【市場調査レポート】世界のティラピア市場（2025年～2033年）：養殖対野生捕獲別、種別、製品別、部門別、地域別

中国ティラピア市場の主な推進要因としては、好適な気候条件と政府による養殖支援により、ティラピアの生産と輸出で世界をリードしていることが挙げられます。また、ティラピアが中国人の食生活の主要なタンパク源であることから、手頃な価格の高タンパク食品に対する国内需要の高まりも重要な要因となっています。米国や欧州などの主要市場への輸出増加も、成長をさらに後押ししています。例えば、2024年5月には、海南を拠点とする輸出業者であるエイミーコ・フーズが、高品質で手頃な価格の中国産ティラピアの欧州市場拡大計画を発表しました。低脂肪で栄養価が高いなど、ティラピアの健康効果に対する消費者の認識が高まっていることも、中国国内市場のさらなる拡大に貢献しています。

ティラピア市場の動向：

手頃な価格のタンパク源に対する需要の高まり

世界市場は、手頃な価格のタンパク源に対する需要の高まりを主な要因として、著しい成長を遂げています。低脂肪で高タンパク質として知られるティラピアは、高価な肉類に代わる費用対効果の高い選択肢として注目されています。この需要は、人口増加と中流階級の拡大に伴い、栄養価が高く、予算に合った食品を求める傾向が顕著な発展途上地域において特に顕著です。報道によると、インドの中流階級は2046年から47年までにほぼ倍増し、61%に達する見通しです。さらに、多様な料理法への適応性も人気の広がりに貢献しており、さまざまな文化圏の食生活に欠かせないものとなっています。これに加え、比較的少ない投入で済む養殖の容易さは、特に集約的な水産養殖に必要な資源が限られている地域において、生産者にとっての大きな魅力となっています。

養殖技術の進歩

市場は、養殖技術の著しい進歩によってさらに後押しされています。2024年の世界の養殖市場規模は8280万トンと推定されています。繁殖技術、飼料効率、および疾病管理における技術革新により、ティラピアの養殖効率が大幅に改善され、収穫量の増加と魚の品質向上につながりました。こうした進歩は、持続可能な養殖を確保しながら、高まる世界的な需要に応えるために不可欠です。さらに、養殖技術の向上により、養殖業者は環境への影響を最小限に抑えることができるようになり、これは消費者や規制当局にとってますます重要な要素となっています。さらに、ティラピアの遺伝子改良品種の開発により、成長速度が速くなり、病気に対する耐性も向上したため、養殖がより経済的に実現可能となり、投資家や新規参入者にとって魅力的な市場となっています。

政府による支援政策と輸出奨励策

各国政府は、この市場が経済成長と食糧安全保障の向上に貢献する可能性を認識しています。その結果、ティラピア養殖業者に対する補助金、研究資金、研修プログラムなどの支援政策が増加しています。FAOによると、現在では世界140カ国以上でティラピアの養殖が行われています。こうした取り組みは生産能力と市場競争力の強化を目的としています。これと並行して、ティラピア製品の国際市場への浸透拡大には輸出奨励策が極めて重要となっています。豊富な資源を有する国々は輸出志向戦略を活用して需要の高い地域への浸透を図り、それによって国際貿易関係を促進しています。こうした政府の介入は国内のティラピア産業を活性化させ、特にタンパク質不足になりやすい地域における世界的な食糧供給の安定化に貢献しています。

ティラピア産業の区分：

IMARC Groupは、世界のファミリーオフィス市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しています。また、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測も行っています。市場は、養殖と天然捕獲、種、製品、セクターに基づいて分類されています。

養殖と天然の漁獲による分析：

養殖
天然の漁獲

2024年には、養殖が市場の約90.00%を占め、市場をリードしています。養殖セグメントは、生産量と消費量の大部分を占め、市場を独占しています。このセグメントの成長は、一貫した品質と供給を可能にする養殖場の管理された効率的な生産方法によって支えられています。養殖は、品種改良技術、飼料配合、疾病管理などの水産養殖技術の進歩により、収穫量の増加とコスト効率の向上を実現しています。養殖の拡張性により、特にタンパク質消費量の増加している地域において、生産者は世界的な需要の高まりに対応することが可能となっています。養殖の実践は、循環式養殖システムや統合的養殖アプローチなどの技術革新により、環境や持続可能性に関する懸念に対処するために進化しています。

