スペルトミルクの世界市場：性状別（有機、慣行）、形態別（液体、粉末）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2023年～2030年

投稿者: industryreport市場調査レポート
※本調査レポートは英文PDF形式で、以下は英語を日本語に自動翻訳した内容です。レポートの詳細内容はサンプルでご確認ください。

❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖

スペルトミルク市場規模
スペルトミルク市場は2022年に121億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に6.1%のCAGRで成長し、2030年には194億米ドルに達すると予測されている。

スペルトミルクは穀物由来で、健康的な植物由来の選択肢と考えられており、こうした食生活の傾向を取り入れる消費者の共感を呼び、市場の成長に寄与している。

消費者の健康への関心が高まり、ビーガン製品への需要が高まっている。スペルトミルクには栄養面での利点があり、スペルトミルク市場で人気が高まっている。スペルトは水と農薬の必要量が少ないため環境に優しい作物であり、環境意識の高い消費者にアピールし、スペルトミルク市場を後押ししている。

スペルトミルクはユニークな味とクリーミーなテクスチャーでシェフや料理愛好家を魅了し、様々なグルメレシピに取り入れられ、スペルトミルク市場の成長を拡大している。小売チャネルの拡大により、より幅広い消費者層がスペルトミルク製品を入手しやすくなり、スペルトミルク市場の拡大に拍車をかけている。

スペルトミルク市場のダイナミクス
消費者の健康志向の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康志向が高まり、栄養価の高い食品や飲料を求めるようになっている。スペルトミルクにはビタミンやタンパク質などの栄養成分が豊富に含まれており、こうした需要に合致して市場成長を牽引している。消費者は、乳糖不耐症に対する意識の高まりとともに、ビーガンの代替品に注目している。スペルトミルクは乳製品を含まない適切な選択肢であるため、この消費者層にアピールし、市場を拡大している。

消費者は、その消化の良さと必須栄養素の存在から、健康的な選択肢としてスペルト乳に魅力を感じている。このようなポジティブな認識が、従来の乳製品入りミルクよりもスペルトミルクを好む消費者の原動力となり、スペルトミルク市場の存在感を高めている。健康への懸念から菜食主義者が増加し、植物由来の代替ミルクへの需要が高まっている。

スペルトミルクのアレルゲンフレンドリー性が市場成長を牽引

スペルトミルクは乳製品アレルギーの消費者にも適している。この包括性は潜在的な消費者層を拡大し、市場での採用を促進する。アレルゲンフリーの食生活や食物アレルギーが健康に及ぼす影響に対する認識が高まるにつれ、消費者はより安全な代替品を求めるようになっている。アレルゲンに優しい選択肢としてのスペルトミルクの評判は、それを好ましい選択肢として位置づけ、市場の需要を牽引している。

アレルゲンに優しいスペルトミルクは、外食産業や接客業にとって、食事の嗜好や要望に応える魅力的な選択肢である。スペルトミルクはメニューや喫茶店での存在感があり、市場参入をさらに後押ししている。スペルト乳メーカーは、アレルゲンに敏感な消費者に特化した製品を革新的に処方する可能性がある。こうした特化した製品は、アレルゲンフリーの代替品を求める消費者により多くの選択肢を提供し、市場の拡大に寄与している。

スペルトミルクの高い生産コストが市場成長の妨げに

スペルトミルクの生産コストが高いため、他の代替ビーガンミルクに比べて小売価格が高くなっている。価格に敏感な市場では、消費者はより手頃な選択肢を選ぶため、スペルトミルクの市場競争力に影響を与えている。製造コストが高いため、メーカーはより利益率の高い製品に注力するようになり、スペルトミルクのバラエティと革新性が制限される可能性がある。この制限は消費者の選択と市場の成長に影響を与える可能性がある。

生産コストが高いため、地域によってはスペルト乳の入手や流通が制限されている。市場への浸透が限定的であるため、より広範な消費者層への普及と利用が妨げられ、市場全体の成長に影響を及ぼす可能性がある。消費者はスペルトミルクのメリットとコストの高さを比較検討する。価値提案が価格に見合わない場合、消費者導入に影響を与え、市場成長を抑制する可能性がある。

スペルトミルク市場セグメント分析
世界のスペルトミルク市場は、性質、形態、流通チャネル、地域によって区分される。

有機スペルト乳製品への消費者志向の高まり

世界のスペルトミルク市場では、オーガニック・セグメントが最大のシェアを占めている。消費者は有機食品にシフトしており、健康志向の消費者の間で有機スペルトミルクの需要が増加している。有機認証は製品の純度と持続可能性を消費者に保証し、市場での需要を牽引している。消費者は従来の代替品と比較して、より健康的な製品として有機スペルト乳を選んでいる。有機農法では合成農薬や化学肥料を使用しないため、よりクリーンで持続可能な食品を求める消費者にアピールできる。

