❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖
Stratistics MRCによると、野菜スナックの世界市場は2024年に49億ドルを占め、予測期間中の年平均成長率は8.1%で、2030年には79億ドルに達する見込みである。 野菜スナックとは、軽くてヘルシーなスナックとして食間に食べる、一口サイズの小さな野菜を指す。 ニンジン、キュウリ、パプリカ、セロリなどの野菜をスティックやスライスに切って食べることが多い。 時には、フムスやヨーグルトベースのソースなどのディップを添えて味を引き立てます。 野菜スナックは、低カロリー・低脂肪でありながら、必須ビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れる栄養価の高さで人気がある。
植物性食品協会（Plant-based Foods Association）とグッドフード協会（Good Food Institute）によると、米国における植物性食品の小売売上高は、前年比約6.2％増の約74億円だった。
マーケット・ダイナミクス：
ドライバー:
ビーガンおよび機能性食品への需要の高まり。
市場はビーガンおよび機能性食品に対する需要の急増を目の当たりにしている。 消費者は、健康と持続可能性への懸念から、植物由来の選択肢に引き寄せられる傾向が強まっている。 このような傾向を受けて、各社は多様な食生活の嗜好に対応した栄養価の高い革新的なスナック菓子に注力し、製品ラインアップの再構築を図っている。 また、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能性食品への需要も増加しており、消費者の間により健康的なスナック菓子へのシフトを反映している。
制限事項
限られた賞味期限。
加工スナックとは異なり、野菜は腐敗するまでの期間が短いため、在庫管理コストが高くなり、廃棄の可能性もある。 このため、鮮度を維持するための効率的な流通チャネルと保管施設が必要となる。 さらに、利便性と賞味期限の長さを求める消費者の嗜好が、野菜スナックにとって障害となっている。 このように、貯蔵期間が限られているため、市場は大きな課題に直面している。
機会：。
ライフスタイルのトレンドの変化。
消費者はますます健康志向を強めており、野菜ベースのスナックの需要を牽引している。 この変化は、健康上の利点に対する意識の高まりと、持ち運びに便利なスナック菓子に対する欲求によって推進されている。 さらに、植物由来の食生活や持続可能な社会への嗜好が高まり、スナック菓子の選択に影響を与えている。 その結果、ユニークな風味と食感を持つ革新的な野菜スナックが健康志向の消費者の間で人気を集めている。
脅威：。
製品認知度の低下
より健康的なスナッキング・オプションを求める傾向が高まっているにもかかわらず、多くの消費者はこのセグメントで利用可能な多様で栄養価の高い製品を知らないままである。 この認知度の低さが市場浸透の障壁となり、野菜ベースのスナックの消費拡大の可能性を妨げている。 さらに、野菜スナックはニッチなため、消費者の主流意識に浸透しにくい。
COVID-19の影響：
COVID-19の流行は野菜スナック市場に大きな影響を与え、消費者行動に顕著な変化をもたらした。 健康志向が高まり、栄養価の高い植物性スナックの需要が急増した。 しかし、サプライチェーンの混乱や経済の不確実性が市場の安定性を損ない、価格の変動や流通上の課題につながった。 こうしたハードルにもかかわらず、フリーズドライや脱水野菜スナックなどの革新的な製品提供が人気を集めた。
チップス＆クリスプス部門は予測期間中最大になる見込み。
チップス＆クリスプス分野は予測期間中最大になると予想されている。 これらの製品は、ジャガイモ、ケール、サツマイモなどの様々な野菜から作られており、従来の揚げスナックと比較してより健康的な選択肢を提供している。 多様な風味と食感を持つチップスとクリスプは、健康志向の現代において、おいしくて栄養価の高いスナッキング体験を求める消費者を魅了し続けている。
パウチ部門は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる。
パウチ分野は予測期間中、最も高いCAGRが見込まれる。 これらの革新的なパッケージは野菜の歯ごたえと風味を保ち、外出先での消費に理想的である。 パウチは健康志向の消費者にも対応し、食生活に野菜を多く取り入れる便利な方法を提供している。 ミックスベジタブルブレンドから単品スナックまで幅広い選択肢を持つパウチは、健康的なスナック売場の定番となり、忙しい個人や家族にもアピールしている。
最大のシェアを持つ地域：。
北米は、健康志向の高まりと便利で栄養価の高いスナックの需要に牽引され、予測期間中最大の市場シェアを占めると予測されている。 消費者は、低カロリーで食物繊維が豊富なケールチップス、ニンジンスティック、スナップエンドウのような野菜ベースのスナックを選んでいる。 この傾向は、植物ベースの食生活へのシフトや、自然でオーガニックな製品への嗜好がさらに拍車をかけている。 市場各社は、この成長セグメントに対応するため、新しいフレーバーやパッケージで革新を図っている。
CAGRが最も高い地域：