魚種別分析：

ナイルティラピア
ティラピア属 Nei
ブルーナイルティラピア
モザンビークティラピア
その他

ナイルティラピアは、成長が早く、さまざまな養殖環境に適応し、味も良いことから、市場で最も人気のある魚種です。この魚種は、丈夫で、餌をタンパク質に効率的に変換できるため、集約的および半集約的な養殖システムの両方で優勢です。その広範な養殖は、さまざまな水質条件への耐性と、多くの一般的な魚病に対する抵抗力に起因しています。また、広範囲にわたる研究と遺伝子改良により、養殖における優位性も強化され、安定した収穫量と品質を求める商業養殖事業者にとって、ティラピアは好ましい選択肢となっています。

「ティラピア・ネー」という用語は、漁業統計でティラピア属の魚を分類するために使用される用語で、個別に報告されないことも多く、あまり知られていない種や地元で養殖されている種も含まれます。この区分は、特定の種が十分に研究されたり、選択的に品種改良されたりしていない地域では、特に小規模な漁業や伝統的な漁業で多く見られます。

ナイルティラピアよりも養殖は少ないものの、ブルーナイルティラピアは市場で独自の地位を築いています。この種は丈夫で知られており、最適条件から外れた地域でもよく養殖されています。低酸素濃度や低温にも耐えるため、環境条件が変化しやすい地域にも適しています。

モザンビークティラピアは、市場で重要なもう一つの種であり、他の種にはあまり見られない汽水や塩水でも生育できることで知られています。この特性により、沿岸や河口での養殖に特に適しています。他のティラピア種では塩分濃度が障害となる地域では、特に自給自足や小規模な商業養殖で好まれています。

製品別分析:

冷凍フィレ
丸ごと魚
新鮮なフィレ
その他

冷凍フィレは市場の大部分を占めており、利便性とより長い保存期間を求める消費者を中心に人気があります。調理のしやすさと汎用性から、小売および外食産業の両方で人気があります。このセグメントは、魚の品質、栄養価、風味を保つ高度な冷凍技術の恩恵を受けています。効率的なコールドチェーン物流により、このセグメントは世界中に流通し、幅広い国際市場に到達することができます。また、調理済みのシーフード製品に対する消費者の好みが強まっていることも、このセグメントの成長を後押ししています。

丸魚市場は、伝統的・文化的な魚の調理法を好む消費者向けです。この形態は、新鮮なシーフードが食生活の中心であり、魚を丸ごと調理することに本物らしさを求める消費者が多い地域で特に人気があります。特に地元の魚市場やティラピア養殖場に近い地域では、これらの市場で新鮮な魚や活魚が販売されることがよくあります。丸魚の需要は、風味や見栄えを考慮して魚を丸ごと調理する特定の調理法によっても支えられています。

新鮮な切り身は、特に健康志向の消費者や高級外食産業にアピールする市場のプレミアムセグメントを代表するものです。このセグメントでは、商品の新鮮さと品質が重視され、より高い価格設定がされることがよくあります。多くの消費者から、冷凍品よりも優れた食感と風味を持つと評価されています。新鮮な切り身の流通は、品質を維持するために迅速な輸送と冷蔵が必要なため、地理的に限定されており、ティラピアの生産施設に容易にアクセスできる地域でより多く見られます。

セクター別分析：

機関
小売

市場の機関セクターには、学校、病院、軍事基地、大規模組織向けのフードサービスプロバイダーなど、幅広い事業体が含まれます。このセグメントでは、特定の製品特性よりも費用対効果や安定供給を優先して、大量のティラピアを必要とすることが多いです。調理のしやすさと栄養価の高さから、特に健康や食事に配慮することが重要な場面で好まれています。業務用バイヤーは、具体的な調理や保存の方法に応じて、冷凍フィレや丸魚など、さまざまな形態のティラピアを選択します。このセグメントも、健康的な食事の推進や持続可能な調達を推進する政府や団体の政策の影響を受けており、それがティラピア市場の需要を後押ししています。

