1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の酢産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場構成
5.6 製品タイプ別市場構成
5.7 供給源別市場構成比
5.8 用途別市場構成比
5.9 流通チャネル別市場構成比
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱点
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.13 ポーターのファイブフォース分析
5.13.1 概要
5.13.2 買い手の交渉力
5.13.3 供給者の交渉力
5.13.4 競争の程度
5.13.5 新規参入の脅威
5.13.6 代替品の脅威
5.14 主要市場牽引要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 欧州
6.1.1 ドイツ
6.1.1.1 市場動向
6.1.1.2 市場予測
6.1.2 フランス
6.1.2.1 市場動向
6.1.2.2 市場予測
6.1.3 イギリス
6.1.3.1 市場動向
6.1.3.2 市場予測
6.1.4 イタリア
6.1.4.1 市場動向
6.1.4.2 市場予測
6.1.5 スペイン
6.1.5.1 市場動向
6.1.5.2 市場予測
6.1.6 ロシア
6.1.6.1 市場動向
6.1.6.2 市場予測
6.1.7 その他
6.1.7.1 市場動向
6.1.7.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 米国
6.2.1.1 市場動向
6.2.1.2 市場予測
6.2.2 カナダ
6.2.2.1 市場動向
6.2.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋
6.3.1 中国
6.3.1.1 市場動向
6.3.1.2 市場予測
6.3.2 日本
6.3.2.1 市場動向
6.3.2.2 市場予測
6.3.3 インド
6.3.3.1 市場動向
6.3.3.2 市場予測
6.3.4 韓国
6.3.4.1 市場動向
6.3.4.2 市場予測
6.3.5 オーストラリア
6.3.5.1 市場動向
6.3.5.2 市場予測
6.3.6 インドネシア
6.3.6.1 市場動向
6.3.6.2 市場予測
6.3.7 その他
6.3.7.1 市場動向
6.3.7.2 市場予測
6.4 中南米
6.4.1 ブラジル
6.4.1.1 市場動向
6.4.1.2 市場予測
6.4.2 メキシコ
6.4.2.1 市場動向
6.4.2.2 市場予測
6.4.3 アルゼンチン
6.4.3.1 市場動向
6.4.3.2 市場予測
6.4.4 コロンビア
6.4.4.1 市場動向
6.4.4.2 市場予測
6.4.5 チリ
6.4.5.1 市場動向
6.4.5.2 市場予測
6.4.6 ペルー
6.4.6.1 市場動向
6.4.6.2 市場予測
6.4.7 その他
6.4.7.1 市場動向
6.4.7.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 トルコ
6.5.1.1 市場動向
6.5.1.2 市場予測
6.5.2 サウジアラビア
6.5.2.1 市場動向
6.5.2.2 市場予測
6.5.3 イラン
6.5.3.1 市場動向
6.5.3.2 市場予測
6.5.4 アラブ首長国連邦
6.5.4.1 市場動向
6.5.4.2 市場予測
6.5.5 その他
6.5.5.1 市場動向
6.5.5.2 市場予測
7 製品タイプ別市場内訳
7.1 バルサミコ酢
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.1.3 地域別内訳
7.2 赤ワインビネガー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.2.3 地域別構成比
7.3 サイダービネガー
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.3.3 地域別構成比
7.4 米酢
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.4.3 地域別構成比
7.5 白酢
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.5.3 地域別構成比
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.6.3 地域別構成比
8 供給源別市場構成
8.1 天然
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 合成
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 業務用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 小売
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 流通チャネル別市場
10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 コンビニエンスストア
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 専門店
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 オンライン
10.4.1 市場トレンド
10.4.2 市場予測
10.5 その他
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
12 酢の製造工程
12.1 製品概要
12.2 詳細なプロセスフロー
12.3 様々な種類の単位操作
12.4 マスバランスと原材料要件
13 プロジェクトの詳細、要件、および関連費用
13.1 土地要件と支出
13.2 建設要件と費用
13.3 工場レイアウト
13.4 工場機械
13.5 機械写真
13.6 原材料所要量と支出
13.7 原材料と最終製品の写真
13.8 包装の要件と支出
13.9 輸送要件および支出
13.10 ユーティリティの要件と支出
13.11 人員要件および支出
13.12 その他の設備投資
14 ローンと資金援助
15 プロジェクトの経済性
15.1 プロジェクトの資本コスト
15.2 技術経済パラメータ
15.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
15.4 課税と減価償却
15.5 収入予測
15.6 支出予測
15.7 財務分析
15.8 利益分析
16 主要企業のプロフィール
16.1 アセチフィチ・イタリアーニ・モデナS.R.L.
16.2 オーストラリアン・ヴィネガー
16.3 備前化学 Ltd.
16.4 フライシュマン酢社
16.5 クラフト・ハインツ・カンパニー
16.6 ミツカン
16.7 シャンシー・シュイタ・ビネガー
16.8 カステロ アリメントス S/A
16.9 ブルグ・グループ B.V.