予測期間中のCAGRはアジア太平洋地域が最も高いと予測されている。 消費者の間で健康的な食生活の重要性に対する意識が高まり、栄養価が高く自然なものと認識されるスナック菓子への需要が増加している。 この地域の多くの国々で可処分所得が増加するにつれて、消費者は野菜スナックなど、より高級で健康的なスナックに積極的に支出するようになっている。 スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなどの小売チャネルの拡大により、野菜スナックはより幅広い消費者層にとって利用しやすくなっている。
市場の主なプレーヤー：野菜スナック市場の主なプレーヤーは以下の通りである。
野菜スナック市場の主要プレーヤーには、セイレーン・スナック、ゼネラル・ミルズ・インク、メープルリーフ・フーズ・インク、ハルディラムズ、オームフ、ケロッグ・カンパニー、イート・ナチュラル、マーロー・フーズ、ピールド・スナックス、ヒッピー・スナックス、グリーン・パーク・ブランズ、テラ・チップス、アプトンズ・ナチュラル、センシブル・ポーションズ、ポップ＆ボトル、リアル・ココナッツ、ブルーボトルコーヒーなどがある。
主な展開：。
2024年2月、ハルディラムとタイムズプライムは、「Azaadi ka Tyohaar」キャンペーンの成功に基づき、戦略的パートナーシップの拡大を発表した。 この画期的な提携は単なる継続ではなく、タイムズ・プライム会員に喜びと限定特典を持続的に提供することを約束するものである。
2023年5月、ブルーボトルコーヒーとザ・ウィークエンドは共同で、中深煎りの香りが自慢のエチオピア品種、サムラ・オリジン・コーヒーを発表する。 高度なフリーズドライ技術を駆使したこの商品は、ユニークなコーヒー体験を約束する。
Types Covered:
– Dried Veggies
– Biscuits and Cookies
– Chips and Crisps
– Nuts and Seeds
– Other Types
Packaging Types Covered:
– Cans
– Jars
– Pouches
– Other Packaging Types ；
Flavors Covered:
– Classic
– Exotic
– Sweet and Savory ；
対象となる流通チャネル：
– スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– 無店舗型
– 店舗型
– 小売店舗
– オンライン小売 ；
End Users Covered:
– 健康志向の消費者
– フィットネス愛好家
– ベジタリアン
– その他のエンドユーザー ；
対象地域：
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o UK
o Italy
o France
o Spain
o Rest of Europe
– Asia Pacific
o Japan ；
o 中国
o インド ；
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域 ；
– 南米
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米
– 中東 ； アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東& Africa
当レポートが提供するもの：
– 地域別および国別セグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2022年、2023年、2024年、2026年、2030年の市場データを網羅
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新技術の進歩をマッピングしたサプライチェーンの動向
無料カスタマイズ提供:
本レポートのすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかを受け取る権利があります：
– 企業プロファイリング
o 追加市場プレイヤーの包括的なプロファイリング（最大3社）
o 主要プレイヤーのSWOT分析（最大3社）
– 地域セグメンテーション
o クライアントの関心に応じた著名な国の市場推定、予測、CAGR（注：
– 競合ベンチマーキング
o 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング。
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 エンドユーザー分析
3.7 新興市場
3.8 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル関係
5 野菜スナックの世界市場、タイプ別
5.1 はじめに
5.2 乾燥野菜
5.3 ビスケットとクッキー
5.4 チップスとクリスピー
5.5 ナッツと種子
5.6 その他のタイプ
6 野菜スナックの世界市場：包装タイプ別
6.1 はじめに
6.2 缶
6.3 瓶
6.4 パウチ
6.5 その他の包装タイプ
7 野菜スナックの世界市場：フレーバー別
7.1 はじめに
7.2 クラシック
7.3 エキゾチック
7.4 甘く香ばしい
