【英語タイトル】Olive Oil Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Distribution Channel, Application, and Region 2025-2033
	・商品コード：IMA25FR0100 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2025年1月 ・ページ数：122 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品＆飲料

2024年の世界のオリーブオイル市場規模は151億米ドル。今後、IMARC Groupは、2033年には212億米ドルに達し、2025年から2033年の間に3.82%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測しています。北米におけるオリーブオイル市場シェアの85%は米国が占めています。アメリカは2023年に初めてスペインを抜き、オリーブオイルの世界第2位の消費国に浮上しました。その背景には、オリーブオイルの健康効果に対する意識の高まり、地中海沿岸の食生活へのシフト、料理への応用の多様性があります。
オリーブオイルは、オリーブの果実から採れる天然油脂。オリーブオイルは、その豊かな風味、多用途性、多くの健康効果で知られています。オリーブの実を圧搾し、精製する過程で抽出されるオリーブオイルには、エクストラバージン、バージン、レギュラーなど、様々なグレードがあります。最高品質とされるエキストラ・バージン・オリーブオイルは、低温圧搾法で抽出され、風味と栄養価が最高レベルに保たれています。現在、オリーブオイルは、料理、サラダドレッシング、マリネなどに幅広く使用されており、一価不飽和脂肪酸を多く含むことから、心臓の健康やその他の潜在的な健康効果が期待されています。

オリーブオイルの消費に関連する心血管系の利点に関する消費者の意識の高まりにより、食用油としての製品採用が増加しているため、予測期間中の市場成長は刺激されるでしょう。さらに、地中海料理や植物ベースの食事への移行傾向は、これらの料理の伝統における重要な役割のためにオリーブオイルの採用を加速しています。これとは別に、消費者が高級で本物の食材を求めているため、豊かな風味と最小限の加工で知られる高品質のエキストラバージンオリーブオイルへの需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。さらに、世界の料理が急速に多様化し、グルメ料理や各国料理が重視されるようになっていることも、成長を促す主な要因となっています。さらに、環境意識の高い消費者に支持される持続可能なオーガニック生産へのオリーブオイル業界の注目が高まっていることも、市場の成長に寄与しています。

オリーブオイル市場の動向/促進要因：
健康志向の高まり
健康志向の高まりは、オリーブオイル産業に大きな影響を与えています。オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質を含んでおり、心臓病や炎症のリスク低減など、さまざまな健康上の利点があることが知られています。消費者がより健康的な食生活を優先するようになるにつれ、心臓に良い食用油としてのオリーブオイルの評判は、健康志向の人々にとって非常に人気のある選択肢となっています。この傾向は、料理や調理において、健康にあまり良くない油脂の理想的な代用品としてオリーブオイルを推奨する医療専門家や栄養専門家の増加によってさらに促進され、市場の成長を増大させています。

料理の多様性と本物志向の高まり
世界の料理事情は、さまざまな国の料理やグルメ料理を取り込むように拡大しており、その多くは独特の風味と多様性を持つオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルは地中海料理の基本的な材料であり、風味と食感を高める役割が認められています。また、本物志向の高まりから、伝統的な調理法から革新的な調理法まで、高品質なエキストラバージンオリーブオイルが使用されるようになり、市場の成長を後押ししています。消費者が文化やグルメのトレンドに沿った食体験を求める中、市場は様々な食の嗜好に応える多様な製品を提供することで対応しています。

持続可能性とオーガニック志向
環境意識の高まりに伴い、消費者は持続可能で環境に優しい製品にますます惹かれています。さらに、有機農法や化学薬品の使用削減など、持続可能な栽培・生産方法に対するオリーブオイル業界の関心の高まりは、環境意識の高い消費者の共感を呼び、市場の成長を後押ししています。責任を持って供給されるオリーブオイルの魅力は、その栄養的な利点にとどまらず、購買決定に影響を与え、意識的な消費に向けた幅広い動きに貢献しています。さらに、消費者の需要を満たし、オリーブオイル市場において倫理的で環境に優しい慣行を促進する持続可能性を重視する傾向が強まっていることが、市場をさらに牽引しています。

オリーブオイル業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のオリーブオイル市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。種類別、流通チャネル別、用途別に市場を分類しています。

種類別の内訳
バージンオリーブオイル
精製オリーブ油
エキストラバージンオリーブオイル
オリーブポマースオイル
その他

バージンオリーブオイルが市場を独占
本レポートでは、種類別に市場を詳細に分類・分析しています。バージンオリーブオイル、精製オリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイル、オリーブポマースオイル、その他。報告書によると、バージンオリーブオイルが最大のセグメントを占めています。

バージンオリーブオイルは、優れた品質と多様な用途を持っています。オリーブオイルの最高級品であるバージンオリーブオイルは、化学薬品や過度の熱を加えることなく機械的な方法で抽出されるのが一般的で、自然の風味、香り、栄養成分を保ちます。高級で健康的な調理法を求める消費者は、ヴァージン・オリーブオイルの健康効果と豊かな味に惹かれ、ソテー、ドレッシング、サラダドレッシングなどに好んで使用されます。オリーブの品種や産地によって風味が異なるなど、オリーブオイルには独特の特徴があり、進化する料理の嗜好や、本物の高品質な食材への需要に応えています。このため、バージン・オリーブオイルの人気は高まり、オリーブオイルの世界市場でその存在感を高めています。