16.10 アスポール・サイダー
図2：世界：酢市場： 数量推移（単位：百万トン）、2018年～2023年
図3：世界：酢市場： 金額推移（単位：億米ドル）、2018年～2023年
図4：世界：食酢市場 生産コストの内訳
図5：世界：バルサミコ酢市場 平均価格推移（単位：US$/トン）、2018年、2023年、2032年
図6：世界：酢市場： 地域別構成比（単位：%）、2023年
図7：世界：食酢市場： 図7：世界の食酢市場：製品タイプ別構成比（単位
図8：世界：酢市場： 図8：酢の世界市場：供給源別構成比（%）、2023年
図9：世界：酢市場： 図9：食酢の世界市場：用途別構成比(%)、2023年
図10：世界の食酢市場： 図10：食酢の世界市場：流通チャネル別構成比（%）、2023年
図11：世界：食酢市場予測： 数量推移（単位：百万トン）、2024年～2032年
図12：世界：酢市場の予測： 金額推移（単位：億米ドル）、2024年～2032年
図13：世界：酢産業： SWOT分析
図14：世界：酢産業： バリューチェーン分析
図15: 世界の食酢産業：ポーターのファイブフォース分析 ポーターのファイブフォース分析
図16: 欧州： 欧州：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図17：ヨーロッパ 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図18：ドイツ ドイツ：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図19：ドイツ 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図20：フランス フランス：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図21：フランス フランス：食酢市場の予測： 金額推移（百万米ドル）、2024年～2032年
図22: イギリス： イギリス：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図23: イギリス： イギリス：酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図24: イタリア： イタリア：食酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図25： イタリアの 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図26： スペイン スペイン：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図27： スペインの スペイン：酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図28： ロシア：酢市場の予測 ロシア：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図29： ロシア：酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図30： その他 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図31： その他：酢 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図32： 北米： 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図33： 北米：食酢市場予測：2018年および2023年 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図34： アメリカ：酢市場：2024年～2032年 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図35： 米国：食酢市場予測：2018年および2023年 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図36： カナダ カナダ：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図37： カナダ：食酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図38： アジア太平洋： アジア太平洋：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図39： アジア太平洋地域： 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図40： 中国： 食酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図41： 中国の 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図42： 日本：酢市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル、2024年～2032年 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図43： 日本：食酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図44： インド インド：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図45： インド：酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図46： 韓国：酢市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル、2024年～2032年 韓国：食酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図47： 韓国：酢市場の予測：2018年および2023年 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図48： オーストラリア オーストラリア：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図49： オーストラリア：酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図50: インドネシア： インドネシア：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図51： インドネシア：酢市場予測：2024年～2032年 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図52： その他 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図53： その他：酢 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図54： ラテンアメリカ： 食酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図55： ラテンアメリカ： 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図56： ブラジル 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図57： ブラジル：酢市場予測 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図58： メキシコ：食酢市場予測 メキシコ：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図59： メキシコの 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図60：アルゼンチン：酢市場： 金額推移（百万米ドル）、2018年・2023年
図61： アルゼンチン：食酢市場の予測： 金額推移（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図62： コロンビア： コロンビア：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図63： コロンビアの 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図64： チリ：食酢市場予測 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図65： チリ：酢 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図66： ペルー： ペルー：酢市場： 金額推移（単位：百万USドル）、2018年および2023年
図67： ペルー：酢市場予測：2018年 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図68： その他 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図69： その他：その他 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図70： 中東およびアフリカ： 酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図71： 中東およびアフリカ： 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図72： トルコ： トルコ：食酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図73： トルコ：酢市場予測 トルコ：食酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図74： サウジアラビア： サウジアラビア：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図75： サウジアラビアの サウジアラビアの食酢市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図76： イラン： イラン：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図77：イラン： イラン：酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図78： アラブ首長国連邦： アラブ首長国連邦：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図79： アラブ首長国連邦： アラブ首長国連邦：酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図80： その他： その他：酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図81： その他：その他 酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図82: バルサミコ酢の世界市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図83： 世界：バルサミコ酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図84： 世界：バルサミコ酢市場： 数量推移（単位：千トン）、2018年・2023年