8 野菜スナックの世界市場：流通チャネル別
8.1 はじめに
8.2 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.3 コンビニエンスストア
8.4 無店舗型
8.5 店舗型
8.6 小売店
8.7 オンライン小売
9 野菜スナックの世界市場：エンドユーザー別
9.1 はじめに
9.2 健康志向の消費者
9.3 フィットネス愛好家
9.4 ベジタリアン
9.5 その他のエンドユーザー
10 野菜スナックの世界市場、地域別
10.1 はじめに
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.2 イギリス
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他のヨーロッパ
10.4 アジア太平洋
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 その他のアジア太平洋地域
10.5 南米
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 その他の南米地域
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 アラブ首長国連邦
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 その他の中東・アフリカ地域
11 主要開発
11.1 契約、パートナーシップ、提携、合弁事業
11.2 買収と合併
11.3 新製品上市
11.4 事業拡大
11.5 その他の主要戦略
12 会社プロファイル
12.1 セイレンスナックス
12.2 ゼネラル・ミルズ社
12.3 メープルリーフフーズ
12.4 ハルディラムズ
12.5 オーンフ
12.6 ケロッグ・カンパニー
12.7 イートナチュラル
12.8 マーロウ・フーズ
12.9 ピールスナックス
12.10 ヒッピースナックス
12.11 グリーンパークブランズ
12.12 テラチップス
12.13 アプトンズ・ナチュラル
12.14 センシブル・ポーションズ
12.15 ポップ＆ボトル
12.16 リアルココナッツ
12.17 ブルーボトルコーヒー
表一覧
1 野菜スナックの世界市場展望、地域別（2022-2030年） ($MN)
2 野菜スナックの世界市場展望、タイプ別（2022-2030年） ($MN)
3 野菜スナックの世界市場展望、乾燥野菜別 (2022-2030) ($MN)
4 野菜スナックの世界市場展望、ビスケット・クッキー別 (2022-2030) ($MN)
5 野菜スナックの世界市場展望、チップスとクリスプ別 (2022-2030) ($MN)
6 野菜スナックの世界市場展望、ナッツと種子別 (2022-2030) ($MN)
7 野菜スナックの世界市場展望、その他のタイプ別 (2022-2030) ($MN)
8 野菜スナックの世界市場展望、包装タイプ別 (2022-2030) ($MN)
9 野菜スナックの世界市場展望：缶タイプ別 (2022-2030) ($MN)
10 野菜スナックの世界市場展望：瓶詰 (2022-2030年)別 ($MN)
11 野菜スナックの世界市場展望、パウチ別 (2022-2030) ($MN)
12 野菜スナックの世界市場展望：その他の包装タイプ別 (2022-2030) ($MN)
13 野菜スナックの世界市場展望：フレーバー別 (2022-2030) ($MN)
14 野菜スナックの世界市場展望：クラシック別 (2022-2030) ($MN)
15 野菜スナックの世界市場展望：エキゾチック（2022-2030年）別 ($MN)
16 野菜スナックの世界市場展望、スイート＆セイボリー別 (2022-2030) ($MN)
17 野菜スナックの世界市場展望：流通チャネル別（2022-2030年） ($MN)
18 野菜スナックの世界市場展望：スーパーマーケットとハイパーマーケット別（2022-2030年） ($MN)
19 野菜スナックの世界市場展望：コンビニエンスストア別（2022-2030年） ($MN)
20 野菜スナックの世界市場展望：非店舗ベース（2022-2030年）別 ($MN)
21 野菜スナックの世界市場展望：店舗ベース（2022-2030年）別 ($MN)
22 野菜スナックの世界市場展望：小売店ベース別（2022-2030年） ($MN)
23 野菜スナックの世界市場展望：オンライン小売店別（2022-2030年） ($MN)
24 野菜スナックの世界市場展望：エンドユーザー別（2022-2030年） ($MN)
25 野菜スナックの世界市場展望：健康志向消費者別（2022-2030年） ($MN)
26 野菜スナックの世界市場展望：フィットネス愛好家別（2022-2030年） ($MN)
27 野菜スナックの世界市場展望、ベジタリアン別 (2022-2030) ($MN)
28 野菜スナックの世界市場展望、その他のエンドユーザー別（2022-2030年） ($MN)
注：北米、欧州、APAC、南米、中東・アフリカ地域の表も上記と同様に表現している。
❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