流通チャネル別内訳：
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大シェア
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その広範なリーチ、利便性、多様な製品提供により、オリーブオイル市場を牽引する極めて重要な役割を果たしています。これらの小売店では、消費者は様々な嗜好や予算に応じた幅広いオリーブオイルの選択肢に簡単にアクセスすることができます。スーパーマーケットでは、オリーブオイル専用の棚が設置されているため、商品の陳列や比較がしやすく、消費者の意思決定に役立っています。さらに、これらの小売店では、さまざまなオリーブオイルの等級、ブランド、包装サイズが広く販売されているため、総合的なショッピング体験が保証されます。

さらに、魅力的なキャンペーンや割引、セット商品の存在は、オリーブオイルを家庭の主食にし、購買意欲をそそります。他の食料品と一緒にオリーブオイルが手に入るという利便性は、買い物の手間を省き、定期的な消費を促します。全体として、スーパーマーケットやハイパーマーケットが広く存在し、アクセスしやすく、多様な商品を提供していることが、このセグメントの成長に大きく貢献しています。

用途別内訳
食品・飲料
医薬品
化粧品
その他

市場シェアの大半を占める食品と飲料
本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、食品・飲料、医薬品、化粧品、その他が含まれます。報告書によると、食品・飲料が最大のセグメントを占めています。

食品・飲料業界は、様々な料理や製品に汎用的に使用できるオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルの独特な風味と健康上の利点により、料理、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子の材料として高い人気があり、味と栄養価の両方が向上します。地中海料理や健康志向の食生活への需要の高まりは、数々の料理におけるオリーブオイルの存在感をさらに高めています。

さらに、レストラン、カフェ、食品メーカーは、メニューを多様化し、天然の高級食材に対する消費者の嗜好に応えるため、オリーブオイルを幅広く取り入れています。さらに、グルメや職人的な製品への傾向の変化は、特殊食品や高級ブランドにおける高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイルの需要を促進しています。オリーブオイルと食品・飲料業界との共生関係は、オリーブオイルの継続的な成長を促し、世界中の料理トレンドを形成し、消費者体験を向上させています。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

ヨーロッパが市場で圧倒的な優位性を発揮
本レポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めています。

ヨーロッパは、豊かな歴史、伝統的な消費パターン、強固な生産能力を誇っているため、市場で最大のシェアを占めています。この地域には、スペイン、イタリア、ギリシャのような国々があり、これらの国々は高品質のオリーブオイルを生産していることで有名であり、これらの国々は自国の食文化に欠かせないものとなっています。ヨーロッパのオリーブオイルに対する文化的な親和性は、健康的な食事と本物の味を重視するようになったことと相まって、強い国内需要を支えています。

さらに、ヨーロッパのオリーブオイル輸出は、世界のサプライチェーンに貢献し、国際貿易力学に影響を与えています。この地域の厳格な品質基準と地理的表示は、欧州のオリーブオイルに対する消費者の信頼を高め、世界的な名声を醸成しています。ヨーロッパとオリーブオイルの歴史的なつながりは、味覚嗜好、市場動向、貿易への影響と相まって、オリーブオイルの主要地域市場として位置づけられています。

競争状況：
消費者の嗜好の変化に対応し、製品の品質を高めるために、業界の様々な主要企業が革新的なアプローチを導入しているため、市場は緩やかな成長を遂げています。こうした革新には、持続可能で追跡可能なサプライチェーンや、ブロックチェーン技術を活用してオリーブオイルの原産地や生産工程に関する透明性の高い情報を提供することなどが含まれます。さらに、パッケージングの進歩により、環境に優しいUV保護ボトルが開発され、オリーブオイルの風味と栄養価の保持が保証されています。また、一部の生産者は精密農業技術を導入し、データ主導の洞察力を活用して栽培方法と収穫量を最適化しています。このような技術革新は、製品の差別化、持続可能性、消費者体験の向上に貢献します。また、予測期間中、市場は新規参入、製品ポートフォリオの統合、主要企業間の戦略的パートナーシップや提携の増加を目の当たりにし、オリーブオイル領域における健全な競争が促進されると予測しています。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行いました。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。主な参入企業は以下の通りです：
Artajo Oil
Borges International Group
S.L.U.
California Olive Ranch Inc.
Cargill Incorporated
Colavita SpA
Conagra Brands Inc.
Del Monte Foods Inc. （Del Monte Pacific Ltd.）
Deoleo
Domenico Manca S.p.a.
EU Olive Oil Ltd.
Gallo Worldwide
Gruppo Salov
Sovena Group

本レポートでお答えする主な質問

1. オリーブオイルとは何ですか？
2. オリーブオイル市場の規模は？
3. 2025-2033年におけるオリーブオイル世界市場の予想成長率は？
4. オリーブオイルの世界市場を牽引する主な要因は？
5. 種類別オリーブオイル世界市場の主要セグメントは？
6. オリーブオイルの世界市場における流通チャネル別の主要セグメントは？
7. オリーブオイル世界市場の用途別主要セグメントは？
8. オリーブオイルの世界市場における主要地域は？
9. オリーブオイルの世界市場における主要プレーヤー/企業は？