有機スペルト乳は、厳格な有機農法と認証が必要なため、プレミアム価格で取引されている。生産コストが高いにもかかわらず、このセグメントの収益性はメーカーを惹きつけ、市場シェアの拡大に貢献している。有機スペルト乳の需要は小売業と外食産業の両方に広がっている。有機スペルト乳製品に対する消費者の需要の高まりに対応するため、小売業者は有機製品をより多く仕入れるようになっている。

スペルト乳市場の地域別シェア
欧州で消費者の健康志向が高まるスペルト乳製品

世界のスペルトミルク市場を支配しているのはヨーロッパ地域である。スペルトは伝統的な穀物であり、ヨーロッパ諸国では強い文化的遺産を持っている。スペルトへの親しみがスペルトミルクの受容と需要にシフトし、ヨーロッパの消費者に影響を与え、スペルトミルク市場の成長を後押ししている。

欧州には、健康と持続可能性に敏感な消費者層が定着している。消費者が自然食品と有機食品を優先するにつれて、スペルト乳のようなより健康的な代替食品への需要が高まり、この地域の市場成長を牽引している。欧州の有機スペルト乳市場はよく発達しており、消費者は有機製品を求めている。オーガニックスペルトミルクはこのトレンドに合致しているため、求められている選択肢となり、欧州市場での存在感をさらに高めている。

スペルトミルク市場参入企業
世界のスペルトミルク市場プレーヤーには、THE BRIDGE S.R.L、Allos、Natumi Organic、Provamel、Ecomil、Abafoods Srl、Poggio Organic、BioSophia、Blue Diamond Growers, Inc.、Califia Farmsが含まれる。

COVID-19 スペルト乳市場への影響
パンデミックはスペルトミルクのサプライチェーンを混乱させ、調達、生産、流通に影響を与えた。原料調達の遅れは市場の供給と入手可能性に影響を与えた。施錠中のレストランやカフェの閉鎖により、外食産業におけるスペルト乳の需要が減少した。この悪影響は市場全体の売上に影響した。

しかし、パンデミックは消費者の健康とウェルネスに対する意識を高め、スペルトミルク市場に好影響をもたらした。消費者はより健康的で栄養価の高い代替品を求め、健康的なビーガンオプションとしてのスペルトミルクの需要が急増した。戸締まりや制限のため、消費者は家庭での料理やお菓子作りにシフトした。スペルトミルクは様々なレシピに使える万能食材であるため需要が増加し、市場にプラスの影響を与えた。

主な動き

2022年4月11日、スペルト製品の専門メーカーとして知られるシャーファム・パークは、2種類のオーガニックミルクを発売した。新たに発売された「スペルト・バリスタ」と「ネイキッド・オーツ＆スペルト」は、英国サマセットにある有名なシャーファム・パーク・ファーム＆ミルから直接仕入れた有機スペルトを使用している。
レポートを購入する理由
世界のスペルトミルク市場を性質、形態、流通チャネル、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
スペルトミルク市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要プレーヤーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
世界のスペルトミルク市場レポートは約61の表、54の図、115ページを提供する。

ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. スニペット・バイ・ネイチャー
    2. フォーム別スニペット
    3. 流通チャネル別スニペット
    4. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. ドライバー
        1. 消費者の健康志向の高まりが市場成長を牽引
      2. 阻害要因
        1. スペルトミルクの高い生産コストが市場成長の妨げになる
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターズファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. ネイチャー

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      2. 市場魅力度指数：自然別
    2. オーガニック
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 従来型

  8. フォーム別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
    2. リキッド
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. パウダー

  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. オンライン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. オフライン

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. スペイン
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. ザ・ブリッジ
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. アロス
    3. ナトゥミ・オーガニック
    4. プロヴァメル
    5. エコミル
    6. アバフーズ社
    7. ポッジョ・オーガニック
    8. バイオソフィア
    9. ブルー・ダイアモンド・グロワーズ社
    10. カリフィア・ファームズ(*LISTNOT EXHAUSTIVE)

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
世界の市場調査レポート販売サイト

関連調査レポート：

世界の電気自動車用 6C急速充電バッテリー市場：電池タイプ別（リチウムイオン電池、リン酸鉄リチウム電池、固体電池）2025年～2030年

世界のノーグロートレイルカメラ市場：カメラ機能別（接続機能、検知範囲、ナイトビジョン機能）2025年～2030年

世界のコークス乾式消火システム市場：技術別（プロセスタイプ、システムコンポーネント）2025年～2030年