製品について、エクセルで製品マッピングを行う。
主要市場プレーヤーの事業収益（$）と収益シェア（%）をカバーする市場シェア分析
この調査レポートは、世界のスマート食品ラベル市場を分析し、45の市場データテーブル、40の図表、180のページを提供しています。

対象読者
食品加工会社
包装会社
輸出入企業
業界投資家／投資銀行家
教育・研究機関
リサーチ・プロフェッショナル

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1. スコープと方法論

   1. 研究方法
   2. 市場の範囲

2. 主な動向と展開

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. 技術別マーケットスニペット
   2. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

7. テクノロジー別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析(%)、技術セグメント別
      2. 市場魅力度指数：技術セグメント別
   2. クイック・レスポンス・コード (QR)*
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2019-2028年）および前年比成長率分析（%）、2020-2028年
   3. 電子物品監視システム（EAS）
   4. 無線識別ラベル（RFID）
   5. 近距離無線タグ
   6. その他

8. 地域別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
   2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
      4. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
      4. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. その他のヨーロッパ
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別
      4. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、技術別

9. 競争環境

   1. 競争シナリオ
   2. 競合他社の戦略分析
   3. 市場ポジショニング／シェア分析
   4. M&A分析

10. 会社概要

    1. JKラベル
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. ハネウェル・インターナショナル
    3. 株式会社コンソリデーテッドレーベル
    4. スターラベル製品
    5. エイブリー・デニソン
    6. ラベルプリンター
    7. ALL 4 LABELS グローバルパッケージンググループ
    8. ゼイコン
    9. CCLインダストリーズ
    10. ロフトン・レーベル・アンド・パッケージング(*リストは網羅的ではない*)

11. DataMインテリジェンス

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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