この市場の小売部門は主に、最終消費者に対して直接サービスを提供するスーパーマーケット、食料品店、魚専門市場で構成されています。このセグメントでは、新鮮な切り身や冷凍の切り身、丸ごと一匹の魚、味付けやパン粉をまぶした切り身などの付加価値製品など、さまざまな製品が提供されています。小売部門における消費者の好みは、利便性、健康志向、料理のトレンド、価格感度などの要因に影響を受け、多様です。小売業者は、マーケティング、商品の配置、商品の原産地や持続可能性に関する情報の提供などを通じて、消費者の選択に影響を与える重要な役割を担っています。

国別分析：

中国
インドネシア
エジプト
バングラデシュ
フィリピン
ブラジル
タイ
その他

2024年には、中国がティラピア市場の29.8%以上の最大シェアを占めました。中国は生産者および消費者として、世界市場で最大のセグメントとなっています。政府による好意的な取り組みと養殖技術の進歩に支えられた同国の広大な養殖産業は、世界をリードする存在となっています。中国の消費者は淡水魚を好み、伝統料理では丸ごと魚を食べることも多いです。国内市場は、ティラピアを国際市場に供給する重要な輸出部門によって補完されています。中国は、品種改良、疾病対策、持続可能な養殖方法の研究開発の最前線にあり、市場における優位な地位をさらに強固なものにしています。

地域における主な要点：

中国ティラピア市場分析

中国は世界最大のティラピア生産国、消費国、輸出国であり、世界市場に大きな影響を与えています。同国の広大な水産養殖業は、ティラピアの大規模養殖を促進する好適な気候条件と豊富な淡水資源に恵まれています。FAOによると、約430万人の農村労働者が水産養殖に直接従事しており、水産養殖は農村経済において重要な役割を果たしています。政府のイニシアティブにより、生産効率と持続可能性を高めるためのインフラ、研究開発への投資を通じて、この分野は強化されてきました。中流階級の増加により、ティラピアのようなタンパク質が豊富な食品に対する国内需要が高まり、ティラピア市場の成長をさらに促進しています。中国の戦略的な輸出政策と貿易協定により、国際市場への進出が拡大し、世界の水産物貿易における地位が確固たるものになりました。これらの要因が総合的に作用し、ティラピア市場における中国の優位性を後押しし、世界の生産と消費における中国の大きなシェアに貢献しています。

インドネシアのティラピア市場分析

インドネシアのティラピア市場は、広大な群島が淡水および汽水の養殖に理想的な条件を提供していることにより、牽引されています。業界レポートによると、養殖部門は同国の魚類生産の主要な貢献部門であり、その割合は69.5%と、漁獲漁業の2倍以上となっています。業界レポートでは、2012年から2017年にかけて、養殖生産は年率11.47%で成長したと強調しています。ティラピア養殖は、食糧安全保障を支え、生計を確保する農村経済にとって不可欠です。市場には、小規模な伝統的農場と大規模な商業的運営が混在しています。ティラピアの国内需要の増加と付加価値製品の人気上昇が、市場の成長をさらに後押ししています。インフラへの投資や農家向けトレーニングプログラムなどの政府主導の取り組みが、養殖方法の改善と生産効率の向上に役立っています。これらの要因により、インドネシアはティラピア市場で成長を続ける勢力となり、今後も拡大が続く見通しです。

エジプトのティラピア市場分析

エジプトは、特に中東およびアフリカのティラピア市場において重要な役割を担っています。同国はナイル川デルタとナイル川流域の肥沃な水域に恵まれており、ティラピアの養殖に最適な環境です。FAOのデータによると、2017年のアフリカの水産養殖生産量120万トン中、エジプトは94万トンを占めており、これはアフリカ大陸の生産量の80%に相当します。ティラピアはエジプト人の食生活に欠かせない魚であり、丸ごと食べられています。政府による養殖開発への支援、養殖インフラへの投資、トレーニングプログラムなどが生産能力をさらに高めています。エジプトの戦略的な立地は、国内市場と国際市場の両方へのアクセスを容易にし、貿易と輸出の機会を促進しています。これらの要因が、エジプトをアフリカ最大のティラピア生産国としての地位を確固たるものにし、世界市場での優位性に大きく貢献しています。