図85： 世界：バルサミコ酢市場予測： 数量推移（単位：千トン）、2024年～2032年
図86: バルサミコ酢の世界市場： 地域別構成比(%)、2023年
図87：世界： 赤ワインビネガーの世界市場 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図88：世界： 赤ワインビネガーの世界市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図89：世界： 赤ワインビネガーの世界市場 数量推移（単位：千トン）、2018年・2023年
図90： 世界：赤ワインビネガーの市場予測 赤ワインビネガーの世界市場予測： 数量推移（単位：千トン）、2024年～2032年
図91: 世界： 赤ワインビネガーの世界市場 地域別構成比(%)、2023年
図92: サイダー酢の世界市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図93：サイダー酢の世界市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図94： 世界：リンゴ酢市場： 数量推移（単位：千トン）、2018年および2023年
図95： 世界：サイダー酢市場予測： 数量推移（単位：千トン）、2024年～2032年
図96： 世界：リンゴ酢市場： 地域別構成比（%）、2023年
図97： 世界の米酢市場 米酢市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図98： 世界の 米酢市場の予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図99： 世界の米酢市場 米酢市場： 数量推移（単位：千トン）、2018年・2023年
図100：世界：米酢市場予測 米酢市場の予測： 数量推移（単位：千トン）、2024年～2032年
図101：世界：米酢市場 米酢市場： 地域別構成比（%）、2023年
図102：白酢の世界市場：金額推移（単位：百万米ドル 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図103：白酢の世界市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図104：白酢の世界市場：数量推移（単位：万トン 数量推移（単位：千トン）、2018年・2023年
図105：世界：白酢市場の予測： 数量推移（単位：千トン）、2024年～2032年
図106：世界：白酢市場： 地域別構成比（%）、2023年
図107： 世界：食酢（その他）市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図108： 世界：食酢（その他）市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図109： 世界：酢（天然）市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図110：酢（天然）の世界市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図111： 世界：酢（合成）市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図112: 酢（合成）の世界市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図113： 世界：酢（施設）市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図114： 世界：食酢（施設用）市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図115：世界の食酢（小売）市場： 金額推移（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図116： 世界：食酢（小売）市場予測： 金額推移（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図117： 世界：食酢市場： 図117：世界：酢（小売）市場予測：金額推移（単位：百万米ドル、2024年～2032年
図118：世界：食酢市場予測： 世界：スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた販売額（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図119：世界：酢市場： 図119：世界の食酢市場：コンビニエンスストアによる販売（単位：百万米ドル、2018年・2023年
図120： 世界：酢市場予測： 図121：世界の食酢市場：コンビニエンスストア経由の売上（百万米ドル）、2024年～2032年
図121：世界：酢市場： 図121：世界の食酢市場：専門店による販売（単位：百万米ドル、2018年・2023年
図122：世界：酢市場予測： 図122：世界の酢市場予測：専門店売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図123： 世界：酢市場： オンライン販売（単位：百万米ドル）、2018年および2023年
図124： 世界：酢市場の予測： オンライン売上高（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
図125： 世界：酢市場： その他の流通経路による販売（単位：百万米ドル）、2018年・2023年
図126： 世界：食酢市場予測： その他の流通経路による販売（単位：百万USドル）、2024年～2032年
図127: 酢の製造工場： 詳細なプロセスフロー
図128： 酢の製造プラント： 様々な種類の単位操作
図129： 酢の製造工程： 製品の変換率
図130： 酢製造工場： 工場レイアウト案
図131：酢製造工場 バルサミコ酢の包装
図132： 酢製造工場： 資本コストの内訳(%)
図133： 酢産業： サプライチェーンの各段階におけるマージン
図134： 酢の生産： 製造コストの内訳（単位）
表1：世界：酢市場： 主要産業ハイライト、2023年および2032年
表2：世界：食酢市場予測： 地域別内訳（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表3：世界：酢市場の予測： 製品タイプ別構成比（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表4：世界の食酢市場予測： 製品タイプ別構成比（単位：万トン）、2024年～2032年
表5：世界の食酢市場予測： 世界：供給元別構成比（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表6：世界の食酢市場予測： 表6：食酢の世界市場予測：用途別内訳（単位：百万米ドル）、2024年～2032年
表7：世界の酢市場予測： 表7：食酢の世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：百万米ドル）、2024-2032年
表8：世界：酢市場： 競争構造
表9：世界：酢の主要メーカー
表10: 酢の製造工場： 土地・用地開発関連費用（単位：米ドル）
表11: 酢製造工場： 機械コスト（単位：米ドル）
表12: 酢製造工場： 原材料所要量と支出
表 13: 酢製造工場： 光熱費関連コスト
表 14: 酢製造工場： 給与・賃金関連コスト（単位：米ドル）
表15: 酢製造工場： その他の設備投資に関する費用（単位：米ドル）
表16：金融機関による資金援助の詳細
表17：酢製造工場： 資本コスト（単位：米ドル）
表18：酢製造プラント： 技術経済パラメータ
表19: 酢製造プラント： 減価償却費（単位：米ドル）
表20: 酢製造プラント： 課税（単位：米ドル）
表21: 酢製造プラント： 収入予測（単位：米ドル）
表22: 酢製造プラント： 支出予測（単位：米ドル）
表23: 酢製造工場： 法人税負担を考慮しないキャッシュフロー分析
表24: 酢製造工場： 所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析
表25： 酢製造工場： 損益勘定（単位：米ドル）
❖ 世界の酢市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・酢の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年の酢の世界市場規模を24億米ドルと推定しています。
・酢の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年の酢の世界市場規模を30億米ドルと予測しています。
・酢市場の成長率は？
→IMARC社は酢の世界市場が2024年～2032年に年平均0.024成長すると予測しています。
・世界の酢市場における主要企業は？
→IMARC社は「Acetifici Italiani Modena S.R.L., Australian Vinegar, Bizen Chemical Co. Ltd., Fleischmann’s Vinegar Company Inc., Kraft Heinz Company, Mizkan, Shanxi Shuita Vinegar, Castelo Alimentos S/A, Burg Groep B.V., Aspall Cyder ...」をグローバル酢市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