バングラデシュのティラピア市場分析

バングラデシュではティラピア養殖が著しい成長を遂げ、同国の水産養殖産業の重要な要素となっています。ティラピアは手頃な価格と栄養価の高さで評価されており、消費者から人気を得ています。 FAOの2024年3月の報告書によると、2019年時点でのバングラデシュの1人当たりの年間魚消費量は約26.6kgで、これは年間最低必要量である18kgを上回っています。これは、バングラデシュの魚の消費量と栄養ニーズが大幅に改善されたことを反映しています。この市場は、小規模農家と新興の商業事業が混在していることが特徴です。インフラとトレーニングに重点を置いた水産養殖開発に対する政府の支援は、ティラピア部門の成長にプラスの影響を与えています。さらに、養殖技術と疾病管理の進歩により、生産効率が向上しました。これらの発展により、バングラデシュは世界的なティラピア市場の注目すべき貢献者となり、国内消費と輸出の両方でさらなる成長の可能性を秘めています。

フィリピンのティラピア市場分析

フィリピンには広大な内陸水域があり、養殖に理想的な環境であることから、同国には大きなティラピア市場があります。ティラピアはマイルドな味わいで、現地の料理に幅広く活用できるため、フィリピンでは人気のある魚です。フィリピン統計局（PSA）のデータによると、同国の養殖生産量は2023年には238万トンに達し、この分野の重要性を裏付けています。この産業は、生産量の増加と養殖技術の向上を目指す政府の取り組みによって支えられています。さらに、東南アジアにおけるフィリピンの戦略的な立地は、貿易と輸出の機会を促進し、地域市場における存在感を拡大しています。これらの要因と国内需要の増加が相まって、ティラピア産業におけるフィリピンの地位強化に貢献し、国内市場シェアと国際輸出の両方を拡大しています。

競合状況：

ティラピア市場の競合状況は、国内市場と輸出市場をターゲットとする大規模生産者と中小企業によって構成されています。大手生産者は、生産性を最大化しコストを削減するために、効率的な養殖技術、高度な繁殖技術、飼料の最適化を重視しています。また、市場関係者は、環境にやさしいシーフードに対する消費者需要の高まりに応える持続可能な養殖方法にも投資しています。例えば、フィレや調理済み商品など、付加価値のある商品の利用が増えているため、サプライヤー間の競争が激化しています。主要企業は、市場シェア拡大のために、サプライチェーンの改善や小売・外食産業との提携を活用しています。

本レポートでは、ティラピア市場における競争状況について、主要企業のプロフィールを詳細に分析した包括的なレポートを提供しています。

Single User	USD2,999 ⇒換算￥443,852	見積依頼/購入/質問フォーム
Five User	USD3,999 ⇒換算￥591,852	見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprisewide	USD4,999 ⇒換算￥739,852	見積依頼/購入/質問フォーム

MarketReport.jp

世界のティラピア市場（2025年～2033年）：養殖対野生捕獲別、種別、製品別、部門別、地域別

ティラピア市場の動向：

ティラピア産業の区分：

地域における主な要点：

中国ティラピア市場分析

インドネシアのティラピア市場分析

エジプトのティラピア市場分析

バングラデシュのティラピア市場分析

フィリピンのティラピア市場分析

競合状況：

最新ニュースと動向：

市場調査レポート・産業資料総合販売サイト www.MarketReport.jp

【英語タイトル】Tilapia Market Size, Share, Trends and Forecast by Farmed Vs Wild Capture, Species, Product, Sector, and Region, 2025-2033
	・商品コード：SR112025A1442 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2025年3月・ページ数：140 ・レポート言語：英語・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール・調査対象地域：グローバル・産業分野：食品＆飲料

ティラピア市場の動向：

ティラピア産業の区分：

地域における主な要点：

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エジプトのティラピア市場分析

バングラデシュのティラピア市場分析

フィリピンのティラピア市場分析

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